MEMORIA DESCRIPTIVA DE SEGURIDAD CONTRA INCENDIO

(BOMBEROS)

Proyecto LOCAL DE HOSPEDAJE

Propietario IRMA EUGENIA RIVAS RIVAS
Ubicación Av. Gran Chumi Nro. 1773 – 1775- San Juan de Lurigancho

INTRODUCCION

La presente memoria descriptiva evalúa la seguridad humana para la

evacuación de una edificación que se encuentra destinada al uso de LOCAL DE
HOSPEDAJE, el predio se encuentra ubicada con frente a la Av. Gran Chumi Nro.
1773 – 1775- San Juan de Lurigancho
De acuerdo a la clasificación del riesgo potencial contra la vida de los ocupantes del
local, definida por la norma 101, esta edificación por su uso debe considerarse como
RIESGO LEVE.
Los aspectos de seguridad que se analizan se centran principalmente en proveer un
adecuado tiempo de evacuación en base a estudios realizados por la Nacional FIRE
Protection Asspociation NFPA y plasmado en la Norma Nº 101 así como el
cumplimiento de las exigencias del Reglamento Nacional de Edificaciones RNE.
En el desarrollo del proyecto se tendrá en cuenta las normas previstas en el titulo del
reglamento nacional de construcciones R.N.C. Asimismo, se ha tomado en cuenta las
recomendaciones de la Nacional fira Ptotection Association (NFPA) en lo que se
refiere a la norma Nº 101
En la ejecución del proyecto se ha analizado las características técnicas dimensiones
mínimas y máximas exigidas y requisitos mínimos de todos los componentes de los
medios de escape, incluyendo: puertas, escaleras, pasadizos, salidas horizontales,
rampas, pasajes de salida, etc.
Se ha analizado las capacidades de los medios de escape en función de la carga
ocupacional de las instalaciones previamente calculada de acuerdo a lo establecido
por la normatividad vigente.
Se ha analizado la iluminación de los medios de escape e iluminación de emergencia.
Se ha diseñado y se ha determinado la señalización de las rutas de evacuación,
señalización preventiva y prohibitiva y la ubicación de los dispositivos de uso en caso
de emergencia.

USO DE LA EDIFICACION:

La edificación es de uso Local de Hospedaje

SITUACION:

El inmueble se encuentra en el distrito de San Juan de Lurigancho, con frente a la Av.

Gran Chimú, se encuentra centrado porque a sus alrededor tenemos vivienda
unifamiliares, bifamiliares y multifamiliares, centro educativos, y locales comerciales la
ubicación del inmueble facilita el acceso para una emergencia por encontrarse situado
entre avenidas de acceso principal.

CUADRO DE AREAS

Área del terreno: 200.00 m2

Total Área construida 573.30 m2

Cuentan con dos ingresos vehiculares y un ingreso peatonal hacia la Av. Gran Chimu.
Las puertas de salida de emergencia tiene como ancho mínimo 1.20 mt. y el portón de
madera de salida hacia la Av. Gran Chimú, tiene un ancho de 4.18 mt ( dos
corredizas.

Características de la distribución:
Es una edificación de cuatro pisos con la siguiente distribución:

Primer piso: Zona de estacionamiento (2 vehículos) , cisterna subterránea, recepción,

baño general., oficina administrativa, terraza, hall, escalera, patio oficio de piso,4
habitaciones con baño propio, terraza, jardín interno, pasadizo de circulación.
Segundo piso: Llega escalera, hall, 8 habitaciones con baño propio.
Tercer piso: Llega escalera, hall, 8 habitaciones con baño propio.
Cuarto piso: Llega escalera, hall, 6 habitaciones con baño propio, lavandería, tendal.
Azotea: llega escalera presurizada, ubicación de tanque alto.

“Entre la fase de Alerta y la de Evacuación en caso de sismo e incendio no deberá de

excederse del tiempo máximo de (3) tres minutos, hasta que las instalaciones queden
completamente evacuadas.”

