HOTEL ECO-TURISTICO PROYECTO FINAL 7mo SEM

ESCUELA MILITAR DE INGENIERÍA
MCAL. ANTONIO JOSÉ DE SUCRE

“BOLIVIA”
TRABAJO DE GRADO
DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA UN

PROYECTO HOTELERO ECO-TURISTICO EN LA
CIUDAD DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA – BOLIVIA
INTEGRANTES:
LIZETH SILES FLORES
MARICELA SILES FLORES
LIZETH ZEGARRA QUISPE
LIZBETH CAROLA SALAZAR MAMANI
NICOLS AURORA ORELLANA CESPEDES
SANTA CRUZ DE LA SIERRA, 2020
i
ESCUELA MILITAR DE INGENIERÍA
MCAL. ANTONIO JOSÉ DE SUCRE
“BOLIVIA”
TRABAJO DE GRADO
DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA UN

PROYECTO HOTELERO ECO-TURISTICO EN LA
CIUDAD DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA – BOLIVIA
INTEGRANTES:
LIZETH SILES FLORES
MARICELA SILES FLORES
LIZETH ZEGARRA QUISPE
LIZBETH CAROLA SALAZAR MAMANI
NICOLS AURORA ORELLANA CESPEDES
Modalidad: Trabajo de Grado,

presentado como requisito para
presentar el segundo parcial.
TUTOR: LIC. REYNAGA ARCE HENRY RUKNER
SANTA CRUZ DE LA SIERRA, 2020
ii
iii
ÍNDICE
1
ÍNDICE GENERAL
CAPÍTULO I. GENERALIDADES .................................................................................... 12

1. CAPÍTULO I. GENERALIDADES ...................................................................... 13
2. INTRODUCCION ............................................................................................... 13
3. ANTECEDENTES .............................................................................................. 14
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................... 15
4.1. Identificación del Problema ............................................................................. 15
4.2. Formulación del Problema .............................................................................. 18
4.3. Sistematización del Problema ......................................................................... 18
5. OBJETIVOS Y ACCIONES ................................................................................ 18
5.1. Objetivo General .............................................................................................. 18
5.2. Objetivos específicos ...................................................................................... 19
5.3. Conclusión........................................................................................................ 19
5.4. Acciones de la Investigación .......................................................................... 20
6. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................ 21
6.1. Justificación Técnica ....................................................................................... 22
6.2. Justificación Económica ................................................................................. 22
6.3. Justificación Social .......................................................................................... 23
6.4. Justificación medio ambiental ........................................................................ 23
7. ALCANCE ......................................................................................................... 23
7.1. Tema Específico ............................................................................................... 24
7.2. Alcance Geográfico.......................................................................................... 25
7.3. Alcance Temporal ............................................................................................ 25
8. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES ....................................................... 25
9. MARCO TEORICO ............................................................................................ 28
9.1. ESQUEMA DEL MARCO TEORICO.................................................................. 28
9.2. CONTENIDO DEL MARCO TEORICO .............................................................. 28
9.3. DESARROLLO DEL MARCO TEORICO ........................................................... 31
9.3.1. Posicionamiento .............................................................................................. 31
9.3.2. Análisis ............................................................................................................. 31
9.3.3. Competitividad ................................................................................................. 31
9.3.4. Estrategia .......................................................................................................... 31
2
9.3.5. Maximizar .......................................................................................................... 31
9.3.6. Optima............................................................................................................... 32
9.3.8. Entidades .......................................................................................................... 32
9.3.9. Propenso .......................................................................................................... 32
9.3.10. Administrativo .................................................................................................. 32
9.3.11. Reparto ............................................................................................................. 33
9.3.12. Estructura ......................................................................................................... 33
9.3.13. Procedimiento .................................................................................................. 33
9.3.14. Protocolos ........................................................................................................ 33
9.3.15. Efectivo ............................................................................................................. 34
9.3.16. Económico ........................................................................................................ 34
9.3.17. Ahorro ............................................................................................................... 34
9.3.18. Consumo .......................................................................................................... 34
9.3.19. Formularios ...................................................................................................... 35
9.3.20. Encuesta ........................................................................................................... 35
9.3.21. Decisión ............................................................................................................ 35
9.3.22. Sector................................................................................................................ 35
9.3.23. Oferta ................................................................................................................ 36
9.3.24. Demanda ........................................................................................................... 36
9.3.25. Beneficios ......................................................................................................... 36
9.3.26. Formularios ...................................................................................................... 36
9.3.27. Contabilidad ..................................................................................................... 36
9.3.28. Recursos........................................................................................................... 37
9.3.29. Objetivos ........................................................................................................... 37
9.3.30. Finanzas............................................................................................................ 37
10. MARCO PRÁCTICO .......................................................................................... 37
11. DISEÑO METODOLOGICO ............................................................................... 37
11.1. DISEÑO DE LA INVESTIGACION ..................................................................... 38
11.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN ................................................................................ 40
11.3. ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN....................................................................... 41
11.4. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN......................................................................... 42
11.5. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN ...................................................................... 42
a. OBJETIVO 1 ...................................................................................................... 43
3
b. OBJETIVO 2 ...................................................................................................... 43
c. OBJETIVO 3 ...................................................................................................... 43
d. OBJETIVO 4 ...................................................................................................... 43
e. OBJETIVO 5 ...................................................................................................... 43
f. OBJETIVO 6 ...................................................................................................... 44
CAPÍTULO 2. ESTUDIO ADMINISTRATIVO .................................................................. 45
CAPÍTULO 2. ESTUDIO ADMINISTRATIVO .................................................................. 46
13. ESTUDIO ADMINISTRATIVO ............................................................................ 46
13.1. OBJETIVOS DEL CAPÍTULO ........................................................................... 46
13.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ................................................................. 46
13.2.1. Razón Social y Tipo de Empresa ........................................................... 46
13.2.2. Misión ...................................................................................................... 47
13.2.3. Visión ....................................................................................................... 47
13.2.4. Principios y valores de la empresa ....................................................... 47
13.3. DISEÑO DEL ORGANIGRAMA ......................................................................... 47
13.4. MANUAL DE FUNCIONES PARA LOS DIFERENTES PUESTOS ................... 48
13.5. REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA Y MOBILIARIO ....................... 52
13.5.1. Muebles y Enseres ................................................................................. 52
13.5.2. Equipo de Computación......................................................................... 53
13.5.3. Servicios Básicos para el Área de Administración ............................. 53
13.6. GASTOS DE ORGANIZACIÓN Y OTROS GASTOS ORIGINADOS POR LEY 54
13.7. CARGA IMPOSITIVA ........................................................................................ 58
13.8. TRIBUTOS ADUANEROS A LA IMPORTACIÓN .............................................. 59
CAPÍTULO 3. ESTUDIO TÉCNICO ................................................................................. 61
CAPÍTULO 3. ESTUDIO TÉCNICO ................................................................................. 62
14. ESTUDIO TÉCNICO .......................................................................................... 62
14.1. INTRODUCCION ............................................................................................... 62
14.2. OBJETIVOS DEL CAPÍTULO ........................................................................... 63
14.3. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO QUE OFRECE EL HOTEL ECO-TURÍSTICO. 63
14.4. TIPO DE SERVICIOS ........................................................................................ 66
66
15. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO ................................................................... 67
15.1. Macro localización ........................................................................................... 67
4
15.3. Micro localización ............................................................................................ 69
15.5. Dimensión y tamaño de las instalaciones ...................................................... 70
71
16. PROCESO DE PRODUCCIÓN .......................................................................... 72
16.1. Requerimiento para el funcionamiento del proyecto .................................... 72
16.2. Mano de Obra ................................................................................................... 72
CARGOS ......................................................................................................................... 72
CANTIDADES ................................................................................................................. 72
Gerente General ............................................................................................................. 72
1 72
16.3. Insumos y servicios ......................................................................................... 73
16.4. Infraestructura .................................................................................................. 73
74
16.5. Hotel Infraestructura ........................................................................................ 75
16.6. Juegos Infantiles .............................................................................................. 75
16.7. Comedor ........................................................................................................... 76
16.8. Mini Spa ............................................................................................................ 76
16.9. Estacionamiento de Vehículos ........................................................................ 77
CAPÍTULO 4. ESTUDIO DIAGNOSTICO ........................................................................ 78
CAPÍTULO 3. ESTUDIO DIAGNOSTICO ........................................................................ 79
17. ESTUDIO DIAGNOSTICO ................................................................................. 79
17.1. ANALISIS DEL AMBIENTE EXTERNO ............................................................. 79
17.2. ANALISIS DE LAS FUERZAS INDIRECTAS .................................................... 79
17.3. FACTOR POLÍTICO .......................................................................................... 80
17.5. LA INFLACIÓN .................................................................................................. 81
17.6. EL PODER ADQUISITIVO ................................................................................. 82
17.7. PRODUCTO INTERNO BRUTO ........................................................................ 82
17.8. TIPO DE CAMBIO ............................................................................................. 82
17.9. FACTOR SOCIAL .............................................................................................. 83
18. FACTOR TECNOLÓGICOS .............................................................................. 84
18.1. Tecnología de la Información .......................................................................... 84
19.1. Ley de medio ambiente .................................................................................... 84
20. ANALISIS DE PEST .......................................................................................... 85
5
21. LAS CINCO FUERZAS DE PORTER ................................................................ 88
22. CLIENTES ......................................................................................................... 89
23. PROVEEDORES ............................................................................................... 89
24. COMPETENCIA................................................................................................. 89
25. ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES ...................................................... 90
26. PRODUCTOS SUSTITUTOS ............................................................................. 90
27. AUDITORIA INTERNA ...................................................................................... 91
27.1. Cadena de valor ............................................................................................... 91
28. MATRIZ DE ESTRATEGIAS ............................................................................. 92
29. MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS (EFI) ......................... 92
30. MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS (EFE) ...................... 95
31. ANALISIS FODA ............................................................................................... 98
CAPÍTULO 5. ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................102
CAPÍTULO 5. ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................103
32. ESTUDIO DE MERCADO .................................................................................103
33. INTRODUCCIÓN ..............................................................................................103
34. OBJETIVOS DEL CAPÍTULO ..........................................................................103
35. DEFINICIÓN DEL SERVICIO ...........................................................................104
36. TAMAÑO DE LA POBLACIÓN.........................................................................104
37. MERCADO META.............................................................................................104
38. ENCUESTA PILOTO ........................................................................................105
38.1. Análisis de la Información de la encuesta piloto ..........................................105
38.2. ENCUESTA FINAL ...........................................................................................107
38.3. Análisis de la Información e interpretación de los resultados .....................108
39. ANALISIS DE LA DEMANDA ...........................................................................113
39.1. Demanda potencial del Hotel Ecoturístico ....................................................113
39.2. DEMANDA NACIONAL DE LA HOTELERIA ...................................................114
40. ANÁLISIS DE LA OFERTA ..............................................................................116
40.1 OFERTA ACTUAL ............................................................................................116
40.2. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ...................................................................116
40.3. ANÁLISIS DE PRECIOS...................................................................................117
50. MARKETING MIX .....................................................................................................119
50.1. Producto ..........................................................................................................119
6
50.2. Precio ...............................................................................................................121
50.3. Promoción .......................................................................................................122
50.4. Plaza .................................................................................................................122
51. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................123
51.1. CONCLUSIONES .............................................................................................123
51.2. RECOMENDACIONES .....................................................................................125
52. CONCLUSION FINAL .......................................................................................125
53. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................127
54.3. ANEXO C.........................................................................................................138
7
ÍNDICE DE CUADROS
Pág.
CUADRO 1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Y ACCIONES……………….............16
CUADRO 2. OPERACIONALIZACION DE VARIABLES………………………………..23
CUADRO 3. OBJETIVOS ESPECIFICOS, ACCIONES Y MARCO TEORICO……….26
CUADRO 4. DISEÑO DE LA INVESTIGACION…………..……………………………...35
CUADRO 5. CRONOGRAMA DE TRABAJO…………………………………..…41
CUADRO 6. TIPO DE EMPRESA…………………………………………………..44
CUADRO 7. MANUAL DE FUNCIONES DEL GERENTE GENERAL…………46
CUADRO 8. MANUAL DE FUNCIONES DEL JEFE DE COMERCIALIZACION

Y DISTRIBUCION……………………………………………………………………….48
CUADRO 9. MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO……………………..49
CUADRO 10. REQUERIMIENTO MOBILIRIO……………………………………..50
CUADRO 11. SUMINISTROS DE OFICINA………………………………………..51
CUADRO 12. REQUIRIMIENTO DE EQUIPO DE COMPUTACIÓN……………..51
CUADRO 13. SERVICIOS BASICOS………………………………………………..52
CUADRO 14. CARGOS………………………………………………………………..68
CUADRO 15. ANALISIS PEST……………………………………………………….80
CUADRO 16. ANALISIS FODA………………………………………………………87
CUADRO 17. MATRIZ FODA…………………………………………………………88
CUADRO 18. FACTOR INTERNO (EFI)……………………………………………..90
CUADRO 19. RESULTADO (EFI)…………………………………………………….91
CUADRO 20. EVALUACION DE EFE……………………………………………….93
CUADRO 21. SEGMENTACION DE MERCADO…………………………………..98
8
CUADRO 22. RESULTADOS ENCUESTA PILOTO………………………………100
CUADRO 23. DETERMINACION DE LA DEMANDA……………………………..107
CUADRO 24. CANTIDAD DE DINERO……………………………………………..108
CUADRO 25. FRECUENCIA DE DEMANDA………………………………………108
CUADRO 26. PORCENTAJE DE CRECIMIENTO…………………………………110
9
ÍNDICE DE FIGURAS
Pág.
FIGURA 1. DIAGRAMA CAUSA-EFECTO………………………………………..10
FIGURA 2. UBICACIÓN GEOGRAFICA DEL HOTEL ECO-TURISTICO……..17
FIGURA 3. ESQUEMA DEL MARCO TEORICO………………………….….…..20
FIGURA 4. ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL..………………………….….......46
FIGURA 5. ALIMENTACIÓN……………………..………………………….….…..60
FIGURA 6. HOSPEDAJE…………………………………………………….….......61
FIGURA 7. DEPORTES…………………………..………………………….……....61
FIGURA 8. ÁREA DE RELAJACIÓN……………………………………………....62
FIGURA 9. ESTACIONAMIENTO………………...…………..…………….……...62
FIGURA 10. MAPA DE SANTA CRUZ…………..…………….…………………..65
FIGURA 11. MAPA DE PROV. SANTA CRUZ….…………..…………….……...65
FIGURA 12. UBICACIÓN DEL HOTEL…………..…………..…………….……...67
FIGURA 13. ÁREA DEL HOTEL………………….…………..…………….……...67
FIGURA 14. PLANO N°2…………………………..…………..…………….……...69
FIGURA 15. INFRAESTRUCTURA DEL HOTEL…………..…………….……....70
FIGURA 16. JUEGOS INFANTILES…………………………..…………….……...71
FIGURA 17. COMEDOR………………………………………..…………….……...71
FIGURA 18. MINI SPA…………..…………….……………………………………..72
FIGURA 19. ESTACIONAMIENTO DE VEHÍCULOS…………..…..…….……...72
FIGURA 20. PESTA…………..…..…….……......................................................74
FIGURA 21. TASA DE INFLACIÓN…….…………..…..…….…….....................76
FIGURA 22. EVOLUCIÓN DEL SALARIO…………………………..…….……...77
FIGURA 23. EMPRENDEDORES…………..…..…….…….................................78
FIGURA 24. CINCO F. PORTER…………..…..…….……..................................83
FIGURA 25. TIPOS DE MADERA…………..…..………………………….……...85
FIGURA 26. ESTACIONAMIENTO DE VEHÍCULOS…………..…..…….……...72
FIGURA 27. EDAD…………………………………………………………............102
FIGURA 28. ZONA………………......................................................................102
FIGURA 29. CONOCE EL BAMBÚ………………............................................104
FIGURA 30. VALOR ECOLÓGICO DEL BAMBÚ………………......................104
FIGURA 31. DISPUESTO A CONSUMIR EL SERVICIO………………...........104
10
FIGURA 32. EDAD …………………………………………………………...........105
FIGURA 33. SEXO …………………………………………………………...........106
FIGURA 34. ZONA …………………………………………………………...........106
FIGURA 35. CONOCÉ EL BAMBÚ ……..………………………………...........106
FIGURA 36 VALOR ECOLÓGICO DEL BAMBÚ ……………………...........107
FIGURA 37. DINERO A DISPOSICIÓN………………....................................107
FIGURA 38. DISPUESTO A CONSUMIR EL SERVICI………………............107
FIGURA 39. FRECUENCIA DE ASISTENCIA A HOTELES………………....108
FIGURA 40. HOTEL DE PREFERENCIA………………………………...........108
FIGURA 41. CUALIDADES DE HOTELES……………………….……...........108
11
CAPÍTULO I. GENERALIDADES
12
1. CAPÍTULO I. GENERALIDADES
2. INTRODUCCION
Estamos en una época en que debemos cuidar y valorar nuestros recursos

naturales a que es de vital importancia para el futuro de nuestras generaciones y
para dar a conocer al mundo la riqueza de Bolivia, nos hemos planteado la creación
de un hotel ecológico en la Zona Norte exactamente en la ciudad de Santa Cruz de
la Cierra.
El Hotel ecológico será a base de bambú, también conocido como Guadua

