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    Dieta Disociada de Suzanne Powell

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    Susana Encinar
    El documento proporciona un menú diario basado en la alimentación consciente propuesto por Suzanne Powell. Incluye sugerencias para el desayuno, la comida, la merienda y la cena con énfasis en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, y proteínas magras como huevos, pescado, queso fresco y frutos secos. Se recomienda evitar el exceso de azúcares, sal, harinas refinadas y carnes rojas.

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    Dieta Disociada de Suzanne Powell

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    El documento proporciona un menú diario basado en la alimentación consciente propuesto por Suzanne Powell. Incluye sugerencias para el desayuno, la comida, la merienda y la cena con énfasis en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, y proteínas magras como huevos, pescado, queso fresco y frutos secos. Se recomienda evitar el exceso de azúcares, sal, harinas refinadas y carnes rojas.

    Descripción original:

    SALUD

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    El documento proporciona un menú diario basado en la alimentación consciente propuesto por Suzanne Powell. Incluye sugerencias para el desayuno, la comida, la merienda y la cena con énfasis en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, y proteínas magras como huevos, pescado, queso fresco y frutos secos. Se recomienda evitar el exceso de azúcares, sal, harinas refinadas y carnes rojas.

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    Dieta Disociada de Suzanne Powell

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    Susana Encinar
    El documento proporciona un menú diario basado en la alimentación consciente propuesto por Suzanne Powell. Incluye sugerencias para el desayuno, la comida, la merienda y la cena con énfasis en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, y proteínas magras como huevos, pescado, queso fresco y frutos secos. Se recomienda evitar el exceso de azúcares, sal, harinas refinadas y carnes rojas.

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    Suzanne Powell, Alimentacin Consciente

    (Higienista)

    Aqu tienes un men diario, basado en la alimentacin consciente, que nos


    propone Suzanne Powell.

    DESAYUNO

    Desayuno 1

    250 g 1 kg de fruta de la estacin. No mezclar frutas muy cidas con frutas muy dulces
    (mala combinacin: pia y platano).
    1 yogur natural con miel y una o dos cucharadas soperas de muesli sin azcar.
    6 dtiles naturales.

    Desayuno 2

    Zumo de manzana o infusin de menta.


    Pan integral con aceite de oliva. Aadir tomate bien rojo y ajo picado o cebolla si lo
    desea.
    1-2 manzanas dulces y no harinosas.

    Desayuno 3

    Leche de arroz / soja / avena / almendras (a elegir una), con cereales o muesli.
    Manzanas y/o peras

    COMIDA

    Ensalada abundante: hortalizas crudas, hojas verdes, col cruda (roja y blanca), hinojo
    fresco, remolacha roja fresca y zanahorias ralladas, ajo o cebolla (tiernos o secos),
    rabanitos, germinados, etc.. + 6-10 aceitunas negras.

    ALIO: Aceite de oliva de 1 presin en fro


    Lecitina de soja.
    Levadura de cerveza.

    *IMPORTANTE: No aadir ni vinagre ni limn en las comidas de carbohidratos pero s en


    las comidas de protenas (carne y pescado).

    Verduras al vapor, hervidas, salteadas o al horno: espinacas, acelgas, judas tiernas, col,
    coliflor, brecol, puerros, alcachofas, pimientos, calabacines, berenjenas, etc.
    Carbohidratos (elegir slo uno):

    Patatas y remolacha roja al vapor


    Arroz integral y 12 avellanas crudas
    Pasta integral y medio aguacate en la ensalada.
    Pan integral con medio aguacate o 100 gr. De requesn o tofu (ideal para un bocadillo
    rpido) aadir germinados de alfalfa, tomate maduro, lechuga, pepino, ajo o cebolla y
    aceitunas negras picadas.
    Mijo: croquetas de mijo con verduras salteadas
    Bulgur, para comer como el arroz
    Quinoa con guisantes tiernos o verduras salteadas
    Cuscus integral con 50-100 gr. De tofu a la plancha
    Sopa de avena o cebada con vegetales tipo sopa juliana
    Trigo sarraceno (Kasha) con cebolla sofrita
    Calabaza, boniatos o castaas y un huevo duro en la ensalada
    Pan de pita con relleno: germinados de alfalfa, zanahoria rallada, hamburguesa vegetal,
    ajo o cebolla, pepino, tomate, etc.
    Una legumbre a escoger: lentejas, garbanzos, judias, alubias,.con verduras variadas
    Maz: mazorca, grano o gofio de maz

    Postre: Manzanas, peras, yogur con miel cruda o compota de manzana sin azcar
    Infusin digestiva: menta, manzanilla, regaliz, ans, Maria Luisa, Yogi T etc.

