RECOVECO
RECOVECO
RECOVECO
UNID
LICENCIATURA
MERCADOTECNIA ESTRATEGICA
ASIGNATURA
GERENCIA DE MERCA
CICLO
7 CUATRIMESTRE
TITULO
RECOVECO
NOMBRES
MARIA FERNANDA MELENDEZ SANTOS
JORGE ARTURO GONZALEZ ORTIZ
JOCELINE DOMINGUEZ RUIZ
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Introducción
El siguiente proyecto se creó con la finalidad de generar estrategias, mayor
posicionamiento de marca.
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ANÁLISIS DE LA ORGANIZACIÓN
MISIÓN:
VISIÓN:
Ser una empresa reconocida a nivel local, por su producción para las hamburguesas
que son elaboradas con carne cien por ciento natural y las alitas que son de pollo
natural criado en casa con sus salsas hechas totalmente caseras, estando a la
vanguardia del sector de alimentos. Para satisfacer las necesidades de los
consumidores y clientes con productos de alta calidad.
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RECOVECO Un Restaurante especializado en hamburguesas gourmet de carne
natural, saludables y alitas de pollo criado en casa en distintas salsas totalmente
caseras manejamos, boneless en sus diferentes salsas, nachos y papas fritas y no
cuenta con servicio a domicilio. Los días que se elaboran que son de martes a
domingo con un horario de 7:00pm a 11:00pm.
Los clientes han aumentado gracias a la calidad que se maneja en la materia prima
de los productos ya que el cliente busca tener una buena experiencia positiva a lo
que el restaurante le está vendiendo, ya que el propósito es satisfacer al cliente
brindándole un producto en el cual no se arrepentirá de consumir y así vuelva a
visitar el establecimiento, recomiende el servicio con su círculo de amistades.
La situación de RECOVECO está dada por varios factores tanto positivos como
negativos. Existe una gran aceptación por parte de los ciudadanos de Nanchital,
Veracruz, por presentar una nueva opción de consumo de alimentos. Diferenciado
de los demás establecimientos por sus recetas originales, cuenta solo con un punto
de venta. La ubicación no es un punto favorable, añadiéndole la falta de difusión. Al
estar del centro de la ciudad, pero no en una zona muy transitada, sus consumidores
son personas cercanas a lugar o personas que ya comúnmente van ya que es un
lugar muy agradable para estar, ambientada con música o días de juego o boxeo la
gente llega.
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MARKETING – MIX
PRODUCTO
Hamburguesa
Papas firtas
Nachos especiales
Alitas
Parmesano
Fresa chipotle
BBQ
Parmesano Habanero
BBQ HABANERO
TAMARINDO HABANERO
BEBIDAS
Agua natural
Coca cola
Sabores
Cervezas
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ANALISIS DE ESTRATEGIA
RECOVECO va dirigido a una necesidad fisiología que es el hambre con la función
de cumplir el deseo del consumidor de satisfacer el hambre y el antojo de una
comida rica.
ENTORNO
Nanchital de Lázaro Cárdenas del Río es uno de los 212 municipios que integran
el estado mexicano de Veracruz de Ignacio de la Llave. Está conformado por
veinticuatro localidades y su cabecera municipal es Nanchital.
Se encuentra ubicado en las coordenadas 18° 04' latitud norte y 94° 25' longitud
oeste, a una altura de 10 metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con
Coatzacoalcos, al sur con Minatitlán y Moloacán. Su distancia aproximada a la
capital del Estado, por carretera es de 438 Km
Otras de las festividades arraigadas son las posadas donde todo el pueblo participa
celebrando con un recorrido por las principales avenidas paseando la imagen del
niño Dios, así mismo aunado a las tradiciones católicas tenemos el domingo de
ramo y el viacrucis festividad que celebra la grey católica participando los habitantes
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en la escenificación de la crucificción y resurrección de Cristo, por otro lado tenemos
también las fiestas patrias celebrándose con bailes populares y la tradicional feria.
Por otro lado, también con gran algarabía el aniversario como municipio libre
haciendo presentaciones culturales durante una semana en el parque principal,
organizando eventos deportivos, bailes populares amenizando con grupos de la
región e invitados a conferencistas que hablan de la historia de Nanchital.
