Some Thermal Properties of Matter 
1  coefficient of linear expansion   the change in linear dimension per degree change in 
temperature 
2   heat capacity   an extensive property  see Handout 26, p.9  which gives the amount of 
heat needed to change the temperature of a material by a given  value   and specific 
heat    an intensive property  also in Handout 26, p.9  obtained from heat capacity. 
3   heat of transformation – heat needed to change the phase of a substance 
4   heat conductivity – time rate of heat transfer 
 
Coefficient of linear expansion   : 
By definition, for 1D case 
initial length at
initial temperature  ,
∆ ⁄ 1
lim          ∆   ∆
                                                                                                          initial length at            29.1  
∆ ∆ final temperature  ,
∆ –  , ∆ –
the larger the   for
                            the larger the change in length ∆  
a given     and ∆
for an   material  one with no
a change in length of  ∆ ⁄2  in opposite
    preferred direction since those opposite              
directions is exhibited by such materials
 to each other are considered equivalent

per kelvin kelvin– per C° C° –

 
Unit of  :          C°                unit 
since  C 273    C
It follows that, according to  29.1  
      temperature drop    , ∆  0        ∆  0,     or length contraction 
        temperature rise    , ∆  0        ∆  0,     or length expansion 
For the 2D case, we have change in area: 
∆ ∆ 1 ∆        
    change in length   and width                  
∆ ∆ 1 ∆  
    new area                      1 ∆       1 ∆       1 ∆  
                                                            1 ∆      1 2 ∆ α ∆  
    change in area ∆      –      2 ∆ α ∆  
α ∆  is small for typical values of 
∆
    fractional change in area      2 ∆     α ∆          and ∆ 100°     α ∆  is still      
smaller and can thus be neglected
                                                 ∆    2 ∆                                                                                        29.2  
For the 3D case, we have change in volume: 
                             1 ∆       1 ∆       1 ∆    
 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 1 
 
 
             1 ∆     1 ∆     1 ∆ 1 ∆  
               1 ∆ 1 2 ∆ ∆  
               1 2 ∆ ∆ ∆ 1 2 ∆ ∆  
               1 3 ∆ 3 ∆ ∆  
α ∆  is small for typical values of
 and ∆ 100°       α ∆  
    ∆      –      3 ∆ 3 ∆ ∆                
 and  α ∆ are still smaller
and can thus be neglected
fractional change ∆
       ∆              3 ∆        ∆    3 ∆                                                     29.3  
in volume  

With      , we find that in view of eq.  29.1  

1 1
                                                                                    
   3      3    3                   3   29.4   

where   is the coefficient of volume expansion and   is the fractional change in volume. 

liquids are more correctly described  is usually given when
                                
as isotropic than are solids liquids are involved
volume expansion upon heating with  0 normal behavior of
                        
volume contraction upon cooling most substances
negative thermal expansion  NTE  with exhibited by some substances
      0                    with water as the most     
or volume expansion upon cooling well– known example
As water on a lake surface is cooled, say from 10°C toward the  freezing point, it becomes 
denser  “heavier”, sinks to the bottom  at first due to volume  contraction. But below 4°C, 
however,  further  cooling  makes  water  on  the  surface  less  dense  “lighter”   than  those 
below, so it stays on the surface until it freezes, insulating the water underneath. 
as thermal expansion compensator when mixed with
one possible engineering a normal material that expands on heating what
                       
application of NTE might allow for the formation of composite materials
with tailored or even close to zero thermal expansion
∆
 thermal stress                      stress created by thermal expansion or contraction 

 
 
 
  
 
 
 
  Expansion joints or gaps in railroad tracks and Thermal stress causes the formation
of potholes in asphalted roads.
  road bridges must be used to avoid damages
Fig. 29‐1 
  from thermal expansion. 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 2 
 
 
Table 29.1: Thermal Expansion Coefficients  20ºC  

  Material  ,  –
  ° –
,  –
    ° –

aluminum  24   10– 72   10–  

brass and bronze  19   10– 56   10–  
carbon  diamond   1.2   10– 3.6   10–  
carbon  graphite   7.9   10– 23.7   10–
copper  17   10– 51 10–  
gold  14   10– 42   10–  
iron or steel  12   10– 35   10–  
invar  nickel‐iron alloy   0.9  10– 27   10–  
Solids 

lead  29   10– 87   10–  

silver  18   10– 54   10–  
glass  ordinary, soft   9   10– 27   10–  
glass  pyrex, heat resistant   3.2   10– 9.6   10–  
quartz  fused 0.4   10– 1.2   10–  
concrete, brick  12   10– 36   10–  
marble  2.5   10– 7.5   10–  
rubber  80   10– 240   10–
ice  at 0°C   51   10– 153   10–
acetone  1490   10–
alcohol  ethyl   1120   10–
benzene  124   10–
ether  anesthetic   1650   10–
 Liquids 

gasoline  950   10–

glycerin  sweet syrup   500   10–
mercury  182   10–
turpentine  thinner   900   10–
water  209   10–
air  at 0°C, 1 atm   3670   10–
Gases 

helium  3665   10–

Note that the coefficient of thermal expansion generally varies with temperature. However, this temperature 
variation is usually negligible over the temperature range of most ordinary engineering measurements. The 
table above shows the average thermal expansion coefficient for different materials. 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 3 
 
 
 could be the length of a rod, the
every linear dimension changes
diameter of the rod, the diameter
              according to ∆ ∆                  
of a hole, or the diameter of a
in many materials
hollow, thin spherical shell
 
