地球上で最も繁栄しているともいわれる生き物、昆虫。 あらゆる環境に適応し、生息する能力をもった昆虫を新たな栄養源として広めようという動きが出てきています。 実際に昆虫を食べる催しを取材した科学文化部の添徹太郎記者が背景を解説します。 昆虫食が人気？ ことし８月、東京都内の公園でセミを捕まえて、食べる催しが開かれました。 「セミ会」と名付けられたこの催し、ことしが７回目です。 世界の昆虫食に興味を持つ会社員や学生たちが集まり、身近で簡単に採集できるセミを昆虫食の普及のきっかけにしようとスタートしました。 インターネットや口コミで徐々に参加者が増え、ことしは１００人近くが集まりました。 参加した人たちは、捕虫網で木に止まるアブラゼミやミンミンゼミを捕らえたり、夕方になって地上に出てくる幼虫を捕まえます。 集められたセミは、洗うのを兼ねて、一度湯通ししたあと、唐揚げや素揚げ、くん製な
