SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO DESJEJUM

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO

Especiais
Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco + Mussarela Queijo Fresco + Mussarela
Mortadela vegana Mortadela vegana
Cookies Goiabinha Cuica Virada Peta Nhoque Doce Biscoito S.A Biscoito S.A
Biscoitinho Mineiro Chipa Pão de Queijo Palito de Queijo Chipa Pão de Queijo Pão de Queijo
Quentes
Fingau de Farinha
Mingau de Milho Mingau de Chocolate Mingau de Neston Mingau de Coco Mingau de Aveia Mingau de Aveia
Lactea
Ovo na chapa Ovo cozido Ovos Mexido Ovo na chapa Ovo cozido Ovos Mexido Ovo na chapa
Crepioca Panqueca de Banana Aveioca Tapioca Crepioca Waffle Waflle
Pães
Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês
Pão Mandi Pão de Minuto Pão Melão Pão Doce Pão Mandi Pão de Milho Pão de Milho
Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int.
Pão de Forma Branco Pão de Forma Branco Pão de Forma Branco Pão de Forma Branco Pão de Forma Branco Pão de Forma Branco Pão de Forma Branco
Bolos
Bolo de Laranja Bolo de Maçã Bolo Limão Bolo de Chocolate Bolo de Milho Bolo de Prestigio Bolo Floresta Negra
Bebidas
Vitamina de Abacate Vitamina de Morango
Smoothie de Chocolate Batida de Manga Frapê de Coco Creme de Cupuaçu Batida de Açaí
com banana com Aveia
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
SUCO DO DIA ANTERIOR
Frutas
Banana Banana Banana Banana Banana Banana Banana
Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão
Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã
Melão Melão Melão Melão Pêra Ameixa Melão
Mexerica Melancia Morango Mexerica Laranja Uva Uva
Fixos Diario
 Cereal de milho, ceral de açucar mascavo, chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga, leite em pó, chocolate em
pó, chá em sachê, cevada solúvel, adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, água quente. Creme de Avelã e Requeijão Aos Sabados!

Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO ALMOÇO

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
Pratos Principais
Batata PALITO SIMPLES
Croquete de Legumes Quibe Frito Ovo na Chapa Nugguets de Frango Frito Polenta Frita Lasanha
F Frita

Quiche de Alho Poró Torta de Legumes Pamonha Assada Quibe Assado (Recheado) Panqueca Empadas de Legume Torta de Milho cremoso
A

Batata Assada com PVT graudo ao molho Almondegas ao molho

Escondidinho de Moranga Bacalhoada Vegetariana Estrogonofe de Salsicha Batata Assada
molho branco e queijo cremoso Barbecue sugo
M
Guarnições
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
Arroz integral com
Arroz integral com Arroz integral com Arroz integralcom Arroz Integral com Arroz Arroz Integral com arroz Arroz integral com mix de
picadinho de queijo
lentilha Brocolis Cenoura Negro negro legumes
fresco
Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca
Guisado Grão de Bico com Feijoada com Linguiça
Feijão preto Feijão Branco Feijão preto Lentilha Feijão preto
linguiça goshen e Provolone
Massas
Espaguete Parafuso Parafuso Integral Linguine Parafuso Espaguete Integral Penne
Molhos
Branco/Molho de Molho madeira com
Branco/Molho Rosê Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Pesto/Vermelho Branco/Vermelho
salsicha Champion/Vermelho
Refogados

Brocolis, Cenoura,
pimentão amarelo e Guisado de Mandioca Fios de Abobrinha Couve Refogada com
Jiló Assado Chips de Batata Doce Quiabo picadinho Refogado
champion ao molho (Quibebe) Salteado no alho e óleo Laranja cascada
Yakissoba

Farofas
Farofa de Banana Farofa de Cenoura Farofa de Linguiça Farofa de Batata Palha Farofa de Alho Farofa de Ovos Feijão Tropeiro
 Bebidas
Suco Maracujá/Acerola Suco Caju/Goiaba Suco Graviola/Cajá Suco Abacaxi/Acerola Suco Morango/Maracujá Suco Laranja/Uva Suco Laranja/Morango

Sobremesas
Mesa de Frutas Gelatina Mesa de Frutas Pessêgo em Calda Mesa de Frutas Picolé Trufado Pudim
Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO SALADAS

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO DOMINGO
f Alface Crespa Alface Crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa
f Rucula Espinafre Agrião Rucula Espinafre Agrião e Rucula Agrião e Rucula

Salpicão (repolho verde,

Repolho Roxo, couve e Repolho verde com Repolho roxo, e abacaxi Acelga com Abacaxi e Acelga com milho regada
Brocolis no Vapor cenoura, milho, creme de
manga azeite e oregano em cubos. Passas com molho de iogurte
leite)
fb
t Tomate em lua Tomate em lua Tomate em lua Tomate em lua Tomate em lua Caprese Caprese

Milho Cozido, Brocolis Xadrez de Beterraba,

Pepino Sunomono Maionese de Beterraba Batata Doce assada Escabeche de Berinjela Maionese de Batata c/ ovo
e Linguiça frita vagem e cenoura.
lcrus