Problem 29‐1 
Aluminum rivets used in airplane construction are made slightly larger than the rivet holes 
and cooled by “dry ice”  solid CO  before being driven. If the diameter of a hole is 4.500 
mm, what should be the diameter of a rivet at 23.0 °C , if its diameter is to equal that of the 
hole  when  the  rivet  is  cooled  to  –78.0  °C  ,  the  temperature  of  dry  ice?  Assume  that  the 
thermal expansion coefficient remains constant at the value given in Table 29.1.   
Solution: 
rivets used are made slightly larger than
final temperature   – 78.0 °C of rivet  
     the rivet holes and cooled by “dry ice”               
is lower than its initial temperature 
 to – 78.0 °C before being driven
final diameter   of rivet at lower
final diameter   of rivet equals that of 
temperature   – 78.0 °C is smaller
             rivet holes  4.500 mm  at constant     
than its initial diameter   at 
 and   unknown initial diameter
higher temperature  23.0 °C
              ⁄2     ⁄4             ⁄2            ⁄2       ∆     ∆ ⁄2  
since the initial diameter of       . It follows that according to eq.  29.2  
 
                 ∆    2 ∆        ∆     ∆ ⁄2   2 ∆    2 ⁄4 ∆  
  ⁄4 ∆    
                                                   ∆        2  ∆                                            29.5  

with exactly the same form as  29.1  but with   replaced by  . Substituting the values, we get 

  ∆      ∆     24 10– per C° 4.500 mm   – 78.0 – 23.0  °C  
                               24 10– 4.500 mm   – 101.0    – 0.010908 mm   – 0.011 mm 
            ∆              – ∆     4.500 –  – 0.011  mm   4.511 mm                           29.6  
A solution which uses the complete formula for the cross sectional area of the rivet is the following: 
⁄4      ⁄4   1
           ∆        2  ∆      1 2 ∆         2 ∆  
⁄  
                                                                                                        1 2 ∆  
  ∆      –      – 78.0 – 23.0  °C   – 101.0 °C       ⁄  
   1  2 24 10–6 per C° – 101.0  °C 
                                                                                                                  0.995152 
  ⁄0.995152    4.500 mm ⁄0.995152   20.34865 mm  
     
 
           √20.34865 mm    4.51095 mm   4.511 mm 
which  is  the  same  as  the  one  obtained  by  using  eq.  29.1   directly,  with  length    simply 
replaced by the diameter  . 
 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 4 
 
 
Problem 29‐2 
A steel ball bearing is 4.000 cm in diameter at 20 °C. A bronze plate has a hole in it that is 
3.994 cm in diameter at 20 °C. What common temperature must they have in order that the 
ball  just  squeeze  through  the  hole?  Assume  constant  values  of  the  thermal  expansion 
coefficient all throughout. 
Solution: 
In Table 29.1 on p.3, we find the following values of the coefficient of thermal expansion: 
the change in linear dimension of
12 10– ⁄C°  for steel is less 
                         steel is smaller than the change     
than   19 10– ⁄C°  for bronze in linear dimension of bronze
the  4.000 cm diameter of the the steel ball will pass through
       steel ball is greater than the            the hole in the bronze plate at a     
3.994 cm diameter of the hole  higher common temperature
The smaller diameter of the ball with larger   has a faster rate of increase than the larger 
diameter of the steel ball with smaller   when the temperature is increased. Lowering the 
temperature will quickly make the diameter of the hole still smaller. 
the ball with slightly larger diameter eventually the ball and the hole acquire
                         
passes through the previously smaller hole the same final diameter
Using eq.  29.1  directly 
           ∆     ∆      –                    ∆     1 ∆       
                         1 ∆     1 ∆         1 ∆    1 ∆  

 –  
                                     ∆      –     1 –          ∆             
   – 
Substituting the given values, we get 
.
 –    –  .
.
 ∆         – –
  
–     . – .      –      /C°
      ⁄C°    –      ⁄C°
.  

