Manual Semilla Solidaria
Manual Semilla Solidaria
Manual Semilla Solidaria
Manual
de semilla
solidaria
Augusto Aponte
(Compilador)
Serie D - Nº 10
El Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas es un instituto
autónomo, creado de acuerdo a la Gaceta Oficial N° 36.920 del
28 de marzo de 2000, adscrito al Ministerio de Ciencia y
Tecnología.
Augusto Aponte
(Compilador)
SERIE D - N° 10
Manual de semilla solidaria
Versión digital
Depósito Legal: lfi2232011630745
ISBN 978-980-318-253-3
Manual de semilla solidaria
Contenido
Introducción 9
Manual de semilla solidaria
Manual de semilla solidaria
Suelo y abonamiento 48
Control de plantas indeseables 48
Control de plagas 49
Control de enfermedades 49
Cosecha y trilla 49
Manejo poscosecha 50
Manual de semilla solidaria
Manual de semilla solidaria
Manual de semilla solidaria
Dedicatoria
A los productores asociados
con la vida latente en la semilla.
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Introducción
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1) Intercambio de semilla.
2) Procesamiento y almacenamiento.
3) Financiamiento de siembras.
4) Capacitación e información.
5) Conservación de variabilidad.
D. Semilla Solidaria
Este subprograma constituye el último eslabón de esta cade-
na participativa de producción de semilla. Comúnmente se cita
un proverbio chino que dice que no debe regalarse el pescado
sino que se debe enseñar a pescar. Con este subprograma se
pretendería hacer las dos cosas, regalar el pescado (entregar
la semilla) y enseñar a pescar (capacitar a los agricultores para
mejorar las condiciones de siembra).
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¿Qué es la semilla?
La semilla es la parte de la planta que la reproduce cuando ger-
mina. Una semilla es un óvulo maduro que contiene un embrión.
Desde el punto de vista estructural una semilla es una planta
embrionaria en reposo, la cual está rodeada por una membra-
na llamada testa o cubierta. Desde el punto de vista funcional
la semilla es el diseño apropiado para la reproducción, preser-
vación, incremento y diseminación de las especies vegetales.
Así, se pueden mencionar dos tipos de semillas: las sexuales,
que provienen de la fertilización de un óvulo por un esperma, en
la fase de floración; y las asexuales, que se multiplican a partir
de un tejido de la planta, bien sea raíz, tallo, rama, bulbos, los
cuales pueden estimular la formación de yemas de crecimiento
que al colocarse en la tierra o en un medio apropiado, dan lugar
a una planta idéntica a la planta madre. Desde el punto de vista
espiritual, semilla es la palabra de Dios con poder para sacar los
seres humanos de las tinieblas y guiarlas por senderos donde se
cosecha el mayor de los frutos espirituales que es el amor.
Calidad de semilla
La calidad de la semilla se puede medir por su potencial repro-
ductivo, el cual se conoce por medio de la prueba de germina-
ción, o por otras pruebas de vigor que miden la proporción de
los tejidos vivos de cada lote, como sucede con la prueba del te-
trazolium, o por medio de un aparato que mide la habilidad para
respirar que tienen las semillas en estudio. Hay otras pruebas
más avanzadas que miden el potencial de almacenamiento, y la
resistencia de las semillas a condiciones adversas en el terreno
en cuanto a frío o calor, realizada mediante la prueba de enve-
jecimiento artificial, donde los lotes son sometidos por periodos
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Tratamiento presiembra
Algunas semillas tienen requisitos específicos para germinar. Sin
importar que las condiciones para emerger sean las ideales, las
semillas permanecerán durmientes, si no se le dan esos requisi-
tos para germinar. Esa característica, llamada durmiente innato,
asegura la sobrevivencia natural en condiciones de clima frío, o
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Categoría de semilla
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Procesamiento de semilla
Después de la cosecha, la semilla debe pasar por varios proce-
sos que la ayuden a mantener un alto nivel de calidad, mientras
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Cosecha
En el caso de los cereales, si la cosecha es mecánica y se hace
en condiciones extremas de exceso de humedad o el grano está
demasiado seco, puede ocurrir un alto porcentaje de daño a la
semilla. En general, la cosechadora combinada no opera bien
cuando el contenido de humedad está por encima de 15%. Para
las leguminosas se recomienda programar la fecha de siembra,
de tal manera que la cosecha coincida con la época seca, y se
logre mejor calidad de grano.
