UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS BASICAS

SILABO DE LA ASIGNATURA DE

BIOQUIMICA

I SEMESTRE

2020-I

ICA - PERU
 Escudo
de la
UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” Facultad

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS BASICAS

SÍLABO

I. INFORMACIÓN GENERAL
I.1. Área Académica : CIENCIAS DE LA SALUD
I.2. Facultad : MEDICINA HUMANA
I.3. Nombre de la asignatura : BIOQUIMICA
I.3.1. Código de la asignatura : 1M1034
I.3.2. Tipo de estudio : ESPECIFICO
I.3.3. Tipo de asignatura : OBLIGATORIO
I.3.4. Créditos académicos : 3.
I.4. Nivel : PRE GRADO
I.5. Periodo Académico : 2020-I
I.6. Semestre Académico : I
I.7. Periodo Cronológico : JUNIO-SETIEMBRE
I.8. Duración de la asignatura : 16 semanas
I.9. N° de Horas Semanales : 04
Horas de Teoría : 02
Horas de Práctica 02
I.10. Horario :
I.10.1. Teoría : Teoría: miércoles 12.15 -13p.m grupo A
I.10.2. 13-13.45 p.m
I.10.3. 15.15-16p.m grupo B
I.10.4. 16-16.45pm
I.10.5. 16.45-17.30pm grupo C
I.10.6. 17.30 -18.15p.m
I.10.7. 18.15-19pm grupo D
I.10.8. 19- 19.45pm
I.10.9. Práctica practica: lunes 7.45-8.30am grupo A
I.10.10. 8.30- 9.15ª.m
I.10.11. 9.15-10ª.m grupo B
I.10.12. 10-10. 45ª.m
I.10.13. 10.45-11.30 am grupo c
I.10.14. 11.30-12.15

2
 I.10.15. 12.15 -13pm grupo D
I.10.16. 13-13.45 p.m.
I.10.17.
I.11. Local : FACULTAD DEMEDICINA HUMANA
I.12. Docente(s) de la Asignatura :
Apellidos y Nombres Condición Categoría Clase Grado Correo electrónico
Académico

ALVAREZ CHINCHAY NOMBRADA PRINCIPAL TC MAGISTER Carmen.alvarez@unica.edu.pe

CARMEN ROSA
LUIS HERNANDEZ NOMBRADO ASOCIADO TC MAGISTER Luis.hernandez@unica.edu.pe
RAMOS

II. SUMILLA:
La asignatura de bioquímica y Nutrición. es de naturaleza teórico practico corresponde al tipo de
estudios especifico. Tiene como propósito conseguir que los estudiantes al final de la
asignatura tengan las competencias para conocer su esencia sus nociones sustanciales de los
fenómenos biológicos y de las ciencias químicas y físicas en función de la vida Su estudio
comprende 04 unidades: UNIDAD I: BIOCATALISIS BIOENERGETICA Y METABOLISMO DE
LOS CARBOHIDRATOS. UNIDAD II METABOLISMO DE LOS ACIDOS GRASOS PROTEINAS Y
ACIDOS NUCLEICOS. UNIDAD III METABOLISMO DEL AGUA, ELECTROLITOS E IMPORTANCIA DE
LA NUTRICION. UNIDAD IV BASES MOLECULARES DE LA FUNCION CELULAR Y
ENDOCRINOLOGIA MOLECULAR.

III. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA:

COGNITIVA
Conocer la esencia nociones y lenguaje de los fenómenos biológicos de las ciencias
químicas y físicas a si mismo las transformaciones de los principales sustratos a través del
metabolismo intermediario.
PROCEDIMENTAL
Aplicar permanentemente las nociones científicas en la lógica del razonamiento diagnostico
preventivo y terapéutico.
ACTITUDINAL
Mostrar interés responsabilidad disciplina y trabajo en equipo en el desarrollo de de la
PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS:
UNIDAD I: BIOCATALISIS, BIOENERGTICA Y METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RESULTADO DE APRENDIZAJE: comprenderá y analizara las reacciones enzimáticas