– . –
          –
   2.151613   10  °C   215 °C       change in temperature 
– .     /C°
    ∆      –                        ∆    20 °C   215 °C   235 °C       final temperature              29.7  
for the final temperature when the steel ball passes through the hole in the bronze plate. 
Notice that at that temperature, their final diameters are 
        1 ∆     4.000 cm  1 12 10– ⁄C° 215 °C    

           4.000 cm  1 2.58 10–     4.000 cm  1.00258    4.010320 cm 

        1 ∆     3.994 cm  1 19 10– ⁄C° 215 °C     4.010 cm

           3.994 cm  1 4.085 10–     3.994 cm  1.004085    4.010315 cm 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 5 
 
 
common  misconception regarding the area of the hole decreases since thermal
      the change in area of a hole with             expansion occurs in all directions, away      
increase in temperature from and towards the center of the hole
a model of a plate with a hole, outside of which are closely packed,
counter thin, concentric rings with increasing diameter, every circumference
     example                    
of  which increases its length whenever the temperature rises, moving 
away from the center of the hole and making the area of the hole larger

Problem 29‐3 
A steel ball of radius 1.2 cm is in a cylindrical glass beaker of radius 1.5 cm that contains 20 
mL of water at 5 °C. What is the change in the water level when the temperature rises to 90 °C? 
Solution: 
Referring to Table 29.1 on p.3, we find the following values for the thermal expansion coefficients: 
        12   10–   C° –
       for steel    
all assumed to
        3.2   10–   C° –
       for glass  pyrex      remain constant     
        209   10–   C° –
       for water  during the process

  total change in temperature for all materials concerned:  ∆      –     90 °C – 5 °C   85 °C 

change in water level caused by due to the change in space occupied
                                     
the increase in temperature by water inside the glass beaker
space   occupied by water water volume volume of water
      inside the cylindrical glass                 displaced by         alone without any    
beaker with the steel ball the steel ball added displacement 29.8
cross sectional height   of 
                                                                                            
area of cylinder water level
Initially before heating 
                           1.2 cm    7.23825 cm      initial volume of the steel ball 

                                 20 mL   20 cm  given value 

               –     20 cm  – 7.23825 cm   
                                      12.76175 cm  
for the initial volume of water alone inside the beaker. In addition 
                    1.5 cm    7.0686 cm                                   29.9   20 cm
for  the  initial cross  sectional area  of  the beaker. It  follows that 
according to eq.  29.8    
          20.000 cm             7.0686 cm  
  .     initial height of
                                 2.82941 cm             water level  at 5 °C                             29.10  
.  
Increasing the temperature to 90 °C, we find the following: 
final volume of
                        ∆     1 3 ∆              1 3 ∆   
the steel ball
                                                        7.23825 cm   1 3 12 10–   C° – 85 °C   

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 6 
 
 
       7.23825 cm   1 3.06 10–     7.23825 cm 1.00306    7.260399 cm   29.11
final volume of
                      ∆     1 ∆                          
water alone
                                                          12.76175 cm   1 209 10–   C° –
85 °C   

                                                          12.76175 cm   1 1.7765 10–    

                                                          12.76175 cm 1.017765    12.98846 cm                    29.12  
Using the results in eqs.  29.11  and  29.12 , we get 
final volume of space 
      occupied by water inside                        7.260399 20.36  cm     27.62 cm  
the beaker with the steel ball
                                                                                                    7.260399 12.98846  cm   
                                                                                                   20.24886 cm                                   29.13  
Moreover, according to eq.  29.9  
final cross 
     sectional area                 ∆     1 2 ∆        1 2 ∆   
of the beaker
                           1.5 cm 1 2 ∆     7.0686 cm 1 2 3.2 10–   85   
                                       7.0686 cm 1 5.44 10–     7.0686 cm 1.000544   
                                                                                                                    7.07244 cm                                              29.14  
With the values obtained in eqs.  29.13  and  29.14  substituted in eq.  29.8 , we see that 
.  
                                 2.863066 cm                                                          29.15  
.  
gives the final elevation of the water surface inside the beaker when the temperature is 90 °C. 
Finally, we get for the change in height of the water level the value 
       ∆      –     2.863066 cm  – 2.82941 cm   3.3656 10–  cm 
                                      3.3656 10–   10–  m   3.3656 10–  m   10–  
                                      3.3656 mm  10–    0.34 mm                                                                   29.16  
 
Heat Capacity   and Specific Heat   
an extensive property of a substance which
heat capacity 
               “tells” the amount of heat   required to                      ∆
read C wrinkle change its temperature by ∆
∆

it takes different values for different amounts of the same
 substance  the larger the amount, the larger the   and
   disadvantage of                
the larger the   for the same ∆  so it cannot be 
properly used to characterize the substance as a whole
specific heat capacity 
                           ·                    ∆                           29.17  
or simply specific heat ∆ ∆

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 7 
 
 
Specific  heat  is  an  intensive  property  that  specifies  a  larger  amount  of  heat  needed  to 
modify the temperature of a larger mass of substance by the same change in temperature. 
According to  29.17  
    unit of specific heat                   or       or         
 · K  · C°  ·  °

See Handout 27, p.6 for the definitions of the calorie  cal  and British Thermal Unit  Btu . 