Para hacer frente a los eventos naturales e inducidos se debe tener en cuenta las
recomendaciones del Instituto Nacional de Defensa Civil – INDECI:

MARCO INFORMATIVO:

-NFPA 101 Life Safety Code – Edición aprobada por la America Nacional Standard.
-Reglamento Nacional de Edificaciones.
-Norma Técnica Peruana Indiopi 399.010, 399.12 y 399.009. Colores y señales de
seguridad.

1.-VULNERABILIDAD DE LA EDIFICACIÓN:

La edificación esta construida con material noble.

-Muros de concreto armado y ladrillo King-kong
-Placas, columnas y vigas de concreto armado.
-Acabados en la parte frontal de vidrio semidoble.
-Pisos del tipo cerámico, cemento coloreado.
- Las instalaciones eléctricas y sanitarias será empotradas y el material predominante
es el PVC.
En consecuencia la vulnerabilidad en la edificación no es de riesgo que pueda
ocasionar un daño o prejuicio físico o moral.
En el sistema de seguridad se tomarán las consideraciones del caso, aplicando
sistemas de alarma contra fuego, extintores, luces de emergencia, botiquines y sirena
de alarma de emergencia, etc.

2.- CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS:

Sistema de alarma contra fuegos: SENSORES CONTRA HUMO.

Sistemas de extinción: SE USARÁN EXTINTORES ubicados en el hall de circulación y
y escaleras
La escalera de circulación vertical tiene un ancho de paso de 1.20 mt.

1. Se ha instalado sistema de alarma contra fuego con censores de humo en los

ambientes de trabajo según se indica en los planos.
2. En el hall, pasadizos y zonas estratégicas se ubicará Extintores:
3. Los extintores de P.Q.S de 6 ó 4 Kg. c/u
4. Colocados en áreas visibles a una altura de 1.20 metros parte superior del
equipo.
5. Cuenta con luces de emergencia en caso de apagones y corte de energía en
lugares estratégicos (escaleras, ambientes de trabajo) para una evacuación
integral.
6. En el local se colocarán la señalización de seguridad y planos plastificados que
indican las vías de evacuación, las áreas de seguridad, ubicación del tablero de
distribución de energía, de extintores, de salidas con stickers adhesivos.
 7. La puerta de salida se encontrará abierta en los momentos de atención al
público.
8. Los tomacorrientes para los equipos contará con línea a tierra.
9. En el rubro siguiente se redacta un directorio de emergencia.

3.- DIRECTORIO DE EMERGENCIAS:

COMISARIA DE ZARATE 459-5378

DEFENSA CIVIL EMERGENCIA 115 – 2259898
BOMBEROS (CENTRAL EMERGENCIA) 116
BOMBEROS S.J.L. 388-6666
CENTRAL EMERGENCIA POLICIAL 105
ASISTENCIA PUBLICA 467-0684
HOSPITALES
HOSPITAL SAN JUAN DE LURIGANCHO 387-2300
ARZOBISPO LOAYZA 431-3799
AMBULANCIAS.
ALERTA MÉDICA 225-4040
CLAVE MÉDICA 437-7071
CRUZ ROJA 225-9898
OTROS
SERENAZGO
ESCUADRON EMERGENCIA CENTRO 431-3040
COMISARÍA DE MUJERES 427-9086
CENTRO ANTIRRÁBICO 425-6313
EDELNOR 517-1717
LUZ DEL SUR 617-5000
MUNICIPALIDAD 458-5051

4.- MEDIOS Y MÉTODOS PARA MITIGAR LOS RIESGOS:

Se organizará un PLAN DE EMERGENCIA Y EVACUACIÓN, con la finalidad de

establecer los procedimientos internos a seguirse por parte de todo el personal,
cuando la edificación este terminada y en funcionamiento, teniendo las siguientes
consideraciones:

a. Velar por la seguridad física y psicológica del personal que habiten u ocupen en el
proyecto.

b. Resguardar en todo momento el patrimonio, instalaciones, material, equipos,

mobiliario de la Institución.

c. Prevenir, detectar, eliminar y administrar en forma eficiente los hechos o actos que
puedan comprometer la Seguridad Interna y Externa en el ámbito local.

d. Elaboración de un Plano y un Flujograma de Evacuación.

e. Ejecución de Cronograma de acciones.

f. Constitución del Centro de Operaciones de Emergencia.

g. Organización, capacitación y conformación de las Brigadas Operativas de

Emergencias.

h. Identificación de las Zonas de Peligro y Seguridad del Local.

