次は6年ぶりに頂く会津酒造さんのお酒で、初めて頂く銘柄、山の井の生原酒です。開栓すると、上立ち香は控え目で、フローラルな甘い純米香が微かに上がります。一口頂く…
日本酒が大好きな飲兵衛廃人の家飲み備忘録（*^_^*） 家飲み中心、時々外飲み…という感じです♪ 全国47都道府県の地酒を紹介(≧▽≦)ノ その他、車や趣味についても語ります。
一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
次は6年ぶりに頂く会津酒造さんのお酒で、初めて頂く銘柄、山の井の生原酒です。開栓すると、上立ち香は控え目で、フローラルな甘い純米香が微かに上がります。一口頂く…
【埼玉】 花陽浴 ThePremium40 純米大吟醸 越後五百万石 無濾過生原酒 06BY
次の新酒は、今期2種類目の花陽浴で、初めて頂く五百万石のThe Premium40です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が華やかに上がります…
【山口】 わかむすめ 牡丹 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 06BY
次はのお酒は、早くも今期2種類目のわかむすめ、8か月振りに頂く純吟の牡丹です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上がります。一口…
次の新酒は、10年ぶりに家飲みする佐賀の七田、雄山錦の無濾過生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は控え目で、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。…
本年もよろしくお願いします♪今年は巳年♪蛇は古代から再生や永遠の象徴とされ、皮を脱ぎ捨て新たな姿に生まれ変わる姿がその象徴となっているらしいですね。何もかもが…
【千葉】 寒菊 Ocean99 白銀海 -Snow sea- 純米大吟醸 にごり 無濾過生原酒
次のお酒は、寒菊の06BY新酒第一弾、白銀海にごりで、ほぼ1年ぶりの家飲みです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、りんご様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
【長野】 麻輝 純米吟醸 美山錦 直汲み中取り 無濾過生原酒 06BY
次のお酒は今年の8月に家飲みした酒千蔵野さんの麻輝の純吟しぼりたて新酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含…
【福井】 永平寺白龍 令和六年 初しぼり 純米生原酒 06BY
次は5年ぶりとなる福井お酒、白龍から永平寺白龍へと変名しての初しぼり生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系果実様の甘い純米香が優しく上がります。…
【佐賀】 鍋島 中汲み純米吟醸 Orange Label 五百万石 生酒 06BY
次の新酒は、佐賀のお気に入り鍋島で、今期06BYの第一弾のオレンジラベル生です。開栓すると、上立ち香はやや控え目ながら、オレンジ様の甘い吟醸香が上がります。口…
次の新酒は、青森の田酒の新酒第一弾として、2年ぶりに頂く特別純米の生酒です。開栓すると、上立ち香控えめで、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香がほんのりと。一口頂く…
【福井】 常山 純米吟醸 槽場初詰 随一 しぼりたて生酒 06BY
次の新酒は、ほぼ1年ぶりの福井の常山で、随一の槽場初詰しぼりたて生酒です。開栓すると、上立ち香はごく控え目で、酸を予感させる吟醸香が微かに上がります。口に含む…
【埼玉】 花陽浴 純米大吟醸 越後五百万石 無濾過生原酒 06BY
次の新酒は、お気に入り花陽浴の06BY第一弾、越後五百万石を醸した純大吟です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイナップル様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一…
【栃木】 姿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 初すがた 06BY
次の新酒は、毎年頂いている栃木の姿の中で、4期ぶりに家飲みする初すがたです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに上がります。口に含…
【高知】 安芸虎 純米吟醸 土佐うらら しぼりたて 無濾過生酒 06BY
次の新酒ですが、7年ぶりの家飲みとなる高知の安芸虎のしぼりたて生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと。一口頂くと、新…
【山口】 わかむすめ 花橘 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 06BY
次のお酒はほぼ一年ぶりに頂わかむすめの花橘で、雄町と山田錦のミックス版です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含…
【群馬】 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり 生酒 06BY
次の新酒は、2年ぶりに頂く群馬の尾瀬の雪どけ、純大吟うすにごり生です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂くと、新鮮…
