Historia de la Calidad

Daniel Rodríguez Fernández

Ing. Industrial y de Sistemas

Torreón, Coahuila.
 Evolución de la Calidad
1752 a.C.
Si un albañil construye una casa para un hombre, y su trabajo no es fuerte y la
casa se derrumba matando a su dueño, el albañil será condenado a muerte.
Código de Hammurabi
1450 a.C.

Los inspectores egipcios comprobaban las medidas de los bloques de piedra con
un pedazo de cordel, los mayas también usaron este método.
Edad Media
Los artesanos debían hacer las cosas bien independientemente del costo y el
esfuerzo utilizado para ello. Sus principios eran: satisfacer al cliente, satisfacer al
artesano por el trabajo bien hecho y crear un producto único.
El origen y las bases de la filosofía de calidad, surgió a finales del siglo XVIII e
inicios del XIX, época en que inicio la revolución industrial y surgieron las grandes
compañías que tenían la necesidad de definir nuevas formas de organización y
prácticas administrativas.
1700

En la revolución industrial, los principios de las industrias eran: hacer muchas

cosas sin importar que sean de calidad (se identifica producción con calidad), se
clasifica el producto entre bueno o malo y a partir de allí se descarta o se vende,
satisfacer una gran demanda de bienes y obtener beneficios.
1800
Frederick Taylor
Desarrollo una serie de métodos destinados a aumentar la eficiencia en la
producción, como es el caso de la organización científica del trabajo, también
conocido como el Taylorismo: hacia énfasis en la racionalización del trabajo del
obrero, se aumenta la destreza de este y se lleva un mejor control del tiempo de
producción.
INSPECCION
1900
Henry Ford
Hacia énfasis en cadenas de producción, lo que trajo consigo un aumento
considerable de la producción, se basa en inspeccionar la tarea, es decir,
encontrar las fallas al finalizar el proceso y buscan la eficiencia de las
organizaciones. La filosofía de Ford era sencillo, popular y sobretodo barato, este
método incremento las ventas y aumento las ganancias.
1939
Walter E. Shewhart, fue el precursor de la aplicación de la estadística a la calidad
de los productos industriales. Este trabajo es aprovechado por otros estudiosos de
la época como base de posteriores desarrollos en el mundo de la gestión de la
calidad, además se da la coincidencia de que el ejército de los Estados Unidos
decide aplicar varias de sus ideas para la fabricación en serie de maquinaria de
guerra.
Control Estadístico de los Procesos
Asegurar la eficacia del armamento sin importar el costo, con la mayor y más
rápida producción (Eficacia + Plazo = Calidad). En los Estados Unidos se impulsó
el control de calidad el cual era: garantizar la disponibilidad de un armamento
eficaz, en la cantidad y en el momento preciso.
Al finalizar la guerra, los japoneses se interesan por las ideas de Shewhart,
Deming, Juran y otros, que forjan los primeros pasos de la gestión de la calidad
moderna. Estos, ante el rechazo de la industria americana a aplicar sus ideas,
deciden trabajar en Japón, obteniendo los resultados que todos conocemos hoy
en día.
Segunda Guerra Mundial
"Al finalizar los años setenta, las industrias occidentales se dan cuenta de la
desventaja que sufren respecto a los industriales japoneses y comienzan a
imitar sus filosofías de gestión, sobre todo a raíz de un cambio de actitud de
los consumidores, que cada vez se ilusionan más con productos de elevada
calidad a precios competitivos".
1958
Armand V. Feigenbaum, promovió la frase Control de Calidad Total en Estados
Unidos, la cual considera a la calidad como una herramienta de administración
estratégica que requiere que todo el personal de una compañía este informado. La
calidad va mucho más allá del control de las fallas en una planta, es una filosofía y
un compromiso con la excelencia.
Proceso de Mejora Continua o Kaisen
Tiene su origen en Japón y su objetivo es medir las variaciones para luego
implementar políticas, planes y acciones tendientes a su eliminación, control o
mitigación.
 1979
Justo a Tiempo
Traducción del inglés “Just in Time”, es un sistema de organización de la
producción de origen japonés, permite aumentar la productividad al producir los
elementos que se necesitan, en las cantidades que se necesitan, en el momento
que se necesitan.
Philip B. Crosby, divulgó de la teoría cero defectos, las 5 S y la calidad es cumplir
los requisitos en 14 pasos. A nivel gerencial, este movimiento se orienta a mostrar
las ventajas de la aplicación de la calidad en busca de rentabilidad, atacando los
costos de la no calidad.
1985
Kaoru Ishikawa (1985), propuso técnicas de inspección en la producción para
evitar la salida de bienes defectuosos, desarrollo la ingeniería de los procesos,
recupero y divulgo las 7 herramientas estadísticas básicas de la calidad (diagrama
de Pareto, diagrama causa-efecto, histograma, estratificación, hojas de
verificación, diagrama de dispersión y cartas de control), también es el creador de
los círculos de calidad.
Los círculos de calidad pueden definirse como equipos de trabajadores y
supervisores que se reúnen de manera regular para solucionar problemas
relacionados con la calidad y la productividad.
Calidad Total
William Edwards Deming desarrollo las ideas de Walter Shewhart mediante el
concepto de calidad total de procesos y Kaisen, creo el método Deming el cual
presenta 14 puntos a seguir y 7 puntos negativos u obstáculos a evitar. Planeo la
mejora continua, la cual está basada en un ciclo infinito de 4 pasos: planificar,
hacer, verificar y actuar, se conoce ampliamente como ciclo PHVA.
Control de Calidad
Joseph M. Juran (1904-2008), sistemas y procedimientos de la organización para
evitar que se produzcan bienes defectuosos. El trabajo de Deming fue
complementado por Juran, que introdujo el concepto de costos de calidad como
foco de importantes ahorros si se evalúan inteligentemente; destaco la importancia
en los servicios de soporte de calidad para procesos de manufactura, la calidad es
adecuar las características de un producto al uso que le va a dar el consumidor.
La trilogía de Juran se basa en: planificar, controlar y mejorar la calidad.
Aseguramiento de la Calidad
Una vez que parece que la industria occidental ha conseguido reducir en gran
medida la desventaja respecto a la industria japonesa, surgen nuevos modelos
relacionados con la gestión de la calidad, la serie de normas ISO 9000 son
obligatorias en algunos sectores industriales y aparecen nuevos modelos de
gestión como: excelencia empresarial o EFQM de la Unión Europea, el Baldrige de
los Estados Unidos, el premio Iberoamericano a la Gestión de la Calidad y el
Premio Colombiano a la Calidad de la Gestión, entre otros.
Gestión de la Calidad
"La Organización Internacional para la Estandarización (ISO por sus siglas
en inglés) es un organismo internacional independiente que desarrolla
normas de voluntaria adopción para dar soluciones innovadoras y
pertinentes a los retos globales de las empresas e instituciones de todo tipo.
El trabajo de ISO es garantizar que los países y las empresas que adopten
sus normas, mantengas estándares mundiales de calidad, seguridad y
eficiencia".

