熱帯魚を飼った人ならわかるかもしれないが、魚が生息するためには水中（海中）に一定の量の溶存酸素（水中に溶けている酸素）が必要だ。変温動物の魚は体温を調節できない。水温が高くなると代謝が高まり、より多くの溶存酸素を必要とするようになる。 水温が高くなると酸素が減る この溶存酸素の量（二酸化炭素量も同じ）は、水温（飽和量）とpH（富栄養化）とのトレードオフになる。水温が低ければ溶存酸素量は増え、高ければ減る。これは水中に存在できる分子の飽和量と水中微生物の光合成などの活動によるものだ。 泥田のような酸性の水では溶存酸素量は増え、海水のようなアルカリ性の場合は減る。水温とpHの条件でみると、高緯度で低温の湿原地帯などの溶存酸素量は多く、海水温の高い珊瑚礁は溶存酸素量が少なくなることがわかるだろう。 一方、魚は基本的にエラ呼吸をする。エラで水中の酸素を取り出し、二酸化炭素に換えて体外へ出すわけだ。
マダニが媒介するウイルス感染症に注意を促すため宮崎県が4日に県庁で開いた記者会見中、標本の生きたマダニ1匹を職員が誤って逃がし、記者らも加わって捜す騒ぎがあった。マダニは結局見つからず、県は殺虫剤を散布して対応した。 河野俊嗣知事は5日の定例会見で「県民に注意喚起する立場の県として、より安全管理を徹底すべきだったと反省している。記者クラブの皆さんにご心配をおかけして申し訳ない」と謝罪した。 記者会見は「重症熱性血小板減少症候群（SFTS）」の発生が宮崎県内で相次いでいることを受け、県庁の記者室で開かれた。 体長数ミリの生きたマダニと血を吸って死んだマダニを報道陣の撮影用に用意し、生きたマダニをピンセットでつかもうとした際に見失った。 その場にいた記者らも一緒に捜したが発見できず、県はスプレー式の殺虫剤を周辺に散布。夜には部屋全体に行き渡るタイプも使った。マダニは殺虫剤を浴びれば死ぬという。
流通大手イオンが、全国で展開するショッピングセンター「イオンモール」での象牙製品の販売を二〇二〇年から禁止する方針を固めたことが、同社への取材で分かった。密猟によるアフリカゾウ絶滅の懸念から、ワシントン条約締約国会議は各国に国内市場の閉鎖を求める決議を採択し、米国や中国などが閉鎖する中、日本政府は「日本国内の取引は密猟と関係がない」として容認。しかし、インターネット大手の楽天も七月に出品禁止とするなど、民間で国内取引禁止の動きが加速している。 イオンの金丸治子グループ環境・社会貢献部長は「国内市場閉鎖の世界的な動きが広がっている。自然の恵みを受ける事業者として、同じ方向を目指している」と理由を説明する。
コンビニのおでん販売開始 大手各社が8月から 2017．09．05発行 まだまだ暑さが続く中、大手コンビニ各社は秋冬の需要を先取りしようと、新作おでんの販売を開始した。国産鶏卵を使った具材では、定番のゆで卵をはじめ、各社ともおでん用のだし巻き卵を販売。鶏肉使用のつくね串などは大半が海外産だが、地域によっては地鶏や銘柄鶏でだしをとったおでんもある。また、バラエティ豊かな練り物も販売されることから、卵白需要の下支えも期待される。 ローソンの17年度版おでん ㈱ローソン（6月末時点で1万2327店舗）は「夏場でも前日より気温が下がると体感温度が低下し、温かい食べ物へのニーズが高まる」との販売戦略で8月8日に『2017年度版おでん』を発売。8月22日から28日には各種の具材を税込み70円均一にするセールも行なった（同150円以上の具材は対象外）。 ヨード卵・光使用の玉子は税込み93円で、同ブランド
傘下に食品卸、中華、冷食、清酒、水産加工、製麺などを持つヨシムラ・フード・ホールディングス【2884】は、水産食品製造業・水産食品販売業を営むヤマニ野口水産の株式を取得し、子会社化すると発表した。 取得価格は、7千万円。 ヨシムラ・フード・ホールディングスは、食品の製造および販売をおこなう中小企業の支援・活性化を目的とし、持株会社としてグループ全社の経営戦略の立案・実行および経営管理をおこなっている。各子会社の経営に関しては、営業、製造、仕入・物流、商品開発、品質管理、経営管理といった機能ごとに横断的に管理する「中小企業支援プラットフォーム」を構築し、支援をおこなっている。特に、営業支援機能においては、日本全国の販売先をグループ内で共有・活用するほか、グループのネットワークを活用した新規開拓支援により、売上増加に向けて取り組んでいる。 これまでに、事業承継問題や単独での成長に限界を感じてい
