Demostración del Teorema de Bernoulli

EXPERIMENTO N° 3 OBJETIVOS

DEMOSTRACIÓN DEL 1. Verificar la validez de la ecuación de

TEOREMA DE BERNOULLI Bernoulli cuando ésta es aplicada a un
flujo de agua permanente.

INTRODUCCIÓN 2. Observar el comportamiento de un

venturímetro como elemento de
El teorema de Bernoulli1 enuncia medida de caudal.
simplemente que en ausencia de pérdidas
de energía en el flujo de un fluido, ésta se 3. Observar el comportamiento de un
conserva. A pesar de las limitaciones de tubo Pitot como elemento de medida
la ecuación de Bernoulli (flujo a lo largo de velocidad.
de una línea de corriente, permanente, sin
fricción e incompresible, sin dispositivos CONCEPTOS TEÓRICOS
mecánicos que agreguen o eliminen
energía del sistema, sin transferencia de Para comprender los fenómenos
calor), ésta es muy útil en muchas asociados con el movimiento de un fluido
aplicaciones, como: determinación de la es necesario considerar las leyes
altura a que debe instalarse una bomba fundamentales que rigen el movimiento
con respecto al nivel libre, estudio del de las partículas de un fluido. La ecuación
problema de cavitación, estudio del tubo de Bernoulli es una de las más antiguas en
de aspiración de una turbina, cálculo de mecánica de fluidos y las hipótesis
las tuberías de agua, refrigeración y aire necesarias para obtenerla son numerosas.
acondicionado, tubería forzada en Sin embargo, el conocimiento del
centrales hidroeléctricas. Así mismo, el principio de conservación de la energía es
empleo de esta ecuación permite hacer una herramienta que nos permite escribir
una estimación rápida del resultado, la ecuación de Bernoulli en su forma
cuando esto es todo lo que se desea [3]. habitual.

La primera ley de la Termodinámica para

un proceso de estado estable y flujo
estable está dada por la ecuación:
1
 V2 
http://ihm.nlm.nih.gov Q   m e  he  e  gz e  
e  2 
(3.1)
 V 2

W   m s  hs  s  gz s 
s  2 
Daniel Bernoulli (1700 -1782) Experimentó y
escribió sobre muchas fases del movimiento de Donde W representa todas las formas de
fluidos , acuñando el término “hidrodinámica”; trabajo que no es de flujo, como trabajo
concibió la técnica de la manometría y adaptó el en eje o trabajo eléctrico.
principio básico de la energía para explicar la
indicación carga velocidad fluido; sugirió la
Cuando existe una sección de entrada
propulsión a chorro [4] (una sola área) y una sola sección de

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

salida, la ecuación (3.1) se puede escribir proceso es adiabático (sin transmisión de

como: calor), la ecuación 3.3 se transforma en
(3.4) :
 V2 
Q  m e  he  e  gz e    p V2   p V2 
 2  m e  e  e  gze   ms  s  s  gzs 
   
(3.2)
 V2 
2  2 
W  m s  hs  s  gz s 
 2  Por la ecuación de continuidad para una
sola entrada y una sola salida se tiene que:
Sabiendo que:
e  m
m s
p
h  u  pv o también h  u 
 y por tanto:

Reemplazamos en la ecuación (3.2), de tal

forma que la primera ley de la  pe Ve2   ps Vs2 
Termodinámica quedará expresada como:    gz   
e    gzs  (3.5)
 
 2    2 
 p e Ve2 
Q  m e  u e 
   gz e   La ecuación (3.5) se puede escribir como:
  2 
(3.3)
 p V 2
 p V2
W  m s  u s  s  s  gz s    gz  constante (3.6)
  2   2

Ahora consideremos el flujo de un fluido La ecuación (3.6) se denomina ecuación

incompresible a través de una tubería de Bernoulli
como la mostrada en la figura 3.1.
Donde el término:

p
: Trabajo de flujo por unidad de masa


V2
: Energía cinética por unidad de masa
2

gz : Energía potencial por unidad de masa

Figura 3.1 Flujo a través de tuberías de un fluido Si a la ecuación (3.6) se divide por la
incompresible.
aceleración de la gravedad g, entonces se
tiene:
Durante el proceso mostrado en la
anterior figura, no se lleva a cabo ningún
tipo de trabajo y si además de eso la
temperatura permanece constante y el