【静岡】 臥龍梅 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 06BY
次の新酒は2年ぶりの家飲みとなる静岡の臥龍梅で、純吟五百万石の生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、バナナ様の甘い吟醸香がゆっくりと上がります。口に含むと…
【愛知】 義侠 南砺五百万石 純米生原酒 滓がらみ 06BY
次の新酒は3年ぶり、今回が3度目の家飲みとなる愛知は義侠のおりがらみ生です。開栓すると、上立ち香はかなり控え目で、僅かに酸を感じる純米香がほんのりと。一口頂く…
【岐阜】 小左衛門 純米吟醸 初のしぼり 無濾過生 06BY
次の新酒は10年ぶりに頂く岐阜の小左衛門で、家飲みは初めての純吟スペックです。開栓すると、上立ち香はかなり控えめで、微かにフローラルな純米香がほんのりと。口に…
次の新酒は、ほぼ3年ぶり、4回目の家飲みとなる山口の天美の純吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は控えめで、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上ります。一口頂くと…
次の新酒は、ほぼ2年ぶりとなる岩手の赤武ですが、4年ぶりに頂く純米生原酒です。開栓すると、上立ち香は控え目で、フローラルな甘い純米香がほのかに上がります。口に…
【栃木】 鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生 06BY
次は06BYの新酒ですが、11か月ぶりの家飲みとなる、鳳凰美田の純吟初しぼりです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。…
次のお酒はお気に入りの而今で、ほぼ1年ぶりとなる純吟愛山の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルな甘い吟醸香がゆっくりと上がります。口に…
【千葉】 寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 05BY
次は今期15種類目の千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりとなる電照菊おりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、南国果実様の甘い吟醸香がほんのりと上りま…
【長野】 西之門 純米大吟醸 ひとごこち 無濾過生 別誂 05BY
次は凡そ1年半ぶりに頂く長野の西之門、別誂え、ひとごこち無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上がります。口に…
次はは11か月ぶりに頂く、而今の特A地域の山田錦、灰色ラベルの東条山田錦です。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上がります。一…
次は今年2度目の家飲みとなる福島の飛露喜、4か月ぶりに頂く純吟生詰黒ラベルです。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルな花のような甘い吟醸香が上がります。…
【山口】 雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒 05BY
次は凡そ5年半ぶりの家飲みとなる山口の雁木で、初めて頂く純米スパークリングです。吹き出し注意の表示通り、開栓には気を付けないと発泡ともに中身が吹きこぼれます。…
次は5年ぶりの家飲みとなる千葉の不動で、備前雄町の純吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上ります。口に含…
次のお酒は7年ぶりの家飲みとなる奈良の春鹿、Type-HA純吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇でフローラル、花のような吟醸香が華やかに上ります。…
次は、今回で3度目の家飲みとなる茨城の武勇、純大吟愛山の小川酵母仕込です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の吟醸香が華やかに上ります。口に含…
【滋賀】 はぎの露 直汲み 純米大吟醸 無ろ過生原酒 05BY
次は初めて頂く銘柄、滋賀県の家飲み8蔵目となるはぎの露の直汲み生原酒です。開栓すると、上立ち香はかなり控え目で、酸を感じる吟醸香がほんのりと香ります。一口頂く…
【千葉】 寒菊 山酒4号50 Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒 05BY
次のお酒は今期14種類目の千葉の寒菊で、1年ぶりとなる山酒4号の純大吟生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、甘酸っぱい果実系の吟醸香が華やかに上がります。口…
次は今年5種類目の冩楽ですが、3年ぶりになる赤磐雄町の純吟火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
次は今年4種類目の冩楽で、初の家飲みとなる備前雄町の純吟火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含む…
【山形】 栄光冨士 純米大吟醸 日乃輪 無濾過生原酒 05BY
次は1年2か月ぶりの山形の栄光冨士で、初めて家飲みする純大吟の日乃輪です。開栓すると、上立ち香はやや控え目、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上ります。一口頂…