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Prelimpieza
Cuando los campos son nuevos presentan pocos problemas de
malezas, por eso la operación de prelimpieza que realiza la co-
sechadora combinada puede ser suficiente para granos como
arroz y sorgo. En el caso del arroz, si los campos están muy
contaminados con malezas nocivas, valdría la pena considerar
una prelimpiadora en la línea de procesamiento, antes de ir a la
operación de secado, ya que con menor volumen de paja conta-
minante, se reduce el tiempo de secado.
Secado
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Limpieza
La operación de limpieza se realiza con una máquina que tiene
varias zarandas y un sistema de ventilación forzada, denomina-
da limpiadora de aire y cedazo. El objetivo de esta máquina es
que la semilla quede libre de contaminantes como paja, piedras,
terrones, insectos y semillas de otros cultivos. Pero en algunos
casos quedan algunos contaminantes que afectan la calidad del
producto final si no se eliminan. En esos casos se recure a otras
máquinas especializas, como la mesa de gravedad, que trabaja
con movimientos vibratorios, permitiendo así la separación de
semillas rugosas de semillas lisas. En el caso de mezcla de colo-
res que afecte también la calidad, se recurre al separador y orde-
nador por color, que permite programar un proceso de limpieza
que elimina los colores indeseables en el producto terminado.
En el proceso de limpieza artesanal, la creatividad de los agri-
cultores también contribuye a conseguir un producto de óptima
calidad, con el uso de la mano de obra familiar para retirar los
materiales contaminantes de la semilla, empleos de zarandas, o
los ventiladores, entre otras estrategias.
Almacenamiento
En diversos países del mundo, se ha desarrollado una gran red
de silos que permiten preservar los granos por muchos años. En
esta fase de vacas gordas y altos precios petroleros que recibe
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Control biológico
El control biológico natural podría ser definido como: “la acción de
parásitos, depredadores, patógenos y cualquier otro animal bene-
ficioso, para mantener la densidad poblacional de otra especie a
niveles que no sean ni muy altos ni muy bajos”. Como puede verse
en esta definición el control biológico es un fenómeno natural que
mantiene las especies en una posición de equilibrio o balance.
Tal fenómeno natural puede ser aprovechado como alternativa de
control del MEP, pero sólo en circunstancias muy características o
cuando ocurre eficientemente de manera natural.
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Control genético
Las plantas y los animales han evolucionado con el fin de evitar,
tolerar o recuperarse del ataque de otros organismos. Mejorado-
res de variedades de plantas y razas de animales, han utilizado
este proceso natural a través de técnicas genéticas para selec-
cionar variedades híbridas y razas resistentes al ataque de pla-
gas, con una técnica conocida como “hospedero resistente”.
Control cultural
El control cultural es la manipulación concienzuda del ambiente
para hacerlo menos favorable a las plagas, con el fin de inte-
rrumpir sus ciclos reproductivos, reducir la disponibilidad de ali-
mentos y favorecer la multiplicación de sus enemigos naturales.
Este es uno de los métodos de control de plagas más antiguo y
efectivo que es ampliamente aplicado en programas MEP.
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Introducción
Con los planes de ampliación de la frontera agrícola que tiene
el gobierno nacional y la recuperación de tierras con nuevas
cooperativas agrícolas, consejos comunales y la formación de
nuevos productores de semilla, conviene mencionar algunas es-
pecies útiles y deseables en jardines, patios, viveros o en plan-
taciones comunitarias, ya que son alimentos y a su vez medicina
que preservan la salud. Plantas como la sábila, malojillo y limón
no deberían faltar en ningún patio productivo peri urbano o rural
(Figura 6).
