Zooarqueologia

Un virus recorre el mundo, ahora diría aquel clásico: el COVID-19. Millones de humanos hemos tomados medidas sanitarias para evitar el contagio: uso de cubrebocas, mascarillas, guantes, sanitizadores, confinamientos, tratamientos inmunológicos, todo lo que pueda ayudar. Pero, recorre y avanza sin consideración alguna de estado económico, social, de género o nacionalidad, no importa la etiqueta preferida. Avanza.
Lo cierto, es que, como parte de estos cambios, nos ha tocado, sacar el diccionario y aprender palabras nuevas o darles sentidos nuevos. La palabra virus, que quiere decir veneno, recuperó su sentido biológico original.

The severe storms that hit the coast of Galicia during the beginning of 2014 uncovered a deposit of shells on the Cantabrian coast of Lugo, very close to the site of Punta do Castro. It was observed that they were the remains, cemented to the rock, of an ancient shell midden. Both these relics and the processing of the surrounding sediment show a predominance of purple (Stramonita haemastoma). The high fragmentation  index suggests that the processing of  this mollusk was connected to obtaining this precious dye.

O objetivo deste trabalho foi analisar os componentes faunísticos do sítio arqueológico Sambaqui do Papagaio, localizado na praia de Bombas município de Bombinhas, litoral Norte de Santa Catarina, sul do Brasil. São apresentados e discutidos dados taxonômicos e tafonômicos relacionados aos remanescentes ósseos recuperados na escavação do sítio, com o intuito de fornecer informações para a compreensão do modo de vida, exploração dos recursos e composição faunística da região. Os resultados evidenciam a predominância de vestígios ósseos de peixes, seguidos por mamíferos e aves, o que sugere um padrão de dieta direcionada à exploração de recursos marinhos. Palavras-chave: Zooarqueologia, assentamentos pré-históricos, dieta sambaquiana.

La presente memoria para optar al título de arqueóloga lleva por nombre ‘Utilización de vertebrados durante el Período Formativo en Punta Tames, Costa Arreica de Antofagasta'. Este estudio fue patrocinado y financiado por el proyecto Fondecyt 1100951 ‘Del Período Formativo al Tardío en la costa de Antofagasta. Cronología e interrelaciones con las tierras altas’. En este marco, se pretende contribuir a la comprensión respecto de la utilización de vertebrados, en cuanto al consumo alimentario y al uso de huesos como materia prima por parte de los grupos litoraleños que habitaron Punta Tames durante el Período Formativo.

English Summary:


This remarkable book is the fruit of 30 years of investigations of two archaeologists, husband and wife, Maria Magdalena and Andrzej Antczak, on the pre-Hispanic archaeology of the majestic Los Roques Archipelago, Venezuela. The uniqueness of the Los Roques Archipelago within the panorama of insular pre-colonial archaeology in the Americas centers on the discovery of more than 400 human clay figurines on one small island, Dos Mosquises, along with elaborate primary ritual contexts and the remains of a gargantuan queen conch (lobatus gigas) exploitation enterprise. This book is the winner of two of the highest scientific publication awards in Venezuela (2006 & 2009).


Resumen en Español:


Desde el título de este volumen de indiscutible valor, la palabra “prometidas” aplica oportunamente a nuestro maravilloso archipiélago venezolano de Los Roques la alegoría bíblica que coloca al final de un exigente camino hermosas tierras, donde corren ríos de leche y miel. Hacia estas islas con abundantes recursos marinos, entre los cuales destaca el gran caracol marino llamado ‘botuto’, se dirigían las canoas indígenas durante al menos cuatro siglos antes de la conquista europea. Las campañas de explotación de los recursos en las islas dependían del éxito de la actividad ceremonial, testimoniada por centenares de figurinas humanas, incensarios, ocarinas y pipas cerámicas, flautas de hueso y silbatos de concha, recuperados por los arqueólogos en complejos contextos primarios.