5.- BRIGADA DE LUCHA CONTRA INCENDIOS.

 Esta brigada se conformará cuando la edificación esté terminada y en
funcionamiento por el personal administrativo, servicios, seguridad y todo trabajador
que desee pertenecer a la Brigada de Emergencia.

 Se instruirán en el manejo y uso de los equipos de Lucha contra Incendios

(extintores), solamente actuarán y los utilizarán en la etapa del amago, como
personal de primera respuesta, los extintores serán ubicados en lugares
estratégicos de fácil visibilidad, oficinas, depósitos, etc. Debidamente señalizados
para su fácil reconocimiento.
 Ubica las llaves de las instalaciones eléctricas (tableros) de suministro, de agua, etc.
 Según el Plan de Contingencia, abrirá las puertas de las instalaciones al exterior,
para permitir la evacuación externa.
 Controlará la permanencia interior o evacuación exterior del personal y en caso
necesario se comunicará al C.O.E el apoyo externo y de unidades de apoyo.
 En la emergencia pondrán en funcionamiento los sistemas de alarma, los cuales
deberán ser reconocidos inmediatamente por el personal de la institución.

6.- NORMAS GENERALES DE CONDUCTA EN CASOS DE EMERGENCIA:

 Conserve la serenidad, evite el pánico, piense y luego actúe; emplee cualquier

medio de comunicación para dar la voz de alerta.
 Tenga el Listado de Teléfonos con los números de Emergencias, Defensa Civil,
Bomberos, Policía Nacional, Cruz Roja, etc.
 Procure tener a mano elementos necesarios para atender la emergencia, tales como
extintores, sacos de arena, baldes, mantas, radio a pilas, etc.
 Disponga de un Botiquín de Primeros Auxilios.
 Concurra a las reuniones de instrucción del Comité de Defensa Civil de la empresa.
 Si está en buenas condiciones físicas, preste auxilio a las personas que resulten
heridas.

7.- ACCIONES EN CASO DE SISMOS

Los sismos, por sus características y eventualidad, son fenómenos que se presentan
en forma repentina; su intensidad y magnitud es el claro reflejo de los daños que
pueden producir.
Ante dicho evento y por infraestructura de la edificación, se deberá tener en cuenta el
antes, durante y después del siniestro.
EL CUMPLIR CON ESTOS CONSEJOS, LE EVITARÁ HECHOS QUE PODRÍAN
COMPROMETER SU INTEGRIDAD.

“ACCIONES A TOMAR EN CASO DE INCENDIOS.”

Todo fuego puede ser evitado, pero, para que esto ocurra, hay que descubrir y
eliminar toda clase de posibilidad y todos aquellos factores que puedan producir fuego
y que permita que este crezca o se propague. Por eso es muy indispensable que
colaboremos en las tareas de prevención.
Las siguientes son recomendaciones que deberán tenerse en cuenta en el caso de
estar presente en un incendio:
a) Si se encuentra en un ambiente cerrado ( sala, oficinas, almacenes, depósitos,
taller) evacue rápidamente.
b) De producirse un incendio en el área de trabajo y es desproporcionado avise a
los bomberos, no arriesgue su vida.
c) Corte el fluido eléctrico, cierre las llaves de agua y en caso de tener balón de
gas (G.L.P.) se efectuara el cierre de la llave.
d) Si esta capacitado en el manejo de extintores, úselo cuando se produce un
amago o al inicio de un incendio.
 e) Si la persona se encuentra atrapada por el humo, debe permanecer lo mas
cerca al suelo donde el aire es mejor, la respiración debe ser corta por la nariz.
Evite saltar de pisos altos, espere el rescate, ubicarse en las zonas seguras.
f) Cuando el humo es muy denso, debe cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo
y permanecer cerca del suelo.
g) De percatarse del inicio del fuego, de la voz de alarma, con la finalidad de
alertar a los que se encuentren en otros ambientes y evacuen las
instalaciones.
h) Abra completamente las ventanas que dan al exterior a fin de ventilar el
ambiente.
i) Nunca trate de evacuar las instalaciones para empezar a combatir el fuego.
j) Si evacuo las instalaciones no regrese al mismo lugar, será una trampa mortal.