Tabule de Feijão branco Tabule de Soja Tabule de Quibe Tabule de Grão de Bico Tabule de Trigo Tabule de Feijão Azuki Cuscuz Temperado
cozidos
Lateral/ temperos
Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete
Acompanhamentos
Azeite, sal, pimenta biquinho, pimentão picado, cebola em rodela, molhos prontos, torradas, limão em cruz
Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO JANTAR

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO DOMINGO
Especiais
Espaguete, Parafuso,
Mini Quiche Alho Poró Coxinha de Ricota Bauruzinho Cheddar Hamburguer Assado Mini Pizza Pão de Alho
Penne, Gravatinha
Panetone Carolina Bolo Perna Longa Sonho Tortas Doces Churros Açaí + Doces S.A
 Quentes
Arroz Branco/ Arroz Arroz Branco/
Arroz Branco/ Temperado Arroz Branco/ Temperado Arroz Branco/ Temperado
Temperado Branco/Temperado Temperado
MIX DE PÃES (Mandi,
Feijão Feijão Feijão Feijão Feijão Feijão
francês, melão, Italiano
Sopa de Cabotia com grande, Baguete,
Sopa de Legumes Creme de Batata Caldo de Lentilha Sopa de Legumes Creme de Milho
Milho Australiano, Brioche)
Cuscuz Temperado Arroz Doce Salada de Fruta Cuscuz Temperado Molhos: Alfredo, Salada de Fruta Canjica com Paçoca
Mussarela Ralada Mussarela fatiada Mussarela fatiada Mussarela fatiada Vermelho, Pesto, Mussarela fatiada Mussarela fatiada
Yakissoba (molho),
Outros molho de salsicha Outros

Pão Integral/ Branco Pão Integral/ Branco Pão Integral/ Branco Pão Integral/ Branco Pão Integral/ Branco Pão Integral/ Branco
Ervilha, Milho,
Pão Australiano
Pão Brioche (Bolinha) Pão Mandi Pão de Minuto Tomate picado, brocolis, Pão Melão Pão Doce
(Bolinha)
ovo de codorna, bacon
frito, almondegas Molho de parmesão com
Patê de alho e orégano Patê de rúcula e alho Patê de salsa e alho Patê de Tomate seco Molho de cheddar
ervas finas
Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela
Bolinha de Queijo
Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras
Bolos
Bolo de Laranja Bolo de Maça Bolo Limão Bolo de Frutas Vermelhas Bolo de Chocolate Bolo de Floresta Negra
Bebidas
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Vitamina de Banana com Iogurte Grego com
Creme de Morango Frapê de Maracujá Creme de Manga Batida de Açaí Smoothie de Chocalate
Aveia Geleia de Morango
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada
Suco Laranja/Abacaxi com
Suco Maracujá/Acerola Suco Laranja/Goiaba Suco Caju/Cajá Suco Graviola/Laranja Suco Abacaxi/Maracujá Suco Laranja/Uva
Hortelã
Frutas
MESA DE FRUTAS MESA DE FRUTAS MESA DE FRUTAS MESA DE FRUTAS MESA DE FRUTAS MESA DE FRUTAS MESA DE FRUTAS
Acompanhamentos
Cereal de Milho, Cereal de Açucar Mascavo, Chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga, leite em pó, chocolate
em pó, chá em sachê, cevada solúvel, adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente.

Nutricionista Juliane Freitas

 SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO DESJEJUM
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
Especiais
Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco + Mussarela Queijo Fresco + Mussarela
Mortadela vegana Mortadela vegana
Cookies com Gotas Noque Doce Peta Quebrador Cookies Integral Biscoito S.A Biscoito S.A
Pão de Queijo Chipa Palito de Queijo Chipa Biscoito Mineiro Pão de Queijo Pão de Queijo
Quentes

Mingau de Neston Mingau de Aveia Mingau de Coco e Ameixa Mingau Maisena c/ chocolate Mingau Neston Mingau de Brigadeiro Mingau de Aveia
Ovo na chapa Ovo cozido Ovos Mexido Ovo na chapa Ovo cozido Ovos Mexido Ovo na chapa
Crepioca Mini Panqueca doce Crepioca Aveioca Tapioca Waflle Waflle
Pães
Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês
Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão Integral Redondo Pão Integral redondo
Pão Mandi Pão de Minuto Pão Melão Pão Doce Pão Mandi Pão Brioche Pão Brioche
Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco
Bolos
Bolo de Laranja Bolo Mesclado Bolo Abacaxi Bolo Formigueiro Bolo de Cenoura Bolo Abacaxi Bolo Floresta Negra
Bebidas
Vitamina de banana/abacate Vitamina de Banana com Aveia Creme de Maracujá Vitamina de banana/abacate Creme de Morango Frapê de Maracujá Trufado Smootie de Chocolate
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
SUCO DO DIA ANTERIOR
Frutas
Banana Banana Banana Banana Banana Banana Banana
Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão
Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã
Melão Melão Melão Melão Melão Melão Melão
Pera Mexerica Pera Mexerica Pera Uva Uva
Fixos Diario
Cereal de milho, ceral de açucar mascavo, chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga, leite em pó, chocolate em pó, chá em sachê, cevada solúvel, adoçante
stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente. Creme de Avelã e Requeijão Cremoso Aos Sabados!
Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO ALMOÇO