La presencia de esta diversidad de objetos en los campamentos temporales de las pequeñas islas oceánicas es un fenómeno excepcional en la arqueología del Caribe. En este sentido, la publicación de esta monografía es el cumplimiento de un prolongado esfuerzo y de un caro anhelo por proporcionar al lector una explicación sólida y coherente de este fenómeno arqueológico único. Es también el final de una importante etapa de ese camino verdaderamente exigente de la investigación arqueológica. A través de sus páginas, con un soporte teórico documental de inusual solidez y pertinencia, se difunde el fruto de muchos años de perseverante dedicación para sus autores, María Magdalena Mackowiak de Antczak y Andrzej Antczak, arqueólogos y antropólogos vinculados desde hace tiempo con la Universidad Simón Bolívar.

Se trata, sin duda, de una obra mayor, enriquecida por 1500 ilustraciones y más de 200 tablas, que describe hallazgos arqueológicos excepcionales recuperados de manera sistemática durante más de 60 campañas de trabajo de campo, y desarrolla propuestas verdaderamente seminales para el entendimiento del significado y la valoración del legado prehispánico en Venezuela y, en especial, en sus territorios insulares.

Este volumen ha sido concebido no solamente como lectura referencial para profesionales y estudiantes de arqueología y antropología, sino también esta dirigido al lector no especializado que puede sentirse atraído por el vibrante, colorido y desconocido pasado prehispánico presentado en estas páginas. También, a través de esta monografía los autores aspiran a infundir El Orgullo por el Pasado, el lema que orienta sus trabajos de investigación y docencia.

Este vasto y complejo proyecto editorial ha sido posible gracias a la concertación de un gran equipo profesional y una venturosa alianza de nuestra Universidad con Banesco y Petrozuata, confluencias que celebramos también como promesas felizmente cumplidas.

El libro ha recibido numerosos premios nacionales incluyendo:

IV Premio Nacional del Libro 2006, Mejor Libro Científico otorgado por el Ministerio del Poder Popular para la Cultura.

2009 Premio Alterno por Mejor Investigación en Ciencias Sociales, otorgado por la ASOVAC (Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia).

2007 Premio Andrés Bello para la Mejor Investigación en Ciencias Sociales otorgado por la Universidad Simón Bolívar.

E s una historia conocida y no. A todo mundo le suena cuando se dice la nao de China y a varios les sonará el estribillo del juego: "ahí va una nao (o nave), una nao cargada de….". Pero si mencionas al galeón de Manila, seguro varios dirán, ¿cómo el mango?, será casi toda su asociación. Es una historia que se ha contado, pero no del todo. Yo tampoco lo haré, no es sencillo, pero daremos un vistazo a como el intercambio de plantas y animales del siglo XVI entre Asia y América también influyeron en la transformación alimentaria del mundo.

El tema de la domesticación de especies en los últimos años se ha puesto en relieve, ya que permite comprender la diversidad de interacciones culturales de las poblaciones humanas con el medio natural. Estas perspectivas se han adquirido gracias al desarrollo de nuevas técnicas para analizar restos orgánicos, las que permitieron responder algunas preguntas que habían quedado en el aire desde la formulación de la teoría evolutiva con Darwin, pero también generó nuevas preguntas alrededor de ello, por ejemplo: ¿el proceso de domesticación fue igual en todos los continentes? ¿Cuáles son los impactos de la domesticación en los paisajes naturales?

O sítio arqueológico Garopaba do Sul, localizado no município de Jaguaruna, no litoral sul de Santa Catarina, chama atenção por suas grandes dimensões ainda nos dias de hoje, destacando-se na paisagem em meio às dunas. Com datações que passam dos 4 mil anos e muito afetado pela indústria de cal, acredita-se que no passado esse sambaqui já chegou a ter mais de 60 metros de altura (DeBlasis et al., 2007). O presente sítio arqueológico faz parte de um complexo regional estudado por diversas gerações de arqueólogos a partir de diferentes abordagens, que contribuíram para a construção de um retrato ambiental e cronológico da área. Tendo isso em conta, propomos o foco zooarqueológico sobre o Garopaba do Sul. Neste trabalho, analisamos amostras de dois perfis deste sambaqui coletadas em 1997. A partir da identificação e separação das espécies, pesagem e análises quantitativas e qualitativas dos componentes das distintas camadas, evidenciamos a importância dos vestígios faunísticos para entender seu processo de construção (Klokler et al, 2010).

