Izoamila benzoato

Izoamila benzoato
Plata kemia strukturo de la Izoamila benzoato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila benzoato
Kemia formulo	C12H16O2
CAS-numero-kodo	94-46-4
ChemSpider kodo	6925
PubChem-kodo	7193
Merck Index	15,5158
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	192,258 g·mol-1
Denseco	0,987g cm−3
Bolpunkto	261°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,494
Ekflama temperaturo	109,4 °C
Solvebleco	Akvo:0,013 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S24 S25 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H226, H410
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P273, P280, P303+361+353, P370+378, P391, P403+235, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Izoamila benzoato aŭ C₁₂H₁₆O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la benzoata acido kaj izoamila alkoholo, senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila benzoato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila benzoato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de benzoata acido kaj izoamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de benzoata anhidrido kaj izoamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de izoamila klorido kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria benzoato kaj izoamila klorido:

natria benzoato+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila benzoato kaj izoamila acetato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter izoamila acetato kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila benzoato kaj izoamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izoamila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la izoamila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+natria benzoato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter izoamila benzoato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter izoamila benzoato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la izoamila benzoato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• [https://images.schoolspecialty.com/images/200-1097.pdf Therm Co. Products Inc.
• Academic Press Dictionary of Science and Technology
• Encyclopedia of Food & Color Additives
• Food Chemicals Codex
• Dictionary of Food Compounds
• ProdaSynth
• The Good Scents Company