【埼玉】 花陽浴 純米大吟醸 山田錦 瓶囲無濾過原酒 瓶燗火入 05BY
次は今年12種類目の花陽浴、1年ぶりに頂く純大吟山田錦の瓶燗火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の吟醸香が華やかに上ります。口…
次は今年3種類目の島根のお酒で、王祿酒造の中で初めての家飲みとなる丈径です。開栓すると、上立ち香はかなり控え目、フローラルな甘い純米香がほんのりと上ります。一…
【千葉】 寒菊 剣愛山50 Chronicle 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒 05BY
次は今期13種類目の千葉の寒菊で、初の家飲みとなる純大吟の剣愛山スペックです。開栓すると、ポンッと勢い良く栓が飛び、控えめの柑橘系果実様の吟醸香が上ります。口…
【長野】 豊穣ノ香月 純吟 中汲み 槽場直取り 生酒 05BY
次のお酒はほぼ6年半ぶりと、かなり久しぶりの家飲みとなる長野の豊穣ノ香月です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツのような甘い吟醸香が上ります。一…
【佐賀】 鍋島 純米吟醸 North Blue きたしずく 05BY
次は今期5類目の佐賀のお気に入り鍋島、初めて頂く火入の純吟きたしずくスペックです。開栓すると、立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が爽やかに上ります…
次はお気に入り銘柄の而今で、ほぼ2年ぶりの家飲みとなる、純大吟の白鶴錦です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
次のお酒は2年4か月ぶりの家飲みとなる、岩手のあづまみね、秋純米の生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香がほんのりと…
【長野】 麻輝 特別純米 山田錦 直汲み中取り 無濾過生原酒 05BY
次は今年2種類目の長野の麻輝で、初初めて家飲みする山田錦の特純スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、ブドウ様の甘い吟醸香が爽やかに上がってきます。一口頂…
次も外飲み含め、初めて頂く銘柄で、福島県としては家飲み27蔵目となる玄宰です。開栓すると、上立ち香はやや控え目、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香が上ります。口に…
次は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、滋賀県としては家飲み7蔵目となる多賀です。開栓すると、上立ち香はごく控え目、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上ります。一口…
【栃木】 鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 五割磨き 生酒 05BY
次は今年2種類目となる栃木の鳳凰美田で、初飲みとなる山田錦純大吟スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上ります。…
次のお酒はほぼ1年ぶりの家飲みとなる、お気に入り而今の純吟朝日の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに上がりま…
【岐阜】 百春 美濃囲い 純米吟醸 五百万石 別誂おりがらみ 直汲み 無濾過生原酒 05BY
次のお酒は8年ぶりの家飲みとなる岐阜の百春、美濃囲いのおりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。口に含…
【千葉】 寒菊 Blue Sapphire 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 05BY
次は今期12種類目の千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりの家飲みとなるBlue Sapphireです。開栓すると、上立ち香は芳醇、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が華やか…
【山口】 わかむすめ 月草 特別純米 超限定うすにごり 無濾過生原酒 05BY
次は今期7種類目のわかむすめ、1年ぶりの家飲みとなる特純の無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様の甘い純米香が優しく上がります。口に…
次は凡そ2年ぶりとなる新潟の村祐で、初めて家飲みする茜ラベルの亀口取りです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香が上がります。一口頂く…
次に頂いたのは、凡そ2年ぶりの家飲みとなる而今の純吟千本錦の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルな花の甘い香りがほんのりと上がります。…
【千葉】 寒菊 New Sensation 純米 うすにごり 無濾過生原酒 05BY
次は今期11種類目の千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりとなるコシヒカリの純米生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が爽やかに上がります。一…
