鶏ちゃんどころ明宝(めいほう)には、それぞれの店や宿にその家に鶏ちゃんの秘伝の味があります。味噌へのこだわり、にんにくの配合、鶏肉の種類‥。人々の鶏ちゃんへの想いは尽きません。 昔、明宝(めいほう)にいくつもあった鉱山で、人夫衆が鶏ちゃんの元になる料理を食べていたとの説も有ります。 それから現代に至るまで、明宝(めいほう)の人々は鶏ちゃんをこよなく愛してきました。 ぜひ皆さんも、明宝(めいほう)の鶏ちゃんに舌鼓をうってみてください。 めいほう鶏ちゃん研究会 Ｂ－１グランプリｉｎ姫路
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