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    Focus Group

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    nelly catalan evanan
    El documento presenta la ficha técnica de un focus group y una encuesta sobre una posible empresa de barras de proteína con cereales andinos y frutos exóticos. El objetivo es analizar la pre-factibilidad del negocio en Lima. Se detalla el perfil del mercado objetivo, procedimientos de recolección de datos cualitativos y cuantitativos, y pautas de preguntas para el focus group y la encuesta. La encuesta investigará factores como hábitos de compra, lugar de compra preferido, y disposición a pagar por el producto.

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    El documento presenta la ficha técnica de un focus group y una encuesta sobre una posible empresa de barras de proteína con cereales andinos y frutos exóticos. El objetivo es analizar la pre-factibilidad del negocio en Lima. Se detalla el perfil del mercado objetivo, procedimientos de recolección de datos cualitativos y cuantitativos, y pautas de preguntas para el focus group y la encuesta. La encuesta investigará factores como hábitos de compra, lugar de compra preferido, y disposición a pagar por el producto.

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    El documento presenta la ficha técnica de un focus group y una encuesta sobre una posible empresa de barras de proteína con cereales andinos y frutos exóticos. El objetivo es analizar la pre-factibilidad del negocio en Lima. Se detalla el perfil del mercado objetivo, procedimientos de recolección de datos cualitativos y cuantitativos, y pautas de preguntas para el focus group y la encuesta. La encuesta investigará factores como hábitos de compra, lugar de compra preferido, y disposición a pagar por el producto.

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    1

    UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA


    FACULTADA DE INGENIERA ECONMICA, ESTADSTICA Y CC.SS.
    ASIGNATURA: INVESTIGACIN DE MERCADOS

    Anexo 1: Ficha tcnica del focusgroup

    I. Objetivo del estudio


    Analizar la pre-factibilidad de instalar una empresa productora y comercializadora
    de Barras de protena con cereales andinos y rellenos de frutos exticos en Lima
    Metropolitana
    II. Caractersticas del mercado
    Gente joven o adulta

    Estudiantes o trabajadores

    Gustan del sabor de los insumos nativos (cereales andinos)

    Consumen productos con concentracin de protenas como complemento


    nutricional

    Disponen de poco tiempo para desayunar/almorzar, etc.

    Con necesidades de complementacin de alguna dieta

    Gente fsicamente activa (deportistas en general)

    III. Segmento de mercado


    Personas de entre 18 y 60 aos de edad, principalmente estudiantes o
    trabajadores, que pertenecen a los NSE A y B; adems que vivan en la ciudad de
    Lima Metropolitana, preferiblemente que asistan a los lugares de venta
    (Gimnasios/Universidades) y buscan una alternativa ms novedosa, nutritiva y
    agradable al paladar.

    IV. Procedimiento de recoleccin de datos cualitativos

    Se aplicar un estudio cualitativo, mediante las tcnicas de grupo de enfoque y


    panel de degustacin conformado por 8 participantes que coincidan con el perfil
    del comprador (mencionado anteriormente).
    2

    La duracin del grupo de enfoque ser de cuarenta y cinco minutos a una hora
    como mximo. Se realizar en la casa de uno de los miembros del equipo, y
    estar precedido por un moderador (integrante del equipo). Toda la sesin ser
    grabada por una cmara de video y de voz para su anlisis posterior.
    Adems, utilizaremos las tcnicas proyectivas como las de asociacin de palabras
    y complementacin para que los participantes puedan responder de forma
    indirecta y manifestar sus opiniones y preferencias sobre el producto. De esta
    forma, tambin podremos encontrar relaciones clave entre aspectos como calidad,
    marca, precio, etc.

    V. Pauta de Preguntas

    Encuesta filtro

    Acostumbra comprarBarras energticas? S_____ No_____

    Usted o algn miembro de su familia con la que vive es:

    Psiclogo S_____ No_____

    Publicista S_____ No_____

    Investigador de mercado S_____ No_____

    Planteamiento del producto


    Se da la descripcin del producto (barras de protena) y se plantea la idea principal
    que diferenciar al producto, al mismo tiempo que se describen las caractersticas
    bsicas.
    1.1.Bienes y servicios del proyecto
    Qu se les viene a la cabeza cuando escuchan la palabra barra de
    protenas?
    Cul es el concepto actual que tienen de las barras de protena del
    mercado?
    Qu otras marcas competidoras de barras de protena o barras
    energticas en general conocen? Qu atributos valora ms?
    3

    Cules son las ocasiones de consumo de complementos nutricionales?


    Cules son los atributos que ms valora? Cunto paga por la
    presentacin que ms prefiere?
    Con qu asocian los cereales andinos? Qu saben acerca de ellos?

    Qu se les viene a la cabeza cuando escuchan frutas exticas? Puede


    mencionar algunas.

    Introduccin del Producto (panel de degustacin)


    Qu les parece el sabor del producto? Especificar

    Estaran dispuestos a comprarlo?

    Qu atributos destaca de estas nuevas barras? Qu les gusta?

    Qu opinan del sabor? Les gusta o no les gusta? Profundizar

    Encuentran lo que buscan al igual que en productos sustitutos?

    1.2 Mercado Objetivo

    Habra un motivo principal para comprarlo? En caso que haya ms de uno


    siguiente pregunta

    Qu otros motivos pueden darse para comprar el producto?

