Física para Las Ciencias Biológicas

Titulación Bioquímica y Farmacia.
FÍSICA PARA LAS CIENCIAS BIOLÓGICAS

Física para las ciencias biológicas.
Laboratorio Nº3 Ley de Newton del enfriamiento.

RESUMEN
En esta práctica se desarrolló la ley del enfriamiento de Newton o enfriamiento establece
que la perdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia de temperatura entre
el cuerpo y sus alrededores. La rapidez con que se enfría un objeto es proporcional a la
diferencia entre su temperatura y la temperatura del medio ambiente en el cual se
encuentra el objeto. Utilizaremos como base un experimento de dos muestras con
recipientes no iguales, uno de ellos de color negro y el otro brillante, debido al color
brillante, esté recipiente tiene mayor grado de temperatura de esta forma daremos un
recorrido a través de la historia sobre los estudios precedentes del tema y a los
conocimientos ya asentados.
ABSTRACT
This practice is about the law of Newton's cooling or the recovery of the temperature of a
body proportional to the temperature difference between the body and the environment.
The speed with which an object cools is proportional to the difference between its
temperature and the temperature of the environment in which the object is located. We will
use as a base the color of the samples on the samples with the eyes closed, the bright color,
the bright color, the bright color and the bright color. The previous ones of the subject
already the knowledge and settled down.
PALABRAS CLAVE: temperatura, agua, Newton, termómetro.
INTRODUCCIÓN
La Física es una ciencia que investiga sistemas y cambios fundamentales del universo, cuyas
regularidades y leyes están en la base de los sistemas y cambios estudiados por otras
ciencias y la tecnología. Es de importancia fundamental el concepto de transferencia de
calor entre los sistemas, lo cual es importante en los procesos, porque es un tipo de energía
que se encuentra en
tránsito, debido a una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la
posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energía en lugar de perderse
sin ningún uso es susceptible de transformarse en energía mecánica por ejemplo; para
producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fría, etc.
La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos llamados; fuente
y receptor, llevándose a cabo en procesos como condensación, vaporización, cristalización,
reacciones químicas, etc. en donde la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos
y cada uno de ellos cuenta con sus peculiaridades.
Profesionales en Formación, Ciencias de la Salud, Titulación Bioquímica y Farmacia,

Componente física para las ciencias biológicas, Loja-Ecuador
Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado
grande, el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por
conducción, convección y radiación es aproximadamente proporcional a la diferencia de
temperatura entre el cuerpo y el medio externo.
Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una buena
aproximación a la temperatura de una sustancia usando la Ley de Enfriamiento de Newton.
Esta puede enunciarse de la siguiente manera: La temperatura de un cuerpo cambia a una
velocidad que es proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el medio externo y
el cuerpo.
T  TA  (T0  TA )e  kt
En esta ecuación k es una constante dependiente del sistema en estudio, en donde la ecuación
puede ser lineal izada de la forma:
ln( T  TA )  kt  ln( T0  TA )
Metodología:
Comenzamos con hacer hervir agua en un recipiente, tomamos la temperatura ambiente con
un termómetro manual, colocamos el agua en ebullición en dos recipientes, una de color de
brillante (vaso brillante) y otra de color negro (vaso negro), hasta un determinado punto, con
x ml de agua, previo a esto, se coloca una termómetro cada dos minutos hasta que la
temperatura del recipiente negro llegue a 30 grados Celsius
Resultados y Discusión:
Tabla de valores: 1
Tabla de valores del recipiente brillante

Medici Tiempo Temperatura(T) Temperatura AT=Tt-Ta In(AT)=In(Tt-Ta) k
ón (s) ambiente
(Ta)
1 Om 44,4 24 20,4 3,01 0
2 2m 42,2 24 18,2 2,90 -0,05
3 6m 39,2 24 15,2 2,72 -0,10

4 10 m 36,8 24 12,8 2,54 -0,11
5 14 m 34,8 24 10,8 2,37 -0,12
6 18 m 33,2 24 9,2 2,21 -0,13
7 22 m 31,2 24 7,2 1,97 -0,14

