京都府宇治市の焼き鳥店が「加熱用」の鶏肉を生のまま「刺身」として提供し、男女5人が下痢や腹痛を訴えるなどの食中毒が発生したことが分かりました。食中毒が発生したのは宇治市小倉町の焼き鳥店「彩香鳥」です…
JR高円寺駅の催事スペース「コレもう食べた？ 高円寺」に現在、レストラン「アンナミラーズ」の期間限定店が出店している。 パイやケーキが並ぶショーケース アンナミラーズは1973（昭和48）年、アメリカンフードとホームメイドパイを提供するレストランとして青山に1号店を出店。提供する料理をはじめ、ウエートレスの制服も評判を呼んだ。1990年代には首都圏のほか商業施設にも出店し、国内に最大20店舗を展開。今年8月31日、最後の店舗だった高輪店が品川駅西口基盤整備事業に伴い閉店。約50年の営業の歴史に幕を下ろした。 12月1日からポップアップショップとして出店している高円寺では連日、営業時間前から行列ができ、開店から2時間ほどでメニューが品切れになるなど話題を呼んでいる。 同店舗を運営する「井村屋グループ」のスタッフは「高輪店閉店が決定する前から『コレもう食べた？』の担当者とポップアップショップ出
東京渋谷のワインバー「bar bossa」の店主・林伸次さんのコラム連載です。飲食不況と言われる昨今、閉店を選んでしまうお店も少なくありません。あなたが大好きなお店がなくなる時、ただ悲しんでいるだけでいいのでしょうか。あなたが本当に大事に思うお店なら、どうすればいいのか。お店側からの視点を林さんが語ります。 【その他の画像はこちら】 ●知人のバーが閉店することになって いらっしゃいませ。 bar bossaにようこそ。 知人のバーが、閉店することになりました。それで、色んなお世話になった方達に連絡をして、ちょっとした閉店パーティみたいなものを開いたそうなんですね。その僕の知人としては、「これからまた何か新しいことを始めるつもりなので、その時はよろしく」という気持ちのパーティだったそうなのですが、ほとんどの人にこう言われたそうです。 「すごく良いお店なのにどうしてやめちゃうの？」
今や国民食と言ったらラーメン。日本人総ラーメン大好き小池さん。 ですが皆さん。朝からラーメンを食べようと思いますか？ 今回は、朝からラーメンを食べる食文化をご紹介します。 どうもオカムラナオトです。今回はぼくの地元、藤枝市からその食文化「朝ラー」を紹介します。 「朝ラー」とは？ 語源はもちろん「朝ラーメン」の略で、静岡県の藤枝市を中心に、焼津市、島田市、通称「志太地域」で見られる戦前からの食文化。 お店は大体、朝7〜8時に開店し、昼過ぎには閉店します。本当に「朝にだけ食べるラーメン」なのです。 どうして朝からラーメンを食べるの？ それは、藤枝がお茶の産地であることに関係しています。 お茶の取引は、まだ夜も明けぬ午前3~4時頃からはじまり早朝6時すぎには終わります。それに合わせてラーメン屋さんの開店時間も早くなっていった、というのが朝ラーの起原だそう。地域の特色から生まれた食文化…それが朝ラ
4月の消費税増税を前に、国内の物流に異変が起きている。「増税よりも前に安く買おう」という駆け込み需要が高まっているのは周知の通り。確かに、前回の税率アップ（3→5%、1997年）や、消費税導入時（1989年）にも、直前の駆け込み需要で買い物をする人が増えたのは事実だ。 しかし今回は、インターネットが普及して初めての消費税増税であるだけに、様子が前回までと少し異なる。お店に足を運ばずとも、手軽にネットでお買い物の注文ができるようになった。その結果、今回の駆け込みによるネット購入が3月末に近づくに連れて大幅に増えており、過去の3月にない大量の商品配達に、宅配業者が悲鳴を上げている。 「困るなあ、きょう明日に届かないといけないのに」 3月28日午後、東京都港区のあるイベント施設に、「お届け遅延のご連絡」というA4判一枚の文書が届いた。50代の施設スタッフ男性はその紙を手に、ため息を漏らした。29
なぜスガキヤは全国区になれなかったのか 2013年12月01日19:00 カテゴリお店・外食 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1385562635/ 「なぜスガキヤは全国区になれなかったのか」より 1: 名無し募集中。。。 2013/02/12(火) 19:12:22.32 0 魚介豚骨味で時代の先を行っていたのに 2: 名無し募集中。。。 2013/02/12(火) 19:15:52.42 0 名古屋県民しか旨いと思わないから 4: 名無し募集中。。。 2013/02/12(火) 19:18:33.11 i 名古屋駅のスガキヤでラーメン食べたけど普通だったわ まぁ他の有名店も普通だろといえばほとんどそうだけど スポンサード リンク 6: 名無し募集中。。。 2013/02/12(火) 19:19:31.39 0 同じ愛知発祥の
「ジャンクに健康を！」という強烈なモットーを持ち、100％こめ油だけで揚げるというこだわりのフライドポテト専門店「ロブソンフライズ」に行って、フライドポテトをたっぷりと堪能してきました。 ロブソンフライズ Robson Fries http://robsonfries.com/ 小雨のぱらつく中、お店に到着。「芋」という看板がキュートです。 店内は、暖色系の照明で、なかなかオシャレな雰囲気です。 壁にはペンキで塗られた色とりどりの木が敷き詰められ、まるでレンガのよう。 店内は非常に狭く、写真のスタンドテーブルが3台あるのみ。対面に座ることはできず、必然、カップルスタイルで座ることになります。 こちらがメニュー。「プーティン」というチーズと手作りソースがかけられたフライドポテトが主力品。もちろんチーズのかかっていない普通のフライドポテトも注文できます。 プーティンにはさまざまなトッピングが追
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