こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介させていただくレシピは、お財布にやさしい「鶏むね肉」を使ったボリューミーな一品です。鶏むね肉のレシピといえば、やわらかくするための砂糖やマヨネーズ、漬けダレなどで下味が必要なものもありますが、こちらの作り方は下味不要！ しかも、感動のやわらかさなんです。 その秘密は、鶏むね肉を「たたいて繊維を壊す」ことと、「フライパンで蒸し焼きにする」こと。たったこれだけなのに、もも肉のようにやわらかく、おいしく仕上がってしまうという……。とっても簡単で、ボリュームも満点！ ごはんにもお酒にもぴったりなので、ぜひ～。 Yｕｕの「鶏むね肉のチーズはさみ焼き」 【材料】（2人分） 鶏むね肉 1枚（300g） スライスチーズ 1枚 薄力粉 大さじ2 塩、こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 （A） しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2 砂糖 大さじ1 にんにくチューブ
お正月も落ち着きだした頃の悩みの1つ。それは「余った餅の使い道」ではないでしょうか。餅レシピといえば、お雑煮、焼き餅、おしるこ……あたりでマンネリ化しがちですよね。 そこで今回は、ソレドコでおなじみの料理研究家や料理好きたちに「余った餅を使ったレシピ」を教えてもらいました！ しかもただの餅レシピではありません。新年ということでめでたく「己の欲望をぶつけた“高カロリー”餅レシピ」を伝授いただくことに。 結果、4品で合計なんと11,883kcalに到達するという悪魔のようなレシピが大集合……！ いずれも「死ぬまでに一度は食べてみたい」と思わせるインパクトです。読んで満足するのもよし、作ってみるもよし、餅の新しい世界をお楽しみください。 【おしながき】 【2,522kcal】餅ラザニア（河瀬璃菜さん） 【1,603kcal】もちチーズクルチャ（ツジメシさん） 【2,501kcal】餅二郎（玉置標
こんにちは！ 高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、意外な食材の組み合わせながらもベストマッチな「高菜チーズチャーハン」をご紹介します。定番の高菜チャーハンにベビーチーズを加えるだけで、いつものチャーハンがちょっと洋風で濃厚な風味に変身。LET’S TRY OR DIE！ ヤスナリオの「チーズ入り高菜チャーハン」 材料：1人分 刻み高菜 大さじ3 ベビーチーズ 2個（30g） 溶き卵 卵1個分 ごはん 200g サラダ油、しょうゆ 各大さじ1 こしょう 適量 青ねぎ（小口切り） 適量 作り方 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵、ごはんを入れ、混ぜながら炒める。 2. 高菜、しょうゆを加えてパラパラになるまで炒めたら、火を止め、 小さくちぎったベビーチーズを加えて、 手早く混ぜる。 3. 器に盛り、青ねぎをちらし、こしょうをふる。 高菜漬けとチーズの奇跡のベストマッチ！ そ
6か月間ヒップホップを「聞かせた」チーズの風味を嗅ぐ職人のベアト・ワンフラー氏（2019年3月14日撮影）。(c)Fabrice COFFRINI / AFP 【3月19日 AFP】ヒップホップは耳障りだと言う人もいるかもしれないが、スイスで最も有名なエメンタールチーズの「耳」には心地よく響いているようだ。このほど発表された実験結果によると、この穴あきチーズは熟成過程で流される音楽に応じて風味が変化することが分かった。 【関連記事】熟成チーズの風味、音楽を聞かせたら変わる？ スイスで実験中 スイス・ベルン芸術大学（Bern University of the Arts）と同国西部ブルクドルフ（Burgdorf）のチーズ製造業者、ベアト・ワンフラー（Beat Wampfler）氏は、「ソニック・チーズ：音と美食の間の体験（Sonic cheese: experience between so
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は旬のブロッコリーを使ったパワーフード「鶏むね肉とブロッコリーのチーズ蒸し」を紹介させていただきます。鶏むね肉は皮を外せば、ささみと同じカロリーになり、高タンパク＆コスパ良しの、トレーニー（トレーニングする人）御用達の食材です。そして今からが旬のブロッコリーも、じつはトレーニー御用達の野菜なんです。 その理由は？ というと、 第一に野菜としてはタンパク質が豊富。 第二にビタミン類がバランス良く豊富に含まれている。 第三に常食していると男性ホルモンの働きを良くする効果が期待できる。 だから、筋トレ後に鶏むね肉とブロッコリーを食べるのは、筋トレ大好きな人には大正義なんです！ この栄養価の高さ、もちろんトレーニーじゃない人にもおすすめです。 それに、ブロッコリーは大量の水でゆでて料理すると水溶性のビタミン、ミネラルが流れ出てしまいますが、今回のようにレンジ蒸しに
店通-TENTSU-は、店舗流通ネットの公式オウンドメディアです。出退店支援をはじめとした街づくりに繋がる多角的な事業の情報や、街の未来を想う社員の活動をお届けします。
システムエンジニア/ITコンサルタント/社内SEなど IT Webディレクター/UI・UXデザイナーなど クリエイティブ デジタルマーケティング/プロダクトマネージャーなど マーケティング 法人向け営業/コンサルティング営業/MRなど 営業 店長/研修トレーナーなど 販売・サービス バイヤー/マーチャンダイザーなど ファッション セールスエンジニア/サービスエンジニア/生産技術など エンジニア（電気・電子・機械） 研究・開発/生産管理/生産技術など エンジニア（化学・素材・食品） プラントエンジニア/施工管理/設備保全など エンジニア（プラント・インフラ・ エネルギー） 研究/生産技術/薬事/QA・QC/PV/臨床開発など メディカル 採用・リクルーター/制度/労務/教育・研修など 人事・労務 株主総会・株式業務/ファシリティ広報/IRなど 総務・広報 弁護士/企業法務/コンプライアンス/
パンケーキといえば、ふんわりもちもちのオーソドックスなタイプから口の中でふんわり溶けるスフレパンケーキのようなものまでさまざまですが、大阪の「Micasadeco＆Cafe(ミカサデコ＆カフェ)」で食べられる「リコッタチーズパンケーキ」は、弾力のあるもちもち生地ながら、ひとたび口の中に入れてしまうとあっという間にふんわり溶ける独特の「もちふわ」触感が特徴のパンケーキです。その名前の通りフレッシュチーズの一種であるリコッタチーズをふんだんに使ったパンケーキとのことですが、実際どれくらいもちふわなのか気になってしょうがなかったので食べてきました。 なんば・堀江エリアのパンケーキが美味しいカフェ｜Micasadeco&Cafe http://micasadecoandcafe.com/ Micasadeco＆Cafeは、JR難波駅から歩いてすぐのところにあります。 お店の外観はこんな感じ。 店舗
毎日の朝食はトースト。電子レンジのトースター機能で食パンを焼いて食べています。電子レンジのトースター機能は火力がイマイチなので、トーストの焼き具合はイマイチでした。 毎日最高のトーストを食べたい！ということで最近購入したトースターがこちら バルミューダ ザ トースター 噂通り最高のトースター、最高の体験ができる家電だったので紹介します。 感動のトースター BALMUDA The Toasterは、最高の香りと食感を実現する感動のトースター。バルミューダだけのスチームテクノロジーと完璧な温度制御が最高の味を実現しました。 このトースター、上部に水を入れるくぼみがあってそこに水を入れることで、パンをスチームで焼くことができます。なぜスチームが必要かというと、、、 BALMUDA The Toasterで調理をする時は、給水口に5ccの水を入れてください。運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
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