Salpausselän kisaviikonlopun aikana pastan myynti italialaisessa ravintolassa kolminkertaistuu tavallisesta viikonlopusta. Perinteikäs Mamma Maria on toiminut Lahden keskustassa jo vuodesta 1995.
Pasta on tunnetusti urheilijoiden suosikkiruokaa. Se nostaa tasaisesti verensokeria ja huolehtii energiasaannista pitkään.
– Kisaviikonloppuna kuivapastaa menee noin 50 kiloa ja siihen päälle vielä vähintään 10 kiloa tuorepastaa, laskee ravintolapäällikkö Davide Truglio.
Ravintola satsaa kisaviikonloppuun, kuten muutkin keskustan yritykset.
Triathlon-kisojen viikko löi ennätykset
Viime kesäkuun lopussa Ironman-viikolla pastaa kului hurja määrä. Ravintolassa oli parhaimmillaan jono pitkälle ulos asti.
– Se oli sellainen viikko, että muista urallani aiemmin kokeneeni niin kiireistä, toteaa yrittäjä Virpi Kämppi.
Urheilutapahtumat nostavat myös pitsojen menekkiä. Pitsa maistuu kilpailujen aikana erityisesti kisavieraille.
– Urheilijoille niitä menee ehkä vähän enemmän sitten kisojen jälkeen kun urheilusuoritukset on ohi, pohtii Davide Truglio.
Kisavieraiden joukossa on joka vuosi runsaasti ulkomaalaisia. Tänäkin vuonna heitä saapuu yli 20 maasta. Toki mukana on myös italialaisia.
– Joskus kun ravintola on ollut jo kiinni, oven taakse on saattanut tulla joku italialainen koputtamaan ikkunaan, että pääsenkö vielä pitsalle, naurahtaa Truglio.