Angustifolia, es uno de los materiales más usados desde la más remota antigüedad
por el hombre parea aumentar su comodidad y bienestar. En el mundo del plástico y
el acero de hoy, el bambú continúa aportando su centenaria contribución y aun
crece en importancia. Los programas internacionales de cooperación técnica han
reconocido las cualidades excepcionales del bambú y están realizando un amplio
intercambio de variedades de esa planta y de los conocimientos relativos a
su empleo. En seis países latinoamericanos se adelantan hoy proyectos destinados
a ensayar y seleccionar variedades sobresalientes de bambú re coleccionadas en
todo el mundo y también a determinar el lugar potencial de ese material en las
economías locales según la REVISTA BAMBU, con este enfoque se busca trabajar
con una economía circular, está es la filosofía de organización de sistemas inspirada
en los seres vivos que persigue la evolución hacia un modelo circular, tal y como
ocurre en la naturaleza.
Los recursos se generan dentro del ciclo biológico o se recuperan y restauran

gracias al ciclo técnico. Dentro del ciclo biológico distintos procesos permiten
regenerar materiales descartados, pese a la intervención humana o sin que ésta
sea necesaria.
Los servicios de hotelería por lo general son utilizados a diario en cualquier punto
del departamento de la ciudad de Santa Cruz ya sea para el descanso de viajeros
por motivos de salud, turismo trámites por lo general los clientes toman este servicio
de uno a tres días de estancia.
13
El Hotel Eco-turístico hecho de bambú es una alternativa que podría ser más
demandada en el sector del Aeropuerto Internacional viru viru en la zona norte del
departamento de Santa Cruz dado que en la actualidad tiene mucha importancia
todo lo que con lleva la conservación y cuidado de nuestro medio ambiente al usar
este servicio concientizaremos en los clientes.
En la implementación del plan de negocios para crear una microempresa de

servicios hoteleros, se busca realizar estudios de mercado, investigaciones
técnicas, investigaciones organizacionales, plan de mercadeo e investigación
financiera, lo cual es muy necesario para la implementación de la microempresa de
servicios hoteleros de un proyecto y pueden demostrar la viabilidad y la rentabilidad
del proyecto en conjunto, lo que proporcionará una guía para aquellos que
pretenden crear de manera segura su propio negocio al participar en un entorno
favorable.
Esté será un hotel único en su género, donde los clientes y su familia pasaran gratos
momentos disfrutando de la naturaleza. El Hotel Eco turístico en la Ciudad de Santa
Cruz de la Sierra tendrá condiciones apropiadas en lo que compete a climatología,
aparte buscamos mejorar el servicio actual que ofrecen algunos hoteles de esa zona
y aun precio módico y accesible, y así de tal forma adjudicarnos con el mercado.
Conociendo todo ese dato podemos ver a futuro que nuestro proyecto va a hacer
rentable en un mediano y largo plazo.
3. ANTECEDENTES
A nivel mundial los Bambusoideae (Bambú) tiene una relevante importancia en la
que radica un producto natural. Es el nombre de una subfamilia de plantas que
pertenecen a la familia de las poáceas o gramíneas, una de las familias botánicas
más extensas e importantes para el ser humano la tribu Bambuseae contiene "los
bambúes leñosos de clima tropical". Los bambúes pueden ser plantas pequeñas de
menos de 1 metro de largo y con los tallos (culmos) de medio centímetro de
diámetro, aunque también los hay gigantes: de unos 25 metros de alto y 30 cm de
diámetro.
14
El bambú en construcción es un material inmejorable usado desde más remota
antigüedad por el hombre para aumentar su comodidad y bienestar. En el mundo
de plástico y acero de hoy, el bambú continúa aportando su centenaria contribución
y aún crece en importancia. La planta en sí ya cuenta con el beneficio de la
reproducción inmediata ya que al cortar la planta aparecen nuevas varas o cañas
que brotan de la misma planta, sin embargo el tiempo de maduración para que una
planta de bambú alcance la rigidez máxima es de alrededor de 3 años.
El aeropuerto Viru Viru, es el aeropuerto más grande e importante de Bolivia. Se

ubica al norte de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, en el municipio de Warnes.
Fue inaugurado oficialmente en 1983 y sirve como conexión de varios vuelos
internacionales desde Bolivia.
Santa Cruz de la Sierra cuenta con la mejor infraestructura hotelera de Bolivia. Cita
requerida La variedad y amplia capacidad de su oferta, ayudada por otros factores,
han posicionado a la ciudad como un destino estratégico a nivel regional para la
realización de eventos internacionales, congresos y convenciones.
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En este punto del trabajo, continuaremos identificando la pregunta de investigación,
Identificar como oportunidad de negocio en una serie de necesidades o requisitos
relacionados de un hotel eco-turístico.
4.1. Identificación del Problema

Para determinar el problema de servicio de Hotelería en el Aeropuerto Internacional
Viru Viru de Santa Cruz determine lo siguiente según las observaciones, la demanda
de Hospedaje en la zona norte es alta, que es esto se debe a que los clientes son
viajeros por motivos de salud, negocios, tramites otros porque les gusta conocer
lugares.
Los Sectores de Hotelería de Santa Cruz, está atravesando por una etapa de
carencia de su institución, severos problemas en cuanto a la venta de servicios, ya
que esta Universidad está perdiendo clientes por no cumplir con sus gustos de los
cuales se identifican los siguientes:
15
- Los hoteles en la ciudad de Santa Cruz tienen deficiencia en cuanto a la
centralización de decisiones ya que las mismas por el tipo de hoteles, en
zonas tienen diferentes tipos de manejo los hoteles tienen un constante
cambio del personal.
- El estudio de mercado se basa en la demanda insatisfecha de los clientes en

el sector hotelero en la ciudad de Santa Cruz.
- Los Hoteles no cubren las necesidades del cliente en cuanto a lo técnico,

debido a que las empresas no se han actualizado ni ha mostrado cambios a
pesar de los cambios de la sociedad, de los clientes.
- Los hoteles presentan falla de organización métodos ya que no cuenta con el

personal adecuado para ofrecer a los clientes una comodidad, al creer tanto
que tienen el control corren el riesgo de no tener el control de la imagen ante
los clientes y surgen problemas de planteamiento y conocimiento
comunicación.
- El proceso de marketing presenta fallas al momento de crear estrategias

nuevas que vayan de la mano del cliente ya que los hoteles suelen atenerse
a lo tradicional y no hacía innovar, no tiene ningún procedimiento o métodos
fijos para la creación de publicidad y promociones.
- Consideró que el estudio financiero es importante Ya que nos demostrará la

vialidad y rentabilidad del mismo y a su vez un buen modelo de negocio y
favorable.
En base a esta información, se elabora el diagrama de Ishikawa para establecer el

problema central y las causas que lo originan, en la FIGURA 1, se puede observar
de manera detallada.
16
FIGURA 1. DIAGRAMA CAUSA-EFECTO
Fuente: Elaboración propia
17
4.2. Formulación del Problema
En los hotelerías existe una demanda insatisfecha por los precios, las instalaciones
y la comodidad y es uno de los servicios que se utiliza para el viajero y organización
personal.
4.3. Sistematización del Problema

¿Cómo demostrar la posibilidad de un negocio viable y rentable para el servicio
creando una Hotelera Eco-turístico en Santa Cruz en el año 2020?
¿Cómo realizar un estudio de mercado que permita identificar los agentes

económicos de la oferta y demanda?
¿Cómo se obtendría información que sirva de soporte para la creación de este Hotel
Eco-Turístico?
¿Cuál es la estructura organizacional y legal para la implementación de la empresa?
¿Cuáles serán las técnicas apropiadas de implementación del Hotel Eco-Turístico y

publicidad?
¿Cuál sería el monto de inversión inicial y estados financieros que permitan la

evaluación financiera de este Proyecto?
5. OBJETIVOS Y ACCIONES
5.1. Objetivo General
Desarrollar un plan de negocio optimizado para un Hotel Ecológico en el
departamento de Santa cruz cerca del Aeropuerto internacional Viru Viru y superar
las expectativas existentes del común de los hostales que ofrecen el servicio de
hospedaje a los turistas nacionales e internacionales, ofreciéndoles un servicio
Hotelero confortable y seguro.
18
5.2. Objetivos específicos
- Realizar un estudio de mercado enfocado a los visitantes del departamento
de Santa Cruz y sus alrededores, para identificar la oferta y la demanda.
- Elaborar una propuesta de valor sustentado en un plan de negocio para el
proyecto Hotelero Ecológico estudiando a la competencia.
- Determinar las características del cliente potencial en el sector hotelero, para
poder acertar en el diseño de un hotel diferenciador que cumpla con las
necesidades de sus clientes.
- Realizar la estructura organizacional y legal para la implementación de la
empresa.
- Determinar las técnicas apropiadas de implementación del Hotel Eco-
Turístico y publicidad.
5.3. Conclusión
- Es importante realizar un estudio de mercado enfocándonos a visitantes y

nuestros alrededores para poder identificar la oferta y demanda.
- La propuesta de valor en un plan de negocio tiene que hacer sentir a todo
cliente las ventajas que obtendrá al comprar el servicio.
- Para conseguir estos clientes potenciales, debemos conocer muy bien cuál
es el perfil de nuestro huésped, es decir, nuestro buyer-persona.
- La finalidad de una estructura organizacional es establecer un sistema de
papeles que han de desarrollar los miembros de una entidad para trabajar
juntos de forma óptima y que se alcancen las metas fijadas en la
planificación.
- Una de las claves para fidelizar al cliente es ofrecer una excelente atención
al cliente antes de la venta, durante y después. Y una de las herramientas
efectivas para esto es el chat online.
19
5.4. Acciones de la Investigación
En el CUADRO 1, se desarrollan las acciones a seguir para alcanzar los objetivos
específicos.
CUADRO 1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Y ACCIONES

OBJETIVOS ESPECÍFICOS ACCIONES
- Definición del objetivo de la investigación.

- Segmentación del público objetivo.
Realizar un estudio de mercado - Analizar el número de personas que serán
enfocado a los visitantes del entrevistadas, es decir, el muestreo.
departamento de Santa Cruz y - Realizar investigaciones sobre los canales
sus alrededores, para elegidos.
identificar la oferta y la - Encuesta de datos recopilados.
demanda. - Análisis de respuestas y planificación de los
próximos pasos en función de los datos.
- Analizar las estrategias que la competencia

Elaborar una propuesta de
sigue y como la Orientan.
valor sustentado en un plan de
- Conocer que le ha servido a la competencia
negocio para el proyecto
y que le ha hecho perder clientes.
Hotelero Ecológico estudiando
- Con esta información elaborar nuestro propio
a la competencia.
plan Online.
Determinar las características

del cliente potencial en el - Realizar un análisis FODA para conocer el
sector hotelero, para poder punto fuerte de la empresa y explotarlo.
acertar en el diseño de un hotel - Conocer las debilidades de la empresa para
diferenciador que cumpla con fortalecer los mismos y orientas
las necesidades de sus herramientas a ello.
clientes. - Segmentar las acciones del plan de
implementación.
20
- Analizar a qué clase de gente podría
interesarle el servicio.
- Conocer cómo va estar conformado en

Realizar la estructura
distintas áreas.
organizacional y legal para la
- Definir los puestos de trabajo.
implementación de la empresa.
- Realizar manual políticas de la Empresa.
- Desarrollo formal de la propuesta.

Determinar las técnicas - Seguridad para el turista en un sistema
apropiadas de implementación integral.
del Hotel Eco-Turístico y - Buscar una decoración adecuada para el
publicidad. ambiente de manera que sea llamativo para
el publico
Determinar el monto de - Realizar un estudio de mercado.

inversión inicial y estados - Estimar los principales indicadores
financieros que permitan la financieros y contables.
evaluación financiera de este - Determinar la época de mayor demanda de
Proyecto. los turistas
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA.

6. JUSTIFICACIÓN
Al adquirir un hotelería ecológico en el departamento de Santa Cruz permitirá que
los turistas tengan un lugar donde alojarse, lo cual permitirá que los visitantes tengan
la oportunidad de conocer el sitio y realizar varias actividades, predominando los
recursos ambientales y naturales.
De tal manera habrá aumentos de permanencia por parte de los visitantes, y esto
resultará beneficioso para la comunidad porque se empezaría a generar y distribuir
21
mayores ingresos económicos gracias al turismo y al tipo de alojamiento que se va
a ofrecer. La implementación del hotelería ecológico constituye una importante
opción que permitirá a los turistas descubrir y disfrutar de los atractivos de este sitio
como el avistamiento de flora y fauna, el ecosistema en general, diversificando las
opciones de distracción que se desarrollen en este atractivo natural. Por otro lado,
se generaría mayores ingresos, producción de actividades turísticas que será de
gran beneficio para la comunidad.
El propósito en desarrollar un Hotel ecológico es que sea involucrada al medio

ambiente para que así tenga mayor acogida y sea complementada con la
naturaleza, es decir diseñarla con materiales a base de bambú, teniendo estructuras
sólidas que tengan resistencia ante desastres naturales que puedan presentarse en
alguna época del año.
6.1. Justificación Técnica

Por medio del presente trabajo se realizará la creación de un diseño de negocio
para un proyecto Hotelero Eco-turístico en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Tomando en cuenta dicho enfoque se actualizarán procedimientos, equipos,
sistema de información, que demostrara un eficiente resultado en todas las
actividades de la creación de dicho diseño de negocio, esté, acompañado por una
organización competente, coherente de buenos hábitos de trabajo, entre otros.
6.2. Justificación Económica

El diseño de negocio para el proyecto Hotelero Eco-turístico, pretende minimizar los
costos de operación, asimismo, maximizar los ingresos percibidos, tendiente a
garantizar que los ingresos de la actividad sean suficientes para cubrir los gastos
de operación y otros costos que permitan garantizar el funcionamiento sostenible
en el largo plazo.
Todas las actividades propuestas en el proyecto permitirán que el sistema de trabajo

actual del sector Hotelero sea más eficiente, diferenciador, satisfactorio que puedan
cubrir las necesidades del usuario y así crear una relación redituable con el mismo.
22
6.3. Justificación Social
Con la propuesta, este proyecto mejorará la cultura organizacional del sector

Hotelero que permita desarrollar un plan sistemático y diferenciador para el diseño,
en este sentido, la población meta directamente beneficiada con los resultados,
serán los Usuarios que cotidianamente emplean los servicios del sector Hotelero.
Lo cual permitirá de forma inmediata una mayor eficiencia en la prestación de

servicios, favoreciendo el clima laboral, la motivación del personal, proporcionando
condiciones adecuada de seguridad ocupacional, calidad y, en consecuencia,
aumento en la competitividad de la organización.
6.4. Justificación medio ambiental