3
intracelulares ,utilización de energía y la participación de los CH,conocera que la Diabetes Mellitus
es un trastorno por deficiencia en la utilización de la glucosa por las células,
SEMANA Contenido Estrategias Evidencia de
Conceptual Procedimental Metodológicas Resultados

Conocerá el
desarrollo del curso
1ª Clase inaugural
A través del silabo
06-7-202

12.15-13p

Interpretará a las
Enzimas,
enzimas como
clasificación cinética
biocatalizadores
enzimatica,factores
biológicos que
08-7-2020 que modifican la Evaluación por
aceleran las Exposición virtual
velocidad tareas grupales
15.15-16p reacciones
mecanismo de
enzimáticas
regulació.enzimatica

Dra Álvarez (A y B)

Dr Hernández (C , D)

Práctica:
2a Carbohidratos,diges Interpretará la
tion,clasificación bioquímica de los
15-7-2020
CH
Glucolisis fase
15.15- Exposición virtual Evaluación con
aeróbica y
16.45pm tareas grupales
anaeróbica.
Comprenderá la
Regulación
transformación de la
Dra Álvarez (A,B) glucosa en presencia
y ausencia de
Dr Hernández (C,D)
oxigeno

Práctica: aplicación clínica Exposición virtual y Evaluación con

discusión tareas
Caso bioquímico para DX de patolog.
individuales
De enzimología por deficiencia

17.30- Dra Álvarez (Ay B) enzimática

19p.m
Dr Hernández (C y D)

4
 Metabolismo del
glucógeno,
errores innatos
del metabolismo

glucogénesis, Comprenderá el
glucogenólisis, metabolismo del Evaluación por
3a Exposición virtual
gluconeogénesis glucógeno y sus tareas grupales
22-7-2020 alteraciones
Dra Álvarez ( A, B)
15.15-
Dra Hernández (C
16.45pm
,D)

Práctica:

Caso bioquímico analizara que

De errores innatos hay patologías

Del metabolismo clínicas que se

17.30- Evaluación con
Del glucógeno producen por
19pm Exposición virtual tareas
Dra Álvarez (A,B) errores del individuales

Dr Hernández (C,D) metabolismo

del

glucógeno

4a Seminario 01.-
aspectos Aplicara los
27-7-2020 Evaluación por
bioquímicos de la aspectos
Exposición virtual y tareas
12.15- diabetes Mellitus bioquímicos para
discusión individuales
13.45pm comprender la
Dra Álvarez (A,B,)
diabetes mellitus
Dr Hernández (C, D)
Práctica:

Contenido Actitudinal: demostrar puntualidad virtual y conocerá el tema a desarrollar con

anticipación.

UNIDAD II : METABOLISMO DE LOS ACIDOS GRASOS ,PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEICOS

RESULTADO DE APRENDIZAJE: CONOCERA Y COMPRENDERA EL METABOLISMO DE LOS ACIDOS

GRASOS,COLESTEROL PROTEINAS Y ADN,ARN.
SEMANA Contenido Estrategias Evidencias de

5
 Conceptual Procedimental Metodológicas Resultados
5a Lípidos estructura Comprenderá el
digestión metabolismo de los
05-8-2020
clasificación lípidos y aplicación
15.15- .lipoproteínas clínica de las Evaluación por
Exposición virtual
16.45pm lipoproteínas (perfil tareas grupales
Dra Álvarez (A,B)
lipídico )
Dr Hernández (C,D))

Práctica:

6a Biosíntesis y
degradación del Comprenderá que la
12-8-2020
colesterol degradación del
15.15- colesterol viene Exposición virtual Evaluación por
Dra Álvarez (A,B)
16.45pm hacer la síntesis de tareas grupales
Dr Hernández ( C,D) los ácidos biliares

Práctica: comprenderá los Exposición virtual y Evaluación por

discusión tareas
Caso bioquímico aspectos bioquím.
17.30- individuales
19p.m De infarto de del infarto de

miocardio miocardio.