東日本大震災から６年、気仙沼市では今なお復旧・復興に むけての取り組みが全力で行われています。いつ災害が起き てもおかしくない“今”気仙沼市からゲストを招き、復興へ の取組みと防災活動についての防災講座が開催されます。 【日時】９月３０日（土）１３：３０～１６：００ ※開場 １３：００ 【場所】目黒区総合庁舎２階 大会議室（中目黒駅下車） 【定員】８０名（先着順・事前申込制） 【申込方法】電話またはＦＡＸ ・講演名 ・住所 ・氏名 ・電話またはＦＡＸ番号 ・保育ありなし（未就学児１０名） ・手話通訳希望者は記載 【締切】９月２８日（木）まで （保育または手話通訳希望の方は、９月２１日（木）まで） ※参加者には防災グッズなどのプレゼントがあります。 【問合せ・申込み】めぐろボランティア・区民活動センター ＴＥＬ ０３－３７１４－２５３４ ＦＡＸ ０３－３７１４－２５３０
海上保安庁は、尖閣諸島周辺警備の拠点・宮古島（沖縄県）に常駐する海上保安官の訓練態勢を強化する方針を固めた。 ２０１９年度中に、離島では初の射撃訓練場を整備し、領海侵入した中国漁船の乗組員を想定した制圧訓練も行う予定。尖閣諸島国有化から１１日で５年を迎えるが、領海侵入は後を絶たず、同庁は「宮古島の保安官の能力向上は最重要課題の一つだ」としている。 海上保安庁によると、尖閣周辺での中国漁船や中国公船による領海侵入は、国有化された１２年以降増加。領海侵入した中国漁船への退去警告数は１５年にいったん減少したが、昨年は再び増え、１０４件に達した。昨年８月には、最大１５隻の公船と２００～３００隻の漁船が尖閣周辺に押し寄せた。
アメリカでもすっかり市民権を得たスシだがメニューとは異なる魚が使われていることも Tooga-Photodisc/GETTY IMAGES ＜健康食として評判になる一方で、世界のスシ料理店に氾濫する魚の偽装表示の深い闇と解決の糸口＞ アメリカ西海岸でも美しい自然で知られるオレゴン州。その第3の都市ユージンの中心部から少し離れたところに、スシ料理店「マメ」はある。 料理店といっても、粗末な小屋の外壁にはオレンジ色の太陽と巨大なカマキリの絵が描かれていて、どちらかというと怪しいバーという雰囲気だ。やや不安に駆られながら中に入ると、19席しかない店内はほぼ満席。予約なしでは夜10時前に入店するのは難しいという。 カウンターの向こう側では、オーナーシェフのタロウ・コバヤシが、見たこともないようなピンク色のマグロを切り分けている。赤いＴシャツに野球帽をかぶったコバヤシは、寿司職人のイメージとは程遠い
サバ凍結施設「整備不可欠」県有地払い下げへ請願書 塩釜・水産８団体 塩釜市魚市場に水揚げされるサバなど青物と呼ばれる魚種の凍結施設を整備しようと、市内の水産業や水産加工業の８団体が５日、市議会を訪れ、用地と見込む県有地の払い下げについて、県に意見書の提出を求める請願書を提出した。同じ趣旨の要望書を佐藤昭市長にも手渡した。 請願書によると、市魚市場はマグロに特化してきたが、２年前からサバの水揚げが始まった。市内３社の凍結処理能力は一度に入港船１隻分の３５０トンしか対応できず、「１０月に完成する新市魚市場の水揚げを増やすためにも整備が不可欠」と訴えている。 市魚市場の卸売機関、塩釜魚市場の志賀直哉社長は「水産業、水産加工業各組合の総意で取り組む」と強調。佐藤市長は「必要性は理解している。県に足を運び、汗を流す努力をしたい」と応えた。
東京スカイツリーで、ハローキティ誕生45周年記念のイベント開催! 貴重な展示やオリジナルグッズの販売も 2019.04.15
絶滅の恐れがあるとされるまでに数が減った太平洋クロマグロの資源管理を関係国・地域が話し合う中西部太平洋まぐろ類委員会（WCPFC）の北小委員会が、親魚の資源量の回復動向によって漁獲枠を増減させる新たな規制策に合意した。増枠に道を開く日本の提案が受け入れられた形だが、その条件は当初案よりハードルを高めており、漁業関係者にとっては厳しい規制が続くことになる。 また2034年までに親魚の量を、14年の7倍超の約13万トンに回復させる長期目標を設けることでも一致した。目標設定に消極的だった日本が歩み寄った。 日本は太平洋クロマグロの最大の漁業国であり消費国だ。だが今年6月までの漁獲規制では漁獲枠を超える道府県が相次ぎ、他国からは厳しい視線が向けられている。資源回復に向けた目標達成へ、日本は一段と重い責任と努力が求められている。 高級トロの材料として日本の市場で高値で取引される太平洋クロマグロは乱獲
建設用資材レンタルの日建リース工業（東京都千代田区）は、水産業向け事業に参入する。その第１弾として魚を生きたまま運ぶ「日建魚活ボックス」のレンタルを１０月から開始する。これまでに比べてコストを最大で５割引き下げ、簡単な方法による活魚輸送を可能とした。コストの問題で、活魚を出荷できなかった地方の小さな漁港でも利用できる。 また、大都市付近でのターミナル、海鮮料理店の運営にも乗り出すことでサプライチェーンを構築し、水産業振興にも寄与する考えだ。 日建魚活ボックスは、１２００リットルの専用水槽内の海水に、二酸化炭素（ＣＯ２）を混入させて魚を麻酔状態にさせる。生存可能な酸素濃度を自動的に調整して、ＣＯ２による麻酔状態を持続させることで、長時間の輸送を実現した。従来方法に比べ３倍の密度で魚を収容できる。 輸送後に魚を別の水槽に入れて正常な状態に戻す。海水循環ポンプ、濾過（ろか）装置、酸素ボンベ、バッ