Gráfica: 1
recipente brilante
50
44.3
45 42.2
39.2
40 36.8
34.8
33.2
35 31.2
temperatura °C
30 recipente brilante
25
20 Linear (recipente brilante )
15
10
5
0
0 5 10 15 20 25
tiempo (s)
Tabla de valores: 2
Tabla de valores del recipiente negro

Medición Tiempo Temperatura Temperatura AT=Tt-Ta In(AT)=In k
(s) (T) ambiente (Tt-Ta)In
(Ta)
1 Om 39,2 24 15,2 2,27 0
2 2m 37,6 24 13,6 2,61 -0,06
3 6m 35,1 24 11,1 2,40 -0,10
4 10 m 33,4 24 9,4 2,24 -0,12
5 14 m 31,8 24 7,8 2,05 -0,13
6 18 m 30,7 24 6,7 1,90 -0,13
7 22 m 30,0 24 6,0 1,79 0,13
Gráfico: 2

recipiente negro
45
39.2
40 37.6
35.1
33.4
35 31.8 30.7 30
30
temperatura °C
25
20 recipiente negro
15 Linear (recipiente negro )
10
0
0 5 10 15 20 25
tiempo (s)
Discusión:
La práctica que se llevó a cabo lo realizamos sin ningún inconveniente ya que los datos
obtenidos, son correctos, pero cabe resaltar que en la manipulación con el termómetro, fue
que no se estabilizaba correctamente para volver a tomar la temperatura de nuevo y de esta
manera sea precisa la variación de temperatura, ya que lo podemos observar en el grafico
1 y 2. (Imagen 2)
Conclusiones:
A través de la gráfica, nos pudimos dar cuenta al contrastar el modelo matemático y los
valores experimentales, que todas y cada una de las cifras obtenidas se asemejan formando
un buen modelo para describir, en este caso, como es que paulatinamente disminuye la
temperatura del reciente negro. Ya que los datos tomados a cada 4 minutos registramos una
temperatura de 44,4°C, Esto nos sugiere dos cosas: primero, que el experimento fue llevado
en perfecto orden y se establecieron correctamente los parámetros para realizarlo; segundo,
que el modelo matemático es el adecuado y en términos matemáticos “corresponde a la
solución” del problema. Entendimos que el modelo que postuló en su momento Sir Isaac
Newton, describe perfectamente el comportamiento térmico de los diferentes materiales al
enfriarse. Y bueno ya que la práctica tiene como objetivo el verificar en qué momento de
cambio de temperatura en recipientes diferentes, esto no lleva que en el recipiente brillante
conserva la energía debido a su reflejo que presenta, esto es empleado en el mercado, como:
termo, que es utilizado para llevar agua caliente, donde se conserva su temperatura, en
cualquier lugar.
Contribución de los Autores.

Al realizar esta práctica se tomó en cuenta la disposición de los conocimientos previos de
cada uno de los integrantes con respecto al tema, donde cada uno realizo un trabajo
diferente haciendo que la práctica se dé con mayor fluidez y nos tome el menor tiempo
posible como lo es a la hora de realizar los pesos armar el equipo correspondiente y la toma
de tiempo haciendo que la práctica se realice de forma correcta.
Referencias Bibliográficas.
S. Gil y E. Rodríguez, Guía de trabajo, Red Creativa de Ciencia, 2002.
M. W. Zemansky y R. H. Dittiman. Ed. MacGraw Hill (1984). Calor y Termodinámica.
P. A. Tipler. 3ra Edición. 1er tomo. Ed. Reverté (1992) Física.
F.W. Schmidt, R.E. Henderson. Jonh Wiley (1993). Introduction to thermal science



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PALABRAS CLAVE: temperatura, agua, Newton, termómetro.

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Tabla de valores del recipiente brillante

2 2m 42,2 24 18,2 2,90 -0,05

3 6m 39,2 24 15,2 2,72 -0,10

5 14 m 34,8 24 10,8 2,37 -0,12

6 18 m 33,2 24 9,2 2,21 -0,13

7 22 m 31,2 24 7,2 1,97 -0,14

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Tabla de valores del recipiente negro

7 22 m 30,0 24 6,0 1,79 0,13

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15 Linear (recipiente negro )

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