8.- RECOMENDACIONES PARA EVITAR INCENDIOS.

a) No sobrecargar los tomacorrientes, ni realizar conexiones clandestinas.

b) No exponga líquidos combustibles cerca de fuentes de calor.
c) Si siente algún escape de gas, no encienda la cocina, no apague ni prenda las
luces, ya que eso podría producir una chispa e inflamar el gas en forma
violenta.
d) No obstaculice la visibilidad de los equipos contra incendio.
e) No utilice equipos de computo, cafeteras, supresores e pico, enchufes, equipos
eléctricos, con las manos humedecidas o mojadas.
f) Por ningún motivo se deberá almacenar líquidos combustibles y materiales
inflamables sin la correcta medida de seguridad.
g) De producirse un incendio en los almacenes, depósitos y talles se deberá
combatir el foco de incendio con extintores de esa forma se el oxigeno o
enfriara los materiales inflamables.
h) Si se produce en el área de instalaciones eléctricas utilizar extintores del tipo
C.=.2 (gas carbónico)
i) Revisar continuamente las instalaciones de los diferentes equipos eléctricos (
maquinas, computadores y otros)
j) Revisar periódicamente todo los sistemas de seguridad ( extintores, detectores
de humos)

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Roberto F. Chevarria Monrroy
Arquitecto CAP 3471
 MEMORIA DESCRIPTIVA DE SEGURIDAD Y EVACUACION
(INDECI)

Proyecto RESTAURANTE
Propietario JESUS CESARIO TAN KUONG Y ESPOSA
Ubicación Calle Gonzales Prada Nro. 365 - 371, distrito de Miraflores

INTRODUCCION

La presente memoria descriptiva describe los equipos, señales, especificaciones y

flujo del sistema de evacuación para el proyecto RESTAURANTE”, sito en la calle
Gonzales Prada Nro. 365 - 371, distrito de Miraflores.

Se ha analizado las capacidades de los medios de escape en función de la carga

ocupacional de las instalaciones previamente calculada de acuerdo a lo establecido
por la normatividad vigente.
Se ha analizado la iluminación de los medios de escape e iluminación de emergencia.
Se ha diseñado y se ha determinado la señalización de las rutas de evacuación,
señalización preventiva y prohibitiva y la ubicación de los dispositivos de uso en caso
de emergencia.

El plan de Evacuación se define como las acciones coordenadas y aplicadas

integralmente destinadas a evacuar a las personas que se encuentran en la edificación
el cual incluye en el plano de los accesos de evacuación, señalización de las rutas,
zonas seguras internas, asimismo los procedimientos de simulacros, registros y
evaluación del mismo.

Los planos de seguridad son instrumentos preventivos de fácil implementación,

aplicación y mantenimiento por los propietarios, conductores y administradores del
inmueble

USO DE LA EDIFICACION:

La edificación es de uso RESTAURANTE

SITUACION:

El inmueble se encuentra en el distrito de Miraflores, con frente a la calle Gonzales

Prada Nro. 365 - 371, se encuentra centrado porque a sus alrededor tenemos
vivienda unifamiliares, bifamiliares y multifamiliares, locales comerciales parques,
etc.la ubicación del inmueble facilita el acceso para una emergencia por encontrarse
situado entre avenidas de acceso principal.

DISTRIBUCIÓN PROPUESTA:

Primer piso: Área de atención al publico ( mesas para publico) , mostrador, caja, área
de delivery, cocina, baño de empleados, baño de hombres y baño de mujeres.

CUADRO DE AREAS

Área del terreno 160.20 m2

Total de Área construida : 160.20m2

Cuentan con un ingreso peatonal hacia la calle Gonzales Prada

Las puertas de salida de emergencia tiene como ancho mínimo 2.50 mt. Batiente hacia
afuera, cuenta con dos puertas.