Solving for ∆  in eq.  29.17 , we get 
the energy from the heat   transferred to or from the body
       ∆               goes into changing the kinetic energy of the constituent           29.18  
particles of the body revealed as a change in its temperature

Consider  now  two  substances  with  different  specific  heats    and    such  that        . 
Then, according to eq.  29.18 , we find the following changes in temperature: 

     ∆                for substance 1 while  ∆                 for substance 2             29.19  

Assume further that             and that            . Then, we obtain 

     ∆                for substance 1 while  ∆                 for substance 2                     

Dividing the two changes in temperature, we have 
∆ ⁄ change in temperature ∆  is lower since   is smaller;
                              
∆ ⁄ change in temperature ∆  is higher since   is larger
Assuming that the two bodies with the same masses were initially at the same temperature 
when they absorbed the same amount of heat, we find that with       
the body with smaller value of specific heat attains a
             ∆    ∆           higher final temperature; the body with larger value         
of specific heat attains a lower final temperature
substance 1 has a smaller it needs a smaller quantity of heat to change
                              
value of specific heat  its temperature by a certain amount
substance 2 has a larger it also needs a larger quantity of heat to change its
                         
value of specific heat  temperature by the same amount as substance 1
Examples: 
1   When a small piece of wood       1900 J⁄kg · K   is placed under the heat of the sun 
for  the  same  length  of  time  as  a  small  piece  of  iron      448  J⁄kg · K  ,  the  iron  feels 
warmer than the piece of wood when both of them are touched. 
2   On a bright summer day on the beach, it is warmer to lay on the sand     800 J⁄kg · K   
and cooler to take a dip in the seawater       3900 J⁄kg · K   during daytime. But during 
nighttime  without  the  shining  sun  and  the  cool  air  all  around,  the  heat  absorbed  by  the 
sand  and  seawater  during  the  daytime  escapes  and  reradiated  back,  making  it  more 
pleasant to take a dip in the lukewarm seawater instead of lying down  on the cooler sand. 
 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 8 
 
 
Problem 29‐4 
One technique for measuring the specific heat of solids and liquids is to use the method of 
calorimetry,  which  is  the  quantitative  measurement  of  heat  exchange.  In  the  so–called 
“method of mixtures”, a sample of the substance is heated to a high temperature and then 
quickly placed in the cool water of an insulated aluminum calorimeter cup. The heat lost by 
the sample will be gained by the other bodies at lower  
stirrer 
temperature inside the container. By measuring the final 
temperature of the mixture at equilibrium, the specific   thermometer
insulating  
heat  of  the unknown substance can  be calculated by       cover  stirrer
using  conservation of  energy. Suppose  now  that 220  g  of  a  insulating  
material  is heated to 330 °C and then plunged into a 100–g        ring 
inner cup  see the figure shown  containing 150 g  of  water at   inner cup 
12.5 °C. If the final temperature, as registered by a 17–g  outer cup    air 
glass thermometer, is 33.8 °C, what is the specific heat of   space
 
the substance? 
Solution:  According to the given information in the  problem  description  and  the  values  of 
specific heat listed in Table 29‐2 on page 10. 
  Material  Mass  g ⁄ · °  C°       C° 

1  Unknown substance  220 330 33.8

2  aluminum cup  100 0.215 12.5 33.8
3  water  150 1.00 12.5 33.8
4  Glass thermometer  17 0.20 12.5 33.8

heat lost by
       the unknown               ∆     220 g  –      220 g 33.8 – 330  °C 
substance   220 g – 296.2 °C   – 65164 g · C°
heat gained by the
                       ∆     100 g 0.215  cal⁄g · C°   –    
aluminum cup
                                                                  100 g 0.215  cal⁄g · C°  33.8 – 12.5  °C   457.95 cal 
heat gained
                       ∆     150 g 1.00  cal⁄g · C°   –    
by water
                                                     150 g 1.00  cal⁄g · C°  33.8 – 12.5  °C   3195 cal 
heat gained
        by the glass                ∆     17 g 0.20  cal⁄g · C°  21.3  °C   72.42 cal 
thermometer
conservation
              sum of all the changes in energy is equal to zero                       0                                
of energy
                                           –  65164 g · C°    457.95 cal   3195 cal   72.42 cal   0 
.  
                                             65164 g · C°    3725.37 cal                 0.05717 cal⁄g · C° 
  ·C°
or  simply      0.057  cal⁄g · C°  for  the  specific  heat  of  the  unknown  substance,  which 
according to the listing of elemental solids in Table 29‐2 is that of tin  Sn . 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 9 
 
