いつからコーヒーを飲むようになったのか、よく覚えていない。 大学の研究室に配属されてしばらく経ったころだろうか。当時、私のデスクには青白いコーヒーのビンが置かれていた。ネスカフェの香味焙煎だった。研究に行き詰まると、私はカフェインの力を借りた。生協で買った紙コップに粉末をわずかに入れ、ポットからお湯をそそぐ。スティックタイプの砂糖を半分だけ混ぜ入れる。一口飲み、二口飲み、息を吐く。 良い解法が思いつくときもあったし、まったくダメなときもあった。しかし、幸せな時間であったことは確かだ。 大学を修了する少し前にハンドドリップを始めた。それまではインスタントばかりを飲んでいたが、もう少しこだわりたかった。 ハンドドリップはコーヒーをいれる手法の1つだ。ドリッパーという漏斗にペーパーフィルターをセットし、その上からコーヒーの粉を入れる。ゆっくりとお湯を注ぎ入れれば、おいしいコーヒーができあがる。単
コーヒーを飲んでいると、知らず知らずのうちにカップの底に付着する「茶色の染み」。もしアレがポストカードに付いてしまったら、普通は出すのをやめて捨ててしまいますよね。 でも、これならそのままポストに投函して大丈夫。だって、染みがあって初めて完成しますから！
こんにちは、らくからちゃです。 何だか急に寒くなってきましたね。こう寒くなると、暖かい飲み物が欲しくなりますね。ところでみなさんは、紅茶とコーヒーだとどちらのほうがお好きでしょうか？わたしは、両方良く飲むのですが、コーヒーを飲む際は、専らエスプレッソかカフェラテで頂いております。 そういや先日、こんな記事を読ませて頂きました。 意外と知らない方も多いようですが、いまやエスプレッソマシンって、家庭用のものなら、数万円単位で購入することが可能です。 今週のお題「今年買って良かったモノ」 とのことですので、普段利用しているエスプレッソマシンについて、ちょっと紹介させていただきたいなあと思います。 エスプレッソとドリップ式コーヒーの違い シアトル系カフェのおかげで、割とメジャーになった『エスプレッソ』ですが、念のため、いわゆる『ドリップ式コーヒー』との違いについて振り返ってみましょう。 『コーヒー
アメリカ発のコーヒーに対する新しい考え方「サードウェーブ・ムーブメント」が少しずつ日本にも上陸しつつありますが、スターバックスの次の新しいコーヒー文化は、コンビニで買える淹れたてコーヒーから来るのではないかと指摘する人たちがいます。 数字だけを見ても、2014年、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、サークスKサンクス、そしてミニストップの計5社は、合計で15億杯のコーヒーを販売しており、この販売数は2013年の2倍以上、さらに全日本コーヒー協会によれば、2014年度のコーヒー国内消費量は過去最高の44万9900トンにまで伸びており、缶コーヒーやペットボトルよりも安くてクオリティが高く、淹れたてがすぐ飲めるコンビニコーヒーは、アメリカのサードウェーブやスターバックスとは違った、新しいコーヒー文化を日本に根付かせてくれるのかもしれません。 安くてクオリティの高いコーヒーは、今までコーヒ
あなたのお気に入りコーヒーをどこででも。 薄くて、軽くて、コンパクト。厚さ1mmのカード状にたためる携帯用コーヒードリッパー「Tetra Drip」を作ります。 ありがとうございます！ プロジェクト公開から２０日が経ち、皆様のおかげで目標金額の３０万円を達成することができました。 さて、このクラウドファウンディングは、大サイズ（～3.5杯）のモデル「Tetra Drip 02S」の金型費用も含めた目標を１００万円と新たに設定し、継続いたします。今後とも、ご支援、ご協力をお願い致します。 （11月13日追記） こんにちは。アウトドア・旅道具のモノづくりブランド“MUNIEQ”代表の沼田です。必要とされる機能を絞り込み（minimal）、今までとは視点が異なるユニーク（unique）なアイデアで構造を徹底的にシンプルにした道具（equipment）。 “MUNIEQ”というブランド名にはそんな
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