El marco de interacción que se establece entre el Homo sapiens y otras especies, es uno de los nichos de estudio en los que podemos profundizar a raíz de los restos materiales. La capacidad que tenemos de crear nuestro propio mundo con base en lo que nos rodea, hace que los animales intercedan en ello, situándose los domésticos en un plano de relación privilegiado. Es aquí donde el caso del perro (Canis familiaris) resulta un campo paradigmático de estudio, que ha arrojado considerables resultados dentro de la investigación arqueológica mexicana. Sin embargo, al revisar este fenómeno en la región del Occidente de Mesoamérica, surge la necesidad de realizar una aproximación integradora, que no se limite a la recurrente visión postclasica del perro como animal de paso al más allá.
Con la perspectiva teórica que la Zooarqueología Social Interpretativa ofrece, desarrollamos una estrategia de investigación con base en estudios de caso, adscritos a tres subáreas distintas. En las Tierras Altas Orientales se emplaza el sitio de La Mina (Michoacán), concretamente en la orilla sur del Lago de Cuitzeo. Se trata de una plataforma habitacional de finales del Epiclásico (500/600–900 A.D.), con entierros en su base donde aparecen cachorros junto a humanos. El segundo caso lo constituye el sitio de Los Guachimontones (Jalisco), en el centro de las Tierras Altas Occidentales. Una urbe neurálgica para el Clásico temprano (100 B.C.–250 A.D.), en la que se documentan cánidos domésticos en diversos contextos hasta el Postclásico (900–1521 A.D.). Por último, en las Planicies Costeras estudiamos el sitio de la Loma Funeraria en la Terminal de Gas Natural Licuado Manzanillo y el área residencial y fúnebre de Chocohuistle en el Patio de Maniobras Tepalcates II. Una amplia muestra de perros y humanos compartiendo el mismo espacio, durante un intervalo temporal que va del Formativo terminal a inicios del Postclásico (300 B.C.-900 A.D.).
Las bases metodológicas utilizadas para analizar este universo de muestra cuentan con una orientación hermenéutica, en las que prima la obtención de datos inductivos y la colaboración en términos transdisciplinares. Sus fundamentos son el análisis de los restos óseos, la obtención de dataciones numéricas y la estimación de tendencias paleodietéticas, mediante un protocolo arqueométrico de lectura de elementos traza por XRF. De esta forma accedemos al análisis de la relación entre el perro, el humano y viceversa en sus propios términos, con el objetivo principal de reconocer el contexto social en el que se dio esta simbiosis. Aún con todo y que la mayoría de nuestros casos son potencialmente fúnebres los resultados reflejan un panorama heterogéneo, reafirmando la maleabilidad de formas que toma la relación que hemos mantenido con estos cuadrúpedos.

This paper investigates seasonal mobility practices on Grand Island on Michigan's Upper Peninsula during the Late Archaic period (c. 5000–2000 B.P.). Evidence for seasonality and food production are drawn from lithic, faunal, and floral data, as well as lipid residue analysis. Comparisons are made with seasonal mobility models for the Late Archaic occupants of the Saginaw Valley, the Terminal Woodland peoples of the Mackinac phase (c. A.D. 750–1000), and the Ojibwa of the subsequent Historic period (c. A.D. 1600s–1900s) living in the Mackinac region. These models propose that people aggregated seasonally during the fall to process foods communally on a relatively large scale, in order to produce food surpluses for winter consumption. I have identified archaeological signatures for the Grand Island sites that are argued to have resulted from fall seasonal aggregation, indicating that food gathering, hunting , fishing, and their subsequent laborious processing and cooking were recurring socioeconomic activities. Therefore, I suggest that Grand Island represented an important place on the landscape for the Late Archaic peoples who repeatedly utilized the island for these fall social and food-processing aggregations. Other seasons were characterized by the dispersal of smaller groups throughout the landscape.

Entendemos por pesca marina, aquella actividad humana que tiene como objetivo la captura o recolección de organismos marinos. Algunos autores la consideran como una forma de interacción entre la presa y el depredador (el hombre), que culmina con la captura (Keegan 1986).