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Sábila
Esta planta posee diversos centros de origen: a la especie pro-
cedente de África, se le conoce como (Aloe vera), y la originaria
de las Islas del caribe y Venezuela fue identificada como (Aloe
barbadensis). Las propiedades curativas y regenerativas de la
sábila son ampliamente conocidas en todo el planeta y es uno
de los mejores regalos de Dios para la salud de la raza humana
en el reino vegetal. El cristal que contiene la penca de esta plan-
ta se deja escurrir por una hora en un vaso, para que salga un
líquido de color amarillo, conocido como alcíbar, el cual ayuda a
cicatrizar las heridas de la piel.
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Lechosa
La lechosa, conocida también como papaya (Carica papaya),
contiene más de 80% de agua, es rica en azucares del tipo saca-
rosa, glucosa y fructosa. La lechosa es una fruta fácil de digerir
y contribuye a facilitar el tránsito de los alimentos por el tracto
digestivo. De las hojas y los frutos verdes se obtiene la papaína,
que es una sustancia, de color blanco lechoso, que descompone
las proteínas. Por eso, se usa para ablandar carnes y cueros.
Entre las aplicaciones más conocidas de la lechosa para la salud
se mencionan las siguientes:
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3. Afecciones intestinales.
4. Diarrea infecciosa.
5. Parásitos intestinales como lombrices y tenias son elimina-
dos por el látex o leche que contiene la lechosa pintona. Los
oxiurus, que se pegan en el ano, causando molestia y picor, se
controlan con polvo de las semillas secadas a la semisombra
por tres días.
6. También se usa para las afecciones de la piel en caso de
acné.
Piña
La piña tropical (Ananas comosus) es una planta que se repro-
duce por hijos que salen de la base de la misma, su fruto es un
buen aliado del estómago, porque contiene una sustancia llama-
da bromelina, que facilita la digestión de las proteínas. Esta fruta
madura, ayuda en caso de digestión lenta, facilitando el vaciado
del estómago. Cuando se toma antes de la comida, disminuye el
apetito y por eso es útil en la dieta adelgazante. La sabrosa piña
conviene por su contenido de vitamina C, complejo B y minera-
les como magnesio y manganeso, que tienen acción preventiva
de enfermedades degenerativas y ayudan a conservar sanos los
tejidos estomacales. Por eso es bueno consumirla cuando hay
golpes y procesos inflamatorios. El jugo de piña con leche de
coco en ayunas, se aprecia por su acción antiparasitaria, que
puede sacar de las vías digestivas hasta la tenia solitaria.
Limón
Al limón (Citrus limon) se le conocen más de 100 aplicaciones
medicinales. Las propiedades curativas del limón están relacio-
nadas con su elevado contenido de vitamina C, también conocida
como ácido ascórbico. Esta fruta también contiene ácido cítrico
y otras sustancias llamadas Flavonoides, que se encuentran en
la corteza y en la pulpa, las cuales tienen acción desintoxicante,
protegen la piel y actúan como anticancerígenos.
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Cebolla
El bulbo de la cebolla (Allium cepa L.) se destaca porque aun
teniendo bajo contenido de azucares, proteínas y grasas, es rica
en otras sustancias que favorecen el buen funcionamiento del
organismo. Posee casi todas las vitaminas en pequeña propor-
ción. Entre los minerales se destaca el potasio y el azufre. Las
sales minerales que tiene la cebolla la convierten en un alimento
con poder alcalinizante que puede eliminar las sustancias de de-
sechos del organismo, que son todas fundamentalmente ácidas.
El olor fuerte de la cebolla se debe a un aceite esencial muy
volátil, que provoca la secreción lagrimal involuntaria de quienes
pican este bulbo. Pero ese aceite esencial, junto con los flavo-
noides favorecen la circulación sanguínea, dilatan las arterias,
tienen poder antiviral, actúan como expectorante, antibiótico y
antiasmático. Las bondades medicinales de la cebolla son simi-
lares a las del ajo.
