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この記事は会員限定記事ですかつお節文化 世界へ泳げ（2）
中原水産は53年に祖父が始めた鮮魚店からスタートした企業です。事業内容はその時々で変わりましたが、枕崎に根を張り、枕崎の魚を使って何かをするという点では一貫しています。
かつお節を作ったりもしていましたが、どちらかというとアジやサバが得意な会社でした。鮮魚卸であったり、釣り餌や養殖用の餌として...
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