El pelícano (Pelecanus thagus) es un ave marina endémica de la corriente de Humboldt, que se registra frecuentemente en sitios arqueológicos a lo largo de la costa del norte de Chile. Sin embargo, no hay estudios que compilen los diferentes usos que los humanos han dado a esta especie a través del tiempo. En este trabajo se exponen los diferentes usos del pelícano en el desierto costero del norte de Chile, desde el período Arcaico hasta el presente. Los datos se obtuvieron de la revisión de estudios sobre el consumo de aves marinas, datos etno–históricos, informes etnográficos y reportes arqueológicos. Los pelícanos han sido utilizados como alimento, para la construcción de utensilios tecnológicos y artefactos simbólicos, lo que refleja una relación es-trecha y diversa entre esta ave y los seres humanos a través del tiempo. Esta emblemática ave de la corriente de Humboldt ha tenido una importancia milenaria para los seres humanos y la revisión de sus usos proporciona in-formación relevante sobre la etno–ornitología prehistórica e histórica del desierto costero de Chile.

Peruvian Pelican (Pelecanus thagus): a species of millennial cultural importance in the coastal desert of Chile

The Peruvian pelican (Pelecanus thagus) is an endemic seabird of the Humboldt Current, which is frequently recorded in archaeological sites along coastal areas of northern Chile. However, there are no studies compiling the different uses of this species by humans. This paper reports the different uses of the Peruvian Pelican in the coastal desert of northern Chile over time, from the Archaic period until present days. The uses were obtained from the review of studies on the consumption of seabirds, ethno–historic data, ethnographic reports and archaeological accounts. This information shows that pelicans have been used by people as food, for construction of technological utensils and as symbolic artifacts, reflecting a close and diverse relationship between this bird species and humans throughout time. This iconic bird from the Humboldt Current has had a millennial importance for humans and the review of its uses provides important information about the ethno–ornithology of the coastal desert of Chile.

En años recientes son cada vez más claras las evidencias irrefutables de que la cultura no es un atributo exclusivo de nuestra especie. Nos cuesta trabajo desprendernos de esa idea que ha servido de fondo y escenario para la épica humana: las grandes ciudades y los llamados procesos civilizatorios desde el Neolítico a la fecha; en medio de ellos se despliegan las artes, la comunicación y los números, temas que pueden aumentar o disminuir. Pero, al final, la cultura es un atributo extendido en la naturaleza.
Los procesos culturales son demostrables en varias poblaciones de animales vertebrados e invertebrados; ahora se piensa que es posible su existencia en otros organismos, como vegetales y microorganismos, pero falta desarrollar la investigación adecuada y será un tema que nos dará varios hallazgos más. Sin embargo, solo con las evidencias actuales se tienen importantes consecuencias en la antropología, en la conservación de especies y en la evolución biológica.

En este trabajo se detallan algunos aspectos centrales del inicio de la arqueología guaraní en la
Argentina, la construcción de la unidad arqueológica homónima y las propiedades asociadas a este
registro, particularmente de aquel que se encuentra en el extremo meridional de su distribución. Se
analizan algunas de las similitudes y diferencias que se observan tanto a nivel suprarregional como
local, enfatizando aquellas características que lo distinguen de otras unidades arqueológicas del área.
Discutimos, asimismo, algunas críticas relacionadas con la construcción del etnónimo exoétnico Guaraní
y su relación con el registro arqueológico asociado, acentuando la necesidad de contar con registros bien
analizados antes que con generalizaciones descriptivas.

Esta obra presenta los resultados de los distintos estudios sobre los materiales aparecidos en una fosa del yacimiento de Mas Castellar (Cataluña, España), que se interpretan como el testimonio de un banquete. Este hallazgo se sitúa en el contexto de las prácticas alimentarias en el mundo ibérico y de la historia de la alimentación.

Breve sintese e análise ao caminho cientifico da Zooarqueologia em território português, a afirmação da Zooarqueologia como subdisciplina no seio da Arqueologia, os seus objetivos, métodos, dificuldades e paradigmas do que é e deve ser hoje a Zooarqueologia.