Quinchoncho
El uso principal que se le da al quinchoncho (Cajanus cajan L.)
en el mundo, es para la alimentación humana. En las islas del
Caribe se consume como grano verde, en Venezuela se consu-
me verde y seco y en la India se usa el grano seco partido. Los
granos de esta planta son ricos en proteína, pero bajos en grasa,
por lo cual su consumo no aumenta el colesterol sanguíneo.
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Auyama
La auyama o calabaza (Cucurbita pepo L.), si se consume sin
sal, es un buen aliado para la salud de aquellas personas que
sufren del corazón, porque es de bajo contenido de sodio y baja
en grasa, es rica en vitamina A, E, C y complejo B. En cuanto a
minerales se destaca su contenido de potasio, el cual previene
la hipertensión arterial. La fibra de la pulpa de auyama laxa sua-
vemente y previene el estreñimiento. Se le considera un potente
y económico recurso alimenticio local para prevenir el cáncer. El
batido y colado de la semilla de auyama da una leche vegetal,
que por su riqueza en vitamina E y magnesio ayuda a prolongar
la salud de la próstata, por eso conviene apartar las semillas
para preparar la leche vegetal o para consumirlas doradas al
budare.
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Nombre
Indicaciones
Común Científico
Se toma en caso de gripe. La
infusión de sus hojas con limón,
hojas de guayaba y mango es
Malojillo Cymbopogon
bueno para aliviar o detener
o Limoncillo citratus
una virosis. El aceite esencial
de esta planta es aromático y
repele insectos.
Pasote,
Chenopodium La bebida tibia de sus hojas
hierba sagrada
ambrosioides expulsa parásitos intestinales.
o Paico
../Continúa...
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Nombre
Indicaciones
Común Científico
Medio vaso de jugo de repollo
Brassica antes de cada comida cicatriza
Repollo o col
oleracea L. las úlceras del estómag y pre-
viene tumores malignos.
El jugo de sus hojas ha sido
útil en algunos casos de artritis
Mapurite Petiveria alliacea
y como preventivo en tumores
malignos en el estómago.
Su tubérculo es rico en potasio
y tiene un esteroide que dis-
minuye la grasa de la sangre,
Ñame Discorea alata L.
se recomienda en casos de
afecciones cardiovasculares y
en arteriosclerosis.
La infusión de sus hojas y
flores pueden quitar un dolor
de cabeza, ayuda a dormir y a
Hibiscus
Cayena relajarse. El batido de sus ho-
rosa-sinensis
jas coladas sirve como champú
que elimina la caspa del cuero
cabelludo y de las cejas.
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Introducción
El frijol (Vigna unguiculata) es un cultivo de gran importancia so-
cioeconómica, por el aporte proteico que brinda en la alimenta-
ción de grandes sectores populares de menores ingresos. Es
producido por pequeños productores con mano de obra fami-
liar; mejora el suelo por la incorporación de nitrógeno vía Rhi-
zobium, contribuye a romper el ciclo de las plagas de los otros
cultivos cuando es usado como rotación después de la salida de
los cereales. Una buena producción de grano para el consumo
requiere el uso de semilla de calidad; y una buena producción
de semilla, requiere adecuado manejo agronómico: elección del
suelo apropiado, una buena preparación de suelo, abonamiento
oportuno según el tipo de suelo, buen control de las plantas na-
turales presentes, siembra en la época apropiada con semilla de
calidad, densidad óptima de siembra, buen manejo de las pla-
gas y enfermedades, cosecha oportuna y óptimo procesamiento
poscosecha para asegurar la calidad del producto final.
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Suelo y abonamiento
La producción de frijol se da en varias tipos de suelos, no obs-
tante, el cultivo prefiere suelos sueltos bien drenados y con buen
contenido de materia orgánica, libres de pisos de arados que
faciliten el enraizamiento y el movimiento del agua en el perfil
del suelo.
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Control de plagas
El frijol es atacado por un grupo importantes de insectos-plagas,
entre ellos: gusanos trozadores; coquitos perforadores del follaje
(Crysomelidae); pulgones u áfidos; gorgojo de granos almace-
nados de los cuales en la producción de semilla artesanal se
recomienda el uso del manejo integrado de plagas que incluye
buenas prácticas culturales (revisión frecuente de la parcela, eli-
minación de focos iniciales, control de plantas hospederas, uso
de trampas, platos amarillos), uso de algunas opciones de con-
trol biológicos según el caso.