    Es la forma de presentacin un factor determinante o lo es su contenido


    nutricional?

    Qu podran mejorar o incluso aadir al contenido nutricional?

    Hbito de compra y consumo de barras de protena


    1.3 Estudio de la demanda del producto y/o servicio.
    Existe estacionalidad en su consumo a lo largo del ao?

    Qu tipo de presentacin (funsize o clsica) le agrada ms? Profundizar

    Cunto estaran dispuestos a pagar por las barras funsize? Y por las de
    tamao regular?
    4

    1.4 Estudio de la oferta actual y proyectada del producto y/o servicio


    Actualmente consumen algn producto de la competencia? Qu marca?
    Con qu frecuencia lo consume?
    Cunto paga por la presentacin que ms prefiere?

    Estn satisfechos con los productos actuales del mercado? Profundizar


    5

    Anexo 2: Ficha tcnica de la encuesta

    Futuro negocio:Produccin de barra de Protenas

    I. Unidad de anlisis

    Se realizar una encuesta a jvenes y adultos entre las edades de 18 y 61


    aos de edad, estudiantes y/o trabajadores que acuden al gimnasio y que
    han consumido o estn dispuestos a consumir suplementos alimenticios
    para aumentar masa muscular.

    II. Poblacin o universo poblacional

    Todos los Jvenes y adultos que residen dentro de la ciudad de Lima


    Metropolitana que asisten al gimnasio.

    III. Tamao muestral de la encuesta

    Bajo esta frmula el nmero de encuestas realizadas estarn entre 250 y


    300
    250 n 300

    n = 300
    IV. Tipo de Muestreo

    Aleatorio y estratificado por distritos y niveles socioeconmicos.

    V. Fecha de realizacin de la encuesta

    Del da Viernes 26 al Domingo 28 de Abril del 2013


    6
    7

    Cuestionario
    Esta encuesta es aplicada para recolectar informacin del campo con el fin analizar la
    viabilidad comercial del producto Barra de protenas
    Agradecemos por anticipado su colaboracin.
    P7) Con qu otro producto suele
    P1) Sexo: acompaar las barras nutricionales?
    (1) Masculino (marque solo una opcin)
    (1) Agua
    (2) Femenino
    (2) Bebida rehidratante
    (3) Yogurt
    P2) Edad:
    (1) De 18 a 28aos (4) Batido de protenas
    (2) De 29 a 38 aos
    (3) De 39 a 48 aos P8) En el ltimo mes cuantas veces
    (4) De 49 a 58 aos consumi las barras nutricionales:
    Veces.
    P3) En qu distrito reside?
    (1) Jess Mara, Lince P9)Cunto pag por unidad de este
    (2) Pueblo Libre, Magdalena, San producto?:
    Miguel
    (3) Miraflores, San Isidro P10) Generalmente, en qu momento
    (4) San Borja, Surco, La Molina consume la barra nutricional?
    (1) Maana
    P4) Ha consumido anteriormente barras (2) Tarde
    nutricionales? (3) Noche
    (1) No Se presenta al encuestado una foto en
    (2) S tamao natural del producto barra de
    protena con cereales andinos relleno
    P5) Cul es el lugar donde le es ms de frutos
    conveniente la compra de este producto?
    (solo puede marcar 1) P11) Comprara una barra de protena
    (1) Bodegas con las caractersticas mencionadas?
    (2) Supermercados (1) Definitivamente si
    (3) Vending machines (2) Probablemente si
    (4) Grifo (3) No s
    (5) Gimnasio (4) Probablemente no
    (5) Definitivamente no
    (6) Universidad
    P12) Cul es el precio mximo que
    P6) Indiquedel 1 al 5 la importancia de las pagara por un producto con estas
    siguientes caractersticas que encuentra caractersticas?
    en una barra nutricional, siendo 1 el (1) S/. 5.00 - 6.99
    menos importante y 5la ms importante (2) S/. 7.00 - 8.99
    Sabor: ____ (3) S/. 9.00 10.99
    (4) S/. 11.00 12.99
    Textura: ____
    (5) S/. 13.00 14.99
    Precio: _____ (6) S/. 15.00 16.99
    Aroma: _____
    8

    P13) Cul sera un precio justo por un (9) S/. 9.00 10.99
    producto con estas caractersticas? (10)S/. 11.00 12.99
    (7) S/. 5.00 - 6.99 (11)S/. 13.00 14.99
    (8) S/. 7.00 - 8.99 (12)S/. 15.00 16.99
    P12) Comprara una barra de protena con las caractersticas mencionadas?
    (6) Definitivamente si
    (7) Probablemente si
    (8) No s
    (9) Probablemente no
    (10)Definitivamente no

    P13) Qu adicional le agregara a la barra para incrementar el sabor? (solo marcar 1


    respuesta)
    (1) Chocolate

    (2) Pasas

    (3) Man

    (4) Manjar blanco

    P14) Marque con una X la opcin de relleno que le gustara que la barra de protenas
    llevara. (Slo marque una opcin)
    (1) Aguaymanto

    (2) Camucamu

    (3) Arndanos (Blueberrys)

    P15) En qu lugares le gustara encontrar este producto? (slo marcar 1 respuesta)


    (1) Gimnasios

    (2) Supermercados

    (3) Universidades

    (4) Lugar de trabajo

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