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
Pratos Principais
Omelete Nugguets Veg Croquete de Legumes Ovo na Chapa Massa de Pastel + Aneis de Cebola Bolinho de Arroz
F Molhos

Rocambole de Pão Quibe Assado Torta de Creme de Torta de Legumes (massa Foccacia Lasanha Batata Rustica Assada
Milho de liquidificador)
A

Moqueca Veg Gratinado de couve-flor Fricassê Purê de Batata Ovos à parmegiana Nhoque de Batata Estrogonofe Veg
M
Quentes
Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco
Arroz integral com ervilha Arroz integral com arroz Arroz integral com Arroz integral com Arroz integral com Arroz integral com Arroz integral com mix
negro brocolis batata palha cenoura lentilha de legumes
Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca
Feijão preto Lentilha Molho Feijão preto Feijão Branco Feijão preto Feijão preto Feijão Preto
Massas
Espaguete Integral Parafuso Penne Integral Espaguete Talharim Penne Espaguete Integral
Molhos
Branco/Molho de Molho madeira com
Branco/Molho Rosê Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Pesto/Vermelho Branco/Vermelho
salsicha Champion/Vermelho
Refogados

Chips de Batata Doce Vagem Camarão Banana Frita Pizza de Abobrinha com Caboitá Assada Milho Refogado Couve refogada com
parmesão Bacon e Laranja
Farofas
Farofa de Banana Farofa de Ovos Farofa de Cenoura Farofa de Cebola Farofa de Alho Frito Farofa de Palmito Farofa de Batata Palha
desfiado
Suco
Suco de Cajá/ Limão Suco de Caju/ Manga Suco de Acerola/ Suco de Manga/ Caju Suco de Graviola/ Suco de Laranja/ Uva Suco de Laranja/
Maracujá Goiaba Morango
Sobremesas

Mesa de Frutas Pessêgo em Calda Mesa de Frutas Morango com Merengue Mesa de Frutas Sorvete de Caixa + Pudim + Mesa de
(servir à parte) Cobertura Frutas

Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO SALADAS

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO DOMINGO
Alface Crespa Alface Crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa
Rucula Espinafre Agrião Rucula Espinafre Agrião e Rucula Agrião e Rucula

Repolho verde com Acelga fatiada temperada Pepino Sunomono Acelga com Tiras de Repolho roxo com repolho roxo ralado com Repolho verde, cenoura
Acacaxi com azeite e Oregano manga cubos de abacaxi manga Ralada e Hortelã

Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Salada Caprese Salada Caprese

Pepino Sunomonu Brócolis Cozido Pepino Sunomonu Beterraba Cozida (1/2 Xadrêz: Beterraba, Couve-flor cozida Maionese (cenoura,
com maionese) cenoura, vagem batata)
Tabule de Grão de Soja Tabule de Feijão Brnaco Tabule de Grão de Tabule de Quibe Salada de Farfale + Tabule de Grão de Trigo Tabule de Feijão Azuki
Bico Ovo de codorna
Lateral/ temperos
Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete
Acompanhamentos
Azeite, sal, pimenta biquinho, pimentão picado, cebola em rodela, molhos prontos, torradas, limão em cruz
Nutricionista Juliane Freitas
SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO JANTAR
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO DOMINGO
Especiais

Folhado de Tomate Seco Esfirra de Palmito Bombom de Milho Tortinha de Queijo Subway Folhado Salgado Cachorro Quente de Forno