En la actualidad, el reciclaje juega un papel importante en la conservación y
protección del medio ambiente, por lo tanto, es fundamental la ejecución de
proyectos sobre reciclaje y además la puesta en práctica de acciones concretas.
Además este proyecto nos sirve para conocer y fomentar el reciclaje ya que se
reduce la contaminación y se recuperan materias primas ,también porque posibilita
resolver algunos de los numerosos problemas ambientales que tiene que enfrentar
la sociedad actual, y con este proyecto sensibilizaremos logrando un cambio de
actitud hacia el ambiente ya que es la supervivencia humana la que esta en peligro,
de allí la necesidad de que el ambiente se proteja y se recupere ejecutando medidas
de reciclaje.
Finalmente pensamos que realización de este proyecto contribuirá de una o otra

manera a crear una conciencia ecológica y un ámbito de reciclaje, que en el futuro
ayude considerablemente a la protección del planeta y sus recursos naturales, que
benefician y contribuyen a la preservación de la vida.
7. ALCANCE
Se propone diseñar un plan de negocio de hotel eco-turístico, ya que el turismo es
una de las principales actividades económicas en nuestro país, lo cual el hotel eco-
turístico que exponemos como parte del proyecto lo realizamos con la finalidad que
los ciudadanos tomen consciencia de manejo de residuos sólidos, orgánicos e
23
inorgánicos que protegen el medio ambiente y porque cada día aumenta el número
de turistas que desean pasar sus vacaciones de la forma más saludable, agradable
y con tranquilidad, consideramos necesario diseñar un proyecto hotel eco-turístico
porque esta industria mueve mucho dinero nacional e internacional y contribuye el
desarrollo económico de nuestro país.
7.1. Tema Específico

Se plantea diseñar un plan de negocio creando un hotel eco-turístico ya que es una
oportunidad de negocio, en el cual aparte de preocuparnos por el medio ambiente
y la conservación del entorno, será un modelo atractivo con la identidad de un
ambiente saludable en donde aprovecharemos los recursos naturales como culturas
de nuestra ciudad a través del proyecto turístico que nos generaran beneficios
económicos.
El diseño que se va implementar es bajo un plan de turismo accesible, en donde la

información que obtendremos nos ayudara a alcanzar los objetivos del proyecto
planteado, para el desarrollo del hotel eco-turístico, tomando en consideración los
siguientes aspectos: género, ocupación, Preferencia, Conocimiento acerca de la
conservación del medio ambiente, Nivel de socio económico, Necesidades de los
turistas. De esta manera podemos determinar cuáles son las consecuencias de
cada tipo de factor que detallamos para fines de esta investigación y poder obtener
un control sobre la variable que se va a desarrollar dentro del estudio.
La investigación que se realizara abarca las siguientes materias de estudio:
 Contabilidad de costos.
 Presupuestos de costos.
 Gestión de ventas.
 Análisis cuantitativo decisional.
 Organización industrial.
 Administración de la producción.
 Economía monetaria y fiscal.
24
7.2. Alcance Geográfico
El diseño de negocio del proyecto para un Hotel Eco-turístico se realizará en la
Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, dicho hotel estará ubicado al norte de la ciudad
en el municipio de Warnes.
Nuestro propósito es desarrollar y ejecutar este proyecto de manera participativa

con los atractivos turísticos naturales, culturales y ecológicos más sobresalientes
del cantón.
FIGURA 2. UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL HOTEL ECO-TURÍSTICO
Hotel Eco-turístico

7.3. Alcance Temporal
El plan de negocios se realizará en la Gestión 2020 durante el año académico de la
Escuela Militar de Ingeniería.
8. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
La Operacionalización de variables es un proceso que consiste en descomponer las
variables principales en otras más específicas llamadas dimensiones (Áreas,
Niveles susceptibles a ser estudiadas) y las dimensiones en indicadores (Unidad de
medida que facilitara la investigación). Además, definir los instrumentos o técnicas
(Observación, Encuestas, Pruebas en Laboratorio), es la que se desarrolla en el
CUADRO 2.
25
CUADRO 2. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
DEFINICIÓN
VARIABLE INDICADORES HERRAMIENTAS
CONCEPTUAL
Es la recolección y
- Demanda - Comunicación.
Realizar un estudio análisis de datos que una
potencial - Socialización.
de mercado empresa u organización
insatisfecha. - Computadoras.
enfocado a los realiza para determinar su
- Coeficiente de - Internet.
visitantes del posicionamiento en la
correlación - Formularios.
departamento de industria con respecto a
lineal. - Encuestas.
Santa Cruz y sus sus competidores con el
- Índice de
alrededores, para fin de mejorar sus
penetración
identificar la oferta y estrategias de negocios
en el
la demanda. aumentando así su
mercado.
competitividad.
Elaborar una Es una estrategia

- Demanda de - Internet.
propuesta de valor empresarial
la - Computadoras.
sustentado en un que maximiza la demanda
competencia. - Observación.
plan de negocio a través de configurar
- Índice de - Pruebas de
para el proyecto óptimamente la oferta.
productividad Diseño,
Hotelero Ecológico Selecciona y jerarquiza
de la Producción y
estudiando a la los beneficios específicos
empresa. Distribución.
competencia. de un producto o servicio.
- Comunicación.
Determinar las
Es toda aquella persona, - Observación.
características del
empresa u organización - Internet.
cliente potencial en - Números de
que puede convertirse en - Encuestas.
el sector hotelero, procesos de
comprador de tus - Investigaciones.
para poder acertar clientes.
productos y/o servicios. - Formularios.
en el diseño de un - Productividad
Este tipo de personas y - Computadoras.
hotel diferenciador de la
entidades reúne una serie - Comunicación-
que cumpla con las empresa.
de cualidades que les
necesidades de sus
hace más propenso a
clientes.
26
interesarse por lo que es
una marca o empresa.
- Productividad
Es la forma de de mano de - Organización
Realizar la organización interna y obra. - Comunicación
estructura administrativa de una - Numero de - Socialización.
organizacional y empresa u organización. funciones del - Servicio al
legal para la Esto incluye también el personal cliente
implementación de reparto del trabajo en administrativo. - Guías, ebooks,
la empresa. áreas o departamentos - Numero de manuales,
determinados según esa funciones del tests.
misma estructura. personal
productivo.
- Investigaciones.
Determinar las Es el conjunto de
- Organización.
técnicas apropiadas procedimientos, reglas,
- Cantidad de - Observación
de implementación normas o protocolos que
procesos por - Seguimiento.
del Hotel Eco- tiene como objetivo
persona. - Formularios.
Turístico y obtener un resultado
publicidad. determinado y efectivo.
Término económico, con

- VAN ( valor - Investigaciones.
Determinar el monto varias acepciones
actual neto). - Economía.
de inversión inicial y relacionadas como el
- TIR ( tasa - Seguimiento.
estados financieros ahorro, la ubicación de
interna de - Contabilidad.
que permitan la capital, y la postergación
retorno). - Formularios.
evaluación del consumo. El término
- Análisis C/B
financiera de este aparece en gestión
(costo/
Proyecto. empresarial, finanzas y en
beneficio)
macroeconomía.
27
9. MARCO TEORICO
9.1. ESQUEMA DEL MARCO TEORICO
En base a esta información, se elabora el esquema del marco teórico, en la
FIGURA 2, se puede observar de manera detallada.
FIGURA 3. ESQUEMA DEL MARCO TEÓRICO
-Formularios
-Encuestas
Investigacion -Desicion
posicionamie Competitividad
de mercado nto Analisis
-Sector
-Oferta
Propuesta de --Demanda
valor Estrategia Maximizar Optima
Cliente
Organizacion Entidades
potencial propenso
Marco teorico Estructura

organizacional
Administrativ
Reparto Estructura
o
Procedimient
Tecnicas Protocolos Efectivo
o
-Benificios
-Objetivos
-finanzas
Inversion Economico Ahorro Concumo
-Benificio
-Formulario
-contabilidad
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
9.2. CONTENIDO DEL MARCO TEORICO

La fundamentación teórica es la que permitirá el desarrollo del presente trabajo en
términos conceptuales de la misma forma ayudará a orientar nuestra investigación
y nos ofrecerá una conceptualización adecuada de los términos que utilizaremos,
es la que se desarrolla en el CUADRO 3.
28
CUADRO 3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS, ACCIONES Y MARCO TEÓRICO
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ACCIONES MARCO TEORICO
A.1. Definición del objetivo de la

investigación.
A.2. Segmentación del público
 Investigación de
objetivo.
Obj.1. Realizar un estudio de mercado.
A.3. Analizar el número de personas
mercado enfocado a los  Recopilación de
que serán entrevistadas, es decir, el
visitantes del departamento datos
muestreo.
de Santa Cruz y sus estadísticos.
A.4. Realizar investigaciones sobre
alrededores, para identificar  Metodología de
los canales elegidos.
la oferta y la demanda. investigación.
A.5. Encuesta de datos recopilados.
A,6. Análisis de respuestas y
planificación de los próximos pasos
en función de los datos.
A.1. Analizar las estrategias que la

Obj.2. Elaborar una
competencia sigue y como la
propuesta de valor  Descripción de la
Orientan.
sustentado en un plan de competencia
A.2. Conocer que le ha servido a la
negocio para el proyecto directa.
competencia y que le ha hecho
Hotelero Ecológico
perder clientes.
estudiando a la competencia.
A.3. Con esta información elaborar
nuestro propio plan Online.
Obj.3. Determinar las
características del cliente A.1. Realizar un análisis FODA para
potencial en el sector conocer el punto fuerte de la  Plan de
hotelero, para poder acertar empresa y explotarlo. marketing.
en el diseño de un hotel A.2. Conocer las debilidades de la  Macroeconomía
diferenciador que cumpla con empresa para fortalecer los mismos y microeconomía
las necesidades de sus orientas herramientas a ello.
clientes.
29
A.3. Segmentar las acciones del plan
de implementación.
Analizar a qué clase de gente podría
interesarle el servicio.
A.1. Conocer cómo va estar

Obj.4. Realizar la estructura conformado en distintas áreas.
 Administración
organizacional y legal para la A.2. Definir los puestos de trabajo.
organizacional.
implementación de la Realizar manual políticas de la
empresa. Empresa.
A.1. Desarrollo formal de la

Obj.5. Determinar las propuesta.  Estrategia turística.
técnicas apropiadas de A.2. Seguridad para el turista en un  Administración de
implementación del Hotel sistema integral. recursos humanos
Eco-Turístico y publicidad.
A.1. determinar los indicadores de

Obj.6. Determinar el monto la viabilidad para determinar la
de inversión inicial y estados sostenibilidad del proyecto (VAN,  Finanza.
financieros que permitan la TIR, relación C/B).  Contabilidad.
evaluación financiera de este A.2. Desarrollar el análisis de
Proyecto. sensibilidad económico-financiero.
30
9.3. DESARROLLO DEL MARCO TEORICO
9.3.1. Posicionamiento
Imagen que ocupa nuestra marca, producto, servicio o empresa en la mente del
consumidor. Este posicionamiento se construye a partir de la percepción que tiene
el consumidor de nuestra marca de forma individual y respecto a la competencia.
Fuente: (MORAÑO, 2010)
9.3.2. Análisis
Es un estudio profundo de un sujeto, objeto o situación con el fin de conocer sus
fundamentos, sus bases y motivos de su surgimiento, creación o causas originarias.
Fuente: (DEFINICIÓN , s.f.)
9.3.3. Competitividad
Es la capacidad de competir. En el ámbito de la economía, la competitividad se
refiere a la capacidad que tiene una persona, empresa o país para obtener
rentabilidad en el mercado frente a sus otros competidores.
Fuente: (SIGNIFICADO , 2020)
9.3.4. Estrategia
Es un plan para dirigir un asunto. Una estrategia se compone de una serie de
acciones planificadas que ayudan a tomar decisiones y a conseguir los mejores
resultados posibles. La estrategia está orientada a alcanzar un objetivo siguiendo
una pauta de actuación.
Fuente: (SIGNIFICADOS , s.f.)
9.3.5. Maximizar
Es un criterio para la toma de decisiones financieras que sostiene que el principal
objetivo de una empresa es ganar utilidades suficientes para que una tasa de
retorno razonable sea pagada al capital empleado y otra parte de la utilidad sea
invertida en la empresa.
31
Fuente: (KELMY, 20117).
9.3.6. Optima
En su sentido más amplio y general el término óptimo se emplea cuando se quiere
dar cuenta de aquello que resulta ser muy bueno, que no puede ser mejor de
lo que es, es decir, óptimo es el superlativo del término bueno.
Fuente: (UCHUA, DEFINICION ABC, 2010 ).
9.3.7. Organización
Es un sistema diseñado para alcanzar ciertas metas y objetivos. En otras palabras,

una organización es un grupo social formado por personas, tareas y administración,
que interactúan en el marco de una estructura sistemática para cumplir con sus
objetivos.
Fuente: (Merino., DEFINICION.DE, 2008).
9.3.8. Entidades
Entidad representa a un colectivo como una unidad, especialmente considerada
como persona jurídica. Entidad deriva del latín entintas que se refiere a la cualidad
de ser. ... Lo sinónimos de entidad son: consejo, academia, corporación, compañía,
institución, sociedad, organización, empresa.
Fuente: (SIGNIFICADOS, 17).
9.3.9. Propenso
Es un término que se utiliza para nombrar a algo que está inclinado, ya sea hacia
adelante o hacia abajo. El término también se usa para hacer referencia a aquel o
aquello que es propenso a algo. Sinónimos de proclive son palabras tales como
propenso o inclinado.
Fuente: (Merino., DEFINICION.DE, 2014).
9.3.10. Administrativo
La administración es la disciplina científica que tiene por objeto el estudio de las
organizaciones, constituyendo una socio tecnología encargada de la planificación,
32
organización, dirección y control de los recursos (humanos, financieros, materiales,
tecnológicos, del conocimiento, etc.) de una organización.
Fuente: (WIKIPEDIA, 2020).
9.3.11. Reparto
Se conoce como reparto al acto y consecuencia de repartir. Este verbo describe la
distribución de una determinada cosa en lugares diferentes o dividiéndola en varias
partes.
Fuente: (Merino, DEFINICION.DE, 2011).
9.3.12. Estructura
Es el conjunto de elementos que caracterizan un determinado ámbito de la realidad
o sistema. Los elementos estructurales son permanentes y básicos, no son sujetos
a consideraciones circunstanciales ni coyunturales, sino que son la esencia y la
razón de ser del mismo sistema.
Fuente: (WIKIPEDIA, 2020)
9.3.13. Procedimiento
Los procedimientos son planes por medio de los cuales se establece un
método para el manejo de actividades futuras. Consisten en secuencias
cronológicas de las acciones requeridas. Son guías de acción, no de pensamiento,
en las que se detalla la manera exacta en que deben realizarse ciertas actividades.
Fuente: (RIQUELME, 2017).
9.3.14. Protocolos
Un protocolo puede ser un documento o una normativa que establece cómo se debe
actuar en ciertos procedimientos. De este modo, recopila conductas, acciones y
técnicas que se consideran adecuadas ante ciertas situaciones.
33
9.3.15. Efectivo
El efectivo es un elemento de balance y forma parte del activo circulante. Es el
elemento más líquido que posee la empresa, es decir, es el dinero. La empresa
utiliza este efectivo para hacer frente a sus obligaciones inmediatas.
Fuente: (DEBITOOR, s.f.).
9.3.16. Económico
Es la ciencia que se enfoca en la resolución de las necesidades y la generación y
administración de la riqueza.
Se llama actividad económica a cualquier actividad laboral donde se generan e