    CENA

    Cena1
    Gazpacho o ensalada aliada con aceite de oliva y limn o vinagre de sidra + Verduras de
    la estacin + PROTEINA (elegir slo una):

    Un huevo, preferiblemente no frito


    Queso fresco o requesn: 100 gr como mximo
    Guisantes a la menta
    Championes o setas al ajillo
    Pescado fresco con mucho limn o cebolla o ajo crudo
    Carne (biolgica mejor) no ms de una vez por semana con mucho ajo crudo y col
    fermentada (chucrut). Preferiblemente evitar el cerdo y los embutidos.
    Frutos secos crudos y sin sal: 12 piezas, si son nueces 6.
    Yogur o kfir con lecitina de soja en grnulos
    Seitan
    Tofu

    Estos platos pueden acompaarse de pan dextrinado, si se desea. Hay que humedecer el
    pan previamente o se puede aliar con tomate maduro, aceite de oliva y ajo.

    Postre: Pia natural (sobre todo, despus de la carne o el pescado), manzanas, o peras, o
    papaya, o compota de manzana e infusin digestiva
    Cena 2
    Fruta dulce de la estacin al gusto y una opcin lctea:

    1 yogur o kfir con mermelada de mirtiloy fruta desecada (6-8 dtiles) o


    Requesn 60-100g con miel o mermelada de arndano y pan dextrinado.

    ALIMENTACIN CONSCIENTE SUZANNE POWELL

    DESAYUNO
    Al despertarse se puede tomar un buen ZUMO NATURAL, 30 minutos antes del
    desayuno.
    Aprovechar para tomar, si fuera necesario, suplementos de vitamina C, acidophilus,
    hierbas y aminocidos. Si se toma algn suplemento de aminocidos es
    conveniente suplementar con vitamina B6 para facilitar su absorcin y asimilacin.

    Desayuno 1:
    De 250 g a 1 kg de fruta de estacin. No mezclar frutas muy cidas con
    frutas muy dulces (mala combinacin: pia y pltano)
    1 yogur natural. Para endulzar (elegir una cosa): miel, sirope de manzana o
    de gave , polvo de estevia natural, melaza de caa, melaza de arroz u otro cereal,
    mermelada sin azcar, fruta desecada (dtiles, higos, pasas, ciruelas, etc.) y una o
    2 cucharadas soperas de muesli sin azcar, o gofio de maiz o salvado de avena y
    lino o un cereal.
    1 2 manzanas o peras si apetecen
    Si no toma yogur: una cucharada de polen (bien ensalivado)

    Desayuno 2:
    Zumo de manzana o infusin de menta o bebida de cereales (achicoria-
    sustituto del caf)
    Pan dextrinado o pan integral con:
    aceite de oliva de 1 presin en fro
    o aguacate
    o 50-100 gr de requesn
    Aadir tomate bien rojo y ajo picado o cebolla si lo desea
    1-2 manzanas dulces y no harinosas

    Desayuno 3:
    Leche de arroz / soja / avena / almendras (a elegir una), con cereales o
    muesli
    Manzanas y/o peras

    Si no hay hambre es preferible no desayunar o tomar solamente un zumo natural o


    una infusin.