Control de enfermedades
Las enfermedades que atacan al cultivo de frijol varían desde
pudriciones radiculares causadas por Fusarium, Phytium, Macro-
phomina, Rhizoctonia, Esclerotium; las enfermedades del follaje
por bacteriosis (Pseudomonas y Xantomonas); mancha angular,
Antracnosis, virosis (mosaico común, mosaico dorado) etc. Para
su control en forma general se recomienda el uso de semilla de
calidad, prácticas culturales como: eliminación de focos iniciales,
visitas frecuentes a las plantaciones, uso de variedades toleran-
tes, evitar trafico desde áreas infestadas a áreas sanas, aplicar
fungicidas de bajo impacto ambiental, rotación de cultivos y dejar
las parcelas en descanso por uno o más ciclo de siembra.
Cosecha y trilla
Se procede a la cosecha, cuando 99% de las vainas se pre-
senten secas y con un contenido de humedad de 15 a 20% en
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Manejo poscosecha
Al completar la trilla, se procede a limpiar los restos de cosecha
(terrones, hojas, restos de ramas, otros) mediante el uso de ce-
dazos, viento o cualquier otro método artesanal, con la finalidad
de mejorar la calidad de la semilla. Inmediatamente se hará la
selección por color y tamaño manualmente (descartando granos
manchados, dañados por insectos u otros patógenos) para lo
cual, será de gran utilidad el uso de cedazos con el tamaño de
hueco apropiado a la semilla que se quiere procesar. El paso si-
guiente es medir la calidad de germinación de la semilla usando
bandejas u otros envases con un sustrato apropiado (papel hu-
medecido, arena o tierra) colocando 100 semillas en las bande-
jas por cinco a siete días en contacto con el sustrato húmedo. El
último día se hace el contaje de semillas germinadas y se anota
el valor como % de germinación. Se envasan en envases cerra-
dos “herméticos” y se almacenan en lugar fresco y seco evitando
las altas temperaturas que dañan el embrión. Para evitar el daño
por insectos en el almacenamiento, las semillas deben ir secas,
libres de ataques previos y puede aplicarseles algún conservan-
te como cenizas u otro método artesanal.
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INIA Táchira
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Semillero
El sitio donde se reproduce la variedad de caña panelera reco-
mendada una vez sembrada se denomina semillero, allí deben
garantizarse al menos las condiciones más seguras para la apli-
cación de las labores agrícolas requeridas.
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Semilla
Un paquete INIA Yaracuy
genética
INIA Tachira
Pruebas Trujillo
Nueve paquetes
regionales Sucre
Falcón
INIA Tachira
Semilleros
Ochenta paquetes Portuguesa
básicos
Yaracuy
Seis mil
Semilleros Campos
cuatrocientos
comerciales de productores
ochenta paquetes
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3. Densidad de siembra
En las parcelas para producción de semilla se puede aumentar
el número de plantas por hectárea, sin afectar la calidad de la
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4. Control de malezas
La producción de raíces y estacas para semillas se ve afectada
por un deficiente control de las malezas, pues se reduce el creci-
miento de la planta, lo que incide directamente sobre la produc-
ción del material de siembra en cantidad y calidad.
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6. Riego
La yuca puede prosperar en ambiente de lluvias escasas, pero si
la sequía es extrema, en la primera fase de desarrollo, las plantas
mueren. Asimismo, prolongados períodos de sequía a partir de
los 100 a 120 días después de la siembra pueden disminuir el
rendimiento de raíces 30% y el de estacas 50%. Aunque tradicio-
nalmente la yuca se ha cultivado dependiendo exclusivamente de
agua de lluvia, su máximo potencial de rendimiento se logra si se
incluye el riego entre las prácticas de manejo del cultivo.