Dra. Álvarez ( A,B)

Dr. Hernández (C,D)

7ª Proteínas digestión Evaluación por

clasificación tareas grupales
19-8-2020
proteínas Comprenderá la
15.15- plasmáticas degradación de las
16.45pm- proteínas en Exposición virtual
Ingeniería genética
aminoácidos y
ADN RNA
alteraciones y las
alteraciones funciones del DNA y
RNA
Dra Álvarez (A,B)

Dr Hernández (C,D)
Práctica: comprenderá los Exposición virtual y Evaluación por

6
 Caso bioquímico aspectos tareas
bioquímico. individuales

De COVID_19 de la enf.Covid-19 discusión

Dra Álvarez (A,B)

Dr Hernández (C,D)
Investigación Formativa:

17.30-19pm
8ª Evaluación: I Parcial

26-8-2020 Examen Teórico- practico

16-17.30pm

Contenido Actitudinal: demostrar puntualidad virtual , conocerá de antemano el tema a

desarrollar .

UNIDAD III: METABOLISMO DEL AGUA Y ELECTROLITOS,IMPORTANCIA DE LA NUTRICION

RESULTADO DE APRENDIZAJE:
SEMANA Contenido Estrategias Evidencia de
Conceptual Procedimental Metodológicas Resultados

Metabolismo del Analizara el medio

9ª agua función interno normal y
02-9-2020 distribución y alteraciones como
regulación deshidratación
15.15- .alteraciones.
16.45pm Evaluación por
Exposición virtual
deshidratación tareas grupales
Dra Álvarez (A,B)

Dr Hernández (C,D)

Práctica:
10ª Determinará los
valores normales de
09-9-2020 Metabolismo del Exposición virtual Evaluación por
los electrolitos y
agua sodio, potasio, tareas grupales
15.15- comprenderá las
cloró. Alteraciones
16.45pm alteraciones
Dra Álvarez (A ,B)

7
 Dr Hernández (C,D) l
Práctica:

Caso bioquímico analizara los trastorn.

17.30- De deshidratación del agua y electrolit.

19pm
Balance hídrico realizara el Balance Exposición virtual y Evaluación por
discusión tareas
Dra Álvarez (A,B) hídrico.
individuales
Dr Hernández (C,D)

Vitaminas
clasificación
liposolubles e Comprenderá el
hidrosolubles metabolismo de las Evaluación por
Exposición virtual
Dra Álvarez (A,B) vitaminas y sus tareas grupales
alteraciones
11ª Dr Hernández (C,D)

16-9-2020

15.15- Práctica:
16.45pm

12ª Seminario:
valoración del
23-9-2020 Evaluación por
estado nutricional
tareas o
15.15- Aprenderá a utilizar
IMC Evaluación calificación
16.45pm e interpretara el Exposición virtual y
bioquímica y clínica individuales
del estado índice de masa discusión
nutricional corporal

Dra Álvarez (A,B)

Dr Hernández (C,D)

Práctica:
Contenido Actitudinal: asistirá a todas las clases virtuales y preparara con anticipación los temas a
desarrollar.

8
UNIDAD IV: BASES MOLECULARES DE LA FUNCION CELULAR ENDOCRINOLOGIA MOLECULAR
RESULTADO DE APRENDIZAJE: CONOCERA Y ENTENDERA EL ROL QUE CUMPLE LA MEMBRANA
CELULAR ,ASI COMO EL METABOLISMO EN DIFERENTES TEJIDOS Y LAS HORMONAS SON SEÑALES
QUIMICAS LIBERADAS EN LA CIRCULACION.