【埼玉】 花陽浴 The Premium 40 純米大吟醸 山田錦 直汲み 無濾過生原酒 05B
次は今年12種類目の花陽浴、フラッグシップである純大吟山田錦の直汲みスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイナップル様の甘い吟醸香が華やかに上がります…
【秋田】 飛良泉 マル飛 山廃純米 限定夏生 ナツナマ 05BY
次のお酒は、初めて頂く銘柄で、秋田県の家飲み16蔵目となる飛良泉のマル飛です。開栓すると、上立ち香はフローラルで、甘酸っぱい純米香がほんのりと上がります。一口…
【長野】 亀の海 純米大吟醸 無濾過生原酒 ピンクラベル 05BY
次は凡そ3年半ぶりとなる長野の亀の海で、初めて頂く純大吟ピンクラベル生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。口に…
次は今年2種類目の熊本の地酒ですが、11か月ぶりに頂く産土の二農醸生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がってきます。一…
【新潟】 たかちよ 紫 豊醇無盡 うすにごり 活性生原酒 05BY
次はほぼ1年ぶりに頂く高千代酒造のお酒で、平仮名のたかちよ、活性生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、南国フルーツ様の甘い純米香が上がります。口に含…
【千葉】 寒菊 OCEAN99 純米大吟醸 星海 -Starlight Sea- 生酒 05BY
次のお酒は今期10種類目の千葉の寒菊で、2年ぶりとなる星海の純大吟生酒です。開栓すると、立ち香はやや控え目、柑橘系果実様の甘い香りがゆっくり上がります。一口頂…
【山口】 わかむすめ Tropical Bunbun 純米吟醸 無濾過生原酒 05BY
次は今期6種類目のわかむすめ、ほぼ2年ぶりに頂く、純吟うすにごりスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香を感じます。口に含…
【長野】 麻輝 純米吟醸 美山錦 直汲み中取り 無濾過生原酒 05BY
次のお酒は4年ぶりの家飲み、人気の川中島幻舞を醸す酒千蔵野さんの麻輝です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香がふんわりと上がります。一口頂…
次は今年3種類目の冩楽で、2年ぶりに家飲みする播州愛山の純吟火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘い吟醸香が華やかに香ります。口に含…
次は凡そ9年ぶり、2回目の家飲みとなる石川の竹葉ですが、震災被害支援のお酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目でフローラルな優しい香りがほんのりと上がります…
次のお酒は外飲み含め初めて頂く銘柄で、岩手として家飲み7蔵目となる奥六です。開栓すると、上立ちかは芳醇でバナナ様の甘い純米香が爽やかに上ってきます。口に含むと…
【千葉】 寒菊 OCEAN99 純米吟醸 青海 -Summer Sea- 無濾過生原酒 05BY
次は、今期9種類目の千葉の寒菊で、2年ぶりとなる青海の純大吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、青りんご様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。一口頂くと、新…
次のお酒は1年半ぶりの家飲みとなる福島の奈良萬の、純吟酒未来生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が華やかに立ち上がります。口に含…
次のお酒は、1年ぶりの家飲みとなる、お気に入り而今の純吟雄町の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一…
【千葉】 寒菊 True White 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒 05BY
次のお酒は今期8種類目の千葉の寒菊ですが、初の家飲みとなるTrue Whiteです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が華やかに立上ります。口…
◆ 串工房 ◆ 飯田橋 ◆ お気に入りの焼鳥屋さん♪ ◆7月中旬、お気に入りの焼鳥屋『串工房』さんで外飲みしてきました♪いつもの酒飲み仲間との訪問でした（*^…
次は今年2種類目の姿ですが、1年ぶりに頂く愛山を醸した純吟無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに上がります。一口頂…
【佐賀】 鍋島 純米大吟醸 lovely label 愛山 生酒 05BY
次は今期4種類目の佐賀のお気に入り銘柄、鍋島の純大吟愛山生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香がゆっくりと上ってきます。口に…
【山口】 わかむすめ 萌木 純米吟醸 無濾過生原酒 05BY
次は今期5種類目のわかむすめですが、2年ぶりの家飲みになる萌木の生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香が上ってきます。一口頂…
【長野】 善吉 純米吟醸 13 thirteen 原酒 05BY
次は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、長野県としては家飲み38蔵目となる善吉です。開栓すると、上立ち香は控え目で、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上がります。口…