7. Maduración y cosecha
La producción de semilla a una determinada edad de la plan-
tación seleccionada está influenciada por una serie de factores
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Introducción
El arroz es uno de los cereales de mayor consumo en el mundo y
un componente importante de la dieta y cultura gastronómica del
venezolano. En Venezuela, la explotación arrocera inicia en el
año 1943. Sin embargo, se tiene información de pequeñas áreas
sembradas de forma muy localizada en fecha anterior a la cita-
da. No se tiene referencia o documentación exacta de los siste-
mas de explotación usados antes de la década de los cuarentas
para clasificarla como orgánica, ecológica o convencional. Pero
se infiere que eran sistemas muy amigables con el ambiente por
la forma artesanal de producción, debido a las tecnologías dis-
ponibles y los bajos volúmenes de producción.
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Producción orgánica
Los sistemas orgánicos de producción agrícola evitan el uso de
fertilizantes sintéticos, pesticidas y reguladores de crecimiento.
En cambio confían en las rotaciones de cultivos, utilización de re-
siduos de cosecha, residuos de fuera de la finca, abonos verdes,
estiércoles de animales, prácticas conservacionistas de prepara-
ción de suelos, utilización de piedras o rocas de buen contenido
natural de elementos minerales de utilidad por las plantas y el
control biológico de plagas.
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Fertilización
La fertilización del arroz orgánico involucra la combinación de
rotaciones de cultivos, principalmente con leguminosas, en es-
pecial las de raíces profundas o usandolas como abonos verdes
incorporados. Así como también, la aplicación de minerales ori-
ginarios (piedras), estiércoles animales, abonos y otras enmen-
daduras orgánicas aceptadas.
Plagas
Como el arroz es cultivado en condiciones de suelos inunda-
dos, el problema de insectos plaga es considerado de menor
importancia. El ataque de gusano barredor (Spodoptera frugi-
perda J.E. Smith ) y chinches (Oebalus ypsilon De Geer ) que en
un momento dado tiendan a convertirse en limitante pueden ser
fácilmente controlados con inundación del terreno. Por el contra-
rio el gorgojo acuático (Lissorhoptrus oryzophilus Costa Lima) y
otros insectos plaga similares pueden controlarse con drenajes
de los lotes.
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Economía
El arroz orgánico se vende generalmente en el mismo sitio de pro-
ducción o en mercados especiales para este tipo de productos.
Su valor es dos o tres veces superior al arroz convencionalmente
cultivado. El costo de producción del arroz orgánico es también
ligeramente superior, principalmente al inicio de este tipo de ex-
plotación. Así mismo, el rendimiento tiende a ser más bajo.
Comercialización
La comercialización del arroz orgánico es un desafío, principal-
mente donde no existe la cultura de comer sano para vivir sano
y por más tiempo. Tal es el caso de nuestro país. Existen luga-
res para comercializar el arroz orgánico a nivel mundial. Muchas
revistas y websites son buenas fuentes de información para en-
contrar compradores potenciales de arroz orgánico, en caso de
planificarse la exportación para darle mayor valor agregado al
producto. La Asociación de Consumidores de Productos Orgá-
nicos es una organización de interés público que se dedica a
construir un sistema saludable, seguro y sustentable de produc-
ción y comercialización de alimentos de buena calidad. Ellos ac-
túan como cámara de compensación global para la información
y proporcionan el soporte técnico para los productos orgánicos.
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Bibliografía
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of Lundberg family farms. http://www.lundberg.com/farming/
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Farm Press. February 16. p. 16-17.
Guy, Ch.. 1993. Consider water seeding for control of red rice. Delta
Farm Press. April 2. p.8.
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Selección de semillas:
Se recomienda utilizar hijos “puyones” para semilla debido a
que presentan un ciclo más corto que los hijos “orejones”.
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Raspado:
Desinfectar las herramientas de corte (machete, cuchillo, etc.)
con cloro (a la concentración comercial) o creolina (5%), para
evitar la transmisión de enfermedades.
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Desinfección:
Preparar una solución de cloro diluido en agua y sumergir los
cormos en esta solución durante un minuto.
Dejar escurrir y esperar que se sequen las semillas antes de
sembrar.