 
Table 29.2: Specific Heats of Some Substances  20ºC and 1 atm  

  Material  ⁄ · ⁄ · ° or  ⁄ · °

aluminum  900 0.215 

copper  387 0.0923 
Elemental Solids 

gold  129 0.031 

iron or steel  450 0.011 
lead  129 0.031 
silver  235 0.056 
tin  228 0.055 
tungsten  134 0.0321 
zinc  390 0.0931 
bone  440 0.11 
brass  380 0.09 
brick  common   900 0.22 
clay  920 0.22 
Other Solids  

glass  pyrex   840 0.2 

ice  0 °C   2090 0.49 
ice  –20 °C   1970 0.47 
porcelain  1070 0.26 
salt  880 0.21 
soil  average   1050 0.25 
tile  hollow   630 0.15 
alcohol  ethyl , ethanol  2400 0.58 
ethylene glycol  2360 0.56 
mercury  140 0.033 
Liquids 

milk  3930 0.94 

oil, olive  1970 0.47 
oil, vegetable  1670 0.4 
water, fresh 15 °C  4190 1.00 
water, sea 2 °C  3930 0.938 
air  50 °C   1050 0.25 
Gases 

steam  110 °C   2010 0.48 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 10 
 
 
Whereas the primary thermal property of materials involved whenever a change in linear 
dimension  occurs  is  the  coefficient  of  linear  expansion  ,  the  major  thermal  property  of 
materials involved whenever a change in temperature takes place, without any change in 
the phase of the material  a solid still remains a solid or a liquid still stays a liquid , is the 
specific heat  . 

the primary thermal property of matter 
heat of transformation involved whenever there is transfer of heat and 
               change in the phase of matter occurs without any     
AKA latent heat
measurable change in temperature taking place
a change that occurs whenever the
             phase change in matter           physical characteristics of the substance     
change from one form to another
everything goes into overcoming the mutual force of 
  attraction between the constituent particles, making
heat absorbed during
                  it possible for them to move farther away from each       
the transformation
 other and bring about a change in phase, leaving
no extra energy to cause a rise in temperature
Work must be done to pull apart particles in mutual attraction to make them farther away 
from one another, and that requires the input of energy that puts them into a higher energy state. 
everything comes from the energy released when the
particles in a higher energy state at a certain temperature
heat given off  are made to come closer together  as when pressure is  
 during the reverse            increased so that the space they occupy becomes       
transformation  smaller  that allows them to attract each other again  
and puts them into a lower energy state but still at the  
  same temperature as when they were farther apart 
Major Types of Phase Change 
1   melting  liquefaction       change from solid to liquid state 
2   freezing  solidification       the reverse of melting or the change from liquid to solid 
3   boiling  evaporation       change from liquid to gas 
4   condensation      the reverse process of evaporation or the change from gas to liquid 
5   sublimation     change from solid directly to gas, without passing through the liquid state 
                                              a physical change, not the change of a solid to gas in a chemical reaction  
6   desublimation        the  reverse  process  of  sublimation  in  which  a  substance  passes 
directly from a gas to a solid phase 
Note:  The term deposition, which is usually applied to the reverse process of sublimation, 
is also used to refer to an industrial coating process of forming a smooth and thin layer on a 
solid surface. To avoid confusion, it seems that desublimation is the more appropriate word to use. 
Examples of sublimation:  1  use of “dry ice”  solidified carbon dioxide gas  to produce 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 11 
 
 
special effects as the cool,  invisible  CO   gas  produced  by  the  sublimation makes the water 
vapor in the air condense and form visible fog against a dark background;  2  naphthalene, 
an  organic  compound  commonly  found  in  pesticides,  such  as  mothballs  used  to  preserve 
clothes and other clothing materials, also undergo sublimation, but it has been found that 
its gas is toxic not only to moths but to humans as well when frequently inhalated. 
Examples  of  desublimation:    1   soot,  a  mass  of  impure  carbon  particles  produced  while 
cooking, rises from the fire in a hot and gaseous state but is suddenly cooled when it comes 
into contact with the ceiling and immediately changes to the solid phase without formation 
of the liquid state;  2  frosts that form inside freezers are water vapor in air that changed 
directly to solid. 
the amount of heat per unit mass that must be transferred to
heat of transformation            
or from a substance to completely undergo a phase change
0 for heat absorbed,
                                                                                       29.20  
0 for heat given off 
where   is called the latent heat  hidden heat  of the substance with mass   and depends 
on the type of the phase change as well as on the properties of the substance itself. 
latent heat of fusion   , used when the phase change
                                         
or simply heat of fusion is from a solid to a liquid state
When a liquid cools, it eventually solidifies and the heat of solidification   heat of fusion. 
For any given material at any given pressure, the freezing temperature is the same as the 
melting  temperature.  At  this  unique  temperature,  the  liquid  and  solid  phases  of  the 
substance can coexist in a condition called phase equilibrium. 
latent heat of vaporization   , the latent heat corresponding to
                                  