“Entre la fase de Alerta y la de Evacuación en caso de sismo e incendio no deberá de

excederse del tiempo máximo de (3) tres minutos, hasta que las instalaciones queden
completamente evacuadas.”

Para hacer frente a los eventos naturales e inducidos se debe tener en cuenta las
recomendaciones del Instituto Nacional de Defensa Civil – INDECI:

MARCO INFORMATIVO:

-NFPA 101 Life Safety Code – Edición aprobada por la America Nacional Standard.

-Reglamento Nacional de Edificaciones.

-Norma Técnica Peruana Indiopi 399.010, 399.12 y 399.009. Colores y señales de

seguridad.

1.-CARACTERISTICAS DE PROTECCION CON LAS SEÑALES DE SEGURIDAD

PARA UNA EVACUACION INTEGRAL.

Las señales de SEGURIDAD Y EVACUACION, tienen por finalidad establecer los

procedimientos internos a seguir por parte de todo el personal, teniendo las siguientes
consideraciones:

- Velar por la Seguridad física y psicológica del personal que labora en el local.
- Resguardar en todo momento el patrimonio, instalaciones, material, equipo,
mobiliario de la empresa.
- Prevenir, detectar, eliminar, administrar en forma eficiente los hechos o actos que
puedan comprometer la Seguridad interna y externa en el ámbito local.
- Elaboración de un plano y Flujograma de Evacuación.
- Ejecución de cronogramas de acciones.
- Constitución del Centro de Operaciones de Emergencia.
- Organización, capacitación y conformación de las Brigadas Operativas de
Emergencia.
- Identificación de las Zonas de Peligro y Seguridad del local.
 MEDIOS TÉCNICOS

Descripción detalla de los dispositivos técnicos necesarios que se dispongan para la

protección.

Sistema de Detección de Alarma Contra Incendio

Características: Se ha considerado la colocación de pulsadores de alarma en los Pasadizos de
Circulación, la cual esta dará la señal de alarma en caso de un siniestro.
.
Señalización Cantidad
Estado de
(en planos de Ubicación Adecuación Total en
Mantenimiento
Señalización) Edificación
* Detector de
Humo y/o
Temperatura. Talleres, bordados,
área de costura, Sistema de Se encuentra en
depósitos Adecuación * 4 Unid. un buen estado
Deposito de azotea Empotrado de conservación

Extintores
Características: Los Extintores se encuentran ubicados en las Áreas Comunes (Pasadizos de
Circulación), así cada extintor de PQS (Polvo Químico Seco) cuenta con 6 kilos de capacidad
para ser utilizado en caso de amago Contra Incendio.
Señalización
Estado de
(en planos de Ubicación Adecuación Cantidad
Mantenimiento
Señalización)
* Extintor Portátil.
1° Piso 3
Se encuentra
 1° piso: Área de Sistema de
en un buen
atención al publico, Adecuación
estado de
cocina Adosado
conservación
TOTAL 3

Luces de Emergencia
Características: Se ha considerado la colocación de Aparatos de Iluminación de Emergencia en
pasadizos y Cajas de Escaleras para que en la eventualidad de una falla de suministros
eléctricos, puedan asegurar la iluminación de las Rutas de Evacuación.
Señalización
Estado de
(en planos de Ubicación Adecuación Cantidad
Mantenimiento
Señalización)

* Luz de
Emergencia. 1° Piso : Área Sistema de
Se encuentra en
de atención al Adecuación
un buen estado de
publico Adosados a la
TOTAL 3 conservación
pared

2.- PLAN DE EVACUACION

Es la acción de desocupar ordenadamente un lugar con la finalidad de proteger la

vida de los ocupantes frente a cualquier riesgo inminente o antes la proximidad de
este.
El concepto de Evacuación también incluye el desplazamiento de los bienes que
revistan especial importancia para el local.
 Para la evacuación de la edificación deberá tenerse en cuenta las siguientes
recomendaciones:

- Evacuar las instalaciones en forma rápida y ordenada.

