Cromatografia y Cafe

Universidad de Playa Ancha
Facultad de Ciencias Naturales y exactas.

Qumica Orgnica Experimental.
Pedagoga en Qumica y Ciencias
SEPARACION DE PRODUCTOS NATURALES

POR CROMATOGRAFIA
Integrantes: David Flores

Catherin Alfaro
Profesor: Rodolfo Lpez
Octubre del 2010, Valparaso
Cuestionario
1)
Benzhidrol
benzofenona
trans-estilbeno
el compuesto con mayor polaridad es el benzofenona , segudio por el
benzhidrol y por ultimo el menos polar es el tran-estilbeno,
2) si se tiene hojas de menta y se efecto una extraccin con
diclorometano (CH2Cl2) y a la vez se utiliza el mismo solvente
para efectuar una CCP, lo que ocurrir ser que la fase mvil
arrastrara con mucha facilidad a la muestras de t de menta
debido a que este disolvente no es polar, por lo tanto disuelve a
este aceite extrado (no polar) y adems es un compuesto liviano
que subir con facilidad
en la experiencia arrastrando a lo
extrado en las hojas de te
3)
debido a que los dos compuestos tienen formas moleculares

distintas, adems de sus pesos moleculares diferentes y sus
propias polaridades, se podr separar debido a que uno avanzara
mucho ms lento que el otro, es decir, que el azul de metileno
avanzara ms rpido que el naranja de metilo por el papel debido
a la polaridad.
4) La Cromatografa lquida de alta eficacia o High performance liquid

chromatography (HPLC) es un tipo de cromatografa en columna
utilizada frecuentemente en bioqumica y qumica analtica.
Tambin se la denomina a veces Cromatografa lquida de alta
presin o High pressure liquid chromatography (HPLC), aunque
esta terminologa se considera antigua y est en desuso. El HPLC
es una tcnica utilizada para separar los componentes de una

mezcla basndose en diferentes tipos de interacciones qumicas
entre las sustancias analizadas y la columna cromatogrfica
En la HPLC isocrtica el compuesto pasa por la columna
cromatogrfica a travs de la fase estacionaria (normalmente, un
cilindro con pequeas partculas redondeadas con ciertas
caractersticas qumicas en su superficie) mediante el bombeo de
lquido (fase mvil) a alta presin a travs de la columna. La
muestra a analizar es introducida en pequeas cantidades y sus
componentes se retrasan diferencialmente dependiendo de las
interacciones qumicas o fsicas con la fase estacionaria a medida
que adelantan por la columna. El grado de retencin de los
componentes de la muestra depende de la naturaleza del
compuesto, de la composicin de la fase estacionaria y de la fase
mvil. El tiempo que tarda un compuesto a ser eluido de la
columna se denomina tiempo de retencin y se considera una
propiedad identificativa caracterstica de un compuesto en una
determinada fase mvil y estacionaria. La utilizacin de presin en
este tipo de cromatografas incrementa la velocidad lineal de los
compuestos dentro la columna y reduce as su difusin dentro de
la columna mejorando la resolucin de la cromatografa. Los
disolventes ms utilizados son el agua, el metanol y el acetonitrilo.
El agua puede contener tampones, sales, o compuestos como el
cido trifluoroactico, que ayudan a la separacin de los
compuestos.
Una mejora introducida a la tcnica de HPLC descrita es la
variacin en la composicin de la fase mvil durante el anlisis,
conocida como elucin en gradiente. Un gradiente normal en una
cromatografa de fase reversa puede empezar a un 5% de
acetonitrilo y progresar de forma lineal hasta un 50% en 25
minutos. El gradiente utilizado vara en funcin de la
hidrofobicidad del compuesto. El gradiente separa los
componentes de la muestra como una funcin de la afinidad del
compuesto por la fase mvil utilizada respecto a la afinidad por la
fase estacionaria. En el ejemplo, utilizando un gradiente
agua/acetonitrilo los compuestos ms hidroflicos eluirn a mayor
concentracin de agua, mientras que los compuestos ms
hidrofbicos eluirn a concentraciones elevadas de acetonitrilo. A
menudo, hace falta realizar una serie de pruebas previas con tal
de optimizar el gradiente de forma que permita una buena
separacin de los compuestos
(Anexo)
Rendimiento de cafena
Identificacin de la muestra
Masa material vegetal extrada(gr)
Masa cafena extrada(gr)
Porcentaje de rendimiento (%)
Hojas de t
10,030
0,065
0,6480
Punto de fusin de analgsico: 256C

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es una tcnica utilizada para separar los componentes de una

Punto de fusin de analgsico: 256C

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