CUESTIONARIO

1.
CUESTIONARIO
 ¿Elaborar un Folleto referente a los alimentos transgénicos, mencionando la
importancia, beneficios, riesgos y ejemplos de alimentos?
Alimentos transgénicos
¿Qué son los alimentos

transgénicos?
Son aquellos que fueron producidos

a partir de un organismo modificado
genéticamente mediante ingeniería
genética. Es aquel alimento
obtenido de un organismo al cual le
han incorporado genes de otro para
producir una característica deseada.
En la actualidad, tienen mayor
presencia alimentos procedentes de
plantas transgénicas como el maíz,
la cebada o la soja.
Son organismo al que se le han Ventajas Desventajas

incorporado genes de otro
organismo para que el nuevo  Alimentos con mejores y más  Incremento de sustancias
producto resultante tenga una serie cantidad de nutrientes. tóxicas en el ambiente.
de características nuevas (mayor  Mejor sabor en los productos  Perdida de la
tamaño, más cantidad, resistencia a creados. biodiversidad.
las plagas, etc.).  Mejor adaptación de las plantas  Contaminación del suelo.
a condiciones de vida más  Resistencia de los insectos
deplorables. y hierbas indeseadas ante
 Aumento en la producción de los medicamentos
alimentos con un sustancial desarrollados para su
ahorro de recursos. contención.
 Aceleración en el crecimiento de  Posibles intoxicaciones
las plantas y animales. debido a alergias o
 Mejores características de los intolerancia a los
alimentos producidos a la hora alimentos procesados.
de cocinarse.  Daños irreversibles e
 Capacidad de los alimentos para imprevesibles a plantas y
utilizarse como medicamentos o animales tratados
vacunas para la prevención y el
tratamiento de enfermedades.
Ejemplos :
 Maíz  Sajo  Tomate  Remolacha azucarera
 Calaza  Calabazin  Alfalfa  Tomate negro
 ¿Constituyen los transgénicos la única vía para aumentar la producción de alimentos?

Comenta porque sí o porqué no.
No es la única vía para aumentar la producción de alimentos porque en el mundo

todavía hay muchas alternativas para la producción de alimentos, ya que si lo alimentos
alterados genéticamente no están muy bien producidos puede generar muchos
problemas para la salud ,también hay estudios de algunos alimentos transgénicos que
perjudican al consumidor .
 ¿Se puede afrontar el problema de la desnutrición por medio de los alimentos

transgénicos? Comenta porque sí o porqué no.
De alguna manera si se podría afrontar la desnutrición, ya que esos alimentos están
diseñados para que puedan generar algún tipo de vitamina predeterminadas para ese
alimento.
 ¿Deben etiquetarse los productos transgénicos? Sí, no, ¿por qué? Mencione los 10
productos transgénicos confirmados en el Perú.
Si se tendría que etiquetar los alimentos transgénicos , porque las personas tendría que
elegir qué tipo de alimento va consumir .
Soya y avena Santa Catalina

Quaker “Q-vital” Quinua ,soya y avena
Soyandina 100%
Leche 100 % soya
Soale Leche de Soya
Los cuates Picantes(tortilla sde maíz)
Salchicha San Fernando
Salchica Laive Suiza
Maizena Negrita
Angel flakes
 ¿En qué puntos de la cadena de producción de un alimento se puede emplear la
biotecnología?
Se puede emplear en cualquiera de los puntos de la cadena de producción En la

obtención de la materia prima, durante su procesado o en el producto final. También se
pueden modificar genéticamente los microorganismos responsables de los procesos
fermentativos, tanto las bacterias ácido-lácticas como las levaduras, y producir nuevos
alimentos o bebidas fermentadas. Se pueden producir aditivos alimentarios
(edulcorantes, colorantes, saborizantes, enzimas, conservantes) en organismos
modificados y mejorados genéticamente. Se puede utilizar con fines diagnósticos ya sea
para detectar en el alimento la presencia de microorganismos patógenos responsables
de infecciones alimentarias
 ¿Cómo se puede detectar el fraude alimentario utilizando la biotecnología?
Se puede detectar si un alimento es transgénico analizando su contenido en ADN o

proteínas. Mediante el análisis se trata de detectar entre los componentes de dicho
alimento la presencia del nuevo gen introducido por técnicas de Ingeniería Genética
(ADN transgénico, transgén) o el producto de ese gen (proteína transgénica).
Los métodos de análisis que detectan el ADN transgénico son los más utilizados, porque
proporcionan una mayor especificidad y sensibilidad. Una vez extraído el ADN total del
alimento la detección del transgén se realiza mediante la amplificación específica de un
fragmento del mismo utilizando para ello la técnica de la PCR.
Muchos de los organismos transgénicos desarrollados hasta ahora contienen elementos

genéticos comunes lo que facilita su detección.
 Al momento de elegir qué tipo de frutas y verduras consumir, ¿podemos optar entre -
frutas y verduras orgánicas o transgénicas?
A mi parecer sería mejor elegir alimentos ecológicos, porque no presentan hormonas ,

los alimentos ecológicos no poseen trazas sintéticas y por ello, se asimilan mejor por el
cuerpo humano, tienen un mejor sabor ,poseen mas vitaminas y mineras ,no
contaminan el suelo ni lo dejan infértiles .

CUESTIONARIO

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CUESTIONARIO

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

CUESTIONARIO

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

1.

¿Qué son los alimentos

Son aquellos que fueron producidos

Son organismo al que se le han Ventajas Desventajas

 Calaza  Calabazin  Alfalfa  Tomate negro

 ¿Constituyen los transgénicos la única vía para aumentar la producción de alimentos?

No es la única vía para aumentar la producción de alimentos porque en el mundo

 ¿Se puede afrontar el problema de la desnutrición por medio de los alimentos

Soya y avena Santa Catalina

Se puede emplear en cualquiera de los puntos de la cadena de producción En la

 ¿Cómo se puede detectar el fraude alimentario utilizando la biotecnología?

Se puede detectar si un alimento es transgénico analizando su contenido en ADN o

Muchos de los organismos transgénicos desarrollados hasta ahora contienen elementos

A mi parecer sería mejor elegir alimentos ecológicos, porque no presentan hormonas ,

También podría gustarte