Triptico de Nutricion
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SALES Corresponden a un
C) CARBOHIDRATOS:
CARBOHIDRATOS Están formados por mono-
gran numero de elementos químicos que son
sacáridos que se encuentran rincipalmente en ali- necesarios para procesos vitales del organismo,
aunque en cantidades por lo general pequeñas.
mentos de origen vegetal, como las frutas y las
Hay siete minerales cuya importancia es
hortalizas. Tienen dos funciones básicas: Formar primordial: Calcio, Fosforo, Magnesio, Sodio,
Potasio, Hierro y Yodo. Participan en el
parte de la estructura celular y la ser combustible
B) GRASAS O LIPIDOS:
LIPIDOS Están formados
por una mescla de glicéridos y son ali-
mentos ricos en energía. Las grasas de
origen vegetal se encuentran sobre todo
en los frutos y las semillas. La función de
los lípidos no se limita solamente a sumi-
nistrar energía, sino que también desem-
peñan funciones corporales como el
transporte de las vitaminas A, D, E y K.
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