Plano Aliment Ar
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Fernanda Brandão
fernanda.baguimaraes@hotmail.com
CRN: 13986
Todos os dias
Substituição 1
Cuscuz com chia (120 Grama) Açúcares e produtos de confeitaria
Ovo de galinha mexido (2 Unidades) ou 60g de queijo Aves e ovos
branco
Mamão formosa ou melão (50 Grama) -
Semente de Chia (7 Grama) Cereais e leguminosas
Substituição 2
Vitamina de banana com aveia (170 Grama) Miscelâneas
Pão integral (1 Fatia) Panificados
Ovo de galinha (1 Unidade) ou 30g de queijo minas ou Aves e ovos
ricota
Substituição 3
Tapioca de goma com chia (40 Grama) Farinhas, féculas e massas
Queijo minas frescal (60 Grama) ou 2 ovos mexido ou -
80g de filé de frango grelhado
Mamão formosa (90 Grama) ou 110g de melão -
Aveia em flocos ou chia (1 Colher de sobremesa cheia -
(7g))
Substituição 1
Iogurte desnatado (200 Grama) Laticínios
Granola sem açúcar - (1 Colher de sopa (13g)) -
*Os vegetais poderão ser substituídos por outros do mesmo seguimento, enfatizando pelo
menos 3 cores diferentes no prato, sempre com 1 vegetal verde escuro.
Substituição 1
Purê de batata (110 Grama) Farinhas, féculas e massas
Arroz integral (cozido) (4 Colheres de sopa cheia) -
Filé de frango grelhado (180 Grama) -
+ salada
Substituição 2
Macarrão, trigo integral, cozido (100 Grama) Cereais em Grãos e Massas
Filé de frango grelhado (200 Grama) ou Filé de peixe -
magro- 210g
Beterraba (cozida) (Colher de sopa cheia (picada) -
(20g) : 1)
Cenoura (cozida) (Colher de sopa cheia (picada) (25g) : -
2)
Substituição 1
Salada de frutas (170 Grama) - com chia ou psyllium Miscelâneas
Castanha do Pará sem sal (3 Unidades) ou 6 castanhas -
de caju
Queijo de coalho (60 Grama) Laticínios
Substituição 2
Sanduíche natural de atum ou frango (1 Unidade -
média (120g))
Melão (1 Fatia grande (115g)) ou Mamão 90g ou 42g -
de manga ou 42g de uva
Castanha do Pará sem sal (3 Unidade (4g)) -
Substituição 3
Iogurte desnatado (1 Pote) Laticínios
1 Ameixa vermelha OU 3 morangos ou 20g de uva -
Queijo minas frescal ou ricota (50 Grama) -
Castanha do Pará sem sal (4 Unidades) -
Castanha de caju (4 Unidade) Cocos, castanhas e nozes
SUBSTITUTOS DO QUEIJO
**O queijo poderá ser substituído por carne de patinho (60g) ou 2 ovos cozidos ou 5
colheres de sopa de atum ou 80g de filé de frango.
Substituição 1
Ovo de galinha (Unidade: 2) Aves e ovos
Tapioca seca (25 Grama) -
Queijo minas frescal (10 Grama) -
Filé de frango (cozido) (3 Colher de sopa (54g)) ou 1 -
filé grelhado 60g
Tomate (Fatia média (15g): 2) -
Cenoura (crua) (Colher de sopa ralada (12g): 1) -
Espinafre (Grama: 40) Hortaliças folhosas, frutosas e
outras
Substituição 2
Panqueca de carne moída (2 Unidades média (80g -
cada)
Alface crespa (Folha média (10g): 4) -
Tomate (Fatia média (15g): 4) -
Ovo de galinha Cozido(a) (1 Unidade) Aves e ovos
Para a massa da panqueca: prefira as farinhas integrais como farinha de trigo integral, de
centeio ou aveia.
Panqueca + ovos
Substituição 3
Purê de Batata Doce (100 Grama) -
Filé de frango grelhado (100g) ou carne magra 80g ou -
peixe magro 120g
Salada, de legumes, cozida no vapor (40 Grama) Alimentos preparados
Substituição 4
Mingau de aveia (220 Grama) -
Ovo de galinha Cozido(a) (2 Unidade) ou 60g de queijo Aves e ovos
branco
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