日本中の池沼やため池、用水路といった浅い淡水の世界が脅威にさらされている。水藻の揺らめく澄んだ水から、濁り水に一変し、貝も小魚も水生昆虫も水生植物も姿を消していく。 こうした深刻な劣化現象が列島の各地で進行中だ。アメリカザリガニの仕業である。子供たちが興味を抱くザリガニが水辺の生態系の大敵だったのだ。 生命力が旺盛で、各地で対策に手を焼いていたのだが、人手をかけずに駆除できる「連続捕獲装置」が水産研究者によって開発された。水中に置いておくだけで１週間に２００匹も捕れるのだから、すごい。 ■ 宮城県大崎市内のため池に、地元のＮＰＯ法人「シナイモツゴ郷（さと）の会」の副理事長、高橋清孝さんに案内していただいた。 高橋さんは、同県水産技術総合センター内水面水産試験場長を務めた研究者で「全国ブラックバス防除市民ネットワーク」の会長でもある。 木々の緑に囲まれた岸近くの水面に支柱で支えられた箱形の装
日韓ビジネスコンサルタント 劉明鎬（在日経歴20年） それでは、海苔が世界的に売れているこのような状況を、他国では傍観しているだろうか。海苔の輸出において、今後一番警戒しなければならない相手は中国であろう。中国は生産量では世界一で、現在は乾燥海苔を中心に海苔の原料を輸出しているが、まもなく原料としての海苔よりは付加価値の高い味付け海苔に乗り出す可能性が高い。そうなると、価格を武器にした中国海苔は韓国海苔の大きな脅威になるかも知れない。海苔の輸出でもう一つ注目しないといけない国がある。タイである。意外といえば意外な国である。タイは海苔をほとんど生産していないが、海苔の輸出においては、中国に次いですでに世界3位にランクされている。その成長も目を見張るものがある。 タイは乾燥海苔を韓国や中国から輸入し、それを海苔の加工食品としている。加工海苔は商品として定着し、人気を呼んでいる。その人気はタイば
日韓ビジネスコンサルタント 劉明鎬（在日経歴20年） 韓国海苔が好きな日本人が増えている。筆者は出張のたびに空港の免税店で日本人へのお土産として韓国海苔をよく買う。海苔は価格的にも手頃だし、相手にも喜ばれる商品だからである。日本のことをよく知らない韓国人は、韓国では高麗人参が人気があるので、日本でも同じだろうと思って、お土産として高麗人参を買う人も結構いる。しかし、残念ながら筆者が知っている限りでは、現代の日本人は高麗人参をそれほど好まない。筆者はそれをよく知っているので高麗人参はほとんど買わず、海苔を買う場合がほとんどだ。 せっかくお土産として何かを持って行っても、相手に喜ばれないとお土産として意味がないので、お土産を選ぶ時は相手を中心に考えるのが筋であろう。そのような状況の中で一番無難なお土産として選ばれているのが、実は韓国海苔なのである。海苔はこのようにお土産としても人気が高いばかり
２０１１年の東日本大震災で被災した岩手県陸前高田市広田町の広田漁協から海産物を購入し、支援を続ける「多治見自警団」（松島祥久団長）が、今年も「ひろた基金」の参加者を募集している。 １０年間を目標に支援を続けてきた同基金は今年で６年目を迎えた。参加者は年々増えており、昨年は３１０口の参加があった。 基金で購入する海産物はホタテやカキ、アワビなど。今回はウニとホタテ、殻付きカキ、むき身カキ… この記事は有料記事です。 残り294文字（全文489文字）
IUU漁船への対策が世界の漁業国の大きな課題となっている。IUUとは違反・無報告・無規制（Illegal・Unreported・Unregulated）を意味し、無許可操業、漁獲量の報告義務を怠る行為、禁漁水域・魚種の漁獲などを指す。IUUによる乱獲が進めば、漁業の持続性は失われる。広大な海をIUU漁業から守るには、国際的な協調も不可欠だ。日本も今年、IUU漁船の寄港を拒否する違法漁業防止寄港国措置協定（PSMA協定）に加わった。この問題で大きな動きを見せているのがEU（欧州連合）だ。2010年に対策を制度化。域内での厳密な監視に加え、対策に非協力的な国を指定し、禁輸措置にも踏み切る。IUU対策のあるべき姿とは何か。駐日欧州連合代表部のメルヴィ・カーロス参事官に聞いた。 2010年にIUUの規制を強化した背景を教えてください。 メルヴィ・カーロス氏（以下、カーロス）：EUは魚介類の主要な輸
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