Guia Extraccion Sol Liq PDF

Operaciones Unitarias III
PRQ - 603
EXTRACCION SÓLIDO – LÍQUIDO
1. En la obtención de café soluble, los sólidos solubles se extraen con agua en una extracción
solido – liquido. Esta extracción se realiza en un sistema de múltiples etapas, que opera en
contracorriente, donde son tratados 3000 kg/h de café tostado y molido. El café tostado
contiene un 24% en peso de solidos solubles, mientras que su contenido de humedad es
despreciable. El 5% de los sólidos solubles contenidos en el alimento aparecen en la corriente
de refinado final, mientras que la corriente de extracto contiene un 35% en peso de dichos
sólidos. De experimentos previos en laboratorio se ha obtenido que la cantidad de solución
retenida por los sólidos inertes es de 1.6 kg solución/ kg inerte. Calcular:
a) La cantidad de agua necesaria para llevar a cabo esta extracción
b) El caudal de solución extraída
c) El número de etapas si la eficacia global del sistema es del 75 %.
Rpta. a) D’= 4613.33 kg/h b) E’=1954.29 kg/h c) 12
2. En un sistema de extracción en múltiples etapas en contracorriente se han de tratar 60 ton/dia

de un mineral de cobre cuya composición, después de someterlo a tostación, es la siguiente:
SO4Cu………………….8%
Agua………………….4%
Ganga inerte………………….8%
Como agente extractor se empleara una cantidad de agua tal que la concentración de la
disolución separada sea del 12% en SO4Cu y en ella ha de encontrarse el 98% del SO4Cu que
entra con la alimentación. La cantidad de disolvente (agua) retenida por el sólido en las
condiciones de operación es de 1.6 kg de agua/kg de inerte. Calcúlese en el diagrama
rectangular:
a) La cantidad de agua necesaria
b) Coordenadas del polo
c) Numero de etapas
Rpta. a) D’= 130.011 ton/dia c) 8
3. El aceite de bacalao se obtiene por extracción con disolvente orgánico a partir de hígados
triturados de este pescado. Una muestra que contiene 0.335 kg de aceite por cada kg de
hígado agotado es alimentada a un extractor múltiple que opera en contracorriente, y en el
que el disolvente utilizado es puro.
Se desea recuperar el 90% del aceite en la corriente de extracto final, cuya composición es de
60% en peso de aceite. Si la retención de disolución es de 2 kg por cada 3.2 kg de solidos
insolubles, calcular el número de etapas ideales requeridas para analizar la extracción
deseada.
Rpta. 6
1
PRQ - 603
4. En un sistema de extracción en contacto múltiple en contracorriente se tratan 1000 kg/h de

hígado de bacalao. En la materia prima hay un 32% en peso de aceite, que ha de extraerse
empleando 2000 kg/h de éter (impurificado con 2% en peso de aceite). La cantidad de
extracto separado será de 1800 kg/h y su composición,18% en peso de aceite. El refinado
tendrá de composición 3% de aceite, 40.33 % de éter y el resto solido inerte. Calcúlese las
coordenadas del polo
Rpta. P(0.005; 1.84)
5. Una tonelada por hora de harina que contiene el 40% de aceite en peso se trata en un sistema
de extracción de etapas en contracorriente, mediante 600 kg/h de benceno que contiene el
5% de aceite. La extracción ha de efectuarse hasta que la concentración de aceite referida a
solido inerte sea el 6%. La disolución retenida por el sólido inerte es función de su
concentración y se ajusta a los datos que se dan a continuación:
Kg Aceite/Kg de Kg disol ret/Kg

solución solido
0 0.5
0.1 0.505
0.2 0.515
0.3 0.53
0.4 0.55
0.5 0.571
0.6 0.595
0.7 0.62
Calcular:
a) Los caudales de extracto y refinado
b) La cantidad de disolución retenida
c) Las coordenadas del polo
d) El número de etapas ideales
Rpta. a) E = 634.07 kg/h R = 965.93 kg/h b) R’= 342.905 kg/h d) 4
6. En un proceso de extracción en contracorriente se tratan 1000 kg/h de arena de playa de

composición 12% de sal, 85% de inerte y 3% de agua, empleando 2000 kg de agua. La cantidad
de agua retenida por el sólido inerte es de 0.5 kg/kg. Calcúlese el número necesario de etapas
para que la arena separada, una vez seca, contenga solamente el 0.2% de sal.
Rpta. 3
7. Se ha de proyectar una instalación de extracción en múltiples etapas con funcionamiento en

contracorriente para tratar 500 kg/h de un producto pulverulento de composición 20% en
peso de aceite, 3% en peso de benceno y 77% de materia inerte. Como disolvente se usara
benceno con 2% en peso de aceite y en el extracto ha de separarse el 90% del aceite
2
PRQ - 603
contenido en la alimentación. De las experiencias realizadas en laboratorio en condiciones

análogas se ha encontrado que la cantidad de líquido retenido por los sólidos depende de la
concentración de este modo:
Concentración
Kg Ac/Kg de Kg disol ret/Kg
solución solido
0 0.4
0.1 0.41
0.2 0.42
0.3 0.43
0.4 0.45
0.5 0.47
0.6 0.49
0.7 0.52
Si se usan 400 kg de disolvente, calcule:
a) La concentración del extracto

b) La concentración de la disolución retenida
c) La cantidad de disolución que se separa con los solidos
d) La cantidad de extracto
e) El número de etapas
Rpta. a) yE’ = 0.255 b) xR’=0.07 C) R’= 142.93 kg/h d) E’= 372.07 kg/h e) N etapas = 3

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Rpta. a) D’= 4613.33 kg/h b) E’=1954.29 kg/h c) 12

2. En un sistema de extracción en múltiples etapas en contracorriente se han de tratar 60 ton/dia

Rpta. a) D’= 130.011 ton/dia c) 8

4. En un sistema de extracción en contacto múltiple en contracorriente se tratan 1000 kg/h de

Kg Aceite/Kg de Kg disol ret/Kg

Rpta. a) E = 634.07 kg/h R = 965.93 kg/h b) R’= 342.905 kg/h d) 4

6. En un proceso de extracción en contracorriente se tratan 1000 kg/h de arena de playa de

7. Se ha de proyectar una instalación de extracción en múltiples etapas con funcionamiento en

contenido en la alimentación. De las experiencias realizadas en laboratorio en condiciones

a) La concentración del extracto

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