MONUMENTOS HISTÓRICOS
A Lázaro Cárdenas
MUSEOS
Museo Fotográfico, donde se muestra la evolución cronológica de la ciudad y sus
vivencias.
FIESTAS, DANZAS Y TRADICIONES
El 2 de diciembre se festeja la fiesta patronal de San Nicolás de Bari.
El 18 de marzo se conmemora la fiesta cívica por la Expropiación Petrolera, con un
desfile.
MÚSICA
Sones jarochos y oaxaqueños
GASTRONOMÍA
Mariscos (camarón, pulpo, ostión, ceviche, filetes de pescado), carne de monte
(armadillo, tepezcuincle), memelas (tortillas con frijol y carne adobada), carne de
monte (armadillo, Tepezcuincle).
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FACTORES QUE AFECTAN A LOS CONSUMIDORES
La población de nanchital esta acostumbrada a la comida típica que son antojitos y
de cierto modo las personas de nanchital estan acostumbradas a los antojitos y no
a comer hamburguesas gourmet por lo que si podría ser un factor que afecte a los
consumidores.
Igual la violencia que se vive hoy en día, el miedo de ir a comer aun restaurante sin
ser asaltado es uno de los principales factores que han afectado a muchos
restaurantes ya que la población no sale a prefiere mejor quedarse en casa.
PRECIO
TABLA DE PRECIOS
HAMBURGUESAS
Hawaiana $80pesos
Especial $75 pesos
Cervezas $25pesos
PLAZA
Calle miguel hidalgo centro de la Ciudad Nanchital de Lázaro Cárdenas del estado
de Veracruz.
PROMOCIÓN
DIRECTA INDIRECTA
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ANÁLISIS DEL CONSUMIDOR
El consumidor principal de RECOVECO Se considera que sean personas en
un rango de edad de 15 a 30 años, entre hombres y mujeres, deben de tener
las características económicas de clase media-alta para tener el poder
adquisitivo de consumir alimentos de calidad gourmet. Que tengan un estilo
de vida que les permita salir en las noches a consumir alimentos de comida
rápida, pero con una excelente calidad, que les guste está en compañía de
sus amistades en un buen restaurante con una excelente atención. Que la
causa de la compra también sea por un beneficio, ya sea la experiencia y
buena atención que se le brinda en el establecimiento o si el motivo de la
compra no sea un beneficio en específico, que el producto despierte el deseo
de compra.
SITUACIÓN DE DISTRIBUCIÓN
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MATRIZ FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
INTERIOR UNICO PUESTO DE RETIRADO de los
ALITAS fraccionamientos
PRODUCTOS de la ciudad
GOURMET Y MINIMA DIFUCION
HECHOS CON DEL
100% CARNE ESTABLECIMIENT
SERVICIO A O
DOMICILIO PRECIOS ALTOS
RECETAS (PARA
CASERAS SEGMENTOS
BAJOS)
NUEVOS EN EL
MERCADO
ALTO COSTO DE
INSUMOS
EXTERIOR
(PROVEEDORES)
OPORTUNIDADES MAX MAX MAX MIN
PRODUCTO UNICO MANTENER LA CALIDAD ABRIR OTRO PUNTO DE
EN MERCADO DE LA EMPRESA PARA VENTA EN UN
TENER MAXIMIXAR EL FRACCIONAMIENTO DE
POSICIONAMIENT POSICIONAMIENTO EN EL LA CIUDAD DE
O EN EL MERCADO NANCHITAL PARA
MERCARDO ABARCAR EN VENTAS
EXPANDIR EL TODA LA CIUDAD Y
NEGOCIO DARSE A CONOCER MAS
COMO RESTAURANTE
AMENAZAS MAX MIN MIN MIN
INDUSTRIA CONSERVAS LA RECETAS TENER UNA BUENA
(REFINERIA Y CASERAS CON SUS UBICACIÓN DONDE NO
GASOLINERA) SABORES UNICOS PARA HALLA RIESGO EN CASO
DELINCUENCIA ASI LA COMPETENCIA DE HABER UN DESASTRE
COMPETENCIA QUE EXISTE NO AFECTE NATURAL Y QUE IGUAL
AGRESIVA E A LA EMPRESA ESTE UBICADO EN UN
IMITEN A LA LUGAR MUY CENTRICO
EMPRESA PARA EVITAR QUE SE
DESASTRES SUFRA DE LA
NATURALES DELINCUENCIA
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PROPUESTAS
OBJETIVO DE NEGOCIO:
OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA
VENTAS ACTUALES:
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ESTRATEGIAS Y TÁCTICAS
Plan Publicitario
El restaurante RECOVECO Inicio hace 3 años aproximadamente, satisfaciendo las
necesidades alimenticias de la población de Nanchital, ofreciendo productos
alimenticios de calidad como las hamburguesas ( con estilo Hawaiana y especial y
las riquísimas alitas y boneless (estos son algunos sabores Parmesano, Fresa
chipotle ,BBQ, Parmesano Habanero), a un precio muy accesible, todo con las
excelentes condiciones nutritivas carne cien por ciento natural y las alitas que son
de pollo natural criado en casa con sus salsas hechas totalmente caseras, e
higiénicas.