Se presentan los avances y resultados que se están obteniendo en el análisis zooarqueológico del sitio histórico de la Vuelta de Obligado (San Pedro, provincia de Buenos Aires, Argentina), ámbito de una importante batalla donde hubo enfrentamiento terrestre y naval entre fuerzas argentinas y una flota anglo-francesa durante 1845. Nos proponemos conocer aspectos de la alimentación de las tropas argentinas, en un sitio de campo de batalla, a partir de los restos arqueofaunísticos. Se diferencian dentro del conjunto analizado aquellos restos óseos que eventualmente hubieran ingresado al registro arqueológico por causa de agentes no antrópicos para luego determinar cuáles especies identificadas fueron parte de la alimentación de las tropas argentinas. El estudio de los restos faunísticos consistió principalmente en la identificación y abundancia taxonómica (NISP, MNI), el estado de preservación y las modificaciones óseas (huellas, termoalteración, meteorización, etc.). Asimismo, para un análisis más integral se consideran los datos que puedan aportar a esta temática los documentos escritos así como la información de otros tipos de hallazgos recuperados en el sitio que se relacionarían con la alimentación (por ejemplo: objetos de loza, cerámica, vidrio y metal).

In this article we present an update and new zooarchaeological results on the historical site of La Vuelta de Obligado (San Pedro, Buenos Aires province, Argentina). This site was the setting of an important battle in 1845; where a land and naval confrontation between Argentinian forces and an Anglo-French fleet took place. An analysis of the archaeofaunal remains contributes to the interpretation of the battlefield site by evaluating aspects related to the consumption practices of Argentinian troops. Amongst the assemblage analysed, certain bone remains were set aside as having intruded onto the archaeological record via non-anthropic agents. This allowed us to further determine which species were consumed by local troops. Primarily, the faunal study entailed identification and taxonomic representation (NISP, MNI), as well as their state of conservation and examining the bone alterations (marks, thermal alteration, weathering, etc.) present on the bones. This comprehensive analysis was supported by data provided from written documents together with information from additional finds associated to consumption recovered from the site (i.e. crockery, pottery, glass and metal).

Se presenta el sitio arqueológico Cerro Mayor, ubicado en el sudeste de la provincia de Entre Ríos, en el sector de las Planicies Inundables del humedal del Paraná inferior. El depósito contiene una estructura de asentamiento artificialmente elevada, cuya potencia arqueológica mínima es 2,6 m. Se obtuvieron cuatro fechados radiocarbónicos de la secuencia expuesta, que señalan un período constructivo muy acotado en el tiempo, desarrollado entre 1561 ± 45 y 1600 ± 33 años 14C a.p. La construcción se realizó mediante la acreción de arenas finas limosas y limos con muy escasa cantidad de arcillas, que generaron un depósito pseudo-estratificado de alta complejidad. El contexto arqueológico recuperado está compuesto por alfarería lisa de formas simples, semejante a la identificada en otros conjuntos del área y del nordeste de la provincia de Buenos Aires. Los restos faunísticos están compuestos básicamente por peces, mientras que los valores isotópicos de dos individuos sepultados indican una dieta monoisotópica C3, esencialmente carnívora, con una baja ingesta de alimentos vegetales. Cerro Mayor demuestra que la construcción de “montículos” en la región no estuvo vinculada exclusivamente con los contextos conocidos como Goya-Malabrigo, sino que fue una conducta compartida por diferentes grupos humanos que se desarrollaron dentro de un ambiente anegable, sometido a pulsos hidrológicos irregulares.

sta no es una nota necrológica, todo lo contrario, se hace con la intención de rememorar a un gran amigo a quien conocí en el año de 1968, como Director de Salvamento en el entonces Departamento de Prehistoria. Durante su trayectoria fue docente en la ENAH y en la Universidad de las Américas. Director del Centro Regional del Sureste (que abarcaba los estados de Quintana Roo, Campeche y Yucatán). Director del Centro INAH Morelos y en donde dio gran impulso al Proyecto del Jardín Etnobotánico y al Museo de Medicina Tradicional, Presidente del Consejo de Arqueología, Director de la DICPA (DEA) y desde 1993, Director del Proyecto Arqueológico Xochicalco, logrando que este sitio fuese declarado Patrimonio de la Humanidad, a pesar de las supuestas intervenciones fallidas que últimamente le achacaban.