次のお酒は2年ぶり、7度目の家飲みとなる長野県上田市の信州銘醸㈱さんの鼎です。開栓すると、上立ち香は控え目で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。一口…
【三重】 而今 純米吟醸 三重山田錦 火入 2023 05BY
次は1年ぶりの家飲みとなるお気に入り銘柄、而今の純吟山田錦火入スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。口に含むと…
【群馬】 町田酒造 純米吟醸55 雄町 無濾過生酒 直汲み 05BY
次は今年3種類目の町田酒造、一年ぶりに頂く純吟雄町の限定直汲み無濾過生です。開栓すると、上立ち香はやや控え目、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上ります。一口…
【秋田】 夏田冬蔵 純米大吟醸 秋田酒こまち 無濾過生酒 05BY
次は4年ぶりに頂く浅舞酒造さんの夏田冬蔵、純大吟の秋田酒こまち生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、ブドウ果実様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。口に含…
次は今期3種類目のお気に入り鍋島、ほぼ1年ぶりの家飲みとなる風ラベルです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂く…
次のお酒は外飲みを含め初めて頂く銘柄で、埼玉県の6蔵目の家飲みとなる彩來です。開栓すると、上立ち香は芳醇でマスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含…
次は2年ぶりの家飲みとなる青森の桃川で、白鶴錦を醸した純吟の生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに上がります。一…
次は今年1種類目の福島の飛露喜で、凡そ8か月ぶりに頂く純吟生詰黒ラベルです。開栓すると、上立ち香は控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上ります。口に…
【秋田】 花邑 純米吟醸 秋田酒こまち 無濾過生原酒 05BY
次は今期2種類目の秋田の花邑ですが、10か月ぶりとなる秋田酒こまち生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上ります。一…
次は凡そ3年ぶりとなる長崎の福田酒造の新銘柄、福海のスパークリング酒です。開栓すると、上立ち香は控え目で、優しくて甘い純米香がほんのりと香る程度です。口に含む…
次は、ほぼ4年ぶりの家飲みとなる群馬の聖、酒母だけで醸した変わり種スペックです。開栓すると、シュポンッという音とともに、ふたが天井まで勢いよく飛んでいきました…
次は今年2種類目の冩楽で、7年ぶりに家飲みする備前雄町の純吟生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上がります。口…
【佐賀】 鍋島 純米吟醸 passion label 赤磐雄町米 生酒 05BY
次は今期2類目の佐賀のお気に入り鍋島、ほぼ1年ぶりに頂くパッションラベルです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が爽やかに上がります。一口…
【千葉】 寒菊 OCEAN99 純米吟醸 空海 -Inflight-2024 無濾過一度火入原酒
次のお酒は今期7種類目の千葉の寒菊で、2年ぶりとなる空海の純吟火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。口に…
【埼玉】 花陽浴 純米大吟醸 雄町 おりがらみ 無濾過生原酒 05BY
次は今年10種類目の花陽浴、初めての家飲みとなる純大雄町おりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇でパイナップル様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一…
◆ 串工房 ◆ 飯田橋 ◆ お気に入りの焼鳥屋さん♪ ◆6月初め、お気に入りの焼鳥屋『串工房』さんで外飲みしてきました♪いつもの酒飲み仲間との訪問でした（*^…
【山口】 わかむすめ 十二秘色 純米吟醸 無濾過生原酒 超限定 うすにごり 05BY
次は今期4種類目のわかむすめですが、初めての家飲みとなる、純吟の十二秘色です。開栓すると、上立ち香はやや控え目、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。口…
【高知】 亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒 CEL-24酵母 05BY
次は10か月ぶりに頂く、高知の亀泉のCEL24酵母、定番お気に入りのスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、みかん様の甘い吟醸香がふわりと上がります…
次は今期1種類目の秋田の花邑ですが、4年ぶりとなる純吟出羽燦々の生スペックです。開栓すると上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと香ります…
次は、ほぼ1年ぶりの家飲みとなる、お気に入り而今の純吟雄町生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上ります。一口…