Beneficios de la práctica
1. El raspado estimula la producción de raíces absorbentes, que
garantizan la absorción de agua y nutrimentos, obteniendo
plantas más vigorosas.
2. Reduce el ataque de insectos plagas, nemátodos y enferme-
dades al cormo, que pudieran ocasionar la caída prematura
de las plantas.
Fertilización en plátano
La fertilización es una labor que se realiza con el objeto de ele-
var los niveles de los nutrimentos disponibles en el suelo a las
cantidades requeridas por el cultivo para su crecimiento y pro-
ducción óptima.
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Fósforo
Bajo 1) 40 : 40 : 60 40 : 27 : 60 40 : 13 : 60
2) 50 : 50 : 80 50 : 33 : 80 50 : 17 : 80
Potasio
Medio 1) 40 : 40 : 40 40 : 27 : 40 40 : 13 : 40
2) 50 : 50 : 53 50 : 33 : 53 50 : 17 : 53
Alto 1) 40 : 40 : 0 40 : 27 : 0 40 : 13 : 0
2) 50 : 50 : 0 50 : 33 : 0 50 : 17 : 0
Beneficios de la práctica
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Con base en la
recomendación
261 336 11.24 12.488,89
del análisis
de suelos
¿Cómo se realiza?
1. Desinfectar las herramientas de corte con cloro (a la concen-
tración comercial) o creolina (5%) al pasar de una planta a
otra.
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Beneficios de la práctica
1. Incrementa la capacidad productiva de la planta.
Práctica de deshije
Consiste en eliminar todos aquellos hijos que no son necesarios
para el mantenimiento de una población constante, y la conser-
vación de una adecuada secuencia de producción en cada uni-
dad productiva (cepa).
¿Cómo se realiza?
1. Desinfectar las herramientas de corte con cloro (a la concen-
tración comercial) o creolina (5%) al pasar de una planta a
otra.
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Beneficios de la práctica
1. Induce la regulación de la población para obtener mejores
beneficios por concepto de rendimiento y calidad.
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Beneficios de la práctica
1. Mantiene baja las poblaciones de malezas que compiten con
el cultivo por agua, luz, nutrimentos y espacio; que pueden
secretar sustancias tóxicas para el mismo a través de sus
raíces, y que además, pueden ser hospederos de insectos
plaga, enfermedades y nemátodos.
2. El control manual o semimecánico permite la permanencia de
los residuos vegetales en el terreno, aumentando los niveles
de materia orgánica.
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una escalera, por donde subirá el insecto al ser atraído por la fe-
romona. En el interior del envase se coloca una solución de agua
con jabón para evitar que el gorgojo se escape de la trampa. La
solución jabonosa se debe renovar cada semana y rotar la trampa
en el terreno cada 15 días. Se coloca una trampa por hectárea.
Número de individuos
Especie Incidencia
por trampa
<5 Baja
Cosmopolites sordidus
5-10 Media
(Gorgojo negro)
>10 Alta
<10 Baja
Metamasius hemipterus
10-20 Media
(Gorgojo rayado)
>20 Alta
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Características botánicas
Para el adecuado manejo del cultivo es fundamental el cono-
cimiento de la planta, para poder aprovechar su potencial pro-
ductivo y evitar factores que perjudiquen su crecimiento. Las
raíces del tártago son bien desarrolladas y el crecimiento de la
raíz principal puede llegar a más de un metro de profundidad,
característica importante para su resistencia a la sequía y para la
sustentación de la planta. El tártago generalmente posee hojas
grandes, pero no muy numerosas y son fundamentales para la
resistencia a la sequía y el uso del agua disponible. La cantidad
de ramas entre el suelo y el primer racimo es variable y depende
del cultivar y de las condiciones ambientales. Existen cultivares
ramificados y sin ramas (para cosecha mecanizada). Las flores
están agrupadas en inflorescencias con flores masculinas y fe-
meninas, las masculinas se localizan en la base del racimo y
las femeninas en la parte superior. El tártago tiene tendencia al
cruzamiento entre plantas, su flor femenina es fecundada por el
polen de otra planta (alógama). La polinización del tártago es he-
cha principalmente por el viento, el cual puede llevar el polen a
una distancia de hasta 2 km. Las características de los racimos y
frutos varían entre los cultivares, en cuanto a color, presencia de
cera, largo de los pedúnculos, presencia de espinas (acúleos),
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Usos potenciales
El principal uso del tártago es el aceite (también llamado de ri-
cino) que se extrae de su semilla. Es usado en la industria y en
una amplia gama de aplicaciones tecnológicas (fabricación de
lubricantes de alta calidad, jabones cosméticos, pinturas y barni-
ces, secantes, tintes de textiles, fibras tipo poliéster, alumbrado,
preservación de cuero) y en medicina como purgante. También
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Plantas repelentes
Zoraida Peña
INIA/CENIAP
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¿Qué es un biopreparado?
