Grupo 1 Ope
Grupo 1 Ope
Grupo 1 Ope
GERENCIA DE OPERACIONES
VALERIA CAMARGO
PARALELO: 1
1. Introduccin:................................................................................................... 3
2. Definicin de Gerencia de Operaciones:..............................................................3
3. Evolucin histrica de la gerencia de operaciones................................................5
4. La Gerencia de Operaciones y la estrategia empresarial........................................8
5. Funcin de la gerencia de operaciones.............................................................10
6. Variables de la Gerencia de Operaciones..........................................................11
7. Ejemplo prctico:........................................................................................... 13
7.1 Coca Cola................................................................................................. 13
7.2 Proceso de fabricacin de helados..............................................................14
8. Conclusiones:.................................................................................................. 15
9. Bibliografa:................................................................................................... 15
10. Paginas web:.................................................................................................. 16
Universidad Catlica Boliviana San Pablo
Gerencia de Operaciones y Tecnologa I
Lic. Oscar Agramont Mayori
1. Introduccin
hasta 1930 prevaleci el enfoque tradicional, muchas de las tcnicas que an hoy
se utilizan se concibieron en aquellos tiempos.
Ya en la dcada de 1970, se dieron dos claros cambios metodolgicos:
El ms evidente fue la nueva denominacin: ADMINISTRACIN DE
OPERACIONES; que manifestaba naturalmente los cambios ocurridos en
los sectores industrial y de servicios en la economa. A medida que el sector
de servicios creci en importancia, el cambio de produccin a operaciones
acento la ampliacin del campo en las organizaciones de servicios as
como aquellas que producan bienes fsicos.
Ms sutil, fue el inicio del inters de la sntesis y no tan slo en el anlisis,
quien destac en esta tendencia fue WICKHAM SKINNER la industria
estadounidense despert de su abandono de la funcin operacional como
arma decisiva en la estrategia competitiva global de toda organizacin.
Enfrascados antes en una intensa orientacin analtica y en un nfasis en la
mercadotecnia y las finanzas, haban dejado de asegurarse de que las
actividades de produccin estn integradas en los niveles ms altos de
estrategia y de poltica organizacional a fin de ofrecer un liderazgo preciso
no diverso y fragmentado, en todas las organizaciones. La funcin
operacional juega un papel estratgico fundamental para la satisfaccin de
las necesidades de los consumidores en todo el mundo.
Universidad Catlica Boliviana San Pablo
Gerencia de Operaciones y Tecnologa I
Lic. Oscar Agramont Mayori
Fuente:https://www.google.com.bo/url?
sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=0ahUKEwiQs_ubq8vOAhVLkJA
KHV-QBI8QjhwIBQ&url=http%3A%2F%2Fslideplayer.es%2Fslide
%2F1053400%2F&psig=AFQjCNGaJOxnx3duOwi-
d4yNGSWCrE7CEA&ust=1471622346040813
http://es.slideshare.net/williamuni2013/funciones-15036303
Costos
El liderazgo por bajo costo de una empresa implica lograr el mximo valor segn
lo defina su cliente procurando minimizar los costos de produccin y utilizando de
manera efectiva los recursos de los que consta una empresa. Requiere examinar
cada una de las decisiones de la administracin de operaciones en un esfuerzo
por bajar el costo, al mismo tiempo que se satisfacen las expectativas de valor del
cliente. Una estrategia de bajo costo no implica un valor bajo o poca calidad; al
contrario, se debe maximizar la calidad.
Tiempo
Una empresa que maneja de manera adecuada su tiempo obtiene mayor
productividad y una ventaja competitiva en el mercado. Es necesario tomar en
cuenta la velocidad de diseo, produccin y entrega.
Calidad
Flexibilidad
7. Ejemplo prctico:
7.1 Coca Cola
Universidad Catlica Boliviana San Pablo
Gerencia de Operaciones y Tecnologa I
Lic. Oscar Agramont Mayori
8. Conclusiones
9. Bibliografa
Ihttp://www.unitec.edu.ve/materiasenlinea/upload/T228-1-3.pdf (Revisado
el 17 de Agosto de 2016 a hrs. 10:30)
https://es.scribd.com/doc/50741635/QUE-ES-LA-GERENCIA-DE-
OPERACIONES Revisado el 17 de Agosto de 2016 a hrs 17:50)
ftp.espe.edu.ec/GuiasMED/MGP2P/METODOS/INTRODUCCI%C3%93N
%20A%20LA%20GOP.pdf Revisado el 18 de Agosto de 2016 a
hrs.09:30
Universidad Catlica Boliviana San Pablo
Gerencia de Operaciones y Tecnologa I
Lic. Oscar Agramont Mayori
http://www.monografias.com/trabajos94/gerencia-operaciones-y-
produccion/gerencia-operaciones-y-produccion.shtml#ixzz4HXw0DQUu
Revisado el 18 de Agosto de 2016 a hrs. 21:30
http://www.slideshare.net/korizip/gerencia-de-operaciones
http://www.eumed.net/libros-gratis/2011b/970/historia%20evolutiva%20de
%20la%20administracion%20de%20operaciones.html Revisado el
17 de Agosto de 2016 a hrs. 17:30
http://www.gestiopolis.com/administracion-de-produccion-y-de-operaciones/
Revisado el 17 de Agosto de 2016 a hrs. 12:30
http://gerencia-uvm.blogspot.com/2013/04/evolucion-de-la-gerencia_7.html
Revisado el 18 de Agosto de 2016 a hrs. 10:00
http://pyme.lavoztx.com/responsabilidades-centrales-de-un-gerente-de-
operaciones-5516.html Revisado el 18 de Agosto de 2016 a hrs. 10:45
http://retos-operaciones-logistica.eae.es/2014/01/estrategia-de-
operaciones-la-clave-para-el-exito-de-una-empresa.htm Revisado el 19 de
agosto del 2016 hrs 11:15