【群馬】 町田酒造 純米吟醸 山田錦 限定直汲み 生 05BY
次は今年2種類目の町田酒造で、純吟山田錦の限定直汲み無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。口に含むと…
【埼玉】 花陽浴 純米吟醸 備前雄町 おりがらみ 無濾過生原酒 05BY
次は今年10種類目の花陽浴、ほぼ1年ぶりとなる純吟備前雄町おりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が立上がります…
【千葉】 寒菊 純米大吟醸 閏日 -Special One- 無濾過生原酒 05BY
次は今年6種類目の寒菊で、閏年にだけ出荷される、五百万石の純大吟スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がってきます。…
【島根】 月山 智則 純米吟醸 中取 おりがらみ 無濾過生原酒 05BY
次は凡そ1年半ぶりに頂くお酒、島根の月山の智則の中取りおりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、青りんご様の甘い吟醸香がふんわりと上がります。一口…
次のお酒はほぼ1年ぶり、6度目の家飲みとなる愛知の醸し人九平次うすにごり生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、バナナ用の甘い吟醸香がほんのりと上ります…
次はほぼ1年ぶりの家飲みとなる岐阜の人気銘柄、射美の純吟槽場無濾過生原酒です。開栓すると上立ち香は芳醇で、ストロベリー様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口…
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次は6年ぶりに頂く会津酒造さんのお酒で、初めて頂く銘柄、山の井の生原酒です。開栓すると、上立ち香は控え目で、フローラルな甘い純米香が微かに上がります。一口頂く…
次の新酒は、今期2種類目の花陽浴で、初めて頂く五百万石のThe Premium40です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が華やかに上がります…
次はのお酒は、早くも今期2種類目のわかむすめ、8か月振りに頂く純吟の牡丹です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上がります。一口…
次の新酒は、10年ぶりに家飲みする佐賀の七田、雄山錦の無濾過生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は控え目で、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。…
本年もよろしくお願いします♪今年は巳年♪蛇は古代から再生や永遠の象徴とされ、皮を脱ぎ捨て新たな姿に生まれ変わる姿がその象徴となっているらしいですね。何もかもが…
次のお酒は、寒菊の06BY新酒第一弾、白銀海にごりで、ほぼ1年ぶりの家飲みです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、りんご様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
次のお酒は今年の8月に家飲みした酒千蔵野さんの麻輝の純吟しぼりたて新酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含…
次は5年ぶりとなる福井お酒、白龍から永平寺白龍へと変名しての初しぼり生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系果実様の甘い純米香が優しく上がります。…
次の新酒は、佐賀のお気に入り鍋島で、今期06BYの第一弾のオレンジラベル生です。開栓すると、上立ち香はやや控え目ながら、オレンジ様の甘い吟醸香が上がります。口…
次の新酒は、青森の田酒の新酒第一弾として、2年ぶりに頂く特別純米の生酒です。開栓すると、上立ち香控えめで、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香がほんのりと。一口頂く…
次の新酒は、ほぼ1年ぶりの福井の常山で、随一の槽場初詰しぼりたて生酒です。開栓すると、上立ち香はごく控え目で、酸を予感させる吟醸香が微かに上がります。口に含む…
次の新酒は、お気に入り花陽浴の06BY第一弾、越後五百万石を醸した純大吟です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイナップル様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一…
次の新酒は、毎年頂いている栃木の姿の中で、4期ぶりに家飲みする初すがたです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに上がります。口に含…
次の新酒ですが、7年ぶりの家飲みとなる高知の安芸虎のしぼりたて生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと。一口頂くと、新…
次のお酒はほぼ一年ぶりに頂わかむすめの花橘で、雄町と山田錦のミックス版です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含…
次の新酒は、2年ぶりに頂く群馬の尾瀬の雪どけ、純大吟うすにごり生です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂くと、新鮮…
次の新酒は2年ぶりの家飲みとなる静岡の臥龍梅で、純吟五百万石の生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、バナナ様の甘い吟醸香がゆっくりと上がります。口に含むと…
次の新酒は3年ぶり、今回が3度目の家飲みとなる愛知は義侠のおりがらみ生です。開栓すると、上立ち香はかなり控え目で、僅かに酸を感じる純米香がほんのりと。一口頂く…
次の新酒は10年ぶりに頂く岐阜の小左衛門で、家飲みは初めての純吟スペックです。開栓すると、上立ち香はかなり控えめで、微かにフローラルな純米香がほんのりと。口に…
次の新酒は、ほぼ3年ぶり、4回目の家飲みとなる山口の天美の純吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は控えめで、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上ります。一口頂くと…
2023年の大みそかから元旦にかけて頂いたお酒は、入手困難酒の代表、十四代でした。開栓すると、上立ち香は芳醇でトロピカルフルーツ様の甘い純米香が華やかに上がり…
次の新酒は、山形の秀鳳が令和5年度の新米で五穀豊穣を祝い醸した純大吟です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香がしっかりと上がります。口に含…
次はほぼ一年ぶりに頂く山口県わかむすめの花橘、雄町と山田錦のミックス版です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。一口頂くと、…
次の新酒は、お気に入り花陽浴の05BY第一弾、越後五百万石を醸した純大吟です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。口…
本年もよろしくお願いします♪今年は辰年（たつどし）♪辰年は先見の明があり、人の先を行く人だそうな。昨年は大けがもあり、情けない年でしたか今年はどうなるの！？今…
次の新酒は、寒菊の05BY新酒第一弾、白銀海にごりで、11か月ぶりの家飲みです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、りんご様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。一口…
次はほぼ1年ぶりに頂く青森の豊盃で、初めて家飲みする特純のにごり生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、酸を感じるフローラルな純米香がほんのりと。口に含…
次の新酒は3か月ぶりに頂く福島の大和屋善内で、今回は新酒しぼりたての生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実の様なの甘酸っぱい純米香が上がります。一…
次は04BYに戻り、3年ぶりに頂く、而今の特A地域の山田錦、白ラベルの東条山田錦です。開栓すると、上立ち香は芳醇、マスカット様の甘い果実系吟醸香が華やかに上が…
次の新酒は初めて家飲みする銘柄で、三重県で9蔵目となる寒紅梅のシロクマです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、青りんご様の甘酸っぱい純米香が上がってきます。一口頂…
次の新酒は、1年3か月ぶりとなる群馬の龍神で、05BY第一弾の純大吟生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。口に含…
次の新酒は3年ぶりとなる福島の天明で、家飲みが2回目となる中取り零号でした。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香が上がります。一口頂く…
次の新酒は、およそ4年ぶりに頂く群馬の流輝で、初搾りのおりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様の甘い吟醸香が立ち上がります。口に…
次の新酒ですが、ほぼ一年ぶりの家飲みとなる、鳳凰美田の純吟初しぼり05BYです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一…
次は初めて頂く銘柄で、島根県の家飲み6蔵目となる國暉の西陣織帯シリーズです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が優しく立上ります。口に含む…
次は05BYの新酒で、およそ5年ぶりの家飲みとなる、福井の常山の純吟生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が立ち上がります。一口頂…
次はお気に入り銘柄の而今ですが、ほぼ1年ぶりとなる純吟愛山の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は控えめでマスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。口…
◆ 串工房 ◆ 飯田橋 ◆ お気に入りの焼鳥屋さん♪ ◆11月下旬ですが、お気に入りの焼鳥屋『串工房』さんで外飲みしてきました♪いつもの酒飲み仲間との訪問でし…
次は初めて家飲みするお酒で、東京都内で4蔵目となる多満自慢の05BYの新酒です。開栓すると、上立ち香は控えめで、微かに甘い純米香がほんのりと上がります。一口頂…
次は今年10種類目の千葉の寒菊銘醸さんの電照菊の、純大吟おりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、パイン様の甘い吟醸香がほんのりと香ります。…
