この記事には複数の問題があります。改善やノートページでの議論にご協力ください。 出典がまったく示されていないか不十分です。内容に関する文献や情報源が必要です。（2024年3月） 独自研究が含まれているおそれがあります。（2024年3月） 出典検索?: "ウクライナ料理" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL ウクライナの紅ボルシチ ウクライナ料理（ウクライナりょうり）は、ウクライナ人の伝統的な食文化を代表し、東欧や東スラヴ人料理の一つである。ボルシチやヴァレーヌィクなど世界的にも有名な料理があり、ポーランド・リトアニア・ルーマニア・ロシア・ユダヤなどの食文化にも大きな影響を与えた。 ウクライナ料理は、東欧各国の食文化に大きな影響を与えた[1]。 ウクライナの首都キーウは9世紀後半に成立したキ