Bolo de Coco molhado e

Bolo Pudim Pizza Brounie Banoffe Torta Doce Folhado Doce Brigadeiro
gelado
Quentes
Arroz Temperado
Arroz Temperado /branco Arroz Temperado /branco Arroz Temperado /branco Arroz Temperado /branco Arroz Temperado /branco
/branco
Feijão Feijão Feijão Feijão Feijão Feijão
Caldo de Batata com Caldo de Cabotiá com
Sopa de Letrinhas Caldo de Legumes Creme de Cebola Caldo de Mandioca Pão Bisnaga Integral Provolone Milho
Pão Bisnaga Aveia e mel
Salada de Fruta Arroz Doce Canjica Cuscuz Temperado Pão Pipoca Salada de Fruta
Bisnaga Parmesão
Hamburguer vegano
Queijo Fresco Mussarela Queijo Fresco Mussarela Maionese verde Queijo Fresco e Mussarela Queijo Fresco e Mussarela
Molho Parmesão
Outros Mostarda Outros
Katchup
Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Barbiecue Batata Pão de forma int. Pão de forma int.
Pão Francês Pão Francês Pão Francês Pão Francês Krinkle Alface em tiras Pão Francês Pão Francês
Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pepino em rodelas Cebola Pão BRIOCHE Pão BRIOCHE
Roxa Rucula Pimentão
Molho de parmesão com
Patê de alho e orégano Patê de rúcula e alho Patê de salsa e alho Patê de vinagrete seco verde em tiras Molho de cheddar
ervas finas
Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela
Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras
Bolos
Bolo de limão Bolo de Maçã Bolo de Laranja Bolo formigueiro Bolo Mesclado Bolo de Mandioca
Bebidas
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Vitamina de Banana com Creme de Maracujá
Batida de morango Frapê de Maracujá Batida de Abacate Creme de Cupuaçu + Açaí Smoothie de Chocalate
Aveia Trufado
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada
Suco de Cajá/ Limão Suco de Caju/ Manga Suco de Acerola/ Suco de Manga/ Limão Suco de Cupuaçu/ Goiaba Suco de Laranja/ Uva Suco de Laranja/ Morango
Maracujá
Frutas
Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi
Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia
Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica
Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã
Ameixa Pera Pessego Ameixa Pera Uva Uva
Acompanhamentos
Cereal de Milho, Cereal de Açucar Mascavo, Chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga, leite em pó, chocolate em pó, chá
em sachê, cevada solúvel, adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente.
Nutricionista Juliane Freitas
 SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO DESJEJUM
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
Especiais
Queijo Fresco +
Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco + Mussarela
Mussarela
Mortadela vegana Mortadela vegana
Peta Cueca Virada Broa Doce Nhoque Doce Cookies de gotas Biscoito S.A Biscoito S.A
Pão de Queijo Biscoito Mineiro Chipa Biscoito de Queijo Palito de Queijo Pão de Queijo Pão de Queijo
Quentes
Mingau Maisena c/
Mingau de Neston Mingau de Farinha Lactea Mingau de Coco e Ameixa Mingau Neston Mingau de Aveia Mingau de Aveia
chocolate
Ovo na chapa Ovo cozido Ovos Mexido Ovo na chapa Ovo cozido Ovos Mexido Ovo na chapa
Tapioca Panqueca Americana Crepioca Aveioca Tapioca Waflle Waflle
Pães
Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês
Pão Mandi Pão de Minuto Pão Melão Pão Doce Pão Mandi Pão Brioche Pão Brioche
Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int.
Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco
Bolos
Bolo de Maça Bolo de Mandioca Bolo de Laranja Bolo de Milho Bolo de Cenoura Bolo de Limão Bolo Chocomousse
Bebidas
Frapê de Maracujá
Vitamina de banana/abacate Creme de Manga Creme de Morango Vitamina de Banana e Aveia Vitamina de banana/abacate Smootie de Chocolate
Trufado
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Iogurte natural
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
Leite Frio
SUCO DO DIA ANTERIOR
Frutas
Banana Banana Banana Banana Banana Banana Banana
Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão
Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã
Melão Melão Melão Melão Melão Melão Melão
Pera Morango Ameixa Mexerica Pera Uva Uva
Fixos Diario
Cereal de milho, ceral de açucar mascavo, chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga, leite em pó, chocolate em pó, chá em
sachê, cevada solúvel, adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente. Creme de Avelã e Requeijão Aos Sabados!
Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO ALMOÇO

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
Especiais
Ovo na Chapa Bolinho de Mandioca Batata Chips frita Quibe Frito Bolinho de Arroz Aneis de Cebola Mandioca frita
F
Batata Rustica Assada Torta de Frango Veg Pamonha Assada Empadão Goiano de Milho Omelete DORITOS Iscas de Goshen na chapa com cebola
A

Angu de Milho Bacalhoada Vegetariana Estrogonofe PVT (fatiado) Purê de Batata Iscas de PVT ao molho de mostarda e Molho de PVT picante Panquecas
mel
M
Quentes
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco

Arroz integral com ervilha Arroz integral com arroz negro Arroz integral com cenoura Arroz integral com brocolis Arroz integral com cebola Arroz integral com lentilha Arroz integral com mix de legumes
caramelizada
Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca
Feijão preto Feijão preto Feijão Branco Feijão preto Guisado de Grão de Bico Feijão preto Feijoada

Massas

Parafuso Espaguete Penne Integral Talharim Parafuso Espaguete Integral Talharim

Molhos
Molho madeira com
Branco/Molho de salsicha Branco/Molho Rosê Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Pesto/Vermelho Branco/Vermelho
Champion/Vermelho
Refogados

Gratinado de Brócolis Batata Baroa assada Quiabo Refogado Guisado de Cabotiá Batata ao molho vermelho Milho c/ Vagem picadinha refogada Couve com Bacon Frito + Laranja

Farofas
Farofa de Batata Palha Farofa de Ovos Farofa de cenoura farofa de cebola Farofa de Banana Farofa de Batata Palha Farofa de Alho frito
Suco
Suco de Caju/Manga Suco de Limão/Acerola Suco de Maracujá/Caju Suco de Manga/Goiaba Suco de Abacaxi/Maracujá Suco de Laranja/Uva Suco de Laranja/Morango
Sobremesas

Mesa de Frutas Pessego em Calda com Creme de Leite Mesa de Frutas Creme Holandês com ganache meio Mesa de Frutas Sorvete no Cone Pudim
amargo

Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO SALADAS

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO DOMINGO
Alface Crespa Alface Crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa
Rucula Espinafre Agrião Rucula Espinafre Agrião e Rucula Agrião e Rucula
Repolho verde, cenoura Penino com abacaxi e Repolho roxo com abacaxi Repolho verde, hortelã e Acelga com Manga Pepino em rodelas Repolho roxo com orégano e
Ralada e Hortelã morango e hortelã tomate cereja (Sunomono) abacaxi
Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Salada Caprese Salada Caprese
Pepino Sunomonu Brócolis Cozido Pepino Sunomonu Beterraba Cozida (1/2 com Xadrêz: Beterraba, cenoura, Couve-flor cozida Maionese (cenoura, batata)
maionese) vagem

Salada de Soja Salada de Feijão Branco Salada de Grão de Bico Tabule de Quibe Tabule de Grão de Trigo Tabule de Feijão Azuki Salpicão Vegetal

Lateral/ temperos
Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete
Acompanhamentos
Azeite, sal, pimenta biquinho, pimentão picado, cebola em rodela, molhos prontos, torradas, limão em cruz
Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO JANTAR

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO DOMINGO
Especiais

Enroladinho de Queijo Pastel de Quejo (colocar Mini Pizza Bombom de Milho Hamburguer/ Batata Frita Noite Festa de Aniversário Pão de Alho
complementos lá fora)

Tartelete de Creme Holandês Bolo de Cenoura c/ Mix de Salgadinhos,

c/ Ganache Charuto de Doce de Leite Chocolate Rocambole Tortas Doces Churros, Bolos, velinhas, Brigadeiro
brigadeiro, beijinho

Quentes
Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Temperado Arroz Branco
Caldo Português Caldo de Batata Sopa de Legumes Sopa de Legumes Caldo de Milho Sopa de Tomate com Aveia
Pão de Hamburguer
Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Ovo na chapa Feijão Carioca Feijão Carioca
Canjica de Milho Branco Arroz Doce Curau Salada de Frutas Hamburguer Alface Pipoca Salada de Frutas
Mussarela fatiada Queijo Fresco Mussarela fatiada Queijo Fresco picado Queijo fresco Mussarela fatiada
Tomate picado
Outros Azeitona fatiada Outros
Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pepino picles picado Pão de forma int. Pão de forma int.
Milho verde
Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Maionese verde PÃO BRIOCHE PÃO BRIOCHE
Mollho rosê Molho de parmesão com ervas
Patê de alho e orégano Patê de rúcula e alho Patê de salsa e alho Patê de vinagrete seco Pure de Batata Molho de cheddar finas
Mussarela Ralada
Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela
Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras
Bolos
Bolo Romeu e Julieta Bolo Quebra Queixo Bolo de Ceboura Bolo de Banana Bolo Nega Maluca Bolo De Laranja
Bebidas
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Batida de morango Vitamina de Banana com Frapê de Maracujá Creme de Cupuaçu Iogurte Grego Creme de Manga Smoothie de Chocalate
Aveia
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada
Suco Caju/Maracujá Suco Goiaba/Cupuaçu Suco Acerola/Cajá Suco Limão/Manga Suco Caju/Acerola Suco Laranja/ Uva Suco Laranja/ Morango
Frutas
Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi
Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia
Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica
Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã
Ameixa Pera Kiwi Ameixa Pera Uva Uva
Acompanhamentos
Cereal de Milho, Cereal de Açucar Mascavo, Chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga, leite em pó, chocolate em pó, chá em
sachê, cevada solúvel, adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente.

Nutricionista Juliane Freitas

 SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO DESJEJUM
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
Especiais
Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco + Mussarela Queijo Fresco + Mussarela
Mortadela vegana Mortadela vegana
Peta Carolina açucarada Bolachinha de Nata Broa temperada Goiabinha Biscoito S.A Biscoito S.A
Pão de Queijo Palito de Queijo Chipa Pão de Queijo Biscoito Mineiro Pão de Queijo Pão de Queijo

Quentes

Mingau de Aveia Mingau de Milho Mingau de Aveia Mingau de Maisena Mingau neston Mingau far. Láctea Mingau de Cacau

Ovo na chapa Ovo cozido Ovos Mexido Ovo na chapa Ovo cozido Ovos Mexido Ovo na chapa
Tapioca Mini Panqueca doce Crepioca Tapioca Cuscuz Waflle Waflle
Pães
Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês

Pão Mandi Pão de Minuto Pão Melão Pão Doce Pão de Milho Pão Mandi Pão Mandi

Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int.

Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco

Bolos
Bolo de Maçã Bolo de Maracujá Bolo de Limão Bolo Mesclado Bolo Formigueiro Bolo de Laranja Bolo Floresta Negra
Bebidas
Vitamina de banana e Vitamina de
Vitamina de banana/abacate Creme de Morango Creme de Cupuaçu Frapê de Maracujá Trufado Smoothie de Chocolate
Manga banana/abacate

Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
SUCO DO DIA ANTERIOR
Frutas
Banana Banana Banana Banana Banana Banana Banana
Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão
Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã
Melão Melão Melão Melão Melão Melão Melão
Pera Morango Pessego Mexerica Goiaba Uva Uva
Fixos Diario
Cereal de milho, ceral de açucar mascavo, chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga, leite em pó, chocolate em pó, chá em sachê, cevada solúvel,
adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente. Creme de Avelã e Requeijão Aos Sabados!

Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO ALMOÇO

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
Especiais

Espetinho de Provolone e Massa de Pastel frita + Molho de

Risole de Milho Mandioca Frita Bolinha de Queijo Aneis de Cebola Polenta Frita
legumes PVT picante
f
Omeletede Couve ou
Linguiça Acebolada Pamonha Assada Torta de Legumes Batata Recheada Risoto de Tomate seco Quiche de Palmito
a Espinafre

Purê de Batata Bacalhoada Vegetariana Manicaretti Gratinado de Couve-flor Fricassê na Moranga Yakissoba Panqueca
m
Quentes
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
Arroz integral com arroz
Arroz integral com ervilha Arroz integral com cenoura Arroz integral com milho Arroz integral com lentilha Arroz integralcom brocolis Arroz integral Mix de Legumes
negro
Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Vermelho Feijão Carioca Feijão Carioca
Feijão preto Feijão preto Feijão Preto Feijão Preto Feijão preto Feijão preto Feijão preto com linguiça
Massas

Penne Parafuro Integral Espaguete Linguine Penne Espaguete Integral Farfalle

Molhos
Molho madeira com
Branco/Molho de salsicha Branco/Molho Rosê Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Pesto/Vermelho Branco/Vermelho
Champion/Vermelho
Refogados
Brocolis + Tomate cereja c/ Cabotiá assada com
Guisado de Maxixie Quibebe de Mandioca Banana Terra frita Vagem Camarão Milho Refogado
Doritos parmesão por cima
Farofas
Farofa de Alho Farofa de Ovos Farofa de Banana Farofa de Cebola Cuscuz Temperado Farofa de Batata Palha Farofa de Alho Frito
Suco

Suco de Goiaba/ Graviola Suco de Acerola/ Cajá Suco de Limão/Morango Suco de Goiaba/Maracujá Suco de Cajá/ Limão Suco de Laranja/Uva Suco de Laranja/ Morango

Sobremesas

Gelatina Colors com creme

Mesa de Frutas Paçoquinha Mesa de Frutas Mesa de Frutas Sorvete no Palito Pudim
de leite e leite condensado

Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO SALADAS

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO DOMINGO

Alface Crespa Alface Crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa

Rucula Espinafre Agrião Rucula Espinafre Agrião e Rucula Agrião e Rucula

Repolho verde, cenoura Ralada e Repolho verde, salsa e flor de Repolho roxo, rucula e Repolho verde, hortelã e Repolho roxo com cubos de Repolho verde, cenoura Ralada e
Repolho roxo ralado com manga
Hortelã tomate. abacaxi em cubos. tomate cereja abacaxi Hortelã
Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Salada Caprese Salada Caprese
Xadrê: Beterraba, cenoura, Beterraba Cozida com Xadrez de Beterraba, rucula e
Pepino Sunomonu Brocolis no Vapor Pepino Sunomono Salpicão
ervilha Maionese cenoura.
Tabule de Lentilha Salada de Grão de Bico Tabule de Feijão Branco Tabule de Grão de Bico Tabule de Grão de Soja Tabule de Feijão Azuki Salada de Cuscuz
Lateral/ temperos
Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete
Acompanhamentos
Azeite, sal, pimenta biquinho, pimentão picado, cebola em rodela, molhos prontos, torradas, limão em cruz

Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO JANTAR

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO DOMINGO
Especiais

Pão de Cachorro Quente MOLHO

Mini Quiche de Palmito Folhado de Palmito Esfirrade 4 queijos Doguinho Noite de Massas Mini Pizza
DE SALSICHA

Sonho de CREME DE
Bolo de Coco gelado Carolinas de Avelã Pizza Brouwnie Tortas Doces Bolo de Cenoura com Chocolate Açaí + Complementos
CONFEITEIRO
Quentes
Arroz Branco/ Arroz Arroz Branco/ Arroz
Arroz Branco/ Arroz Temperado Arroz Branco/ Arroz Temperado Arroz Branco/ Arroz Temperado Arroz Branco/ Arroz Temperado
Temperado Temperado
Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca
Caldo de Batata Sopa de Cabotiá com Milho Caldo de Lentilha Caldo de Mandioca Lasanha 4 queijos, Lasanha Sopa de Legumes Sopa de Lentilha
de Frango, Nhoque,
Canjica de Milho Branco Salada de Frutas Curau Cuscuz Mingau de Coco Salada de Fruta
Macarrão espaguete, penne
Mussarela fatiada Mussarela fatiada Mussarela fatiada Mussarela fatiada e gravatinha. Mussarela fatiada Mussarela fatiada
Acompanhamentos: Milho,
Outros Outros
azeitona, mussarela,
Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. presunto picado, queijo Pão de forma int. Pão de forma int.
Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco parmesão, molho branco, PÃO BRIOCHE Pão de forma branco
molho vermelho. Bolinha de
Patê de alho e orégano Patê de rúcula e alho Patê de chimichurri Patê de Ricota Queijo Molho de cheddar Molho de parmesão com ervas finas
Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela
Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras
Bolos
Bolo de Abacaxi Bolo Leite Ninho Bolo Formigueiro Bolo de Maçã Bolo de Milho Bolo de Chocolate Bolo Caçarola
Bebidas
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural

