「なすピザ」のレシピをご紹介します。 こんがりと焼いたなすをベーコン＆チーズと共にいただく、ピザ風のお料理。 ピザソースは、ケチャップと味噌を混ぜて、ちょっぴり和テイストに仕上げます。 調理のポイントは、なすをあらかじめレンジで加熱してから、フライパンで焼き色を付けることです。 そうすると、なすがとろっとした食感になるうえに、香ばしさも加わって風味が大幅にアップします。 とても食べやすいので、なす嫌いの子供にもおすすめのレシピですよ。
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