intercambian productos, bienes o servicios para cubrir las necesidades de las
poblaciones. La actividad económica permite la generación de riqueza dentro de
una comunidad (ciudad, región y país) mediante la extracción, transformación y
distribución de los recursos naturales o bien de algún tipo de servicio y recurso.
9.3.17. Ahorro
Ahorro es la acción de ahorrar (guardar dinero para el futuro, reservar parte del
gasto ordinario o evitar un gasto o consumo mayor) y la cosa que se ahorra. El
ahorro, por lo tanto, es la diferencia que existe en el ingreso disponible y el gasto
efectuado.
9.3.18. Consumo
Consumo es la acción de utilizar y/o gastar un producto, un bien o un servicio para
atender necesidades humanas tanto primarias como secundarias. En economía, se
considera el consumo como la fase final del proceso productivo, cuando el bien
obtenido es capaz de servir de utilidad al consumidor.
Fuente: (OCA, 2020).
34
9.3.19. Formularios
Un Formulario es un documento utilizado para la recolección de datos de manera
estructurada. Se designa con el término de Formulario a aquella plantilla que
contiene espacios vacíos, los cuales están destinados para ser rellenados por algún
individuo con un propósito específico.
Fuente: (MOREAPP, s.f.).
9.3.20. Encuesta
Una encuesta es un procedimiento dentro de los diseños de una investigación
descriptiva en el que el investigador recopila datos mediante el cuestionario
previamente diseñado, sin modificar el entorno ni el fenómeno donde se recoge la
información ya sea para entregarlo en forma de tríptico, gráfica o tabla. Los datos
se obtienen realizando un conjunto de preguntas normalizadas dirigidas a una
muestra representativa.
9.3.21. Decisión
Una decisión es el producto final del proceso mental-cognitivo específico de
un individuo o un grupo de personas u organizaciones, el cual se denomina toma
de decisiones, por lo tanto es un concepto subjetivo. Es un objeto mental y puede
ser tanto una opinión como una regla o una tarea para ser ejecutada y/o aplicada.
9.3.22. Sector
Se denomina sector a una parte o una determinada zona de algún lugar. A través
de diversos procedimientos de tipo industrial, convierte los recursos obtenidos por
el sector primario en productos de consumo.
Fuente: (Gardey, DEFINICION.DE, 2014).
35
9.3.23. Oferta
Para la economía, la oferta está constituida por el conjunto de bienes y
servicios que se ofrecen en el mercado en un momento determinado y con un
precio concreto. Realizando una simplificación, puede decirse que la oferta es la
cantidad de productos y servicios que se encuentran disponibles para ser
consumidos.
Fuente: (Gardey, DEFINICION.DE, 2009).
9.3.24. Demanda
La demanda es el acto de iniciación procesal por antonomasia. Se diferencia de la
pretensión procesal en que aquella se configura con motivo de la petición formulada
ante un órgano judicial para que disponga la iniciación y el trámite del proceso.
9.3.25. Beneficios
El beneficio económico (también denominado utilidad) es un término utilizado para
designar los beneficios que se obtienen de un proceso o actividad económica. Es
más bien impreciso, dado que incluye el resultado positivo de esas actividades
medido tanto en forma material o "real" como monetaria o nominal. (Ver más abajo).
Consecuentemente, algunos diferencian entre beneficios y ganancia.
9.3.26. Formularios
Un Formulario es un documento utilizado para la recolección de datos de manera
estructurada. Se designa con el término de Formulario a aquella plantilla que
contiene espacios vacíos, los cuales están destinados para ser rellenados por algún
individuo con un propósito específico.
Fuente: (MOREAPP, s.f.).
9.3.27. Contabilidad
Contabilidad es la ciencia social que se encarga de estudiar, medir, analizar y
registrar el patrimonio de las organizaciones, empresas e individuos, con el fin de
36
servir en la toma de decisiones y control, presentando la información, previamente
registrada, de manera sistemática y útil para las distintas partes
Fuente: (MONOGRAFIAS, s.f.).
9.3.28. Recursos
Un recurso es una fuente o suministro del cual se produce un beneficio.
Normalmente, los recursos son materiales u otros activos que son transformados
para producir un beneficio y en el proceso pueden ser consumidos o no estar más
disponibles. Desde una perspectiva humana, un recurso natural es cualquier
elemento obtenido del medio ambiente para satisfacer las necesidades y los deseos
humanos.
9.3.29. Objetivos
Como objetivo se denomina el fin al que se desea llegar o la meta que se pretende
lograr. Es lo que impulsa al individuo a tomar decisiones o a perseguir sus
aspiraciones. Objetivo es también alguien que se expresa sin que su manera de
pensar o sentir influya en sus ideas u opiniones.
Fuente: (SIGNIFICADOS, 2018).
9.3.30. Finanzas
Las finanzas son una parte de la economía que se encarga de la gestión y
optimización de los flujos de dinero relacionados con las inversiones, la financiación,
y los demás cobros y pagos. Por lo tanto, la contabilidad obtiene información que
se utiliza, entre otras finalidades, para dirigir las finanzas.
Fuente: (EXPIDETUFACTURA, 2018).
10. MARCO PRÁCTICO

11. DISEÑO METODOLOGICO
Conjunto más o menos coherente y racional de técnicas y procedimientos cuyo
propósito fundamental apunta a implementar procesos de recolección, clasificación
37
y validación de datos y experiencias provenientes de la realidad, y a partir de los
cuales pueda construirse
11.1. DISEÑO DE LA INVESTIGACION

En el CUADRO 4, se desarrollan las acciones a seguir para alcanzar los objetivos
específicos, marco teórico e instrumentos.
CUADRO 4. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

OBJETIVOS MARCO TEORICO INSTRUMENTOS
ACCIONES
ESPECÍFICOS
Es la recolección y - Comunicació
- Definición del objetivo de la
Realizar un análisis de datos que n.
investigación.
estudio de una empresa u - Socialización
- Segmentación del público
mercado organización realiza .
objetivo.
enfocado a los para determinar su - Computador
- Analizar el número de personas
visitantes del posicionamiento en la as
que serán entrevistadas, es
departamento industria con respecto - Internet.
decir, el muestreo.
de Santa Cruz a sus - Formularios.
- Realizar investigaciones sobre
y sus competidores con el - Encuestas
los canales elegidos.
alrededores, fin de mejorar sus
- Encuesta de datos recopilados.
para identificar estrategias de
- Análisis de respuestas y
la oferta y la negocios aumentando
planificación de los próximos
demanda. así su competitividad.
pasos en función de los datos.
Elaborar una
Es una estrategia
propuesta de - Analizar las estrategias que la - Internet.
empresarial
valor competencia sigue y como la - Computador
que maximiza la
sustentado en Orientan. as
demanda a través de
un plan de - Conocer que le ha servido a la - Observación.
configurar
negocio para competencia y que le ha hecho - Pruebas de
óptimamente la oferta.
el proyecto perder clientes. Diseño,
Selecciona y
Hotelero - Con esta información elaborar Producción y
jerarquiza los
Ecológico nuestro propio plan Online. Distribución
beneficios específicos
estudiando a
38
la de un producto o - Comunicació
competencia. servicio. n.
Determinar las
Es toda aquella - Observación.
características - Realizar un análisis FODA para
persona, empresa u - Internet.
del cliente conocer el punto fuerte de la
organización que - Encuestas.
potencial en el empresa y explotarlo.
puede convertirse en - Investigacion
sector - Conocer las debilidades de la
comprador de tus es.
hotelero, para empresa para fortalecer los
productos y/o - Formularios.
poder acertar mismos y orientas
servicios. Este tipo de - Computador
en el diseño de herramientas a ello.
personas y entidades as
un hotel - Segmentar las acciones del
reúne una serie de - Comunicació
diferenciador plan de implementación.
cualidades que les n-
que cumpla - Analizar a qué clase de gente
hace más propenso a
con las podría interesarle el
interesarse por lo que
necesidades servicio.
es una marca o
de sus
empresa.
clientes.
- Conocer cómo va estar Es la forma de - Organización

conformado en distintas organización interna y - Comunicació
áreas. administrativa de una n
Realizar la
- Definir los puestos de trabajo. empresa u - Socialización
estructura
- Realizar manual políticas de la organización. Esto .
organizacional
Empresa. incluye también el - Servicio al
y legal para la
reparto del trabajo en cliente
implementació
áreas o - Guías,
n de la
departamentos ebooks,
empresa.
determinados según manuales,
esa misma estructura. tests.
Es el conjunto de
- Investigacion
Determinar las - Desarrollo formal de la procedimientos,
es.
técnicas propuesta. reglas, normas o
39
apropiadas de - Seguridad para el turista en un protocolos que tiene - Organización
implementació sistema integral. como objetivo obtener .
n del Hotel un resultado - Observación
Eco-Turístico determinado y - Seguimiento.
y publicidad. efectivo. - Formularios.
Término económico,
- Investigacion
Determinar el - Realizar un estudio de con varias acepciones
es.
monto de mercado. relacionadas como el
- Economía.
inversión inicial y - Estimar los principales ahorro, la ubicación de
- Seguimiento.
estados indicadores financieros y capital, y la
- Contabilidad.
financieros que contables. postergación del
- Formularios.
permitan la consumo. El término
evaluación aparece en gestión
financiera de este empresarial, finanzas
Proyecto. y en macroeconomía.
11.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN

11.2.1. Propósito o razón
Por el propósito o razón, es una investigación aplicada se centrara, en la resolución

de problemas en un contexto determinado, es decir, buscara la aplicación o
utilización de conocimientos, desde una o varias áreas especializadas, con el
propósito de implementarlos de forma práctica para satisfacer necesidades
concretas, tiene por objetivo resolver un determinado problema o planteamiento
específico, enfocándose en la búsqueda y consolidación del conocimiento para su
aplicación y, por ende, para el enriquecimiento del desarrollo cultural y científico.
11.2.2. Nivel de conocimiento
40
Por el nivel de conocimiento, es una investigación explicativa misma que no solo
describe el problema o fenómeno observado sino que se acerca y busca explicar
las causas que originaron la situación analizada, es la interpretación de una realidad
o la explicación del por qué y para qué del objeto de estudio; a fin de ampliar el
“¿Qué?” de la investigación exploratoria y el “¿cómo?” de la investigación
descriptiva, busca establecer las causas en distintos tipos de estudio, estableciendo
conclusiones y explicaciones para enriquecer o esclarecer las teorías, confirmando
o no la tesis inicial.
11.2.3. Estrategia empleada
Por la estrategia empleada, es una investigación de campo, Se obtiene

conocimientos a partir de análisis de datos que han sido recolectados en forma
directa de la realidad donde se presentan y que extraemos del contacto directo con
la unidad objeto de investigación. Donde el investigador trabaja en un ambiente
natural en que conviven las personas y las fuentes consultadas, de las que
resultarán los datos más relevantes a ser analizadas; personas, grupos y
representantes de áreas, también se utilizará medios de investigación documental
bibliográfica, para obtener conocimientos a partir del análisis de datos que han sido
recolectados o analizados en otras investigaciones y que se extraen de distintas
fuentes de consulta.
11.3. ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN

11.3.1. Fuentes de información primarias
Se utilizará la observación como una herramienta de trabajo de campo. La

información se obtendrá de las encuestas realizadas a los clientes del sector
hotelero, del tipo de servicio que ofrecen de los Hoteles, de las conversaciones que
se tengan con los clientes potenciales y los trabajadores de la empresa, se
determinarán las herramientas a utilizar y demás aspectos que el estudio requiere.
11.3.2. Fuentes de información secundaria
El trabajo de investigación se llevará a cabo mediante reuniones en la que los

clientes sean parte junto a los trabajadores a fines al tema de estudio, también se
41
obtendrá información mediante revistas, internet, las cuales contengan datos de la
entidad y otros medios los cuales brinden la información en estudio, junto a los
archivos de la empresa y competencia.
11.4. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

El método de investigación que se tomará en cuenta en el proyecto será el Método
hipotético deductivo, mismo que trata del método que parte de una hipótesis o
explicación inicial, para luego obtener conclusiones particulares de ella, que luego
serán a su vez comprobadas experimentalmente. Es decir, comprende un paso
inicial de inferencias empíricas (observación, por ejemplo) que permiten deducir una
hipótesis inicial que sea luego sometida a experimentación.
11.5. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN

Las técnicas de investigación son el conjunto de herramientas, procedimientos e
instrumentos utilizados para obtener información y conocimiento. Para el presente
proyecto se tomarán en cuenta las siguientes técnicas:
a. De campo: Aquellas que propician la observación directa del objeto de

estudio en su elemento o contexto dado, y que adaptan a ello sus
herramientas, que buscan extraer la mayor cantidad de información in situ, o
sea, en el lugar mismo. Esto tiene lugar por ejemplo en la investigación
estadística, ya que se sale a buscar y clasificar las opiniones de la gente en
la calle.
b. Experimentales: Aquellas que parten de la reproducción, en un ambiente
controlado, de los fenómenos naturales que busca estudiar. Para ello, se
emplean herramientas y saberes tanto prácticos como teóricos, documentales
o no, y se registra lo observado para tratar de dar con la verdad de cómo y
por qué ocurren las cosas. Tal es el caso de la creación de vacunas en un
laboratorio médico.
c. La observación: Fundamental en todo principio científico,
la observación consiste en simplemente confrontar el fenómeno que se desea
comprender y describirlo, tomar nota de sus peculiaridades, de su entorno, en
fin, detallarlo. Suele ser el primer paso básico de todo tipo de saber.
42
d. Los cuestionarios: Semejantes a la entrevista, tienen lugar en el campo
donde se encuentran los sujetos de estudio: las calles de una ciudad, el
interior de una fábrica, una comunidad educativa, etcétera. Allí se le pide a un
número definido de personas que respondan a una serie de preguntas y con
esa información se construyen datos porcentuales, aproximaciones
estadísticas y se obtienen conclusiones.
e. El experimento: Como dijimos antes, consiste en la replicación de un
fenómeno natural observado, pero en un ámbito controlado, de manera tal de
poder medir, observar y reproducir sus efectos, y poder así comprender sus
causas y consecuencias minimizando las variables desconocidas o
imprevistas.
12. OBJETIVOS
a. OBJETIVO 1
Realizar un estudio de mercado enfocado a los visitantes del departamento de
Santa Cruz y sus alrededores, para identificar la oferta y la demanda.
b. OBJETIVO 2
Elaborar una propuesta de valor sustentado en un plan de negocio para el proyecto
Hotelero Ecológico estudiando a la competencia.
c. OBJETIVO 3
Determinar las características del cliente potencial en el sector hotelero, para poder
acertar en el diseño de un hotel diferenciador que cumpla con las necesidades de
sus clientes.
d. OBJETIVO 4
Realizar la estructura organizacional y legal para la implementación de la empresa.
e. OBJETIVO 5
Determinar las técnicas apropiadas de implementación del Hotel Eco-Turístico y
publicidad.
43
f. OBJETIVO 6
Determinar el monto de inversión inicial y estados financieros que permitan la
evaluación financiera de este Proyecto.
44
CAPÍTULO 2. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
45
CAPÍTULO 2. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
13. ESTUDIO ADMINISTRATIVO

El estudio administrativo plantea la estructura organizativa que tendrá el proyecto,
pues es necesaria para el óptimo funcionamiento del Hotel Eco-turístico.
En esta investigación también se analizarán los aspectos legales relacionados con

la denominación social y el tipo de empresa a implementar, así como la normativa
que las empresas deben cumplir bajo su título.
13.1. OBJETIVOS DEL CAPÍTULO
 Definir las bases de la estructura organizativa legal y funcional que deben

tener en el servicio de cliente de Santa Cruz.
 Determinar la misión y visión del Hotel Eco-turístico.
13.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
En la estructura organizativa, las tareas, la visión del Hotel Eco-turístico, servicio

de Hotelería, su organización y funciones organizativas se definen como tareas.
13.2.1. Razón Social y Tipo de Empresa
En la implementación del plan de negocios para crear una microempresa de
servicios hoteleros, se busca realizar estudios de mercado, investigaciones
técnicas, investigaciones organizacionales, plan de mercadeo e investigación
financiera, lo cual es muy necesario para la implementación de la microempresa de
servicios hoteleros de un proyecto y pueden demostrar la viabilidad y la rentabilidad
del proyecto en conjunto.
CUADRO N°6 TIPO DE EMPRESA

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA PRINCIPAL
EMPRESA CONCRETA SERVICIO
HOTEL ECO- Alquiler de
(Servicio de Hotelería)
TURISTICO S.A. Habitaciones
46
13.2.2. Misión
Brindar servicios de alta calidad, tener como objetivo la satisfacción del cliente,
contribuir al reconocimiento de los empleados, brindar beneficios a la sociedad y
brindar beneficios a los accionistas.
13.2.3. Visión
La ideología de nuestra visión en nuestro hotel campestre y ecológico es continuar
aplicando y estableciendo los más altos estándares de calidad de servicio y de esa
manera justificar y mantener la reputación que tenemos entre los huéspedes,
socios, competidores y la comunidad en general.
13.2.4. Principios y valores de la empresa
 Unidad. - Establecer un ambiente agradable entre el personal de la

empresa y crear un ambiente de trabajo agradable.
 La higiene. - Es de suma importancia, la higiene debe dar una buena
imagen para generar confianza en los clientes, porque la higiene se
debe encontrar tanto en la preparación del servicio como en la
composición de la empresa.
 Puntualidad. - Sea puntual, a tiempo, llegue a tiempo o realice
actividades a tiempo.
 Respeto. - El respeto se refleja en todos los trabajadores y en los
clientes en todo momento, logrando así un clima laboral agradable.
 La responsabilidad. -Asume las consecuencias de lo que se hace o no
se hace en la empresa y su entorno, tratando de cumplir las tareas y
guiándose a realizar la visión.
 Confianza. -Confíe en brindar el mejor servicio a un precio razonable
y cumplir con la promesa.
13.3. DISEÑO DEL ORGANIGRAMA
La organización del Hotel Eco-Turístico tendrá una estructura lineal debido a que la
unidad de mando va por la línea, es decir que las ordenes van de superior a los
subordinados.
47
Autoridad Reportes
Ordenes Informes
Figura N° 4 Organización estructural
GERENTE
GENERAL
JEFE DE
ADMINITRACION
Y FINANZAS
LIMPIEZA
Fuente: Elaboración Propia 2020

