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    Receta de Pulpo A La Plancha

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    Este documento presenta una receta tradicional española para preparar pulpo a la plancha. La receta requiere pocos ingredientes como pulpo cocido previamente, aceite de oliva, ajo, perejil y sal Maldon. El pulpo se cocina en una sartén con aceite caliente durante aproximadamente 6 minutos y luego se corta y adereza con ajo, perejil, sal y pimentón dulce. Se recomienda acompañar el pulpo con crema de patatas, salsa verde o puré de papas.

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    Receta de Pulpo A La Plancha

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    Este documento presenta una receta tradicional española para preparar pulpo a la plancha. La receta requiere pocos ingredientes como pulpo cocido previamente, aceite de oliva, ajo, perejil y sal Maldon. El pulpo se cocina en una sartén con aceite caliente durante aproximadamente 6 minutos y luego se corta y adereza con ajo, perejil, sal y pimentón dulce. Se recomienda acompañar el pulpo con crema de patatas, salsa verde o puré de papas.

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    Este documento presenta una receta tradicional española para preparar pulpo a la plancha. La receta requiere pocos ingredientes como pulpo cocido previamente, aceite de oliva, ajo, perejil y sal Maldon. El pulpo se cocina en una sartén con aceite caliente durante aproximadamente 6 minutos y luego se corta y adereza con ajo, perejil, sal y pimentón dulce. Se recomienda acompañar el pulpo con crema de patatas, salsa verde o puré de papas.

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    Este documento presenta una receta tradicional española para preparar pulpo a la plancha. La receta requiere pocos ingredientes como pulpo cocido previamente, aceite de oliva, ajo, perejil y sal Maldon. El pulpo se cocina en una sartén con aceite caliente durante aproximadamente 6 minutos y luego se corta y adereza con ajo, perejil, sal y pimentón dulce. Se recomienda acompañar el pulpo con crema de patatas, salsa verde o puré de papas.

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    html 28/10/20 21:32

    Receta de Pulpo a la plancha


    Valoración: 3,3 (4 votos) 4 comentarios

    Por amada m.. Actualizado: 30 agosto 2019

    Este exquisito platillo de pulpo, proveniente de las antiguas recetas gallegas, se ha


    extendido por toda España y el mundo, pues su fama y sabor han traspasado
    fronteras. Puede prepararse de muchas formas: a la parrilla, al horno, a la vinagreta,
    entre otras variantes. En esta ocasión, en RecetasGratis, te traemos una tradicional
    receta de pulpo a la plancha.

    Para elaborarlo, necesitarás pocos ingredientes y, aún mejor, poco tiempo. El pulpo
    debe estar previamente cocido. Si no sabes cómo, puedes visitar nuestra receta de
    pulpo cocido y anotar todos los detalles. Finalmente, podrás acompañar esta
    preparación con una deliciosa salsa verde y con puré de patatas u otras guarniciones
    que te gusten. ¡Continúa leyendo y descubre cómo hacer pulpo a la plancha paso a
    paso!

    6 comensales 30m Dificultad baja

    Características adicionales: Coste medio

    Ingredientes:
    1 pulpo ya cocido 1 taza de pimentón dulce de la
    vera
    1 taza de aceite
    3 pellizcos de sal Maldon 1 taza de perejil picado
    2 dientes de ajo

    También te puede interesar: Pulpo a la plancha con crema de patatas

    Pasos a seguir para hacer esta receta:


    Para preparar un delicioso pulpo a la plancha, comienza picando los ingredientes
    1 para tenerlos a la mano. Pica el ajo en pedacitos pequeños.

    Vierte el aceite de oliva en una sartén y, cuando esté bien caliente, añade el
    2 pulpo sin cortar. Voltea de vez en cuando para que no se pase de cocción y
    cocínalo durante aproximadamente 6 minutos.

    Truco: Es mejor no picar el pulpo antes de cocinarlo a la plancha. Así, quedará más
    uniforme.

    Una vez esté listo, saca el pulpo y córtalo a tu gusto. Alíñalo con el ajo y el
    3 perejil. Remueve bien y salpícalo con sal gruesa y pimentón dulce. Si es posible,
    utiliza escamas de sal Maldon y pimentón de la vera. ¡Disfruta!

    Si te ha gustado la receta de Pulpo a la plancha, te sugerimos que entres en nuestra


    categoría de Recetas de Pulpo.

    Con qué acompañar el pulpo a la plancha


    El pulpo a la plancha con ajo y perejil es una de las recetas de pulpo cocido más
    sencillas que podrás encontrar. ¿Y la mejor parte? Es también una de las más
    deliciosas y fáciles de combinar. Puedes elaborar un increíble pulpo a la plancha con
    crema de patatas y combinarlo con chips de berenjena.

    Asimismo, puedes preparar una exquisita salsa verde con el perejil y verterla sobre el
    pulpo en la presentación final. El puré de patatas y el risotto también son excelentes
    guarniciones para el pulpo gallego. Disfrútalo con una copa de vino blanco de tu
    preferencia y exalta los sabores del mar en tu paladar.

    Pulpo a la plancha - Calorías


    Además de ser una receta deliciosa, hacer pulpo a la plancha también resulta una de
    las formas más saludables de preparar este marisco. Así, cada 100 g de pulpo nos
    aportan un total de 84 Kcal, 18 g de proteínas y 1,5 g de grasas. No contiene hidratos
    de carbono ni tampoco azúcares. Posee, en cambio, un alto contenido en minerales,
    en especial en zinc, así como también vitaminas A, E y vitaminas del grupo B.

    Algunas de las propiedades del pulpo incluyen el fortalecimiento de las defensas y


    sus cualidades antioxidantes. Además, debido a que no posee grasas, el pulpo es
    excelente para quienes sufren de colesterol alto. Es una gran fuente de energía y nos
    sacia con facilidad, por lo cual puede ayudar a perder peso.

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