or simply heat of vaporization the liquid– to– gas phase change
When a gas cools, it eventually condenses going back to the liquid phase so that the heat of 
condensation   heat of vaporization. Similarly, for any given material at any given pressure, 
the boiling and condensation temperatures are always the same;  at this temperature, the 
liquid and gaseous phases of the substance can coexist in phase equilibrium. 
a transitional phase of a substance from liquid to gas that 
        vaporization            
consits of two types, namely evaporation and boiling
a slow, surface phenomenon that involves only particles on the
surface that are moving with speeds high enough, even at lower
   evaporation              
temperatures, that enable them to counteract the intermolecular
forces of attraction and make themselves free to become a gas
a bulk or large scale phenomenon involving the entire liquid
which occurs rapidly at the boiling point temperature of the
      boiling             
substance, wherein bubbles of gas form below the liquid
surface, rise into the surface, and burst into the air
If the boiling liquid is heated more strongly, the temperature  does not rise but the liquid 
just boils more quickly and vigorously. 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 12 
 
  
     evaporative cooling   the  term  used  to  describe  the 
  temperature‐control mechanisms of many warm blooded 
animals,  wherein  heat  of  vaporization  is  used  to  remove 
 
heat  from  the  body  by  causing  water,  on  the  tongue 
  panting  often  seen  in  dogs   or  on  human  skin 
   
sweating , to evaporate
Evaporative cooling also explains why a person suddenly feels cold just after stepping out 
of  a  swimming  pool  for  the  first  time,  even  during  summer.  The  higher  air  temperature 
immediately  causes  the  water  on  the  entire  still‐wet‐body  to  evaporate  carrying  away  a 
considerable amount of body heat.  
The  distinction  between  the  occurrence  at  the  boiling  point  and  that  below  the  boiling 
point  discussed  in  the  preceding  page  applies  exclusively  to  the  liquid‐to‐gas  transition. 
Any phase transition from solid directly to gas is always referred to as sublimation  with its 
own heat of sublimation   regardless of whether it is occurring at the boiling point or not. 
another important
                                           that between vapor and gas 
distinction to know
a substance that is gaseous a gaseous substance with
   gas         and has a temperature above     ……   vapor         a temperature lower than     
its critical temperature its critical temperature
     critical temperature       temperature at what is called the critical point   
the maximum of the vaporization curve  see Fig. 29– 3
where the tangent line to the isothermal line passing
     critical point               
through the point is horizontal;  it is also the upper
end point of the vaporization curve in Fig. 29 2
fusion
 
curve Fig. 29‐3 
  Fig. 29‐2 
critical 
critical
  point  point
isothermal lines

 
fusion  gas
ressure        

liquid 
  solid
 curve 
liquid 
  LIQUID 
and
SOLID  critical 
ressure        

  vapor temp. 
triple  vaporization 
  point       curve  triple state line
  triple point temperature 
VAPOR  solid and
vapor
  sublimation    vaporization
      curve
     curve 
  volume  
 
temperature    sublimation 3D    diagram for 
      curve   a pure substance
Projection of the 3D curves shown in   
 
Fig. 29‐3 perpendicular to the  plane

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 13 
 
 
  a gas below it will change into a gas already no amount of
  its critical           liquid if sufficient ……  above its critical      pressure will cause it  
 
temperature pressure is applied temperature to become a liquid
In Fig. 29‐4 below, with the horizontal axis in linear scale and the vertical axis in logarithmic 
scale,  we  find  a  comparison  of  the  phase  diagrams  of  carbon  dioxide  light  colored  y‐
shaped curve on the left  and water  dark colored y‐shaped curve on the right  indicating 
the carbon dioxide sublimation point  middle‐left  at 1 atmosphere  101.3 kPa . As dry ice 
is heated, it crosses this point along the bold horizontal line from the solid phase directly 
into  the  gaseous  phase.  Its  melting  into  liquid  CO   can  occur  only  along  the  line  at 
pressures and temperatures above the triple point  like at 5.9  atm, or 600 kPa, –56.4 °C . 
Water, on the other hand, passes through a liquid phase at 1 atmosphere  101.3 kPa . But 
below its triple point, ice sublimates into water vapor if its pressure is reduced below 600 Pa.  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Fig. 29‐4
Tabl3 20‐3 on the next page lists heats of fusion and vaporization for several materials and 
their melting and boiling temperatures at normal atmospheric pressure. Very few elements 
have melting temperatures in the vicinity of ordinary room temperatures; one of the few is 
the metal gallium, with melting point at around 30 °C, used in semiconductor electronics. 
For  water,  a  universal  solvent  and  one  of  the  most  important  substances  in  living 
organisms, we have according to Table 29‐3 
                                                 334 kJ⁄kg   80 kcal⁄kg   80 cal⁄g 
29‐21
                                                2270 kJ⁄kg   540 kcal⁄kg   540 cal⁄g 
In calculating the amount of heat transferred whenever a substance of mass   is involved, use 
applies when there is change in temperature only
                          ∆                
without any change in phase of the material
or 
applies when there is change in phase of the material
                                         
only without any change in temperature taking place

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 14 
 
  
Table 29.3:  
Heats of Transformation  Latent Heats  and Temperatures of Phase Changes of Some Substances 
at 1 atm  

