ANALISIS HUBUNGAN KEKERABATAN CEMPEDAK

(Artocarpus champaden Lour.)

BERDASARKAN PENANDA MORFOLOGI
DI KABUPATEN KAMPAR PROVINSI RIAU

Via Andani1, Fitmawati2, Nery Sofiyanti2

1
Mahasiswa Program Studi S1 Biologi
2
Bidang Botani Jurusan Biologi
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Kampus Bina Widya Pekanbaru 28293, Indonesia
Via.andani@ymail.com

ABSTRACT

Kampar is one of the regency in Riau Province that has high diversity of cempedak
(Artocarpus champaden Lour.). The diversity of cempedak in Kampar have not been
reported, researched and characterized morphologically. This research was aimed to
analyze the diversity of cempedak cultivars from various regions. This study had been
conducted from September to Desember 2013, using exploration method. A total of 51
morphological characters from 30 individuals were observed and scored and then
analyzed using NTSYSpc 2.02 and Minitab 16.0. Four cempedak cultivars identified in
this study were Bubur (6 individuals), Hutan (14 individuals), Langkat (5 individuals),
and Nangkadak (5 individuals). The coeffisien similarity were range from 0.23 to 0.72.
The dendogram shows two main group, first group consist of 29 individuals, such as
Bubur (5 individuals), Hutan (14 individuals), Langkat (5 individuals) and Nangkadak
(5 individuals); the second group consisted of 1 individu (Bubur cultivar). Main group
analysis showed that plant clustered is not based on the origin. Furthermore pearson-
correlation analysis on 51 characters showed that there are positive correlations between
40 characters, and negative correlations between 6 characters.

Keywords : Cempedak (Artocarpus champaden Lour.), Cultivar, Diversity, Kampar

Regency

ABSTRAK

Kabupaten Kampar merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Riau yang memiliki
keanekaragaman kultivar cempedak (Artocarpus champaden Lour.) yang tinggi.
Keanekaragaman kultivar cempedak di Kabupaten Kampar ini belum pernah dilaporkan
dan diteliti serta belum dikarakterisasi secara morfologi. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis keanekaragaman cempedak asal Kabupaten Kampar. Penelitian dilakukan
pada bulan September hingga Desember 2013, menggunakan metode eksplorasi. Lima
puluh satu karakter morfologi cempedak dari 30 individu diamati dan diskoring dan
kemudian dianalisis menggunakan software NTSYSpc 2.02 dan Minitab 16.0. Hasil
penelitian terdapat 4 kultivar cempedak meliputi kultivar Bubur (6 individu), kultivar

JOM FMIPA Volume 2 No.1 Februari 2015 153

Hutan (14 individu), kultivar Langkat (5 individu), kultivar Nangkadak (5 individu).
Koefisien kemiripan yang diperoleh berkisar 0.23 sampai 0.72. Dendrogram
menunjukkan dua kelompok utama, kelompok pertama tersusun atas 29 individu;
kultivar Bubur (5 individu), kultivar Hutan (14 individu), kultivar Langkat (5 individu),
kultivar Nangkadak (5 individu); kelompok kedua tersusun atas satu individu (kultivar
Bubur). Analisis kelompok utama memperlihatkan tanaman yang mengelompok tidak
berdasarkan daerah asal. Selanjutnya hasil dari analisis korelasi pearson diantara 51
karakter menunjukkan 40 karakter saling berkolerasi positif dan 6 karakter berkolerasi
negatif.