Y esto no es todo se pretende incrementar el servicio a domicilio, mediante un
mensaje de WhatsApp o una llamada telefónica al número 9215526585 podrás pedir
tu orden ya sea de alitas, boneless, o una hamburguesa de martes a domingo en
horarios de 19:00 PM a 23:00PM.
Pero si eres de las personas que mejor prefiere comer en el restaurante que pedir
para llevar, el restaurante RECOVECO está ubicado en la calle Miguel Hidalgo del
centro de la ciudad Nanchital de Lázaro Cárdenas del estado de Veracruz
Objetivos de publicidad.
-Incrementar el reconocimiento de marca en fraccionamientos cercanos y el centro
de la ciudad al local situado en la calle miguel hidalgo centro de Nanchital.
-Crear presencia en redes sociales como Instagram y Facebook.
-Aumentar un 20% el número de visitas en redes sociales por medio de promociones
y concursos vía Facebook.
Diseño de estrategia publicitaria.
Se implementará el uso de espectaculares pequeños dentro de los fraccionamientos
cercanos y entrada de la ciudad.
Se crearán perfiles en redes sociales (Facebook e Instagram) para tener un mayor
alcance en la población de la zona.
Se repartirán volantes con un cupón de descuento incluido en zonas estratégicas
cercanas y escuelas.
Se colocará una lona representando la empresa afuera del local para que las
personas lo identifiquen con facilidad y se incluirá el número telefónico e información
de redes sociales.
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Presupuesto de Publicidad.
Perifoneo 50%
Espectaculares 20%
Redes sociales 15%
Volantes 15%
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Espectaculares Periodo Presupuesto
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PROPUESTA PUBLICITARIA
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Evaluación y control.
Se realizarán trimestralmente comparaciones y análisis para identificar si las
estrategias realmente están siendo efectivas y para poder evitar cualquier perdida
y para poder modificar las estrategias
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La situación De RECOVECO Es algo critica ya que tiene muchos factores tanto
positivos y de la misma forma también negativos, se recomienda lo que es la
implementación de las redes sociales para extender su comunicación con sus
consumidores, de la misma forma el agregar un número de teléfono fijo para solo
cuestiones de pedidos del restaurante.
La empresa tiene un gran fuerte de venta en los productos que ofrece debido a la
gran calidad y la variedad que estos otorgan, sin embargo debería enfocar su
atención en implementar las estrategias publicitarias planteadas puesto a que al
solo tener un único punto de venta y en una zona poco frecuentada le será más
difícil atraer clientes hasta el lugar, pero utilizando las estrategias publicitarias
necesarias incrementaría el número de clientes ya sea en el propio establecimiento,
o sobre pedidos a domicilio.
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Bibliografías.
Mario Waissblith, José Inostroza. (2008, Octubre 10) Guía de métodos para
análisis de organizaciones. Recuperado de https://www.u-
cursos.cl/ingenieria/2009/2/IN661/1/material_docente/bajar?id_material=261405
Rubén Mañez. (2019, Febrero 07) Qué es el Marketing Mix: Las 4 Ps del
marketing. Recuperado de https://escuela.marketingandweb.es/marketing-mix/
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