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    Unidad 2 - Taller Plan Estrategico Organizacional

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    Sebastian Erasso
    Carnes del Sebastián es una empresa colombiana con más de 30 años de experiencia en el procesamiento y comercialización de carnes frescas y derivados cárnicos. Su misión es procesar y conservar carnes con los más altos estándares de calidad para superar las expectativas de los consumidores. Su visión es ser líder en el mercado nacional e internacional para 2024 a través de innovación, servicio al cliente y responsabilidad social. Para lograr esto, la empresa estableció estrategias como un manual de buenas prácticas de manufactura

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    Carnes del Sebastián es una empresa colombiana con más de 30 años de experiencia en el procesamiento y comercialización de carnes frescas y derivados cárnicos. Su misión es procesar y conservar carnes con los más altos estándares de calidad para superar las expectativas de los consumidores. Su visión es ser líder en el mercado nacional e internacional para 2024 a través de innovación, servicio al cliente y responsabilidad social. Para lograr esto, la empresa estableció estrategias como un manual de buenas prácticas de manufactura

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    Carnes del Sebastián es una empresa colombiana con más de 30 años de experiencia en el procesamiento y comercialización de carnes frescas y derivados cárnicos. Su misión es procesar y conservar carnes con los más altos estándares de calidad para superar las expectativas de los consumidores. Su visión es ser líder en el mercado nacional e internacional para 2024 a través de innovación, servicio al cliente y responsabilidad social. Para lograr esto, la empresa estableció estrategias como un manual de buenas prácticas de manufactura

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    1.

    Desarrollar un taller para el cual el aprendiz debe buscar una empresa real o ficticia, para la cual debe definir la
    planeación estratégica organizacional que es uno de los elementos más importantes en el proceso de
    implementación de un SGC.
    HISTORIA DE LA EMPRESA “CARNES DEL SEBASTIAN”: Somos una empresa Con más de 30 años de experiencia
    en el sector de procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos, nos hemos convertido en expertos de la
    producción, comercialización, distribución, importación y mercadeo de todo tipo de carnes y embutidos. Estamos en
    muchas ciudades de Colombia y, debido a que contamos con productos de inmejorable calidad, hemos logrado bastante
    éxito.

    TIPO DE PRODUCTO QUE COMERCIALIZA: carnes frescas y derivados cárnicos

    SECTOR ECONÓMICO: Comercialización de carnes frescas y derivados cárnicos

    MISIÓN: Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos con los mejores estándares de calidad, que
    superen las expectativas del consumidor y reconozcan a LAS CARNES DEL SEBASTIAN como una empresa preferida al
    momento de elegir sus carnes frescas y procesadas, esto gracias a una tecnología adecuada y al sentido de
    responsabilidad de sus colaboradores y proveedores, que forman un equipo orientado a la innovación y desarrollo de
    nuevas experiencias para nuestros clientes.

    VISIÓN: Para el año 2024 ser una empresa líder en el mercado nacional e internacional con el procesamiento y
    conservación de carne y productos cárnicos, desarrollando estrategias que permitan la mejor experiencia de compra para
    nuestros clientes, a través de servicio e innovación y ser una empresa socialmente comprometida con el crecimiento de la
    industria, generando empleo y protección del medio ambiente.

    VALORES:

     Disciplina
     Respeto
     Creatividad e innovación
     Trabajo y compromiso de equipo
     Satisfacción de los consumidores, clientes, proveedores y empleados
     Planificación, control y ejecución, teniendo como definición clara de responsabilidades, tareas y metas que serán
    cumplidas
     Armonía y lealtad con los empleados, clientes, proveedores y con el medio ambiente
    OBJETIVOS: Proporcionar la materia prima a las salas de ventas de nuestra organización que les permita elaborar un
    plan de ventas integral acorde con los objetivos y estrategias empresariales, para dar cumplimiento de las normas y las
    metas establecidas por la compañía.

    OBJETIVOS ESPECIFICOS:

     Identificar oportunidades de diversificación de productos de acuerdo con las necesidades del mercado nacional e
    internacional.
     Incrementar estrategias comerciales para el crecimiento de las ventas en todos los mercados.
     Desarrollar otros canales de comercialización que permitan el incremento de la participación de nuestro producto
    en el mercado nacional e internacional.
    ESTRTEGIAS:

     Manual BPM
     Plan de Calidad
     Agua potable
     Residuos líquidos
     Residuos Solidos
     Control de plagas
     Limpieza y desinfección
     Proveedores
     Trazabilidad
     PQRS
     Recall
     Mantenimiento
     Calibración
     Capacitación
    INFRAESTRUCTURA: Actualmente tenemos presencia en Colombia en San Juan de Pasto, Acacias, San Gerardo y
    también en supermercados.

    ORGANIGRAMA: CARNES DEL SEBASTIAN


    Aprendiz NIDIA ROMO DELGADO
    Cedula: 59.825.310 de Pasto - Nariño
    Curso: PLANIFICACIO DE UN SISTEMA DE GESTION NTC-ISO 9001
    Instructor: FREDDY ANTONIO HORTA RODRIGUEZ

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