Kata kunci : Cempedak (Artocarpus champaden Lour.), Kabupaten

Kampar,Keanekaragaman, Kultivar

PENDAHULUAN Tanaman cempedak ini

merupakan tanaman berumah satu atau
Cempedak (Artocarpus monoecious. Tanaman cempedak ini
champaden Lour.) merupakan tanaman memiliki pohon yang kelihatan selalu
buah tropik dari famili Moraceae, yang hijau, pucuk dan ranting-rantingnya
memiliki nilai ekonomis tinggi. terdapat rambut halus dan kaku (Jansen
Cempedak merupakan buah kedua 1997). Tanaman cempedak memiliki
paling khas di Asia Tenggara setelah daun yang berbeda dengan tanaman
durian (Verheij dan Coronel 1997). nangka, pada tanaman cempedak,
Buah cempedak menjadi salah satu daunnya memiliki bulu yang kasar
primadona unggulan yang banyak (Sunarjono 2010). Buah cempedak
digemari masyarakat karena memiliki merupakan buah semu majemuk
rasa, aroma dan bentuk yang khas serta (Verheij dan Coronel 1997). Pada
kandungan gizi yang cukup tinggi. Buah umumnya hasil buah cempedak di
cempedak merupakan buah yang Indonesia mencapai 60 sampai 400 buah
memiliki serat dan gizi yang tinggi per pohon per tahun (Tetty 2011).
terutama vitamin A (Tetty 2011). Cempedak umumnya dijumpai
Pengamatan secara morfologi ini pada hutan sekunder dan berkelompok
penting dilakukan untuk mengetahui banyak dijumpai di hutan hujan primer
adanya variasi atau keanekaragaman dataran rendah, pada habitat alaminya.
suatu tanaman. Kurniawan et al. (2008) Cempedak dapat tumbuh dengan baik di
menyatakan bahwa selain untuk ketinggian lebih dari 500 m dpl, daerah
mengetahui keanekaragaman, karakter beriklim lembab tanpa musim kering
morfologi juga dapat digunakan untuk yang jelas (Verheij dan Coronel 1997).
mengetahui hubungan kekerabatan suatu Provinsi Riau merupakan salah satu
spesies. Menurut Davis dan Heywood daerah persebaran tanaman cempedak di
(1963) karakter morfologi mempunyai Sumatera, seperti didaerah Kabupaten
peranan penting didalam sistematika, Kampar yang memiliki keanekaragaman
karena banyak pendekatan yang dapat yang tinggi. Sehingga perlu dilakukan
dipakai dalam penyusunan sistem identifikasi untuk mendapatkan
klasifikasi, tetapi semuanya berawal dari keanekaragaman buah cempedak yang
karakter morfologi. ada di Kabupaten Kampar.

JOM FMIPA Volume 2 No.1 Februari 2015 154

METODE PENELITIAN NTSYS-pc. 2.02 (Rohlf 1998). Analisis
korelasi Pearson, variabilitas dan
a. Waktu dan Tempat komponen utama digunakan program
Minitab 16.0.
Penelitian ini dilaksanakan pada
bulan September 2013±Desember 2013. HASIL DAN PEMBAHASAN
Lokasi pengambilan sampel dilakukan di
tujuh kecamatan dari 21 kecamatan, a. Analisis Kemiripan Berdasarkan
antara lain Kecamatan Bangkinang Karakter Morfologi
Barat, Kecamatan Kampar Kiri,
Kecamatan Kampar, Kecamatan Kampar Hasil analisis matriks diperoleh
Timur, Kecamatan Siak Hulu, nilai kemiripan berkisar antara 0,23-0,72
Kecamatan Salo dan Kecamatan pada 30 individu cempedak yang
Tambang. diamati. Nilai terendah yaitu 0,23 atau
23% terdapat pada kultivar Bubur (BB2
b. Penentuan Pohon dan Pengambilan dengan KT2). Nilai tertinggi sebesar
Sampel 0,72 atau 72% terdapat pada kultivar
Hutan yaitu (KP3 dengan TB5).
Penentuan dan pengambilan
b. Analisis Klaster Cempedak
sampel dilakukan secara purposive
Sampling. Sampel daun yang diambil
Berdasarkan data skoring 30
yaitu tiga sampai lima daun paling
individu cempedak diperoleh
ujung dengan panjang ± 30 cm dan
dendrogram (Gambar 1) yang
masing-masing diambil tiga ulangan
membentuk dua kelompok utama dengan
pada setiap tanaman. Sampel buah
koefisien berkisar antara 39-73%.
digunakan buah yang sudah masak dari
Pengelompokan terbentuk tidak
pohon diambil tiga buah perpohon.
berdasarkan kultivar maupun lingkungan
tumbuh yang sama melainkan adanya
c. Pengamatan Morfologi
kesamaan pada karakter morfologi yang
digunakan untuk analisis. Kelompok I
Pengamatan karakter morfologi
dan kelompok II yang terbentuk
pada penelitian ini dilakukan pada organ
mengelompok pada koefisien 39%.
vegetatif dan organ generatif yang
Kelompok I terdiri dari 29 individu yaitu
meliputi karakter kualitatif dan karakter
kultivar Bubur (KK1, KP5, KT2, SL3,
kuantitatif yang didasarkan pada buku
TB1); kultivar Hutan (BB1, KP2, KP3,
deskriptor nangka Bioversity (2000).
KP4, KP6, KP7, KT4, SH1, SH2, SH3,
SL2, TB2, TB3, TB5); kultivar Langkat
d. Analisis Data (SH4, SH5, SH6, SL1, TB4) dan kultivar
Nangkadak (KK2, KK3, KP1, KT1,
Data hasil pengamatan dibuat
KT3), kelompok II terdiri dari 1 individu
penskoran dalam bentuk tabel,
yaitu kultivar Bubur (BB2), kelompok I
selanjutnya dianalisis matriks kemiripan
dan II memisah karena terdapat satu
dengan prosedur SIMQUAL (Similarity
perbedaan karakter yaitu karakter bentuk
for qualitative data), koofesien
daging yaitu bentuk daging terbelah.
Manhattan dan dilanjutkan analisis
Kelompok I terbagi menjadi dua
pengelompokan menggunakan program
subkelompok yaitu IA dan IB yang