Batida de morango Vitamina de Banana com Aveia Frapê de Maracujá Creme de Cupuaçu Iogurte Grego Batida de Açaí Smoothie de Chocalate

Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada
Suco de Morango/ Graviola Suco de Acerola/ Cajá Suco de Caju/ Goiaba Suco de Goiaba/Maracujá Suco de Cajá/ Limão Suco de Laranja/Uva Suco de Laranja/ Uva
Frutas
Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia Melancia
Banana Banana Banana Banana Banana Banana Banana
Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica Mexerica
Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi Abacaxi
Maçã Pêra Manga Maçã Pera Uva Uva
Acompanhamentos
Cereal de Milho, Cereal de Açucar Mascavo, Chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga, leite em pó, chocolate em pó, chá em sachê, cevada solúvel,
adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente.

Nutricionista Juliane Freitas

 SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO DESJEJUM
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO
Especiais
Queijo Fresco +
Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada Queijo Fresco Musarela Ralada
Mussarela
Mortadela vegana
Peta Cookies de Granola Bolachinha de Nata Nhoque Doce Broa Doce Goiabinha
Pão de Queijo Palito de Queijo Chipa Pão de Queijo Biscoito Mineiro Pão de Queijo
Quentes
Mingau de Aveia Mingau de Milho Mingau de Aveia Mingau de Maisena Mingau neston Mingau far. Láctea
Ovos Mexido Ovos Mexido Ovos Mexido Ovos Mexido Ovos Mexido Ovos Mexido
Tapioca Mini Panqueca doce Crepioca Tapioca Panqueca Waflle
Pães
Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês Pão francês
Pão Mandi Pão de Minuto Pão Melão Pão Australiano Pão Mandi Pão Brioche (Bolinha)
Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int.
Pão de forma
Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco PÃO BRIOCHE
branco
Bolos
Bolo de Maçã Bolo de Maracujá Bolo de Limão Bolo Mesclado Bolo Formigueiro Bolo Floresta Negra
Bebidas
Vitamina de Vitamina de banana e Vitamina de Frapê de Maracujá
Creme de Morango Creme de Cupuaçu
banana/abacate Manga banana/abacate Trufado
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
Suco de Morango Acerola Caju Goiaba Cajá Laranja
Frutas
Banana Banana Banana Banana Banana Banana
Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão Mamão
 Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã Maçã
Melão Melão Melão Melão Melão Melão
Pera Goiaba Kiwi Mexerica Pera Uva
Fixos
Cereal de milho, ceral de açucar mascavo, chocobol, cereal colorido, granola, Diario
aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, manteiga,
em pó, chocolate em pó, chá em sachê, cevada solúvel, adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente. Creme de Avelã e Requeijão Aos Saba
Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO ALMOÇO

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO
Especiais
Chips de Batata Aneis de Cebola +
Bolinho de Arroz Polenta Frita Quibe Frito Ovo na Chapa
f Doce DORITOS
Assado de Creme de
Empada de Legumes Pamonha Assada Quiche de Alho Poró Torta de Liquidificador Folhado de Legumes
a Milho
Ovo ao molho Moqueca de Banana
Moranga Recheada Angu de Milho Bacalhoada de Palmito Molho de PVT picante
m vermelho da Terra
Quentes
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco

Arroz integral com Arroz integral com Arroz integral com Arroz integral com arroz Arroz integral com Arroz integral com
ervilha cenoura cebola caramelizada negro lentilha brocolis

Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca
Guisado de Grão de
Feijão preto Guisado de Lentilha Feijão Preto Feijão preto Feijão preto
Bico
Massas
Branco/Molho de Molho madeira com
Branco/Molho Rosê Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Pesto/Vermelho
salsicha Champion/Vermelho
Molhos
Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Vermelho Branco/Alfredo
Refogados
 Banana Empanada e Purê de Cabotiá com
Vagem Camarão Refogado de Jiló Guisado de Maxixie Milho Refogado
Frita Queijo Provolone

Farofas
Cuscuz Temperado Farofa de Ovos Farofa de Banana Farofa de Cebola Farofa de Cenoura Batata Palha
Suco
Suco de Suco de Suco de
Suco de Caju/ Goiaba Suco de Cajá/ Limão Suco de Laranja/Uva
Abacaxi/Cajá Acerola/Graviola Goiaba/Maracujá
Sobremesas
Gelatina Colors com
Creme Holandes c/ Açaí + Leite em pó +
Mesa de Frutas Mesa de Frutas creme de leite e leite Mesa de Frutas
Calda de Morango Leite condensado
condensado

Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO SALADAS

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO
Alface Crespa Alface Crespa Alface Crespa Alface crespa Alface Crespa Alface crespa
Rucula Espinafre Agrião Rucula Espinafre Agrião e Rucula
Acelga fatiada
Repolho verde com Acelga com Tiras de Repolho roxo com cubos repolho roxo ralado
temperada com Pepino Sunomono
Acacaxi manga de abacaxi com manga
azeite e Oregano
Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Tomate em Lua Salada Caprese
Salada de Grão de
Tabule de Grão de Beterraba Cozida (1/2 Xadrêz: Beterraba,
Brócolis Cozido Bico com farfalle e Couve-flor cozida
Soja com maionese) cenoura, vagem
molho
Lateral/ temperos
Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete Vinagrete
Acompanhamentos
 Azeite, sal, pimenta biquinho, pimentão picado, cebola em rodela, molhos prontos, torradas, limão em cruz

Nutricionista Juliane Freitas

SISTEMA NUTRICIONAL DE ALIMENTAÇÃO IABC - CARDAPIO JANTAR

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SABADO
Especiais
Pastelão Enroladinho de Queijo Pastel de Vento Esfiha Fechada Pão de Hamburguer Pão de Alho
Pão de Queijo com Festival de Açai
Bolo Pudim Pizza Brouwnie Sonho de Padaria Tortas Doces
Goiabada
Quentes
Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco
Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca
Sopa de Cabotiá com
Caldo de Batata Caldo de Lentilha Caldo de Mandioca Sopa de Legumes
Milho
Salada de Frutas Arroz Doce Curau Cuscuz Temperado Mingau de Coco
Mussarela fatiada Molho salsicha Mussarela fatiada Molho PTS Batata Frita,
Hamburguer, Ovo na
Outros chapa, Batata Palha, Outros
Cebola caramelizada,
Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Pão de forma int. Picles, Milho, Ervilha, Pão de forma int.
Pão de forma Queijo Mussarela,
Pão de forma branco Pão de forma branco Pão de forma branco Alface, Catchup, PÃO BRIOCHE
branco
Maionese, Maionese
Patê de alho e verde, cheddar
Patê de rúcula e alho Patê de chimichurri Patê de vinagrete seco Molho de cheddar
orégano

Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela Tomate em rodela

Alface verde em
Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras Alface verde em tiras
tiras
Bolos
Bolo de Abacaxi Bolo Leite Ninho Bolo de Fibra Bolo de Banana Bolo de Chocolate
 Bebidas
Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural Iogurte natural
Vitamina de Banana
Batida de morango Frapê de Maracujá Creme de Cupuaçu Iogurte Grego Creme de Manga
com Aveia
Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente Leite Quente
Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio Leite Frio
Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada Cevada
Suco de Suco de Suco de
Suco de Caju/ Goiaba Suco de Cajá/ Limão Suco de Laranja/Uva
Abacaxi/Cajá Acerola/Graviola Goiaba/Maracujá
ESpeciais
Melancia Melancia Melancia Melancia Ameixa Melancia
Ameixa Caju Uva verde Kiwi Carambola Pocã
Morango Nectarina Pessego Pinha Uva Goiaba
Banana Banana Banana Banana Banana Banana
Maçã Pêra Manga Abacaxi Uva sem semente Maçã
Acompanhamentos
Cereal de Milho, Cereal de Açucar Mascavo, Chocobol, cereal colorido, granola, aveia em flocos, biscoitos diversos, geléia de frutas, pasta de amendoim, mante
leite em pó, chocolate em pó, chá em sachê, cevada solúvel, adoçante stévia, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, água quente.
Nutricionista Juliane Freitas
 DOMINGO

Queijo Fresco +
Mussarela
Mortadela vegana
Cookies de Chocolate
Pão de Queijo

Mingau de Cacau
Ovos Mexido
Waflle

Pão francês
Pão Brioche (Bolinha)
Pão de forma int.

PÃO BRIOCHE

Bolo Floresta Negra

Smoothie de Chocolate
Iogurte natural
Leite Quente
Leite Frio
Laranja

Banana
Mamão
 Maçã
Melão
Uva
e amendoim, manteiga, leite
e Requeijão Aos Sabados!
sta Juliane Freitas

O ALMOÇO
DOMINGO

Bolinho Frito de
legumes
Batata Rustica

Estrogonofe de Penne

Arroz branco

Arroz integral Mix de

Legumes

Feijão Carioca
Feijão preto com
linguiça

Branco/Vermelho

Branco/Alfredo
 Couve c/ Bacon +
Laranja

Farofa de Alho Frito

Suco de
Laranja/Morango

Pudim

ne Freitas

SALADAS
DOMINGO
Alface Crespa
Agrião e Rucula

Repolho verde, cenoura

Ralada e Hortelã

Salada Caprese

Maionese (cenoura,
batata)

Vinagrete
ne Freitas

O JANTAR
DOMINGO

Rocambole Salgado
Bomba de Chocolate

Arroz Branco
Feijão Carioca
Sopa de Lentilha
Canjica com Paçoca
Mussarela fatiada
Outros
Pão de forma int.
Pão de forma branco

Molho de parmesão com

ervas finas

Tomate em rodela

Alface verde em tiras

Bolo de Fubá
 Iogurte natural
Smoothie de Chocalate
Leite Quente
Leite Frio
Cevada
Suco de
Laranja/Morango

Melancia
Morango
Ameixa
Banana
Abacaxi

ta de amendoim, manteiga,
quente.
ne Freitas