El organigrama cuenta con pocos cargos debido a que la empresa recién estaría
iniciando sus actividades ya cuando empiece a generar utilidades se contratará más
personal.
13.4. MANUAL DE FUNCIONES PARA LOS DIFERENTES PUESTOS
A continuación, se detallará de manera específica las funciones y limitaciones de

cada uno de los trabajadores de la empresa, para evitar la duplicidad de funciones.
Cuadro N °7 Manual de Funciones del Gerente General
MANUAL DE FUNCIONES
HOJA Nº 01 de 03
NOMBRE DEL Gerente General

CARGO:
48
DEPENDENCIA: Área Administrativa
CARGOS QUE LE Jefe Administrativo y Finanzas
REPORTAN:
FUNCIONES ESENCIALES
1. Controlar y elegir el personal adecuado según el requerimiento de la
empresa.
2. Elegir y Planificar estrategias para que la empresa sea más competitiva.
3. Establecer relaciones interpersonales con proveedores, clientes y
empleados.
4. Establecer manuales de funcionamiento empresarial, valores y principios.
5. Ejercer la representación legal de la Empresa.
6. Participar en la selección y entrenamiento del personal.
7. Aprobar la organización, estructura, planes, programas, proyectos,
reglamentos y manuales necesarios para el funcionamiento y desarrollos de
las actividades de la Empresa.
REQUISITOS DEL CARGO

NIVEL DE ESTUDIO: Profesional con título en provisión nacional en
Administración de Empresas, Ingeniería Comercial o ramas afines.
EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 3 años.
HABILIDADES: Capacidad de trabajo en equipo, alto grado de
responsabilidad, fluidez verbal, disponibilidad de tiempo completo, ser una
persona paciente y amable.
ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA. 2020
49
CUADRO N° 8 MANUAL DE FUNCIONES DEL JEFE DE COMERCIALIZACIÓN Y
DISTRIBUCIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
HOJA Nº 02 de 03
NOMBRE DEL Jefe de Administración y Finanzas

CARGO:
DEPENDENCIA: Gerente General
CARGOS QUE LE Limpieza
REPORTAN:
1. Generar y cultivar buenas relaciones con los clientes.
2. Cumplir con los compromisos contraídos con los clientes.

3. Establecer contacto con los distribuidores para satisfacer la demanda del
mercado.
4. Supervisar las rutas de limpieza en todo el Hotel.
5. Realizar estudios de mercado sobre nuevas manera de ofrecer el servicio y
las necesidades de los consumidores.
6. Proporcionar la atención adecuada a los clientes con un servicio amable,
oportuno y honesto.
7. Realizar planes financieros.

NIVEL DE ESTUDIO: Estudios universitarios en Marketing y Finanzas.
EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 2 años relacionados con el puesto.
HABILIDADES: Capacidad de trabajo en equipo, relaciones humana,
comunicación, integridad.
50
CUADRO N°9 MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO
MANUAL DE FUNCIONES
HOJA Nº 03 de 03
NOMBRE DEL CARGO: Limpieza

DEPENDENCIA: Área de Administrativa y Finanzas
CARGOS QUE LE No tiene ninguna persona a su cargo
REPORTAN:
1. Asegurar que estén preparadas para el comienzo del trabajo:Utencilios,
materiales.
2. Revisar que el material no este con algún desperdicio desconocido
3. Organizar las Habitaciones de la empresa.
4. Ayudar a optimizar el proceso de trabajo dentro de la empresa.
5. Cumplir con las órdenes del jefe de Administracion y Finanzas para dar
inicio a las tareas .

NIVEL DE ESTUDIO: Título de Bachiller.
EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
HABILIDADES: Capacidad de trabajo en equipo, alto grado de
responsabilidad, ser una persona paciente y amable.
51
13.5. REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA Y MOBILIARIO
13.5.1. Muebles y Enseres
En el presente cuadro se tiene el mobiliario necesario para el funcionamiento del
área de administración y finanzas, Gerencia:
CUADRO N°10 REQUERIMIENTO MOBILIARIO

Costo
Total
Detalle Cantidad Unitario
(Bs.)
(Bs.)
Escritorios 2 600 1.200
Sillas Ejecutivas 2 300 600
Gabeteros 1 480 480
Teléfonos 2 20 40
Mesa 10 175 1750
Sillas 10 50 500
Camas 10 2000 20000
Colchones 10 2500 25000
TOTAL 49570
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA EN BASE A COTIZACIONES DE LA “CORIMEXO” 2020

Los suministros de oficina son todos aquellos objetos o útiles que son necesarios
para realizar las funciones respectivas en cada una de las áreas.
52
CUADRO N°11 SUMINISTROS DE OFICINA
Costo
Total
Detalle Cantidad Unitario
(Bs.)
(Bs.)
Lapiceros 50 0,5 25
Trapers 10 18 180
Hojas Bond
5 25 125
(Paquete)
Calculadora 2 25 50
Tinta (litro) 2 55 110
Otros ---- ---- 100
TOTAL 590
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA EN BASE A COTIZACIONES DE LA “LIBRERÍA LIDER”
13.5.2. Equipo de Computación

En el presente cuadro se tienen los equipos que necesitara el área administrativa:
CUADRO N° 12 REQUERIMIENTO DE EQUIPO DE COMPUTACIÓN

Detalle Cantidad Costo Total
Unitario (Bs.)
(Bs.)
Equipo de Computación 2 3.800 7.600
Impresora 2 1000 2000
TOTAL 9.600
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA EN BASE A COTIZACIONES DE LA DISTRIBUIDORA DE

COMPUTADORAS “HP” 2020
Cabe recalcar que existirá una computadora en cada departamento, para que los
encargados de cada área puedan realizar sus funciones de manera correcta.
13.5.3. Servicios Básicos para el Área de Administración

En el presente cuadro se tienen los principales servicios básicos que necesitara el
área de administración y Finanzas, gerencia, es decir, todo el personal en general.
53
CUADRO N° 13 SERVICIOS BÁSICOS
SUMINISTRO CANTIDA UNIDAD VALOR VALOR COST
D UNITARI MENSUA O
O (Bs.) L (Bs.) TOTAL
ANUAL
(Bs.)
Energía Eléctrica ---- Kw. 0,7 100 1.200
Agua Potable 90 m2 3,3 35 420
Línea Telefónica 1 U 35 35 420
Internet 1 U 199 199 2.388
Alcantarillado 1 U 20 20 240
TOTAL 489 4.668
13.6. GASTOS DE ORGANIZACIÓN Y OTROS GASTOS ORIGINADOS POR

LEY
Los principales requisitos que debe cumplir la empresa servicio Hotelero son los
siguientes:
a) Obligaciones Legales. (Normativa Legal)

Se tiene:
 Registro en FUNDEMPRESA (Matricula de comercio).
 Registro en el Servicio de Impuestos Internos (N.I.T.).
 Registro en Alcaldía Departamental (Licencia de funcionamiento)
b) Obligaciones Sociales
 Registro en el Ministerio de Trabajo.
 Registro en el Seguro de Salud (Caja Nacional de Salud - CNS).
 Registro en el Seguro de Vejez o Jubilación (Administración de
Fondos y Pensiones - AFPs).
I. Registro en FUNDEMPRESA. -
54
Acreditara la inscripción de una empresa, el que consta de nombre comercial,
matrícula de comercio, objeto, domicilio y representante legal, etc.
Primero: Verificar si el nombre comercial no se encuentra registrado.

Requisito:
 Formulario Nº 0010 de solicitud de Control de Homonimia
debidamente sellado y firmado por el cliente.
Arancel.- 78,00 Bs.
Requisitos:
 Formulario Nº 0020 de solicitud de Matricula de Comercio con carácter
de declaración jurada, debidamente llenado y firmado por el
representante legal.
 Balance de apertura firmado por el represéntate legal y el profesional
que interviene, acompañando la respectiva solvencia profesional
original otorgada por el colegio de Contadores o Auditores.
 Testimonio de la escritura pública de constitución social, original o
fotocopia legalizada.
 Estatuto de la sociedad, el mismo que puede ser insertado en la
escritura constitutiva.
 Publicación del testimonio de constitución en un periódico de
circulación nacional.
 Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia
legalizada que contenga el acta de su nombramiento.
Plazo de trámite: Cinco días hábiles, computables a partir del día hábil
siguiente al ingreso del trámite ante el Registro de Comercio.
Arancel.- Sociedad Anónima 584,50 Bs.-
II. Número de Identificación Tributaria (NIT).-
Con el fin de obtener el Número de Identificación Tributaria (N.I.T.), se debe registrar
ante el Servicio de Impuestos Nacionales (SIN) en el Padrón Nacional de
Contribuyentes.
55
Requisitos:
 Documento de identificación vigente.
 Factura o aviso de cobranza de consumo de energía eléctrica del
Domicilio Fiscal y Domicilio Habitual (no mayor a 60 días calendario a
la fecha de inscripción).
 Croquis del Domicilio Fiscal y Domicilio Habitual.
 Llenar el Formulario MASI 001 para obtener el Número de Tramite.
Nota: El trámite no tiene costo, pero se paga al tramitador/contador 500 Bs.-
III. Licencia de Funcionamiento.-
Es la autorización otorgada por el Gobierno Autónomo Municipal de Warnes para la
apertura de una actividad económica, a fin de obtener la autorización mediante la
Licencia de Funcionamiento Municipal.
Requisitos:
 Folder con sujetador que contenga la siguiente documentación:
 Formulario de solicitud de Licencia de Funcionamiento (Recabar y
llenar en plataforma de atención al contribuyente).
 Original y fotocopia de la cédula de identidad del titular.
 Fotocopia de la última factura de luz (anverso y reverso), que acredite
la dirección del domicilio de la actividad económica.
 Fotocopia del NIT y certificado de inscripción (si tiene).
 Croquis de ubicación de la actividad económica y superficie de
distribución de los ambientes, expresados en metros cuadrados.
 Para actividades que cuenten con una superficie mayor a 150 metros
cuadrados, deberá presentar plano elaborado por un arquitecto.
Plazo: 5 días hábiles (máximo)
Arancel.- Ningún costo, pero se tiene un pago anual (Patente Bs. 100).
 Pago de Patente
El pago de las patentes según la Ley Municipal de Creación de Patentes
Municipales de Warnes1, de acuerdo al Artículo 3:
56
a) Patente Municipal Anual
Patente de Funcionamiento. - se determinará en función a: tipo de
actividad económica, ubicación y superficie. Se fija como fecha de
vencimiento correspondiente a cada gestión vigente hasta el 31 de
diciembre de cada gestión vigente.
IV. Registro Ministerio de Trabajo, Empleo y Previsión Social (MTEPS).-
Registra como empleador ante el Ministerio de Trabajo, Empleo y Previsión Social
(MTEPS) y obtener el Certificado de Inscripción en el Registro, para que esté
autorizado y pueda hacer uso de la utilización del Libro de Asistencia y/o Sistema
Alternativo de Control de Personal así como la apertura del Libro de Accidentes.
Requisitos:
 Formulario Registro Obligatorio de Empleadores (ROE) llenado (3 copias).
 Depósito de 80 Bs.- a la cuenta numero:
 501-5034475-3-17 del Banco de Crédito de Bolivia normas legales
vigentes en el país.
 El empleador y/o Empresa inscritos en el mencionado Registró,
deberá presentar obligatoriamente el trámite de Visado de Planillas
Trimestrales de Sueldos y Salarios.
Plazo: 3 días.
V. Caja Nacional de Salud (CNS)
Afilia al empleador y al trabajador a la Caja Nacional de Salud (CNS) para que su
personal acuda en caso de enfermedades y accidentes comunes que no
necesariamente tienen relación con la actividad laboral ni las condiciones de trabajo.
Requisitos:
 Formulario AVC-01 (Llenado por el empleador).
 Formulario AVC-02 (vacío).
 Formulario RCI-1A (Llenado de las 2 primeras filas, el mes y el número de
cédula de identidad).
 Solicitud dirigida al Jefe de Departamento Nacional de Afiliación.
 Fotocopia de cedula de identidad del representante legal.
57
 Fotocopia del NIT.
 Fotocopia del balance de apertura aprobado y firmado por el Servicio
Nacional de Impuestos Internos.
 Planilla de haberes originales y tres copias (sellado y firmado).
 Nómina del personal con fechas de nacimiento.
 Croquis de la ubicación de la empresa.
 Examen Pre – Ocupacional (100 Bs.- por trabajador) se debe efectuar el
depósito en (división de tesorería).
VI. Administradoras de Fondos y Pensiones (AFPs)

Registra en el Seguro Social Obligatorio a Largo Plazo (SSO). Las administradoras
de Fondos de Pensiones son las encargadas de administrar los recursos de los
trabajadores cuando los mismos lleguen a una edad avanzada. Actualmente existen
dos AFPs vigentes (BBVA PREVISIÓN AFP S.A. Y FUTURO DE BOLIVIA S.A.).
Requisitos:
 Llenar conjuntamente con el empleador el formulario de inscripción del
empleador, en función a la documentación de respaldo presentada por este.
 Fotocopia legible del Documento de identidad del representante legal.
 Fotocopia del certificado de inscripción del NIT.
 Fotocopia del poder del representante legal.
 Fotocopia de la Matrícula de Comercio de FUNDEMPRESA.
Plazo: La AFP deberá notificar tanto al Empleador como al Afiliado la aceptación o
rechazo del registro en un plazo que no podrá superar los 20 días hábiles
administrativos luego de otorgado el NUA (Numero Único Asignado).
13.7. CARGA IMPOSITIVA
La empresa pertenece al régimen general ya que el monto de nuestro capital supera

los 37.000 Bs. por lo que se emitirá factura y a su vez se tendrá la siguiente carga
impositiva:
58
a) Mensual
 Impuesto a las Transacciones (IT) → 3% sobre las Venta de Servicio
Brutas – Total de Ventas Facturadas.
 Impuesto al Valor Agregado (IVA) → 13% sobre el Total de Ventas
facturadas compensables con el 13% del Total de Compras facturadas
y que tengan relación con la actividad desarrollada.
b) Anual
Impuesto sobre las Utilidades de las Empresas IUE → 25% sobre las Utilidades
Netas (Utilidad Bruta menos Gastos Deducibles emergente de los Estados
Financieros Anual.
13.8. TRIBUTOS ADUANEROS A LA IMPORTACIÓN
De acuerdo a la Ley 1990 y a su Reglamento, los Tributos Aduaneros de

Importación son:
 GA (Gravamen Arancelario) = 10% del valor CIF frontera para la

generalidad de los servicios de consumo, existiendo alícuotas de 5% y 0%
para bienes de capital.
 I.V.A. (Impuesto al Valor Agregado) = 14.94% sobre la base imponible
(CIF+GAC efectivamente pagado + otras erogaciones no facturadas para
efectuar el despacho aduanero).
 VERIFICACIÓN DE IMPORTACIONES = 1.75% del valor FOB.
 AGENCIA DESPACHANTE = Según tarifario con relación al CIF frontera
(entre 2% y 0.5%).
 RECINTO ADUANERO = Tarifa según el peso y volumen de la mercancía,
y tiempo de permanencia.
59
CUADRO N°14 PLANILLAS DE SUELDOS Y SALARIOS
Fuente: Elaboración propia.
60
CAPÍTULO 3. ESTUDIO TÉCNICO
61
CAPÍTULO 3. ESTUDIO TÉCNICO
14. ESTUDIO TÉCNICO
14.1. INTRODUCCION
El estudio técnico permitirá analizar y determinar el funcionamiento adecuado de los
recursos para brindar un buen servicio a nuestros clientes de forma eficiente;
mediante este estudio podemos contestar las preguntas referentes a cuánto, como,
cuando y donde producir, de la misma forma con la información de que obtengamos
podemos analizar la situación económica para la ejecución del proyecto hotel eco-
turístico.
El nombre técnico de nuestro proyecto es: DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO

PARA UN PROYECTO HOTELERO ECO-TURISTICO EN LA CIUDAD DE SANTA
CRUZ DE LA SIERRA – BOLIVIA. El nombre comercial de nuestro proyecto es
“Hotel Eco-Turístico” que está dirigido a brindar un buen servicio de hospedaje en
el que intervenga procedimientos ecológicos que ayuden a cuidar y conservar el
medio ambiente.
Hotel Eco-Turístico será construido con materiales reciclables y diseñado a su

alrededor con gran variedad de plantas, árboles y demás recursos naturales que
añadan a nuestro Hotel un ambiente totalmente ecológico, en el cuál existan varias
habitaciones en el que se ofrezca excelente calidad en sus servicios los cuales se
ajustaran a los requerimientos internacionales de las empresas turísticas de
hospedaje o residencia, los mismos que están encaminados al eco-turístico, por lo
que deben ser de un ambiente sano de relajación y totalmente respetuoso con el
medio ambiente.
Mediante el estudio técnico se determinara la mejor localización de las

instalaciones, detectando un sitio que ofrezca todas las características que permitan
que el proceso de funcionamiento se desarrolle de manera eficiente, los cuales
podrían ser: el servicio, seguridad, energía eléctrica, agua, etc.
62
14.2. OBJETIVOS DEL CAPÍTULO
Construcción de un hotel eco-turístico que se realizará en la Ciudad de Santa Cruz
de la Sierra, dicho hotel estará ubicado al norte de la ciudad en el municipio de
Warnes y por medio de este contribuir con un buen servicio de calidad a los turistas
tanto nacionales como extranjeros.
 Determinar el tamaño y localización de las instalaciones del hotel eco-

turístico.
 Diseñar los flujos del proceso de funcionamiento del hotel eco-turístico.
14.3. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO QUE OFRECE EL HOTEL ECO-

TURÍSTICO.
El servicio que brindaremos a nuestros turistas debe ser sano de acuerdo al cuidado
del medio ambiente, el reciclaje de la basura, un sistema con el cual se puede
economizar el agua y la energía etc.
A continuación presentamos los servicios que ofrecerá el Hotel.
 ALIMENTACIÓN
FIGURA N°5
Será proporcionada de forma coordinada con un servicio de alta calidad y sobre

todo una comida exquisita sana y típica de la región.
63
 HOSPEDAJE
FIGURA N°6
Este es uno de los principales servicios ya que es donde descansarán nuestros

visitantes, será con excelente atención al cliente brindándoles y complaciendo sus
requerimientos en cuanto a su necesidad.
 DEPORTES
FIGURA N°7
En el momento de distraer su mente y pasar un momento agradable ofreceremos

este se para que los huéspedes puedan despejar su mente y disfrutar de diferentes
deportes.
64
 AREA DE RELAJACIÓN (MINI SPA)
FIGURA N°8
Nuestro hostal también ofrecerá un área donde puedan recibir masajes o terapia
relajantes para que encuentren en su vista un momento de relajación y tranquilidad.
 ESTACIONAMIENTO
FIGURA N°9
Existirán espacios establecidos y organizados para el estacionamiento de su

vehículo.
65
14.4. TIPO DE SERVICIOS
El tipo de servicio que se va a ofrecer en nuestro Hotel está basado en la atención

al cliente, tales como el hospedaje, alimentación, y diferentes actividades en las
que los turistas puedan apreciar y conocer más el turismo ecológico. Queremos que
las personas que visitan a nuestro Hotel disfruten de un ambiente natural
observando la variedad de plantas exóticas y otros que hagan de esta visita un
momento que puedan recordar y deseen volver a visitarlo.
Detallando los servicios que el Hotel va a ofrecer podemos encontrar:
 SERVICIO DE ALIMENTACIÓN
El Hotel contará con el servicio de restaurante en el cual se ofrecerá a los

turistas atención de calidad y excelente comida tanto típica de la región como
vegetariana.
 SERVICIO DE HOSPEDAJE
El Hotel contará de 15 habitaciones, las cuales estarán divididas en

habitaciones dobles y simples con capacidad para recibir a 60 personas,
cada habitación tendrá un baño y agua caliente, estarán construidas con
madera, caña de bambú, por lo que queremos representar con este diseño
un ambiente totalmente natural y armónico para que las personas puedan
sentirse a gusto y relajados.
 DEPORTES
Nuestro Hotel aparte de fomentar la naturaleza y el cuidado del medio

ambiente, querernos que nuestros visitantes se diviertan, realizando
actividades en los cuales Vólibol, futbol y otros.
 ÁREA DE RELAJACIÓN
66
Habrá un lugar específico en el Hotel donde los turistas puedan recibir
atención de masajes, terapias relajantes para que puedan desestrezarse
mientras están hospedados en el Hotel.
 ESTACIONAMIENTO
Incluiremos en el Hotel un lugar específico donde los turistas que se

movilicen en vehículos los puedan guardar sin ningún problema y con todas
las seguridades.
15. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
Para la localización se debe tomar en cuenta los diferentes factores que existen y
que ayuden o afectan al momento de ubicar el hotel, para eso se debe ver la
ubicación de negocio, lo cual debe estar cerca, tanto de los proveedores como de
los clientes para poder brindar la comodidad y facilidad para llegar al hotel eco-
turístico.
Para la localización optima de hotel eco-turístico se debe pasar por dos etapas, las
mismas partiendo primero por la macro localización que permitirá conocer con
exactitud en que sector del departamento de Santa Cruz se encontrara el hotel, y
la última etapa es la micro localización que determina la ubicación definitiva del
emprendimiento complemento al lugar que indica la macro localización.
15.1. Macro localización
El estudio de la macro localización es la ubicación geográfica general, es decir,

donde se ubicará la oficina para el desarrollo adecuado de las actividades de la
organización que corresponde a la especificación del país, la provincia y la ciudad.
La macro localización se da en términos geográficos donde la ubicación del hotel

eco-turístico, la cual estará ubicada en el país de Bolivia, departamento de Santa
Cruz.
67
FIGURA N° 10 MAPA DE SANTA CRUZ
FUENTE: IMAGEN EXTRAÍDO DE INE
El departamento de Santa Cruz cuenta con 15 provincias de las cuales la macro

localización se tomará en cuenta la provincia de Andrés Ibáñez y Warnes.
FIGURA N° 11 MAPA DE SANTA CRUZ
FUENTE: IMÁGENES EXTRAÍDAS DE LA PÁGINA WEB SANTA CRUZ CLASIFIX BOLIVIA.

De acuerdo al municipio solo se tomaron en cuenta los municipios entre las
provincias de Andrés Ibáñez y Warnes, en nuestro caso el hotel estará ubicado por
el aeropuerto Viru Viru, que estaría casi ubicado por la carretera hacia Warnes y
Okinawa.
68
15.2. Matriz de macro localización
Necesidades Prov. Andrés Prov. Ignacio

Ibáñez warnes
Energía eléctrica Si Si
Agua Si Si
Mano de obra Muy bueno Excelente
Costo transporte Medio Muy bueno
Costo energía Medio Muy bueno
Combustible Bueno Bueno
Infraestructura Bueno Muy bueno
15.3. Micro localización

El estudio de micro localización corresponde al sitio donde se va a instalar la
empresa misma, esto es, el sector y el nombre de las calles donde se va a ubicar.
En el micro localización se deben considerar varias alternativas, las mismas que

deben ser previamente, el presente proyecto tiene como objetivo de localización,
ubicarse en la ciudad de Santa Cruz, entre los municipios de Andrés Ibáñez y
Warnes.
15.4. Matriz de micro localización

Necesidades Los chacos La esperanza
Accesibilidad del Muy bueno Muy bueno

personal
69
Cercanía con Bueno Muy bueno
proveedores
Cercanía con clientes Muy bueno Muy bueno
Disponibilidad de Bueno Muy bueno

terreno
Servicios Muy bueno Muy bueno
Vías de acceso Bueno Muy bueno
15.5. Dimensión y tamaño de las instalaciones
El tamaño de la planta del hotel eco-turístico, es fundamental para el

funcionamiento de dicha empresa, se adquirirá un terreno en donde se podrán
realizar las operaciones tanto administrativas como técnicas, con debidas
adecuaciones para la correcta operación de dicho hotel.
Por lo general las instalaciones están ubicadas cerca del aeropuerto Viru Viru, que
este lugar perteneciente entre los municipios de Andrés Ibáñez y Okinawa, puestos
que consideramos que los costos no son tan elevados y el lugar presta a
condiciones necesarias de trabajo.
La planta a diseñar debe cumplir con todos los requisitos necesarios, para que se
pueda desarrollar de manera eficiente el proceso de funcionamiento del hotel eco-
turístico.
70
FIGURA N°12 UBICACIÓN DEL HOTEL
FUENTE: GOOGLE MAPS.

El área total del hotel es de 2000 m², teniendo todas las áreas diseñadas
terminadas, como ser las habitaciones, el sector del deporte, el estacionamiento,
los baños, el área de spa, área de limpieza, entre demás cosas.
FIGURA N°13 AREA DEL HOTEL
FUENTE: GOOGLE MAPS.
71
16. PROCESO DE PRODUCCIÓN
16.1. Requerimiento para el funcionamiento del proyecto

Para el buen funcionamiento de las actividades de nuestro Hotel se va a necesitar
de la mano de obra y también de los insumos necesarios que requiera el Hotel para
que los turistas que visitan el Hotel pasen un momento agradable y placentero.
16.2. Mano de Obra

Se contratará personal capacitado y eficiente para que labore dentro de nuestro
Hotel y estará conformado de la siguiente manera:
CUADRO N°14 CARGOS

CARGOS CANTIDADES
Gerente General 1
Administrador 1
Contador 1
Asistente de Gerencia 1
Recepcionista 1
Camareros 5
Personal de Cocina 3
Meseros 3
Personal de 3
Mantenimiento
Guardia de Seguridad 1
Fuente: Elaboración Propia.
72
16.3. Insumos y servicios
Para la construcción de nuestro proyecto se van a necesitar insumos que nos
van a ayudar al funcionamiento del mismo, para así poder realizar el diseño que
queremos para el Hotel en cuanto a los atractivos turísticos, los cuales podemos
nombrar al levantamiento de la infraestructura en mejoras de fachadas en diseños
adecuados en cuánto a modelos ecológicos, suministros de oficina, equipos de
computación, muebles y enseres, materiales de limpieza y desde luego materiales
para prevenir la contaminación y daño al medio ambiente.
16.4. Infraestructura
Para la construcción del Hotel se debe realizar un estudio minucioso con el
arquitecto que se va a encargar de la obra ya que se necesita conocer todos los
detalles necesarios para la implementación y el funcionamiento del mismo del
mismo, y de esta manera se obtenga como resultado lo que queremos para facilitar
a los huéspedes la comodidad y facilidades óptimas.
El terreno consta de una superficie de 2000 metros cuadrados, a continuación

presentamos las fotos del terreno y el diseño arquitectónico del mismo:
73
FIGURA N°14 PLANO 2.

Para detallar los insumos necesarios para la construcción del Hotel vamos a
mencionar con lo que debe contar el Hotel.
 Una oficina para el área administrativa.

 Un restaurante y una cocina.
 Baños para el área de restaurante y las habitaciones.
 15 habitaciones (10 habitaciones dobles y 5 habitaciones simples).
 La recepción.
 Una bodega para almacenar los suministros de limpieza y material de
mantenimiento, así como insumos necesarios para el Hotel.
 Áreas verdes de relajación.
 Un área de relajación.
 Un área para para deporte de equitación para niños.
 Un parqueo.
74
16.5. Hotel Infraestructura
FIGURA N°15
16.6. Juegos Infantiles

FIGURA N°16
75
16.7. Comedor
FIGURA N°17
16.8. Mini Spa

FIGURA N°18
76
16.9. Estacionamiento de Vehículos
FIGURA N°19
77
CAPÍTULO 4. ESTUDIO DIAGNOSTICO
78
CAPÍTULO 3. ESTUDIO DIAGNOSTICO
17. ESTUDIO DIAGNOSTICO
17.1. ANALISIS DEL AMBIENTE EXTERNO

El análisis que se realizará está compuesto por todo aquello que se encuentra fuera
de la Institución, que se relaciona con ella de algún modo indirecto o directo y que
son relevantes para su funcionamiento.
17.2. ANALISIS DE LAS FUERZAS INDIRECTAS

Se llevará a cabo en el Macro entorno que estará compuesto por variables que
tienen impacto sobre el funcionamiento de la Institución, pero no en forma
inmediata, para este análisis se utilizara el “PEST”.
FIGURA N°20 PESTA
Político
Ambiental Económico
"PEST"
Tecnológi Social y
co Cultural
79
17.3. FACTOR POLÍTICO
Existen normas y políticas que apoyan la actividad turística y por consecuencia esta
se deriva en forma favorable para el sector hotelero.
Ley n° 2074 "ley de promoción y desarrollo de la actividad turística en Bolivia";

Establece los mecanismos necesarios para la creación, preservación, restauración,
conservación, mejoramiento, protección, promoción, puesta en valor y
aprovechamiento sostenible de los recursos y atractivos turísticos nacionales,
velando por el equilibrio paisajístico, ecológico y social; así como facilitar la creación
y difusión de los nuevos atractivos turísticos Además, protege al turista o visitante
nacional o extranjero, los mismos que gozan de la seguridad y facilidades que
establece la Constitución Política del Estado, los Acuerdos y Convenios
Internacionales, las Leyes y demás instrumentos normativos y reglamentarios de la
República. Ley general de turismo “Bolivia te espera”, 25 de septiembre de 2012;
Esta Ley tiene por objeto establecer las políticas generales y el régimen del turismo
del Estado Plurinacional de Bolivia, a fin de desarrollar, difundir, promover,
incentivar y fomentar la actividad productiva de los sectores turísticos público,
privado y comunitario, a través de la adecuación a los modelos de gestión
Existentes, fortaleciendo el modelo de turismo de base comunitaria, en el marco De
las competencias exclusivas asignadas al nivel central del Estado por la
Constitución Política del Estado. Plan Nacional de Turismo 2015-2020, Agenda
Turística al 2025; Construyendo el futuro de Bolivia, “Bolivia te espera” (Plantur), en
el que se Perfilan en líneas generales los objetivos de las políticas públicas que se
ha propuesto el Gobierno para articular un efecto multiplicador en el desarrollo del
Rubro. Las metas principales de estas políticas, son las de triplicar los ingresos de
Divisas por concepto de turismo e incrementar de 51 a 125 dólares diarios el Gasto
medio de los turistas, así como impulsar el desarrollo del turismo comunitario.
(ESCOBAR, 2011)
80
17.4. FACTOR ECONÓMICO
Los factores económicos están relacionados con el comportamiento general de la

economía, analizando para ello las variables que impliquen un flujo de dinero,
bienes y servicios.
17.5. LA INFLACIÓN
En Bolivia el año 2018 cerró con una tasa de 1,51% luego de que el Índice de
Precios al Consumidor registró una variación de 0,69 favorable con respecto al
2017, informó el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).42 Según el INE, en
diciembre, la variación positiva se debió principalmente al incremento de los precios
de las divisas Transporte, Restaurantes y Hoteles.
FIGURA N°21 TASA DE INFLACIÓN

La variación positiva repercutió en Trinidad, Potosí, Santa Cruz, Oruro, La Paz,
Tarija y Sucre. Por el contrario, las regiones que presentaron decremento de precios
fueron Cobija y Cochabamba.
81
17.6. EL PODER ADQUISITIVO
Durante los últimos 10 años en Bolivia el salario mínimo nacional se ha multiplicado
por 3,5, pasando de 578 bolivianos a 2.060 bolivianos. La economía boliviana se ha
caracterizado en la última década por tener las mayores cifras de crecimiento
económico de Sudamérica logrando mayor poder adquisitivo en sus habitantes.
FIGURA N°22 EVOLUCIÓN DE SALARIO MÍNIMO NACIONAL
17.7. PRODUCTO INTERNO BRUTO

Los indicadores de Producto Interno Bruto (PIB) para el año 2018, mostró un
comportamiento positivo que supera el 5.5%, con lo que la economía del país
registraba una tasa de crecimiento alta característico de las últimas décadas,
generando una ventaja positiva para Bolivia.
17.8. TIPO DE CAMBIO

La cotización del boliviano con respecto al dólar americano no sufrió ninguna
modificación, es decir, que se mantuvo constante desde el año 2011 hasta nuestros
días, el tipo de cambio se fijó en Bs. 6.96 por cada dólar americano, esto según
datos obtenidos del Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Banco Central de
Bolivia (BCB).
(JOSE, 2011)
82
17.9. FACTOR SOCIAL
Bolivia apuesta por el crecimiento del turismo nacional con el lanzamiento del
programa “Bolivia te Espera” como un instrumento de fortalecimiento al turismo en
todo el país. El principal objetivo de este evento es promover la oferta turística,
principalmente de los sitios con mayor preferencia en Bolivia y que la población
aproveche las promociones en boletos aéreos, terrestres, hoteles y paquetes
turísticos para un mayor conocimiento de la nación andina. Asimismo, se pretende
que los diferentes expositores generen un contacto empresarial para concretar
oportunidades de negocios, así como para establecer acuerdos y alianzas
estratégicas con sus pares del sector del Turismo, agregó Rodas. Esto se presenta
también como una oportunidad alta para el desarrollo del sector hotelero, dado que
con este tipo de programas se promueve al crecimiento de:
 Nuevos emprendimientos traducidos en Centros de hospedaje.