JOM FMIPA Volume 2 No.1 Februari 2015 155

memisah pada tingkat kemiripan 40,9% buah perpohon, panjang buah, tebal kulit
kelompok IA terdiri dari enam individu buah, jumlah isi buah, jumlah biji, berat
yaitu kultivar kultivar Bubur (KT2) dan total biji, panjang biji, posisi buah,
kultivar Hutan (BB1, KP2, KP3, TB5, kerapatan cabang, pola percabangan,
KT4), kelompok IB terdiri dari 23 bentuk pangkal daun, warna atas daun,
individu yaitu kultivar Bubur (KK1, bentuk buah, warna biji, bentuk biji,
TB1, SL3, KP5); kultivar Hutan (TB2, tekstur daging. Kelompok IB terbagi
SH1, SL2, KP6, TB3, KP7, SH2, KP4, menjadi dua subkelompok yaitu IB.a dan
SH3); kultivar Langkat (SH5, TB4, SH4, IB.b yang memisah pada tingkat
SH6, SL1) dan kultivar Nangkadak kemiripan 43,9%, kelompok IB.a dan
(KP1, KT1, KK2, KK3, KT3), kelompok IB.b memisah karena terdapat 37
IA dan IB ini menyatu karena terdapat karakter yang berbeda.
empat karakter yang dominan seperti Genetik, jenis kultivar dan
karakter bentuk daun, bentuk ujung lingkungan tumbuh merupakan faktor-
daun, bentuk tepi daun dan warna bawah faktor yang mempengaruhi adanya
daun. perbedaan dan persamaan sifat pada
Kelompok IA terbagi menjadi hasil pengelompokan dendrogram ini.
dua subkelompok yaitu IA.a dan IA.b Ekspresi genetik suatu kultivar dapat
yang memisah pada tingkat kemiripan terjadi secara optimal ketika tanaman
47,0%, kelompok IA.a dan IA.b berada pada lingkungan tumbuh yang
memisah karena terdapat 17 karakter sesuai Yuniarti (2011).
yang beda yaitu keliling pohon, jumlah
IA.a BB1
KP2

IA KP3

IA.b T B5
KT 2
KT 4
KKI
T B1
T B2
SH1
SL2
KP1
I SH5
T B4
KP6
IB.a KT 1
SH4
T B3
KK2

IB SH6
SL1
KK3
KP7
SH2
SL3

IB.b KP4
SH3

II KP5
KT 3
BB2

0.39 0.44 0.49 0.54 0.58 0.63 0.68 0.73

Coefficient

Gambar 1. Dendrogram 30 sampel cempedak dari Kabupaten Kampar

JOM FMIPA Volume 2 No.1 Februari 2015 156

c. Analisis Korelasi Pearson Antar Karakter Cempedak

Tabel 1. Korelasi Pearson antar karakter morfologi cempedak dari Kabupaten

Kampar
No Karakter PD LD BB1 JIB KD JB PBi LBi BDa PK RD
Cempedak

1 LD 0.687 - - - - - - - - - -
2 PTD 0.675 0.619 - - - - - - - - -
3 LBu - - 0.671 - - - - - - - -
4 B10D - - - - 0.728 - - - - - -
5 JB - - - 1 - - - - - - -
6 BTB - - 0.686 0.695 - 0.695 - - - - -
7 LBi - - - - - - 0.625 - - - -
8 TB - - - - - - - 0.827 - - -
9 B10B - - - - - - - 0.671 - - -
10 BUD - - - - - - - - -0.812 - -
11 BB2 - - - - -0.65 - - - - - -
12 BDu - - - - - - - - - 0.892 -
13 KBi - - - - - - 0.675 - - - -
14 TD - - - 0.625 - 0.62 - - - - -
15 AR - - - - - - - - - - 0.752