Se refiere al uso de compuestos preparados principalmente con
diferentes partes de las plantas, hojas, raíces y flores; para ello
se debe conocer que parte de la planta contiene los elementos
tóxicos o repelentes. Generalmente, para su preparación se pue-
den emplear tres vías: la primera, consiste en secar el material
y molerlo hasta hacerlo polvo; la segunda, se muele el material
fresco, se deja en agua para extraer por maceración el tóxico; la
tercera, se puede hervir el material fresco en agua, luego colar
el agua y rociarla sobre el cultivo.
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Introducción
Actualmente, con la búsqueda de alternativas de desarrollo
sostenible, procesos como el compostaje, la lombricultura y los
productos derivados del mismo, han adquirido un especial auge
por su capacidad de restituir al suelo una cierta proporción de
materia orgánica para mejorar sus propiedades físicas, quími-
cas y biológicas, las cuales se han visto deterioradas por el uso
continuo y exclusivo de fertilizantes minerales bajo condiciones
intensas del cultivo.
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Compostaje
El compostaje es un proceso de descomposición bacteriana y
fungosa de un apilamiento de restos de vegetales o animales
por fermentación, la cual se puede acelerar por intervención ma-
nual o mecánica del hombre. Al fermentarse la materia orgánica,
se desprenden una serie de gases y aumenta la temperatura,
debido a la energía calórica liberada por la actividad bacteriana.
Finalmente el nitrógeno y otros elementos minerales se incorpo-
ran en la estructura del humus tomando un aspecto oscuro, de
textura suave, suelta y de olor agradable. El compost o mantillo
se puede definir como el resultado de un proceso de humifica-
ción de la materia orgánica, bajo condiciones controladas y en
ausencia de suelo, que contiene nutrimentos y compuestos que
mejoran la estructura del suelo y mejoran la absorción y nutrición
por parte de las plantas.
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Compostaje en silos
Se emplea en la fabricación de compost pocos voluminosos; los
materiales se introducen en un silo vertical de unos dos o tres
metros de altura, redondo o cuadrado, cuyos lados están calados
para permitir la aireación. El silo se carga por la parte superior y
el compost ya elaborado se descarga por una abertura que existe
debajo del silo. Si la cantidad de material es pequeña, el silo pue-
de funcionar de forma continua, posteriormente se retira el com-
post maduro, a la vez que se carga el silo por la parte superior.
Compostaje en superficie
Consiste en esparcir sobre el terreno una delgada capa de ma-
terial orgánico finamente dividido, dejándolo descomponer y pe-
netrar poco a poco en el suelo. Este material sufre una descom-
posición aeróbica y asegura la cobertura y protección del suelo,
sin embargo las pérdidas de N son mayores, pero son compen-
sadas por la fijación de nitrógeno atmosférico.
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Aplicación y dosis
La etapa final del compostaje y humificación es la utiliza-
ción del producto acabado. Se conoce que se ha formado el
compost o humus cuando es de color oscuro, desmenuza-
ble pero no pulverizado y los olores son agradables, como
a mantillo o a tierra húmeda, lo que son indicaciones de que
el compost se ha estabilizado o madurado, y que el material
orgánico original se ha convertido en humus.
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