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

p V2 Presión estática, dinámica y de

  z  constante estancamiento
g 2 g
2
(3.7)
p V Los conceptos de presión estática, presión
  2  z  constante
 2g dinámica y presión de estancamiento
están asociados a la ecuación de
Cada uno de los términos de la ecuación Bernoulli.
(3.7) representa una distancia lineal, es
decir tienen unidades de longitud y se Presión estática: Es la presión que se
conocen como: mediría mediante un instrumento en
movimiento con el flujo. Se podría decir
p que resulta irrealizable en la práctica. Sin
: Cabeza de presión estática embargo, la presión estática de un fluido

que fluye se puede medir empleando una
“toma” de presión en la pared de la
V2 tubería o ducto, que consiste en un
: Cabeza de velocidad o cabeza
2g pequeño orificio perforado, con su eje
dinámica. perpendicular a la superficie (ver figura
3.3) [4].
z : Cabeza de posición
Presión de Estancamiento: La presión de
Hay que anotar que los términos cabeza, estancamiento se obtiene cuando un
altura o carga son términos equivalentes. fluido se desacelera hasta una velocidad
cero mediante un proceso sin fricción. La
A fin de aplicar correctamente la ecuación presión de estancamiento se puede medir
de Bernoulli, es necesario recordar las utilizando una probeta con un orificio
hipótesis básicas establecidas para su colocado directamente enfrente de la
obtención: (1) los efectos viscosos son corriente aguas arriba. (ver figura 3.3).[4].
insignificantes, (2) el flujo es estable, (3)
el flujo es incompresible, (4) la ecuación
es valida a lo largo de una línea de
corriente.

Figura 3.3. Medición de la presión estática y de

estancamiento
Figura 3.2 Representación gráfica de los Aplicando la ecuación de Bernoulli entre
diferentes términos de la ecuación de Bernoulli los puntos (1) y (2) se tiene que:

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

simultánea de las presiones de

p1 V12 p2 V22 estancamiento y estática se observa en la
  gz1    gz2 (3.8) figura 3.4.
 2  2

y con el concepto de que la velocidad en

el punto de estancamiento es cero y
z1  z2 , la ecuación (3.8) se convierte en:

p1 V12 p2
 
 2 

En otros términos:
Figura 3.4 Presión estática y total.

La ecuación de Bernoulli puede

V12 expresarse así:
p2  p1  (3.9)
2
P1 V12 P2 V22
  Z1    Z2
La presión p2 es denominada presión de  2g  2g
V12
estancamiento, el término se
2 Donde:
denomina generalmente presión
dinámica y la presión p1 es la llamada P
 h Altura piezométrica
presión estática. 

Si de la ecuación (3.9) se despeja la Medición del Caudal

velocidad entonces se obtiene que:
Los dispositivos para medir velocidades y
2 p2  p1  caudales utilizan principios relacionados
V  (3.10) con la ecuación de Bernoulli. Una forma
 efectiva de medir el caudal es colocar

Henri de Pitot (1695 -1771) Fue un

Por tanto, si se pudiera calcular la presión físico e ingeniero hidráulico francés.
Estudió matemáticas en forma
de estancamiento y la presión estática en autodidacta. En 1723 fue nombrado
un punto, mediante la ecuación 3.10 se asistente del famoso físico Réaumur,
calcularía la velocidad de flujo. y en 1724 ingresó a la Academia
Real de Ciencias francesa.

La medición de la presión de Inventó el tubo que lleva su nombre, que permite

estancamiento se lleva a cabo mediante calcular la velocidad de un flujo, algo que demostró al
un instrumento denominado tubo de medir la velocidad del Río Sena que atraviesa la ciudad
de Paris. Instalando su instrumento en un velero con el
Pitot2. Una gráfica de la medición que surcó dicho río, también demostró su utilidad para
medir la velocidad de un navío [7].