Keterangan : PD = Panjang Daun, LD = Lebar Daun, BB1 = Berat Buah, JIB = Jumlah Isi Buah, KD =
Ketebalan Daging, B10D = Berat 10 daging, JB = Jumlah Biji, BTB = Berat Total Biji, PBi
= Panjang Biji, LBi = Lebar Biji, TB = Tebal Biji, BDa = Bentuk Daun, BB2 = Bentuk
Buah, PK = Permukaan Kulit, RD = Rasa Daging, PTD = Panjang Tangkai Daun, LBu =
Lebar Buah, B10B = Berat 10 Biji, BUD = Bentuk Ujung Daun, BDu = Bentuk Duri, KB2
= Kualitas Biji, TD = Tekstur Daging, AR = Aroma

Berdasarkan analisis Pearson d. Analisis Komponen Utama

(Tabel 1) pada 30 sampel cempedak (AKU)
dengan 51 karakter morfologi diperoleh
terdapat dua pasang karakter yang Berdasarkan hasil analisis
berkorelasi negatif ditunjukkan antara komponen utama (Tabel 2) dari 51
karakter bentuk ujung daun dengan karakter morfologi cempedak diperoleh
bentuk daun dengan nilai korelasi karakter-karakter yang terbentuk dari
sebesar 81.2%, Bentuk buah dengan dua komponen utama pertama sebanyak
ketebalan daging dengan nilai korelasi 15 karakter antara lain berat buah,
65%, dan terdapat 17 pasang karakter panjang buah, jumlah isi buah, ketebalan
yang berkorelasi positif. daging, jumlah biji, berat total biji,
panjang biji, lebar biji, tebal biji, berat
buah, bentuk daging, kualitas biji, rasa
daging, tekstur daging, kandungan air.

JOM FMIPA Volume 2 No.1 Februari 2015 157

 Tabel 2. Nilai komponen utama (KU) karakter morfologi
cempedak di Kabupaten Kampar

Karakter KU1 KU2

Berat buah 0.05 -0.297

Panjang buah -0.007 -0.233
Jumlah isi buah -0.203 -0.302
Ketebalan daging 0.268 0.00
Jumlah biji -0.203 -0.302
Berat total biji -0.082 -0.378
Panjang biji 0.241 -0.076
Lebar biji 0.242 0.013
Tebal biji 0.226 0.027
Berat buah -0.228 0.027
Bentuk daging -0.105 -0.26
Kualitas biji 0.254 -0.042
Rasa daging 0.259 -0.09
Tekstur daging -0.183 -0.237
Kandungan air 0.207 -0.047

Komponen utama I terdiri dari KP6, KP7, SH1, SH2, SH3, KT4, SL2,
10 karakter yaitu jumlah isi buah TB2, TB3); kultivar Langkat (SH4,
dengan nilai -0.203, ketebalan daging SH5, SH6, SL1, TB4) dan kultivar
dengan nilai 0.268, jumlah biji dengan Nangkadak (KK2, KK3, KP1, KT1,
nilai -0.203, panjang biji dengan nilai KT3) mengelompok karena memikili
0.241, lebar biji dengan nilai 0.242, empat karakter yang dominan yaitu
tebal biji dengan nilai 0.226, berat buah karakter bentuk daun, bentuk ujung
dengan nilai -0.228, kualitas biji dengan daun, bentuk tepi daun dan warna
nilai 0.254, rasa daging dengan nilai bawah daun.
0.259 dan kandungan air dengan nilai kelompok III terdiri dari tiga
0.207. Komponen utama II terdiri dari individu yaitu kultivar Hutan (BB1,
tujuh karakter yaitu berat buah dengan KP2) dan individu kultivar Bubur
nilai -0.297, panjang buah dengan nilai (KT2) mengelompok karena memiliki
-0.233, jumlah isi buah dengan nilai - persaman karakter pada panjang daun,
0.302, jumlah biji dengan nilai -0.302, lebar daun, panjang tangkai daun,
berat total biji dengan nilai -0.378, panjang tangkai daun, diameter tangkai
bentuk daging dengan nilai -0.26 dan buah, ketebalan daging, lebar biji, tebal
tekstur daging dengan nilai -0.237. biji, berat 10 biji, kebiasaan tumbuh,
Kelompok I terdiri dari 2 posisi buah, bentuk daun, bentuk ujung
individu diantaranya kultivar Hutan daun, bentuk tepi daun, warna atas
(KP3 dan TB5) mengelompok karena daun, warna bawah daun, warna tangkai
memikili 37 karakter yang sama. buah, kualitas biji, tekstur daging dan
Kelompok II terdiri dari 25 individu tepung. Pengelompokan dari hasil
diantaranya kultivar Bubur (BB2, KK1, analisis komponen utama ini tidak sama
KP5, SL3, TB1); kultivar Hutan (KP4, dengan pengelompokan dendrogram.