 Generación nuevas fuentes de empleo.
FIGURA N° 23 EMPRENDEDORES

(ESCOBAR G. , 2011)
83
18. FACTOR TECNOLÓGICOS
El grado de crecimiento de la economía está afectado por la forma en la que se

descubren nuevos avances tecnológicos, los cuales son de suma importancia para
el desarrollo de una empresa, de manera que coadyuven a lograr una posición
competitiva en el mercado.
18.1. Tecnología de la Información

Actualmente tienen gran importancia e incidencia en el conocimiento del servicio a
través de plataformas de redes sociales, páginas web entre otras. Al ser esta una
alternativa para vender y posicionar sobre todo los servicios y ser un instrumento de
bajo costo en el cual se pueden desarrollar diferentes actividades de convivencia y
experiencia con los usuarios esta es una oportunidad de impacto alto para el
desarrollo del sector hotelero, ya que al interactuar con sus clientes se podrá captar
mayor cantidad de turistas a nivel nacional e internacional.
(FAJARDO, 2011)
19. FACTOR AMBIENTAL
19.1. Ley de medio ambiente

El Régimen Ambiental en Bolivia está basada en la Ley del Medio Ambiente (Ley
1333,1992), el Decreto Supremo N° 24176 (1995), que aprueba sus Reglamentos y
el Decreto Supremo N° 26736 (2002). La Ley de Medio Ambiente se refiere a las
actividades que son reguladas con el fin de evitar los impactos ambientales en su
Art. 20:
 Los que contaminan el aire, las aguas en todos sus estados, el suelo y el
subsuelo.
 Los que producen alteraciones nocivas de las condiciones hidrológicas,
edafológicas, geomorfológicas y climáticas.
 Los que alteran el patrimonio cultural, el paisaje y los bienes colectivos o
individuales, protegidos por Ley.
84
 Las acciones directas o indirectas que producen pueden producir el deterioro
ambiental en forma temporal o permanente, incidiendo sobre la salud de la
población.
Establece el rol de las autoridades nacionales en el control, así como los derechos
y obligaciones de los ciudadanos a recibir el servicio de aseo urbano. Norman las
actividades de recolección, tratamiento disposición final y las prohibiciones,
sanciones e infracciones. La actividad turística está normada y regulada por la Ley
de medio ambiente,
Respecto a la alteración del patrimonio natural y cultural y respecto a los

tratamientos de residuos sólidos que deben tener un proceso riguroso y de
cumplimiento obligatorio. La incorporación de la sostenibilidad ambiental incorpora
un reto por parte de los establecimientos hoteleros debido a las nuevas exigencias
legales en materia de medio ambiente y la aplicación de estas herramientas en la
prestación de servicios hoteleros por lo tanto es una amenaza de impacto bajo.
(JOSE, 2011)
20. ANALISIS DE PEST
Cuadro N°15 ANALISIS PEST
FACTORES NACIONAL EXTRANJERO NACIONAL EXTRANJERO
Factores Políticos
Ley n° 2074 "ley de promoción y

desarrollo de la actividad
X
turística en Bolivia"
Ley general de turismo “Bolivia te

espera”, 25 de
X
septiembre de 2012;
85
Plan Nacional de Turismo 2015-2020,
Agenda Turística al
X
2025;
Sub total 3
Factor Económico
La inflación X X
El Poder Adquisitivo X X
Producto Interno Bruto X
Tipo de cambio X X
Sub total 5 3
Factor Social
Crecimiento de Flujo turístico
X X
Oportunidades de Empleo X
86
Conflictos Sociales X X
Sub Total 2 1 1 1
Factor tecnológico
Expectativas de hábitos tecnológicos

existentes en el
X X
medio.
Expectativas de adquirir recurso

técnico para las
X X
operaciones del sector hotelero
Disponibilidad de recurso tecnológicos

de comunicación
X
Sub total 2 2
Factor Ambiental
El Régimen Ambiental en Bolivia está

basada en la Ley del
X
Medio Ambiente
Sub total 1
SUMATORIA 12 3 1 4
Fuente: Elaboración Propia.
Analizando los indicadores PEST, y tomando en cuenta que más del 50% de los
visitantes que pernoctan en los hoteles son visitantes nacionales, el análisis PEST
87
muestra datos favorables para la actividad hotelera en relación al apoyo político, la
estabilidad económica, avances tecnológicos y distintas actividades culturales que
se realizan en la ciudad representando una oportunidad para este sector hotel eco
turístico. Factores PEST dio como resultado que la actividad Turística es de alto
nivel de Oportunidades para el sector Hotelero con un puntaje de 12, lo cual indica
que es una buena oportunidad para la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
(JOSE, 2011)
21. LAS CINCO FUERZAS DE PORTER
El análisis de las cinco fuerzas de Porter es un elemento muy importante cuando se

desea analizar la industria en la que se está compitiendo (o pretende competir).
Según decía Porter, es muy difícil sobrevivir en este mundo cuando no se cuenta
con un plan que de sustento a nuestro actuar. Para esto Porter propuso una
herramienta que permite generar dicho plan a partir del conocimiento, y
entendimiento, de la industria en la que se desea participar.
FIGURA N°24 CINCO FUERZAS DE PORTER
88
22. CLIENTES
Para poder realizar el perfil del consumidor y final de las cercas plásticas debemos
entender hacia qué tipo de cliente queremos llegar. Nuestro mercado objetivo son
personas especializadas en el diseño y desarrollo de conceptos nuevos y que
puedan utilizar materiales de Bambú materia prima. De la misma forma nuestro
cliente debe ser una persona que, realizando una evaluación de costo- beneficio,
pueda optar por comprar cercas plásticas o ecológicas, optando por consumir
productos amables con el medio ambiente a un bajo costo y de alta duración.
23. PROVEEDORES
Para este proyecto, la fabricación de la Planta de Bambú la realizara la empresa

Hotel ecoturístico, por lo que nuestros proveedores serán empresas que
proporcionan materiales reciclados de bambú. Existe en el mercado de Santa Cruz
– Bolivia varios proveedores, de la materia prima que se necesita para la
elaboración de la planta de bambú, los cuales son a bases de materiales reciclados
y son resistentes a la intemperie y a los microorganismos. Su poder de negociación
es por la calidad, resistencia y duración del producto, ya que el Hotel Eco turístico
no depende de los proveedores, es muy importante destacar que los proveedores
del sector de planta de bambú, llegarían a ser cualquier persona interesada en este
proyecto, ya que lo que se busca es reciclar, habría innumerables proveedores,
desde recicladores, personales hasta grupos o empresas con este fin.
El poder de negociación de Hotel ecoturístico, ya que, si la empresa decide
modificar los términos en cuanto a precio o cantidad, siempre habrán dispuestos a
aceptarnos ya que estos son innumerables, desde personas jurídicas a
empresarios.
24. COMPETENCIA
El mercado de Bambú es altamente competitivo y cada producto de la competencia

se encuentra ya posicionado como ser la empresa que comercializa la madera
orgánica, que brinda una gran variedad de oferta al consumidor. En cuanto a los
89
competidores indirectos, se identifica que, en el sector de Bambú, de experiencias
únicas, personalizada y en general, la barrera de entrada de competidores podría
no ser alta por lo que sería fácil que con el tiempo surjan nuevos competidores. Sin
embargo, como primera barrera de entrada se presentan los costes fijos asociados
de entrada sería una inversión en campañas de marketing que permitan posicionar
a la nueva de marca. Por lo tanto, para sobrevivir a la competencia, es necesario
definir claramente la propuesta de valor de los productos que debe ser una
propuesta innovadora y con factores diferenciadores.
No existen competidores directos ya que es una empresa innovadora para Bolivia,
pero sin embargo el Producto que ofrece un Hotel Eco-turístico es un de lo cual
sustituirá, a la Rivalidad que puede llegar es de la Madera, Fierros, etc.
25. ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES
El grado de amenaza dependerá de las dificultades que las empresas nuevas

encuentren para implantarse en el mercado, es decir las barreras de entrada. Para
el desarrollo de la actividad se necesita de una gran inversión, además tal y como
actualmente el sector está legislado, no es necesario poseer una acreditación
profesional de construcción para poder llevar a cabo la constitución de una empresa
de estas características. Por tanto, podemos concluir que las barreras de entrada
para la actividad serán de intensidad media-alta.
26. PRODUCTOS SUSTITUTOS
Tratándose de la planta de BAMBU de una nueva materia prima, esta es la que está
reemplazando o sustituyendo diferentes materiales como lo es la MADERA
ORGANICA y los elementos hechos en plásticos al 100%. Existe una gran amenaza
ya que es un producto nuevo y la gente aún no lo conoce. Por lo tanto, existen
productos sustitutos, los cuales se clasifican de la siguiente manera:
90
FIGURA N°25 TIPOS DE MADERA
27. AUDITORIA INTERNA
27.1. Cadena de valor

a. Actividades primarias
HOTEL ECOTURISTICO cuenta con una denominada serie de actividades de valor

primario que son las que sustentan la ventaja competitiva de la empresa aportando
mayor valor a los consumidores que la misma competencia.
Las actividades primarias en las que se enfoca la empresa son actividades
comerciales, de marketing o de atención al cliente ya que su desarrollo tiene una
consecuencia directa en el valor propuesto.
b. Logística interna
Cuenta con una serie de pasos que tiene por objetivo gestionar y administrar las
actividades de recibir y almacenar las materias primas necesarias para elaboración.
Actualmente la empresa cuenta con proveedores que es la Huerta Ecológica,
quienes cumplen con todos los requisitos que se exige en cuanto a los estándares
de calidad y certificaciones, además de reconocimiento en el sector. Para la
91
empresa el hecho de adquirir la materia prima en la misma región genera un
beneficio en cuanto a la reducción de costos.
Una vez se cuente con un proveedor fijo se dará por iniciado el proceso de
almacenamiento con el que cuenta la empresa como ser:
c. Obtención y compras.
Al realizar el pedido y adquirir la materia prima necesaria para la elaboración del
producto, se procederá a su respectivo almacenamiento.
d. Almacenaje.
Parte del personal tiene la tarea de ubicar, conservar y manipular las mercancías
durante el tiempo en el que éstas permanecen en la empresa.
e. Control de materia prima.
La empresa cuenta con un sistema de control en el tiempo justo para que estas se
encuentren disponibles en el momento en que se necesiten. De esta manera, se
reducen los costos de inventario y que no haya pérdidas importantes. Generando
una mejor relación entre la empresa y el proveedor.
f. Salida de almacén.
Por ultimo para continuar con el proceso de producción se procederá al traslado o
despacho de materia prima para su debida transformación, mediante una orden de
salida firmada por el encargado de Almacén.
28. MATRIZ DE ESTRATEGIAS
Para seleccionar las estrategias de un plan estratégico, es necesario elaborar una

matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE) y una matriz de Evaluación de
Factores Internos (EFI).
29. MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS (EFI)
Una vez identificados los factores internos de la empresa, se ha procedido realizar

la matriz de evaluación de factores internos para lo cual fue necesario seguir los
siguientes pasos:
 Identificación de Fortalezas y Debilidades de los servicios del Hotel.
92
 Asignar una ponderación a cada factor. La ponderación está dada entre los
valores que oscilan entre 0,01 a 1,00.
 La ponderación indica la importancia que tiene cada uno de los
factores, ya sea si este se refiere a las fortalezas y debilidades.
 La suma de las ponderaciones de los factores internos debe dar como
resultado (1,00).
 Asignar una calificación de 1 a 4 para indicar el impacto de cada factor, así.
CUADRO N°18 FACTOR INTERNO (EFI)

FACTOR VALOR
FORTALEZA MAYOR 4
FORTALEZA MENOR 3
DEBILIDAD MENOR 2
DEBILIDAD MAYOR 1

 El producto de multiplicar cada ponderación por la calificación de cada factor
da el resultado ponderado.
 La sumatoria de los resultados obtenidos tanto de las fortalezas como las
debilidades de la empresa, dan como respuesta los totales requeridos para
conocer la posición en que se encuentra internamente la empresa. El
resultado se lo interpreta así:
 Si el resultado es mayor a 2.5, nos indica que la empresa tiene una
posición interna muy fuerte debido a sus fortalezas.
 Si el resultado es de 2.5, nos indica que la empresa se mantiene
internamente o existe un equilibrio entre las fortalezas y debilidades.
 Si el resultado es menor a 2.5, nos indica superioridad de las
debilidades, es decir la empresa tiene problemas internos.
93
CUADRO N°19 RESULTADO (EFI)
FACTORES PONDERACIÓN VALOR RESULTADO
PONDERADO
FORTALEZAS
Recursos
humanos y
0,15 4 0,6
financiero
Ubicación
geoestratégica
0,15 4 0,6
Calidad en
instalaciones y
0,16 4 0,64
servicio
Personal
Competitivo
0,16
(Política de
requerimientos 3 0,48
de personal)
DEBILIDADES
Promoción 0,1 1 0,1
Publicidad 0,1 2 0,2
Poco
reconocimiento
94
por parte de la
comunidad
0,09 1 0.09
Inexistencia de
convenios con
1
agencias de
viajes 0,09 0, 09
1, 00 2,8
30. MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS (EFE)
Esta matriz permitirá evaluar el nivel de incidencia de las oportunidades y amenazas

sobre el Hotel Marlín Paradise. La cuantificación de dichos factores, se realizará
sobre la base de los siguientes valores:
 Por el impacto: Alto impacto (5), Medio impacto (3) y Bajo impacto (1).
 Por calificación: Amenaza mayor (1), Amenaza menor (2),
Oportunidad menor (3) y Oportunidad mayor (4).
 Primero hacemos una lista que abarque entre 10 y 20 factores críticos o
determinantes para el éxito, identificados en el proceso de la auditoría
externa como oportunidades y amenazas, en ese orden. Luego asignamos
un peso relativo a cada factor en función de su impacto sobre el hotel, así: 5
(alto impacto), 3(medio impacto) y 1(bajo impacto) y sumar todos los pesos
asignados para obtener una totalidad que permita obtener el porcentaje
relativo de cada factor a través de prorrateo.
 Asignar una calificación de 1 a 4 a cada uno de los factores determinantes
para el éxito con el objeto de indicar si las estrategias presentes de la
empresa están respondiendo con eficacia al factor, donde 4 = oportunidad
mayor, 3 = oportunidad menor, 2 = amenaza menor y 1 = amenaza mayor.
95
 Multiplicar el porcentaje relativo en cada factor por la calificación para obtener
un valor ponderado.
 Sumas los valores ponderados de cada una de las variables, para determinar
el total del ponderado de la organización. En la matriz EFE, el total ponderado
más alto que se puede obtener es de 4 e indica que la organización está
respondiendo de forma excelente a las oportunidades y amenazas existentes
en su industria y el más bajo posible es 1, el cual indica que las estrategias
actuales no están capitalizando las oportunidades, ni evitando las amenazas
externas. El valor del promedio ponderado es 2.5.
CUADRO N°20 EVALUACION DE EFE
FACTORES IMPACTO %RELATIV CLASIFICACI VALOR

