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    Dietaastringente PDF

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    Rime Alarcon Lerin
    Este documento describe una dieta astringente que desaconseja alimentos como lácteos, cereales integrales, carnes duras, fruta cruda, verduras excepto la zanahoria, legumbres, aceites y frutos secos. Recomienda en su lugar alimentos como leche sin lactosa, pan blanco, arroz, carnes tiernas, pescado blanco, fruta cocida, zanahoria hervida y aceites vegetales. Además, da consejos como comer a temperatura ambiente, en pequeñas porciones y beber abundante líquido.

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    Este documento describe una dieta astringente que desaconseja alimentos como lácteos, cereales integrales, carnes duras, fruta cruda, verduras excepto la zanahoria, legumbres, aceites y frutos secos. Recomienda en su lugar alimentos como leche sin lactosa, pan blanco, arroz, carnes tiernas, pescado blanco, fruta cocida, zanahoria hervida y aceites vegetales. Además, da consejos como comer a temperatura ambiente, en pequeñas porciones y beber abundante líquido.

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    DIETA ASTRINGENTE

    Alimentos desaconsejados:

    • Lácteos - leche
    - yogurt
    - queso

    • Cereales: - pan integral


    - pan de molde
    - cereales integrales
    - pasta integral
    - bollería

    • Carne y huevos: - carnes duras y fibrosas


    - carnes de caza
    - huevos

    • Pescado: - pescado azul


    - marisco
    - mejillones, almejas,...

    • Fruta: - fruta cruda

    • Verdura: - todas excepto la zanahoria

    • Legumbres: - guisantes
    - lentejas
    - judias
    - habas
    - garbanzos

    • Aceites y grasas: - mantequilla


    - margarina
    - panceta
    - crema de leche
    - mayonesa

    • Frutos secos: - todos

    • Bebidas: - café
    - alcohol
    - refrescos, batidos
    - zumos azucarados
    - chocolate
    Alimentos recomendados:

    • Lácticos: - leche sin lactosa

    • Cereales: - pan blanco tostado o del día anterior


    - arroz
    - pasta
    - cereales refinados
    - patata

    • Carnes y huevos: - carne tierna (pollo, ternera herbida, pavo) sin


    piel
    - clara de huevo
    - jamón dulce

    Cocciones: herbido, vapor o plancha

    • Pescado: - Pescado blanco

    • Fruta: - fruta cocida al horno (manzana, pera)


    - zumo de manzana
    - membrillo
    - plátano maduro
    - manzana pelada, cortada y rallada (oxidada)

    • Verdura: - zanahoria herbida


    - caldo de verduras

    • Legumbres: - ninguna

    • Aceite y grasas: - aceites vegetales

    • Bebidas: - agua
    - infusiones
    - agua de arroz
    - agua de manzana herbida
    RECOMENDACIONES:

    - No tomar alimentos ni muy frios ni muy calientes, mejor a temperatura ambiente o tebios.

    - Mejor comer poca cantidad y a menudo, masticando bien los alimentos

    - Sal en cantidades normals y azucar en pequeñas dosis.

    - Tome líquido abundane (2-3 litros/día), en tomas pequeñas y frecuentes : agua, caldo de

    arroz, zanahoria o verdura (50g de arroz + 1 zanahoria grande en 1’5 l de agua condimentada

    con sal), infusiones de camamilla, poleo , tila, agua de limon con azucarc, agua de té.

    - Se recomienda cocciones suaves y con poca grasa (plancha, herbidos,...).

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