ISO 9000:2015

Fundamentos y vocabulario, establece el punto de partida para entender la serie

de normas ISO 9000, describe los términos fundamentales y las definiciones
utilizadas en las normas.
ISO 9001:2015

Requisitos, este es el estándar requerido para valorar la capacidad de cumplir con

los requisitos del cliente y los reglamentarios aplicables para de esta manera,
cumplir con la satisfacción del cliente; es la única norma de la familia ISO 9000
con la cual se puede realizar una auditoría de tercera parte.

ISO 9004:2009

Gestión para el éxito sostenido, enfoque de gestión de calidad, proporciona

directrices que van más allá de los requisitos establecidos en la ISO 9001, con el
fin de considerar tanto la eficacia como la eficiencia de un sistema de gestión de
calidad y por lo tanto el potencial de mejorar el desempeño de la organización.
ISO 19011:2011

Presenta una guía sobre las auditorías internas y externas de los sistemas de
gestión de calidad.
 ISO 18001 OSHAS

Gestiona la seguridad y la salud ocupacional en el sitio de trabajo, están

diseñadas para ser compatibles con las normas de calidad y las normas de
gestión ambiental. Por otro lado las Normas OSHAS 18002 implementan el
procedimiento formal para cumplir con los requisitos establecidos y para velar por
la seguridad y salud en el trabajo.
ISO 45000

Es una nueva norma que reemplaza la norma ISO 18000 OSHAS, actualmente se
encuentra en desarrollo y busca apoyar el trabajo de las organizaciones para
reducir los problemas que generan el manejo de las lesiones y enfermedades
relacionadas con el trabajo.