Melting  Boiling
Substance 
point  C°   kJ⁄kg kcal⁄kg point  C° kJ⁄kg  kcal⁄kg
nitrogen  N   –210  25.7 6.1 –196 232  55
Gas 

oxygen  O   –219  13.9 3.3 –183 213  51

alcohol, ethyl‡   –114  108 26 78.3 855  204

bromine  Br   –7.2  132 32 59 375  90

Liquid 

mercury  –39  11.4 2.7 357 295  71

water  0  334 80 100 2270  540

copper  1083  207 49 2595 4730  1130

gallium  30  80 19 2400 3672  877

gold  1063  64 15 2600 1577  377

Solid 

lead  328  23 5.5 1750 859  205

silver  962  111 27 1950 2356  563

tungsten  3370  284 68 5930 4210  1006

zinc  420  112 27 906 1759  420

†Numerical values in  kcal⁄kg  are the same in  cal⁄g. 
‡ethanol 
 
Problem 29‐5 
a  A 0.25‐kg piece of ice at –20 °C is converted to steam at 115 °C. How much heat must be 
supplied to do this?  b  To convert the steam back to ice at –5 °C, how much heat would 
have to be removed? 
Solution: 
a  With additional heat causing the temperature of the ice to  increase from –20 °C to its 
melting point at 0 °C, we find that 
          ∆     0.25 kg 0.50  kcal⁄kg · C° 0 –  – 20  °C   2.50 kcal                    29‐22  
according to Table 29‐2, where we rounded off both specific heats of ice given there to 0.50. 
 
Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 15 
 
  
With more additional heat causing solid ice at 0 °C to melt to liquid water still at 0 °C, we have 
                  0.25 kg 80  kcal⁄kg    20.00 kcal                                    29‐23  
according to Table 29‐3. With further additional heat causing the temperature of water at 0 °C 
to rise to its boiling point at 100 °C, we obtain 
          ∆     0.25 kg 1.0  kcal⁄kg · C° 100 –  0  °C   25.0 kcal                     29‐24  
according to Table 29‐2 once more. With still more additional heat causing boiling water at 
100 °C to vaporize to steam still at 100 °C, we find that 
                  0.25 kg 540  kcal⁄kg    135.0 kcal                                                  29‐25  
according to Table 29‐3. With further additional heat causing the temperature of the steam at 
100 °C to rise to 115 °C, we get 
          ∆     0.25 kg 0.5  kcal⁄kg · C° 115 –  100  °C   1.9 kcal               29‐26  
where we rounded the specific heat of steam to 0.50 kcal⁄kg · C° . The total amount of heat 
absorbed is therefore 
                             184.4 kcal                                                                        29‐27  
b  To convert the steam at 115 °C back to ice at –5 °C, the total amount of heat that must be 
removed is 
heat removed from steam heat removed from ice
                                                 29‐28  
at 115 °C to water at 0 °C at 0 °C to ice at – 5 °C
where the first  term  in  29‐28 ,  according to  the  derivation  of  29‐26 ,  29‐25 ,  29‐24 , 
and  29‐23 , is given by 
heat removed from
  heat removed from heat removed from heat removed from heat removed
  steam at 115 °C          steam at 115 °C to steam at 100 °C to   water at 100 °C          from water at
 to ice at 0 °C steam at 100 °C water at 100 °C to water at 0 °C 0 °C to ice at 0 °C
  heat added to heat added to heat added to heat added to
   steam at 100 °C to  water at 100 °C to   water at 0 °C to         ice at 0 °C to
  steam at 115 °C steam at 100 °C water at 100 °C water at 0 °C
                                               181.9 kcal                                                                    29‐29  
The second term in  29‐28  is just 
heat removed from ice heat added to ice at
                         ∆  
at 0 °C to ice at – 5 °C – 5 °C to ice at 0 °C
                                 0.25 kg 0.50  kcal⁄kg · C° 0 –  – 5  °C   0.625 kcal                      29‐30  
Substituting  29‐29  and  29‐30  in  29‐28 , we get 
                         181.9 kcal   0.625 kcal   182.5 kcal   183 kcal 
Equivalently 
heat added to ice at
        –         –  0.25 kg 0.50  kcal⁄kg · C° – 5 –  – 20  °C 
– 20 °C to ice at – 5 °C
                                                                   184.4 kcal – 1.875 kcal   182.5 kcal 
The second equivalent solution is shorter and easier to understand. 
 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 16 
 