- Evitar correr, gritar o empujarse.
- No regresar por ningún motivo al sector evacuado.
- No caminar con las manos en los bolsillos.
- Las damas deberán quitarse los zapatos de tacón alto.
- No deberán fumar en la Evacuación.
- En caso de producirse humo por amagos de incendios deberán desplazarse
agachados y de se el caso rampeando.
- Abrir puertas para evitar que estas se traben, productos de movimientos telúricos o
por efectos de una explosión (atentado).

* “Entre la fase de Alerta y la de Evacuación no deberá de excederse del tiempo

máximo de (3) tres minutos, hasta que las instalaciones queden completamente
evacuadas”

Para hacer frente a los eventos naturales e inducidos se debe tener en cuenta las
recomendaciones del Instituto Nacional de Defensa Civil- INDECI.

ACCIONES EN CASO DE SISMOS

Los sismos, por sus características y eventualidad, son fenómenos que se presentan
en forma repentina; su intensidad y magnitud es el claro reflejo de los daños que
pueden producir.
Ante dicho evento y por infraestructura de la edificación, se deberá tener en cuenta el
antes, durante y después del siniestro.
EL CUMPLIR CON ESTOS CONSEJOS, LE EVITARÁ HECHOS QUE PODRÍAN
COMPROMETER SU INTEGRIDAD.

“ACCIONES A TOMAR EN CASO DE INCENDIOS.”

Todo fuego puede ser evitado, pero, para que esto ocurra, hay que descubrir y
eliminar toda clase de posibilidad y todos aquellos factores que puedan producir fuego
y que permita que este crezca o se propague. Por eso es muy indispensable que
colaboremos en las tareas de prevención.
Las siguientes son recomendaciones que deberán tenerse en cuenta en el caso de
estar presente en un incendio:
Si se encuentra en un ambiente cerrado (sala, oficinas, almacenes, depósitos, taller)
evacue rápidamente.
De producirse un incendio en el área de trabajo y es desproporcionado avise a los
bomberos, no arriesgue su vida.
Corte el fluido eléctrico, cierre las llaves de agua y en caso de tener balón de gas
(G.L.P.) se efectuara el cierre de la llave.
Si esta capacitado en el manejo de extintores, úselo cuando se produce un amago o al
inicio de un incendio.
Si la persona se encuentra atrapada por el humo, debe permanecer lo mas cerca al
suelo donde el aire es mejor, la respiración debe ser corta por la nariz. Evite saltar de
pisos altos, espere el rescate, ubicarse en las zonas seguras.
Cuando el humo es muy denso, debe cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo y
permanecer cerca del suelo.
De percatarse del inicio del fuego, de la voz de alarma, con la finalidad de alertar a los
que se encuentren en otros ambientes y evacuen las instalaciones.
Abra completamente las ventanas que dan al exterior a fin de ventilar el ambiente.
Nunca trate de evacuar las instalaciones para empezar a combatir el fuego.
Si evacuo las instalaciones no regrese al mismo lugar, será una trampa mortal.

RECOMENDACIONES PARA EVITAR INCENDIOS.

1. No sobrecargar los tomacorrientes, ni realizar conexiones clandestinas.
2. No exponga líquidos combustibles cerca de fuentes de calor.
3. Si siente algún escape de gas, no encienda la cocina, no apague ni prenda las
luces, ya que eso podría producir una chispa e inflamar el gas en forma
violenta.
4. No obstaculice la visibilidad de los equipos contra incendio.
5. No utilice equipos de computo, cafeteras, supresores e pico, enchufes, equipos
eléctricos, con las manos humedecidas o mojadas.
6. Por ningún motivo se deberá almacenar líquidos combustibles y materiales
inflamables sin la correcta medida de seguridad.
7. De producirse un incendio en los almacenes, depósitos y talles se deberá
combatir el foco de incendio con extintores de esa forma se el oxigeno o
enfriara los materiales inflamables.
8. Si se produce en el área de instalaciones eléctricas utilizar extintores del tipo
C.=.2 (gas carbónico)
9. Revisar continuamente las instalaciones de los diferentes equipos eléctricos (
maquinas, computadores y otros)
10. Revisar periódicamente todo los sistemas de seguridad ( extintores, detectores
de humos)

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Roberto F. Chevarria Monrroy
Arquitecto CAP 3471