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

algún tipo de restricción en el interior de

 
 
2  V1 A1  V2 A2
la tubería y medir la diferencia de presión 1 (3.13)
entre las dos secciones. Entre los
dispositivos más utilizados están el tubo Por tanto:
Venturi y el medidor de orificio.
A 
Tubo Venturi3 V2  V1 1  (3.14)
 A2 
Dispositivo de gran utilidad para hacer
mediciones del caudal que circula a través A1
de una tubería. Si se hace que m  en la relación de
A2
la ecuación (3.14) y de la ecuación (3.12),
despejando para la velocidad V1 se tiene
que:

2 g  p1  p2 
V1 
 

m2  1   
 (3.15)

Figura 3.5 Medidor Venturi. De esta forma se tiene que el caudal

teórico o ideal, está dado por:
Aplicando la ecuación de Bernoulli al
tubo Venturi de la figura 3.2 se tiene que:
 2 g  p1  p2 
 teórico  A1
 
  (3.16)
2 2
p1 V p V
 1  z1  2  2  z2 (3.11) m2  1   
 1 2g  2 2g

De donde: DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO [7] [8]

p1  p2 V  V12
2
 2 (3.12 )
 2g

Por ecuación de continuidad para flujo

incompresible:

Giovanni Battista
Venturi (1746 -1822)
Físico italiano.
Efectuó pruebas sobre
varias formas de
boquillas, en
particular,
contracciones y
expansiones cónicas
[2] [8].
Figura 3.6 Equipo para experimento de Bernoulli

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

El dispositivo consta de un conducto PROCEDIMIENTO

troncocónico de sección circular
transparente, el cual está provisto de siete
tomas de presión estática ubicados en
igual número de secciones.
Las tomas de presión están conectadas a
un panel de tubos manométricos. Para el
evento en que la presión a medir sea
elevada, se dispone de una bomba de aire
la cual permite presurizar los tubos
manométricos (inyectando aire por la
parte superior) y de esta manera se Figura 3.8 Esquema del equipo para experimento
mantiene el diferencial de presión. de Bernoulli
Los extremos del conducto tienen acople
del tipo “universal” lo que permite 1. Ubicar el equipo sobre el banco
desmontarlo fácilmente e invertir su hidráulico y proceder a su nivelación.
posición, de esta manera puede colocarse 2. Ubicar un medidor volumétrico sobre
ya sea convergente o divergente en el banco hidráulico (medidor sugerido
relación con el sentido del flujo. Qn = 1,5 m3/h = 25 LPM)
Se cuenta adicionalmente con una sonda 3. Conectar, mediante manguera, la
del tipo “Pitot” la cual puede desplazarse boquilla de impulsión del banco
libremente (axialmente) a lo largo del hidráulico con el acople rápido de
conducto y permite medir la altura de entrada al medidor volumétrico
carga total en cada sección. 4. Conectar el conducto (1) de
alimentación del equipo con el acople
El caudal y presión pueden regularse con
de salida del medidor volumétrico.
las válvulas del dispositivo y del banco
hidráulico operándolas convenientemente. 5. Con la válvula del banco hidráulico
cerrada y la válvula de control del
equipo (6) abierta, se procede a poner
INFORMACIÓN TÉCNICA en marcha la bomba. Enseguida se
En la Figura 3.7 se encuentran indicadas abre lentamente la válvula del banco
las áreas de interés, donde se han ubicado hidráulico para que el agua desaloje
los respectivos piezómetros. todo el aire que haya en el equipo y
llene los tubos manométricos (3). Para
desalojar el aire de los tubos
manométricos es conveniente
desacoplar la manguera de suministro
de aire de la bomba manual (5), con
Figura 3.7. Medidor Venturi
esto el agua circulará sin ninguna
Tabla 3.1 Área de las secciones de prueba dificultad. Verificar que no hayan
Area S0 S1 S2 S3 burbujas de aire, las cuales introducen
mm2 490.87 78.54 88.41 98.87 errores en las medidas.
Area S4 S5 S6 S7
mm2 121.73 174.35 490.87 490.87