JOM FMIPA Volume 2 No.1 Februari 2015 158

Lestari (2011) menyatakan bahwa Taxonomy. Robert E. Kriger
pengelompokan pada analisis Pulp. Co. New york
komponen utama ini kurang mewakili
dalam menggambarkan hubungan IPGRI. 2000. Descriptors for Jackfruit
kekerabatan dibandingkan dengan (Artocarpus heterophyllus).
pengelompokan pada dendrogram. International Plant Genetic.
Italy.
KESIMPULAN Jansen PCM. 1997. Artocarpus integer
Hasil dari analisis kemiripan (Thunb.) Merr. dalam Verheij,
diperoleh nilai terendah 0,23 atau 23% E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.).
pada kultivar Bubur (BB2 dengan KT2) Sumber Daya Nabati Asia
dan nilai tertinggi 0,72 atau 72% pada Tenggara 2: Buah-buahan yang
kultivar Hutan yaitu (KP3 dengan TB5). dapat dimakan. PROSEA ±
Dari analisis klaster diperoleh koefisien Gramedia. Jakarta. ISBN 979-
keragaman antara 39-73% atau 511-672-2.
memiliki keanekaragaman antara 39-
Kurniawan A, Budian S, Ade I. 2008.
73% yang membentuk dua kelompok
Keanekaragaman genetik
utama. Kelompok yang terbentuk tidak
Populas mucuna berdasarkan
mengelompok berdasarkan daerah
karakter morfologi dan
asalnya melainkan dari persamaan
komponen hasil. Zuriat 19(1):41-
karakter antar individu. Terdapat dua
59
yang berkolerasi negatif dan 17 yang
berkolerasi positif. Hasil analisis Lestari S. 2011. Keanekaragaman
komponen utama diperoleh karakter- morfologi kultivar durian (Durio
karakter yang terbentuk dari dua zibhetinus Murr.) di Pulau
komponen utama pertama sebanyak 15 Bengkalis Provinsi Riau.
karakter antara lain berat buah, panjang [Skripsi]. Riau : Fakultas
buah, jumlah isi buah, ketebalan daging, Matematika dan Ilmu
jumlah biji, berat total biji, panjang biji, Pengetahuan Alam, Universitas
lebar biji, tebal biji, berat buah, bentuk Riau.
daging, kualitas biji, rasa daging,
tekstur daging, kandungan air. Rohlf FJ. 1998. NTSYSpc Version 2.0.
Setauket, New York: Exeter
UCAPAN TERIMA KASIH Software.
Penulis mengucapkan terima Sunarjono H. 2010. Berkebun 21 Jenis
kasih kepada Bapak dan Ibu pemilik Tanaman Buah. Jakarta: Penebar
tanaman cempedak. Penulis juga Swadaya. Hal. 53-58
mengucapkan terima kasih kepada Nasri
Baroroh dan Nanda yang telah Tetty NAH. 2011. Pengaruh
membantu dalam menyelesaikan perbandingan kosentrasi
penelitian ini. sukrosa dan sari buah cempedak
(artocarpus integer (tunb.)
DAFTAR PUSTAKA Merr.) Terhadap kualitas
Davis PH., Heywood VH. 1973. permen jelly selama masa
Principle of Angiosperm simpan. [Skripsi]. Yogyakarta:

JOM FMIPA Volume 2 No.1 Februari 2015 159

 Fakultas Teknobiologi Program Dimakan. Jakarta: PT Gramedia
Studi Biologi. Universitas Atma Pustaka Utama
Jaya Yogyakarta
Yuniarti. 2011. Inventarisasi dan
Verheij EWM. and Coronel RE. karakterisasi morfologis tanaman
(editor). 1997. Sumber Daya durian (Durio Zibethinus Murr.)
Nabati AsiaTenggara. No. 2. di Kabupaten Tanah Datar.
Buah-Buahan Yang Dapat Jurnal Plasma Nutfah :1-6

JOM FMIPA Volume 2 No.1 Februari 2015 160