    HORA ANTES DE LA COMIDA


    Zumo de manzana, zumo de hortalizas o caldo vegetal
    COMIDA
    Ensalada abundante: hortalizas crudas, hojas verdes, col cruda (roja y
    blanca), hinojo fresco, remolacha roja fresca y zanahorias ralladas, ajo o cebolla
    (tiernos o secos), rabanitos, germinados, etc + 6-10 aceitunas negras

    Alio: aceite de oliva de 1 presin en fro y/o lecitina de soja y/o levadura de
    cerveza

    IMPORTANTE: no aadir vinagre ni limn en las comidas de carbohidratos pero s en


    las comidas de protenas (carne y pescado)
    Buen momento para tomar los suplementos, especialmente si son liposolubles:
    antioxidantes, multivitamina-mineral, cromo. Si comes fuera de casa se recomienda
    tomar: cardo mariano y t verde, o lecitina en cpsulas de gelatina blanda o
    vitamina E

    Verduras al vapor, hervidas, salteadas o al horno: espinacas, acelgas,


    judas tiernas, col, coliflor, brecol, puerros, alcachofas, pimientos, calabacines,
    berenjenas, etc.

    Alio: aceite de oliva macerado en ajo, o salsa de aguacate y ajo, o salsa de tomate
    con ajo o cebolla (casero) o salsa de soja (con kelp) o tamari (contiene sal) y
    levadura de cerveza de buena marca

    Carbohidratos (elegir slo uno):


    Patatas y remolacha roja al vapor
    Arroz integral y 12 avellanas crudas
    Pasta integral y medio aguacate en la ensalada
    Pan integral con medio aguacate o 100 gr de requesn o tofu (ideal
    para un bocadillo rpido), aadir germinados de alfalfa, tomate maduro, lechuga,
    pepino, ajo o cebolla y aceitunas negras picadas
    Mijo: croquetas de mijo con verduras salteadas
    Bulgur, para comer como el arroz
    Quinoa con guisantes tiernos o verduras salteadas
    Cuscus integral con 50-100 gr de tofu a la plancha
    Sopa de avena o cebada con vegetales tipo sopa juliana
    Trigo sarraceno (kasha) con cebolla sofrita
    Calabaza, boniatos o castaas y un huevo duro en la ensalada
    Pan de pita con relleno: germinados de alfalfa, zanahoria rallada,
    hamburguesa vegetal, ajo o cebolla, pepino, tomate, etc.
    Una legumbre a escoger: lentejas, garbanzos, judas, alubias con
    verduras variadas
    Maiz: marzorca, en grano o gofio de maz

    Postre: Manzanas, peras, yogur con miel cruda o compota de manzana sin
    azcar
    Infusin digestiva: menta, manzanilla, regaliz, anis, Maria Luisa, Yogi t,
    etc.

    MERIENDA (slo si hay hambre)


    Lecha de arroz / soja / avena / avellana / ssamo / almendra o
    Fruta y un yogur o
    Halva: ssamo crudo molido y mezclado con miel para formar una pasta
    mantecosa; untar sobre tortitas de arroz, pan dextrinado o sobre rodajas de
    manzana. (Muy nutritivo, rico en calcio, dulce y les encanta a los nios) o
    Crema de algarroba untada sobre galletas integrales o tortitas de arroz o tostadas
    Manzanas o peras a gusto

    HORA ANTES DE LA CENA


    Caldo vegetal o zumo vegetal

    CENA

    CENA 1:
    Gazpacho o ensalada aliada con aceite de oliva, limn o vinagre de sidra,
    lecitina de soja, levadura de cerveza, 6-10 aceitunas negras desaladas +
    Verduras de la estacin + Buen momento para tomar los suplementos: multi-
    vitamina mineral o complejo B; antioxidantes; calcio-magnesio (sobre todo las
    mujeres) que se asimila mejor durante el descanso.

    PROTENA (elegir slo una):


    Un huevo, preferiblemente no frito
    Queso fresco o requesn: 100 gr como mximo
    Guisantes a la menta
    Championes o setas al ajillo
    Pescado fresco con mucho limn o cebolla o ajo crudo
    Carne (biolgica mejor) no ms de una vez por semana con mucho
    ajo crudo y col fermentada (chucrut). Preferiblemente evitar el cerdo y los
    embutidos
    Frutos secos crudos y sin sal: 12 piezas, si son nueces 6
    Yogur o kfir con lecitina de soja en grnulos
    Seitan
    Tofu
    Estos platos pueden acompaarse de pan dextrinado si se desea. Hay que
    humedecer el pan previamente o se puede aliar con tomate maduro, aceite de
    oliva y ajo.
    Buen momento para tomar enzimas digestivas si tiene dificultad con la digestin de
    protenas o si padece hinchazn o flatulencias.