SEMANA Contenido Estrategias Evidencia de

Conceptual Procedimental Metodológicas Resultados

MEMBRANA Comprenderá como

CELULAR las sustancias
13ª ESTRUCTURA difunden a través de
funciones transporte la membrana celular Evaluación grupal
30-9-2020 Exposición virtual
y patologías en forma pasiva o por tareas
15.15- activa
Dra Álvarez (A,B)
16.45pm
Dr Hernández (C,D)
Práctica:

14ª Metabolismo de Comprenderá los

tejidos sistema aspectos
07-10-2020 Exposición virtual Evaluación por
nervioso bioquímicos en los
tareas grupales
15.15- ,hígado,riñon,pulmó diferentes órganos y
16.45pm n y corazón sus alteraciones

Dra Álvarez (A,B)

Dr Hernández (C,D)

Práctica:

15ª Hormonas
mecanismo de
14-10-2020
acción
15.15- clasificación
Comprenderá la
16.45pm .alteraciones
función de las Evaluación por
Exposición virtual
Dra Álvarez (A,B hormonas en el tareas grupales
organismo humano
Dr Hernández ( C D)

17.30- Práctica: Exposición virtual y Evaluación por

19.00pm discusión tareas o
Caso bioquímico comprenderá los
calificación

9
 De menopausia aspectos clínicos

Dra Álvarez ( A,B) de la

menopausia individuales
Dr Hernández (C,D)

16ª Evaluación: II Parcial

21-10-2020 Evaluación Teórico- practico

16-
17.30pm

Contenido Actitudinal: asistirá a todas las actividades virtuales en forma puntual y preparara el
tema previamente.

IV. RECURSOS DIDÁCTICOS

V. Textos seleccionados
- Presentaciones en Power Point
- WEB
- Plataforma virtual

VI. EVALUACIÓN
La evaluación es integral y permanente, teniendo en cuenta los dos exámenes (P1 – P2)
y las notas de las evidencias de resultado (ER) las cuales se promedian para determinar
la nota final de semestre. Para el Promedio de la ER, también se considera los trabajos
grupales e individuales, exposiciones e investigación formativa. Una de las condiciones
de aprobaciones será la asistencia al 70% de las clases.
El 30% de inasistencia a clase lo inhabilita al estudiante para su aprobación.
La nota aprobatoria es de Once (11).

Promedio Final = 50% (EC) + 40%

(ED) + 10% (EA)
Donde:
EC: Evidencia de conocimiento (Conocimientos, investigación formativa)
ED: Evidencia de desempeño: Habilidades y Destrezas (40%)
EA: Evidencia actitudinal (actitudes proactivas, asistencia a clase, participación,
integración al equipo de trabajo, compromiso institucional y valores)
Reglamento General de evaluación y calificación de la UNICA aprobado con RR No
695-R-UNICA-2018 y sus modificaciones R R no.1025-R-UNICA-2018 y RR no1292-R-
UNICA-2018

10
VII. FUENTES DE INFORMACIÓN

1.- Universidad San Luis Gonzaga Acceso acervo bibliográfico por facultades –Facultad de
Medicina Humana link de acceso

Htpp://www sistemas-unica.com/serv.academicos/

Htpp://sistemas-unica.com/ogasa2020/

2.- Harper de Bioquímica 29-30-31 -32 Edición Manual Moderno-2016-2017-2018-2019-

3.- Montgomery R.Conway casos y texto 6ta Edición Harcourt Brace 2015

Internet: htpp: www.harcourt-brace.es

4.-LehningerBioquimica 4ta edición omega 2016

5.- Herrera Elementos de Bioquímica 2da edición Interamericana Mc Graw Hill 2016

6.-Villavicencio M. Bioquímica 1era edición Concytec lima 2017

7.-OPS/OMS conocimientos actuales de Nutrición 1era edición 2015

8.-Bioquimica Básica Emilio Herrera y colab.España 2015

9.-bioquimica Medica 4ta. edición Jhon Baynes España 2015

10.-páginas que se pueden usar para la consulta:

htpp//enzimas.gpnu/glucolisis.htm

htpp//www .minemonica.org/does/bioquímica-2m.doe

htpp//fai.ume.ehu.ar/biomoleculas/Enz/enzhtml.2k.htm

htpp//www.Arrakis.es/luego/and.html

…………………………………....... ..………………………………………
Director del Departamento Académico Magister Carmen Rosa Álvarez Chinchay

11
 Docente
Jefe de Cátedra

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Magister Luis Hernandez Ramos

DOCENTE

ICA 12 DE MAYO DEL 2020

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