Artikkeli on yli 10 vuotta vanha

Sokkokahvitesti paljastaa: Tunnistaako huippubarista laatukahvin markettikahvista? – video

Helsinki Coffee festivaalilla valittu tuore kahvinmaistelun Suomen mestari Panu Reinikainen laitettiin Ylen sokkokahvitestiin. Videolla Reinikainen etsii laatukahvien joukosta yhtä markettikahvia ja paljastaa, mistä tunnistaa aurinkokuivatun ja tupakkaisen kahvin eron.

  • Ella Mikkola

Helsingin Suvilahdessa järjestetyllä kahvifestivaalilla kahvinystävät pääsivät tutustumaan mitä erilaisimpiin kahveihin ympäri maailmaa.

Baristat eli kahvinvalmistuksen ammattilaiset perehdyttivät harrastajia muun muassa hyvän kahvin valmistukseen kotioloissa.

Kahvinmaistelukilpailuissa menestynyt barista Panu Reinikainen näytti taitojaan tunnistamalla sokkotestissä kahvilajikkeita Etelä-Amerikasta ja Afrikasta.

Niin kutsutussa Cup Tasting-kilpailuissa on erotettava kahveja toisistaan vain maun perusteella.