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

6. Desplazar la sonda Pitot (4) a la correspondiente a las posiciones

sección que se les indique en el convergente y divergente del tubo
momento de desarrollar la práctica. Venturi de prueba.
7. Ajustar el nivel de los tubos 3. ¿Concuerdan el valor de la altura de
manométricos mediante la carga obtenidas por cálculos (hTotal*),
manipulación de las válvulas de en el punto donde se encuentra
control4. ubicada la sonda Pitot, con la que
8. Verificado lo anterior, se procede a la indica la misma (hTotal**)? Si existen
toma de lectura de los piezómetros discrepancias, determine su porcentaje
(3). tomando como base la lectura de la
sonda Pitot ¿Cuáles pueden ser las
La información puede tabularse razones?
fácilmente llenando la Tabla 3.2. Tenga 4. Con base en la lectura de la sonda
en cuenta que el valor de la altura total, Pitot, determine (a) la carga dinámica
dada por la sonda Pitot, hTotal**, sólo debe y (b) la velocidad, en la sección donde
registrarse en la sección donde se ubicó la se ubicó la misma.
misma.
Tabla 3.2 Tabla de datos 5. Determinar el error porcentual entre el
caudal obtenido utilizando el medidor
V[L] 
 Lpm
T[s] m3/s
volumétrico y el caudal obtenido
utilizando la sonda Pitot5. Tome como
Area h V V2/2g hTotal referencia el valor del caudal obtenido
[mm] [m/s] [m] [m] a partir del medidor volumétrico
* **
S0
6. Utilice la ec. 3.16 tomando como
S1 referencia los valores
S2 correspondientes a la sección So y el
S3 de la sección donde se ubicó la sonda
S4 Pitot. Determine el error porcentual
S5 entre el caudal obtenido utilizando el
S6
medidor volumétrico y el caudal
obtenido utilizando la ec. 3.16 Tome
* hTotal = h [m]+ V2/2g [m] como referencia el valor del caudal
**hTotal = Lectura de la sonda Pitot [m] obtenido a partir del medidor
volumétrico
7. Compare los errores obtenidos cuando
La Tabla 3.1 suministra la información de
se calcula el caudal a partir de la
las áreas de las secciones transversales de
sonda Pitot y cuando se emplea la ec.
los puntos de toma de presión.
3.16.

INFORME
1. Completar la Tabla 3.2 reflejando en
ella, los valores de ensayo

4 5
Cuando el nivel en estos sobrepase los 300 mm, Considerar la velocidad obtenida como la
se debe proceder a presurizar el sistema haciendo velocidad promedio en la sección transversal
uso de la bomba de aire suministrada. donde se ubicó la sonda Pitot.

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

REFERENCIAS

[1] http://ihm.nlm.nih.gov
[2] MUNSON Bruce. YOUNG Donald.
OKIISHI Theodore. “Fundamentos de
Mecánica de Fluidos”. Editorial Limusa
Wiley.1999
[3] MOTT, Robert. “Mecánica de Fluidos
Aplicada”. Cuarta Edición. Prentice Hall.
1996.
[4]FOX, Robert. MCDONALD, Alan.
“Introducción a la Mecánica de Fluidos”.
Cuarta edición. McGraw – Hill 1995.
[5] VENNARD, John, STREET, Robert.
“Elementos de Mecánica de Fluidos”
Editorial CECSA. 1985
[6] STREETER, Víctor L. WYLIE,
Benjamín, BEDFORD, Keith W. “Mecánica
de Fluidos”.Novena edición, McGraw – Hill,
2000
[7] http://descubriendo.fisica.unlp.edu.ar
[8] http://www.fisicanet.com.ar
[9] EDIBON S.A. Catálogo FME-03.
España. 2000
[10] ARMFIELD Limited. Catálogo F1-15.
Inglaterra. 2001.

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