Decisión sobre el mejor método de Calidad

Yo opte por elegir el método oriental, ya que ellos conocen mejor el manejo de
muchos sistemas y son más observadores, así como más conscientes de lo que
los trabajadores necesitan.

Es un sistema mas estructurado y potencializado que ayuda a tener un mejor

rendimiento en las empresas.
 Calidad En México

Llegado a este punto es importante mencionar como es que son tomados los
conceptos de calidad en México. Este apartado fue separado porque a diferencia
de Japón, Estados Unidos y varias naciones de Europa, la implementación de
sistemas de calidad en México es más joven. De hecho no existe aún ningún
teórico propio que hable de la calidad en dicho país. Aunque podemos decir que el
concepto de calidad llego con Crosby.

Philip B. Crosby es el autor que más penetración comercial ha tenido en

Latinoamérica, especialmente en México. En 1979 fundó su empresa dedicada a
la consultoría y la capacitación con notable éxito hasta hoy. El desarrolló un
concepto que denominó: “Absolutos de la calidad” o de la Administración por
calidad, en el que maneja la idea de calidad total. Al igual que teóricos como
Derning o Juran éste teórico se enfoca principalmente en la calidad como cero
defectos; es decir, evitar defectos. Claro está que Crosby toma en cuenta a la
dirección aunque no con el peso que ahora se le da. Aburto menciona los
principios absolutos de la calidad de Crosby que son cuatro. Además habla de 14
pasos para la calidad que a continuación presentamos:

Principios absolutos de la calidad.

 La calidad se define como cumplimiento de requisitos.

 El sistema de calidad es la prevención.
 El estándar de realización es cero defectos.
 La medida de la calidad es el precio del incumplimiento.
 Los catorce pasos de Philip Crosby:

1. Compromiso en la dirección.
2. Equipo para el mejoramiento de la calidad.
3. Medición.
4. El costo de la calidad.
5. Crear una conciencia sobre la calidad.
6. Acción correctiva.
7. Planificar el día de cero defectos.
8. Educación del personal.
9. El día de cero defectos.
10. Fijar metas.
11. Eliminar las causas del error.
12. Reconocimiento.
13. Consejo de calidad.
14. Repetir todo el proceso.

Puntos De Vista Sobre La Calidad En México

Aburto al hablar de la calidad en México más que decirnos como surge o se

desarrolla, nos da varias sugerencias que nos muestran un atisbo de los errores
comunes de las empresas mexicanas.

a) No se case con una sola tendencia o autor. La adaptación de un concepto tal

cual, el que escoja, todavía no es factible en la “cultura” organizacional latina.
Tome lo que le convenga del “buffet” y haga “un traje a su medida”.
 b) Cultive a la alta dirección. En México, en especial, y por relaciones de
autoridad verticales, el compromiso y apoyo de la alta dirección son más
necesarios que en otros países, y no creería usted el número de directores
generales que no saben ni de qué se trata esto. También existe un buen número
de éstos que “delegan” a calidad. “Sí, estoy de acuerdo; vayan y hagan calidad
ustedes”. Y creen estar por arriba de Quetzalcóatl. Lo cierto es que la cultura
corporativa de México en muchos casos sigue siendo familiar. En especial en
pequeñas y medianas empresas aún conservan un estilo cerrado y familiar, en
donde los directores son los dueños y los hijos de éstos los gerentes.

c) Venda la necesidad de ser competitivos. En un mercado nacional retraído,

aunque no menos importante, hay que salir al extranjero a competir con gente de
“grandes ligas”, con la agravante de nuestra fama anterior. Recuerde al personal
que el costo de la no-calidad, aunque sin datos estadísticos en México todavía, en
otros países constituye entre el 20% y el 30% de las ventas totales. La verdad es
que la competencia beneficia a todos.