"This study aims a zooarchaeological approach of Islamic sites from the Algarve with a comparative taxonomic and taphonomic analysis of the faunal remains, bearing in mind differences and similarities of domestic and wild species, as well as the importance of mammals, birds, fishes and others as food supplies.
It intends to determine the diet, as well as animal processing and butchering, presence, absence or enhance of species trough morphometry and relation with Islamic food regulations.
It focuses and analyzes two archaeological sites of the Muslim period – Castelo de Paderne e Sítio da Portela 3 - Messines.
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O trabalho aqui apresentado tem como principal objectivo aprofundar os conhecimentos acerca das comunidades islâmicas, que habitaram um pouco por todo o território algarvio, através dos restos faunísticos que sobreviveram no registo arqueológico. Como ponto de partida debruçamo-nos sobre a dieta alimentar destas populações, tendo em conta a manipulação antrópica dos animais – desde a sua preparação e desmanche como fonte primária de alimento, passando pelo uso destes como força de tracção e para a obtenção dos chamados produtos secundários (leite, peles, ossos, tendões, entre outros), e os possíveis melhoramentos e introdução de raças. São também abordados os factores que contribuem para uma dieta mais rica, propiciada consoante os recursos naturais circundantes – a utilização de espécies domésticas, selvagens, fluviais, marítimas, etc. – ou mais contida devido ao forte pendor religioso destas comunidades muçulmanas.
Como base deste estudo são analisadas as amostras faunísticas de dois sítios arqueológicos, de fundação islâmica, sitos em dois locais administrativamente distintos do Algarve mas que poderão ter sido um só território: o Castelo de Paderne e o Sítio da Portela 3 - Messines."

"Se presenta el resultado de la excavación de urgencia llevada a cabo en el yacimiento arqueológico de etapa calcolítica de Huerta de Zacarías I (Almendralejo, Badajoz). La característica principal del mismo es la presencia de estructuras en negativo, entre las que destaca una con restos de un ovicaprino en conexión anatómica. También otra de grandes dimensiones y con una notable acumulación de materiales. Ambas, y tal vez el resto de las subestructuras, pudieran estar ligadas a un significado ritual o ceremonial. Además de las características del yacimiento y de las dos citadas estructuras, se recoge la existencia de otros posibles hoyos rituales del Calcolítico de la Cuenca media del Guadiana.

We present the results of an emergency excavation carried out in the Copper Age archaeological site of Huerta de Zacarías I (Almendrajejo, Extremadura). Its main chatracteristic is the presence of some excavated estructures corresponding to the well known type called “hoyo” (hole). It is outstanding a structure containing the skull remains of an animal (sheep or goat) in anatomical connection and another big one with a remarkable accumulation of archaeological findings inside. These two structures, and perhaps the other excavated ones, could be linked with a ritual or ceremonial fonction. In addition, we review other Copper Age hoyos located in the middle Bassin of Guadiana wich could be interpreted as ritual structures."

El objetivo del presente trabajo es presentar los resultados del análisis del conjunto arqueofaunístico recuperado del Recinto 62 del Complejo 17 del sitio El Shincal de Quimivil (período inka con breve ocupación durante el hispano-indígena), a través de una perspectiva que destaca las posibles relaciones que se forjaron entre personas humanas y no humanas (Hallowell 1960). Este análisis pretende discutir dichos resultados relacionándolos con prácticas de uso y consumo en un contexto ritual. Las múltiples investigaciones realizadas en el sitio, permiten interpretarlo como un centro de importancia política y administrativa en la estructura del Tawantinsuyu (Raffino 2004), donde se celebraban importantes fiestas y ceremonias del calendario oficial. En las mismas se compartían abundantes cantidades de comidas y bebidas entre diversas comunidades (Giovannetti 2009, Giovannetti et al. 2012). Aquí, los restos faunísticos juegan un importante papel para la interpretación de las prácticas de comensalismo (Bray 2012). Los resultados zooarqueológicos obtenidos contribuyen a la discusión acerca del uso y consumo de animales en el pasado inkaico, específicamente en aquellos eventos que exceden la cotidianeidad. Su articulación con el análisis de otros elementos (cerámica, rasgos arquitectónicos y restos arqueobotánicos), junto a su disposición espacial, ha permitido destacar el carácter ritual del contexto. Abstract This research work aims to describe the results of the archeological collection recovered from Precinct 62 of Complex 17, at the El Shincal de Quimivil site (Inka period with brief occupation during the Hispanic-indigenous), through a perspective that highlights the possible interactions