    Postre (a elegir uno):


    Pia natural (sobretodo despus de la carne o el pescado). Rica en
    enzimas proteolticas (bromelina)
    Manzanas
    Peras
    Papaya
    Compota de manzana e infusin digestiva (de manzanilla o M Luisa o
    Yogi Tea)

    CENA 2:
    Fruta dulce de la estacin a gusto y una opcin lctea:
    1 yogur o kfir con mermelada de mirtilo o fruta desecada (6-8
    dtiles) o
    Requesn 60-100 gr. con miel o mermelada de arndano y pan
    dextrinado

    Apuntes de nutricin de Suzanne Powell


    No mezclar carbohidratos (patatas, arroz, pasta, quinoa, trigo sarraceno,
    legumbre, calabaza, maiz) con las proteinas (huevo, queso freso, guisantes,
    championes, pescado, carne, frutos secos crudos)
    Los carbohidratos necesitan un ambiente alcalino, no cido (no limn ni
    vinagre en la ensalada)
    No mezclar las legumbres con el arroz
    Si no hay hambre, sobre todo por la noche, es preferible dar prioridad a los
    alimentos crudos, por ejemplo zumos, frutas, ensaladas, etc.
    MASTICAR bien los alimentos para evitar flatulencias, hinchazn y malestar
    Comer germinados de alfalfa, pipas de girasol, fenogresco y trigo con las
    comidas principales ya que son muy enzimticos y fciles de digerir. Son alimentos
    vivos.
    No beber en exceso durante las comidas. Esta dieta disociada es muy
    hidratada de por si y no se siente sed en general. Los lquidos slo sirven para diluir
    los jugos gstricos y dificultar la digestin.
    Pescados prohibidos: atn y pez espada (acumulan mercurio y van al
    cerebro) ni mariscos (acumulan muchos txicos y se alimentan de la basura del
    mar)
    Si en el desayuno echo ms de 2 cucharadas soperas de cereales acidifico el
    organismo y no es conveniente
    Es muy conveniente mezclar hortalizas crudas con alimentos cocidos (mitad
    y mitad). Por ejemplo una ensalada con hortalizas crudas y un plato de alimentos
    cocidos. Ensalada y un plato de arroz, en las mismas proporciones.
    Alimentos alcalinizantes: frutas, verduras y hortalizas, caldos vegetales,
    algas
    Ver Charlas de Alimentacin Consciente http://blip.tv/file/4675032 y ms info
    en el link http://suzannepowell.blogspot.com/2010/06/re-educando-alimentacion-
    consciente.html

    Algunos alimentos de polo positivo a


    continuacin:
    o arroz rojo o integral
    o mijo
    o trigo sarraceno
    o avena
    o pipas de calabaza
    o lentejas
    o garbanzos
    o azuki
    o leche de cabra
    o queso de cabra
    o lenguado
    o salmn
    o gambas
    o arenque
    o sardinas
    o queso roquefort
    o fresa
    o manzana
    o cereza
    o castaas
    o calabaza
    o puerros
    o zanahoria
    o nabo
    o miso
    o aceite de ssamo
    o tamari
    o t mu, t bancha o t de loto
    o pato
    o pavo
    o faisn
    o huevos Bio
    o berros
    o diente de len
    o perejil

    Algunos alimentos de polo negativo:


    Lo crudo (conviene incluirlo en la dieta para equilibrar)
    Pimientos
    Cebolla, ajo
    Berenjena
    Calabacn
    Alcachofas
    Patatas
    Gazpacho, sobre todo el tomate (aunque el gazpacho es muy
    alcalinizante)
    Azcares, miel

    http://vimeo.com/23646703

    "De acuerdo a la legislacin vigente, el contenido del presente blog no sustituir la


    apropiada asistencia mdica, legal, financiera o psicolgica. As pues aceptas que el
    contenido del mismo estar sujeto a tu propia interpretacin y uso."

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