パンケーキといえば、ふんわりもちもちのオーソドックスなタイプから口の中でふんわり溶けるスフレパンケーキのようなものまでさまざまですが、大阪の「Micasadeco＆Cafe(ミカサデコ＆カフェ)」で食べられる「リコッタチーズパンケーキ」は、弾力のあるもちもち生地ながら、ひとたび口の中に入れてしまうとあっという間にふんわり溶ける独特の「もちふわ」触感が特徴のパンケーキです。その名前の通りフレッシュチーズの一種であるリコッタチーズをふんだんに使ったパンケーキとのことですが、実際どれくらいもちふわなのか気になってしょうがなかったので食べてきました。 なんば・堀江エリアのパンケーキが美味しいカフェ｜Micasadeco&Cafe http://micasadecoandcafe.com/ Micasadeco＆Cafeは、JR難波駅から歩いてすぐのところにあります。 お店の外観はこんな感じ。 店舗