 
Problem 29‐6 
a  Two 50‐g ice cubes are dropped into 200 g of water in a glass. If the water was initially 
at 25 °C, and the ice came directly from a freezer at –15 °C, what will be the temperature of 
the drink when the ice and water reach the same temperature?  b  Suppose that only one 
ice cube had been used in  a , what would be the final temperature of the drink? Neglect 
the heat capacity of the glass 
Solution: 
a  Suppose that the ice and water reach a temporary thermal equilibrium at 0 °C. Then 
    heat lost   ℓ      ∆     200 g 1  cal⁄g · C° 0 – 25  °C   – 5000 cal 
    heat gained        ∆    2 50 g 0.5  cal⁄g · C° 0 –  – 15  °C    750 cal 
free energy available when water
    ℓ       – 5000 cal  750 cal   – 4250 cal        in glass is at 0 °C while the two    
ice cubes are still solid at 0 °C
heat needed to melt one ice cube
             50 g 80  cal⁄g      4000 cal              
at 0 °C to liquid water still at 0 °C
free energy available when water in
            – 4250 cal   4000 cal      glass and one ice cube are at 0 °C while
                                – 250 cal      the second ice cube is still solid at 0 °C
| | mass of ice in second
                            250 cal⁄80  cal⁄g  
  ice cube that has melted
                                                            3.125 g      to liquid water at 0 °C
    50 g – 3.125 g   46.875 g      mass of ice in second ice cube that is still solid at 0 °C 
The final temperature of the drink when the ice and water reach the same temperature is   
0 °C with 46.9 g of ice still remaining. 
b  Using only one ice cube in the drink instead of two, we get the following: 
    heat lost   ℓ      ℓ    – 5000 cal       as in part  a  above 
    heat gained        ∆     50 g 0.5  cal⁄g · C° 0 –  – 15  °C    375 cal   ½   
free energy available when the 
     ℓ        – 5000 cal  375 cal   – 4625 cal          water in glass is at 0 °C while      
the ice cube is still solid at 0 °C
free energy available when water in
            – 4625 cal   4000 cal      glass is at 0 °C while all the ice cube
                                 – 625 cal      has melted to liquid water at 0 °C
    heat gained       ∆     200 g 50 g 1  cal⁄g · C° ∆    | | 
| |   rise in temperature of the water in
    ∆            2.5 °C            
  ⁄C°   ⁄C° glass and the melted ice above 0 °C
The final temperature of the drink when only one ice cube had been used is 2.5 °C with all 
the ice melted. 
 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 17 
 
 
Problem 29‐7 
A  100–g  piece  of  copper  is  heated  in  a  furnace  to  a  temperature  .  The  copper  is  then 
inserted into a 150–g copper calorimeter containing 200 g of water. The initial temperature 
of  the  water  and  calorimeter  is  16  °C,  and  the  final  temperature  after  equilibrium  is 
established is 38 °C. When the calorimeter and its contents are weighed, 1.2 g of water is 
found to have evaporated. What was the initial temperature   of the 100–g piece of copper? 
Solution: 
Let       100 g   mass of heated Cu ……          initial temp. of the 100–g Cu … 
             150 g   mass of Cu calorimeter ……      16 °C   initial temp. of 150–g Cu … 
               200 g   mass of water in calorimeter ……      16 °C   initial temp. of water … 
                38 °C   final temp. of mixture ……      1.2 g   water converted to steam … 
Then 
amount of heat absorbed by
             1.2 g 540  cal⁄g     648 cal            
water converted to steam
Since the 100‐g heated copper does not undergo phase change in the temperature interval 
from   to the final mixture temperature     38 °C, consider its heat loss in only one stage: 
    heat lost   ℓ     C  ∆     100 g 0.0923  cal⁄g · C° 38 –    °C   9.23 38 –    
For the total heat gained  , we break it down into two stages since the water contained in 
the  calorimeter  undergoes  phase  change  in  the  temperature  interval  being  considered, 
namely from 16 °C to     100 °C and then to the final mixture temperature     38 °C: 
    heat gained       C 100 – 16  °C     
                                                            C  –  38 – 100  °C 
         150 g 0.0923  cal⁄g · C° 200 g 1 cal⁄g · C° 84  °C   648 cal  
                                  150 g 0.0923  cal⁄g · C° 200 – 1.2  g 1  cal⁄g · C° – 62  °C 
              13.845 200 84  cal   648 cal    13.845 198.8 – 62  cal 
              213.845 84  cal   648 cal    212.645 – 62  cal   5427 cal 
According to the law of conservation of energy 
– 
     ℓ        0       9.23 38 –    cal   5427 cal   0       38 –          – 587.97 
.
                                      38   587.97   625.97 
The initial temperature of the 100‐g  heated copper is therefore 626 °C. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Handout 29 [Phys. for Engs., 2nd Sem AY19‐20] … RMadridejos] Total of 18 pages  Page 18