O ÓN PONDERADO
OPORTUNIDADES 2.20
Estabilidad del gobierno 3.0 5% 3 0.15
El PBI en aparente 1.0 2% 3 0.05

crecimiento
Crecimiento poblacional 5.0 8% 4 0.33
Incremento de los 5.0 8% 4 0.33

profesionales disponibles
en la rama
Hotelera
Tecnología de punta 5.0 8% 4 0.33

sostenible
Diversidad de 5.0 8% 4 0.33

proveedores en el
mercado
96
Cartera de clientes en 5.0 8% 4 0.33
desarrollo
Existencia de créditos 5.0 8% 4 0.33

destinados al desarrollo
de proyectos turísticos
0.70
AMENAZAS
Cambios en la política 5.0 8% 1 0.08

salarial
Modificaciones en las 5.0 8% 1 0.08

leyes y reglamento
tributario
Poder de negociación de 3.0 5% 2 0.10

los clientes
Ingreso de nuevos 3.0 5% 2 0.10

competidores en el
mercado
Desarrollo potencial de 3.0 5% 2 0.10

servicios sustitutos
Considerar la posibilidad 3.0 5% 2 0.10

de no aumentar las
ventas y no poder
seguir manteniendo el
hotel.
Alteraciones en la tasa 1.0 5% 2 0.03

de interés
97
Grado de rivalidad entre 3.0 5% 2 0.10
los hoteles de la zona
60.00 100% 44 2.20

El valor ponderado de los factores externos para el Hotel Eco turístico (2.90), se
encuentra por encima del valor promedio estimado (2.5), lo que indica que, las
estrategias de la empresa aprovechan las oportunidades (cartera de clientes en
desarrollo, tecnología de punta disponible, incremento de profesionales en la rama),
y evitan las amenazas externas (alteraciones en la tasa de interés, poder de
negociación de los clientes.
31. ANALISIS FODA
Es una herramienta que sirve para analizar la situación competitiva de una

organización. Su principal función es detectar las relaciones entre las variables más
importantes para así diseñar estrategias adecuadas, sobre la base del análisis del
ambiente interno y externo que es inherente a cada organización. Dentro de cada
Una de los ambientes (externo e interno) se analizan las principales variables que
la afectan.
CUADRO N°16 ANALISIS FODA
FODA POSITIVAS NEGATIVAS
EXTERIOR OPORTUNIDADES AMENAZAS
INTERIOR FORTALEZAS DEBILIDADES
98
El ambiente EXTERNO, está conformado por factores o elementos que no forman
parte de la misma organización, es decir por:
 LAS AMENAZAS: la cuales son aspectos del ambiente que pueden afectar
a la organización y llegar a constituir un peligro para el logro de los objetivos.
 LAS OPORTUNIDADES: estas nos señalan las variables externas positivas
a nuestra organización, en si son los elementos del ambiente que la persona
puede aprovechar para el logro efectivo de sus metas y objetivos. Pueden
ser de tipo social, económico, político, tecnológico, etc. Para el presente
proyecto algunos ejemplos serían: afiliación, apoyo de otras organizaciones,
oferta de capacitación, paz social, nueva tecnología, tecnología apropiada,
etc. El ambiente INTERNO, está constituido por factores o elementos que
forman Parte de la misma organización, es decir por:
 LAS FORTALEZAS: son los elementos positivos que posee la organización,
estos constituyen los recursos para la consecución de sus objetivos.
 LAS DEBILIDADES: son los factores negativos que posee la organización y
que son internos constituyéndose en barreras u obstáculos para la obtención
de las metas u objetivos propuestos. Es útil considerar que el punto de partida
de este modelo son las amenazas ya que en muchos casos las compañías
proceden a la planeación estratégica como resultado de la percepción de
crisis, problemas o amenazas. Según la investigación realizada, a
continuación, se presenta el desarrollo de la matriz FODA
CUADRO N°17 MATRIZ FODA

MATRIZ DE FODA
Análisis interno Análisis externo
Fortalezas Oportunidades
Industria del turismo muestra un

sostenido
99
Recursos humanos y financieros crecimiento a nivel mundial, nacional
y regional
Existencia de créditos destinados al

desarrollo de
Ubicación geoestratégica
proyectos turísticos
Incremento de profesionales en la
rama hotelera
Calidad en instalaciones y servicio
Insuficiencia en la oferta de
actividades en
Personal Competitivo (Política de
requerimientos de Tumbes, lo que permitiría
eventualmente un eficaz
personal)
posicionamiento
Belleza, extensión y lo inexplorado de

los parajes
Infraestructura adecuada y propia
de la Ciudad, constituyéndola como
un área de
gran potencial turístico.
Diversidad en servicios y formas de Tecnología de punta disponible

pago
DEBILIDADES AMENAZAS
Alta varianza en la relación

precio/calidad de
Poco reconocimiento por parte de la
los servicios turísticos ofrecidos en la
Ciudad Ciudad,
lo que tiene efectos negativos en la
experiencia
de los turistas
Los niveles de inversión son altos. La El nivel medio de barreras de entrada

inversión inicial para los
100
se concentraría en la construcción del nuevos competidores, que permite un
hotel posible
emplazamiento de un hotel con
concepto similar
en la zona
Políticas de Seguridad Legislación de comercio y turismo
Estrategia de precios con tarifas muy Posibilidad de crisis financiera

competitivas que mundial,
no responden al nivel de servicio disminuyendo la capacidad de
ofrecido y afectan a la crédito de los
rentabilidad del hotel, es quizás la viajeros
debilidad más
importante para el futuro del negocio
Los costos fijos a nivel de estructura Considerar la posibilidad de no
general del hotel aumentar las
pueden ser elevados, por ende el ventas y no poder seguir
costo de un manteniendo el hotel
Habitación sin ocupar seria alto.
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIO
101
CAPÍTULO 5. ESTUDIO DE MERCADO
102
CAPÍTULO 5. ESTUDIO DE MERCADO
32.ESTUDIO DE MERCADO
33. INTRODUCCIÓN
Un estudio de mercado es una herramienta útil en la medida en la que el consultor

tenga experiencia en ese mercado. Por otro lado, el contacto permanente con la
realidad, hace que el consultor tenga una intuición, un olfato que le aporta una
habilidad “extra” para identificar las oportunidades. Se trata de saber estructurar un
estudio de demanda, oferta y recolectar datos, saber interpretarlos correctamente y
atinar en las conclusiones.
La inteligencia de la consultora consiste en “extraer el jugo” a esos datos. Se trata

de calcular correctamente si existe más demanda que oferta, de cruzar los recursos
turísticos, para el presente proyecto tomar las experiencias y cruzarlos con los datos
del mercado, mismos que nos aportaran nuevos flujos turísticos. Las tendencias
hoteleras, las nuevas tendencias sociales, los nuevos segmentos de viajeros, sus
necesidades y saber detectar las oportunidades y las amenazas.
34. OBJETIVOS DEL CAPÍTULO
Considerando la importancia del sector turismo dentro del desarrollo de los países
y en especial el potencial turístico de Bolivia y la promoción que el gobierno viene
brindando al sector.
 Obtener información que nos ayude para enfrentar las condiciones del
mercado, tomar decisiones y anticipar la evolución del mismo.
 Establecer la factibilidad de la ejecución del Proyecto en lo que se refiere a
su concepción, ubicación, mercado actual y potencial.
 Información externa acerca de nuestros competidores, proveedores y
condiciones especiales del mercado.
 Determina el sistema de ventas más adecuado, de acuerdo con lo que el
mercado está demandando.
103
35. DEFINICIÓN DEL SERVICIO
Un Hotel ecológico es un establecimiento que tanto en su construcción como en su

funcionamiento respeta al máximo el medio ambiente, mediante la utilización de
materiales ecológicos, la incorporación de energías renovables, alimentación
elaborada con productos ecológicos, entre otros aspectos.
36. TAMAÑO DE LA POBLACIÓN
La ciudad es el centro más importante de la Región Metropolitana Santa Cruz de la

Sierra, que es actualmente el núcleo urbano más poblado de Bolivia, con una
población estimada de 2,3 millones de habitantes en el 2020, de las cuales solo se
tomara el 69 % de la población que viven en el área urbana de la ciudad, en otras
palabras 1.587.000 habitantes que viven en dicha área.
37. MERCADO META
La segmentación de mercados es una eficaz estrategia que ayuda a las compañías

a establecer las características que tienen en común sus consumidores y a
conocerlos mejor. Para determinar estos rasgos comunes, la segmentación
se sirve de cuatro variables diferentes, que proporcionan información.
De manera específica, se mencionan las diferentes características que afectan en

la decisión del consumidor al adquirir el producto:
CUADRO N°21 SEGMENTACIÓN DE MERCADO
Bolivia
GEOGRÁFICAS
Santa Cruz
Tamaño de la 1.587.000 Habitantes
Población Área Urbana
Edad 16 años – adelante
DEMOGRÁFICAS
Femenino
Género
Masculino
Tamaño de la
De 3-5 integrantes
familia
Aquellas personas que tengan
PSICOGRÁFICAS Perfil poder adquisitivo que desean
tener un servicio ecológico.
104
Ciclo de vida Soltero/a - Casado/a con hijos en
familiar el hogar - Casado/a sin hijos
Estilo de vida Saludable – Ecológico
Motivos de Gusto – Satisfacción de

compra necesidades – Consumo de un
servicio de algo nuevo
Ocasión de
CONDUCTUALES Servicio Hotelero.
compra
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA 2020 EN BASE A DATOS DEL INE.

Es decir:
a. Geográficamente: Se tomará en cuenta a la población de la zona urbana de
la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
b. Demográficamente: Se tomará en cuenta a las personas del sexo Femenino
y Masculino con solvencia económica y que tengan poder adquisitivo a partir
de los 16 años en adelante.
c. Psicográficas: Se tomará en cuenta las personas con estilos de vida
ecológica y que consuman servicios para satisfacer sus necesidades
ecologistas.
d. Conductuales: Se tomará en cuenta el servicio hotelero debido a que es un
servicio de vital importancia durante las horas matutinas.
38. ENCUESTA PILOTO
La información que se obtiene en una encuesta sirve para respaldar la hipótesis de

una investigación, pues la opinión de las personas nos permite determinar
cómo se involucran ellos en el hecho o tema que se está investigando.
Por lo tanto se aplican 30 encuestas mediante las cuales se podrá determinar el

éxito y fracaso en la aceptación del producto; la estructura de la encuesta piloto se
puede observar en Anexo N° A.
38.1. Análisis de la Información de la encuesta piloto
105
CUADRO N°22 RESULTADOS ENCUESTA PILOTO
16 - 30 35%
Edad 31 - 45 40%
46 - 60 25%
TOTAL 100%
Este 20%
Oeste 40%
Zona
Norte 30%
Sur 10%
TOTAL 100%
Sí 85.9%
Conoce el Bambú No 14.1%
TOTAL 100%
Valor Ecológico del Sí 66.7%
Bambú No 33.3%
TOTAL 100%
Dispuesto a Consumir el Sí 77.5%
servicio No 22.5%
TOTAL 100%
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA (ENCUESTA PILOTO) 2020

A continuación se detallará los resultados de la encuesta piloto:
a. Edad: Los resultados de la encuesta piloto muestran que el 40 % de los
encuestados se encuentran entre los 31 a 45 años debido a que ya tienen
poder adquisitivo.
b. Zona: El 30 % de los encuestados pertenece a la zona norte, el 10 % a la
zona sur, 40 % son de la zona Oeste y el 20% de la zona este lo que
demuestra que las encuestas fueron realizadas en las 4 zonas.
c. Conoce el Bambú: El 14.1 % no conoce la planta de bambú, pero el 85.9 %
si conoce la planta del Bambú.
d. Valor Ecológico del Bambú: Los resultados muestran que el 33.3 % de las
personas encuestadas no saben los valores que tiene la planta de bambú y
el 66.7 % si saben el valor ecológico que tiene la planta de Bambú.
e. Dispuesto a Consumir el servicio: El 77.5 % de la población si están
dispuestas a consumir un servicio hotelero ecológico, es aceptado por los
consumidores del departamento de Santa Cruz.
106
38.2. ENCUESTA FINAL
Se realizara el cálculo de la muestra para la encuesta final en base a los resultados
que se obtuvieron en la encuesta piloto en la quede la encuesta final Para
seleccionar la muestra debemos empezar por definir la unidad de análisis, que no
esta otra cosa, sino dónde y con quién se realizará la recolección de los datos.
La población de la ciudad de Santa Cruz cuenta con 2.3 Millones de habitantes

según las proyecciones realizadas por el INE para el año 2020, pero solo serán
estudiadas las personas que viven en el área urbana que es de 1.587.000
habitantes y de acuerdo al censo de población y vivienda 2020 se tiene un promedio
donde en una vivienda conviven 3-5 personas solo en el departamento de Santa
Cruz.
Realizando los cálculos necesarios se obtiene como resultado que existen 400.569
familias que habitan en el área urbana, lugar donde los productos son
comercializados de manera masiva, entonces la población es menor a 500,000 y es
una población finita. Para realizar el cálculo de la n muestral se utilizó la siguiente
fórmula:
𝑍2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞 ∗ 𝑁
𝒏=
(𝑁 − 1) ∗ 𝑒 2 + 𝑍 2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
Dónde
N=Tamaño de la población es de 400.569 familias
n = Tamaño de la muestra.
q = Probabilidad a favor es del 73,3 %
p = Probabilidad en contra es del 26,7 %
e = Error estimado es de 5%
Z = Nivel de confianza con el que se va a trabajar es del 95% (Z=1,96)
Reemplazando en la fórmula se obtiene el siguiente resultado:

1.962 ∗ 0.267 ∗ 0.733 ∗ 400569
𝒏=
(389.399 − 1) ∗ 0.052 + 1.962 ∗ 0.267 ∗ 0.733
𝒏 = 300 [𝑒𝑛𝑐𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠]
107
El tamaño de la muestra que representa a la población urbana del departamento
de Santa Cruz es de 300 encuestas.
El formato de la encuesta final está en Anexos N° B.
38.3. Análisis de la Información e interpretación de los resultados

FIGURA N° 26 EDAD
25% 33%
42%
16-30 Años 31-45 Años 46-60 Años
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA (ENCUESTA FINAL) 2020

Las personas estudiadas en la muestra tienen una edad entre 16 a 60 años de las
cuales el 42% de la población estudiada se encuentra en las edades de 31 – 45
años personas que ya tienen poder adquisitivo, en otras palabras, ya deciden que
consumir o que comprar.
FIGURA N° 27 SEXO
42%
58%
FEMENINO MASCULINO
108
Las personas estudiadas en la muestra son del sexo masculino en un 58% y del
sexo femenino en un 42%.
FIGURA N° 28 ZONA
15%
42%
25%
18%
NORTE SUR ESTE OESTE

Las encuestas fueron realizadas en 4 zonas solo del área urbana, de las cuales el
42 % de las encuestadas fueron realizadas en la zona norte, siguiendo la zona este
con el 25 %.
FIGURA N° 29 ¿CONOCE EL BAMBÚ?
21%
79%
SI NO

Las personas estudiadas en la muestra conocen el Bambú en un 79%, el 21% no
conoce la planta del Bambú.
109
FIGURA N° 30 CONOCE EL VALOR ECOLÓGICO DEL BAMBÚ
43%
57%
SI NO

Las personas estudiadas en la muestra conocen el valor ecológico del Bambú en
un 57%, por lo contrario un 43% no conocen el valor ecológico que contiene la planta
del Bambú.
FIGURA N° 31 ESTARÍA DISPUESTO A CONSUMIR UN SERVICIO HOTELERO ECOLÓGICO
11%
89%
SI NO

Las personas estudiadas en la muestra estarían dispuestos a consumir un servicio
hotelero ecológico en un 89%.
110
FIGURA N° 32 ¿CÚANTO ESTARÍAS DISPUESTO A PAGAR POR UN DÍA DEL
SERVICIOHOTELERO ECÓTURISTICO?
42%
58%
Menos de Bs. 500 Más de Bs. 500

Las personas estudiadas en la muestra estarían dispuestos a pagar por los servicio
del hotel ecológico hasta Bs. 500 en un 42% y más de Bs. 500 en un 58%.
FIGURA N° 33 ¿CON QUÉ FRECUENCIA ASISTE A UN HOTEL?
15%
29%
56%
1 vez a la semana 1 vez al mes Más de una vez al mes

Las personas estudiadas en la muestra asisten a un hotel al menos 1 vez al mes en
un 56%, el 29% asisten más de una vez, mientras que el resto 15% asisten 1 vez a
la semana.
111
FIGURA N° 34 ¿QUÉ HOTEL ES DE SU PREFERENCIA?
8%
12%
35%
45%
Tajibos Radisson Casa Blanca Camino Real

Las personas estudiadas en la muestra prefieren el Hotel Radisson con un 45%, el
Hotel los tajibos con un 35%, el Hotel Casa Blanca con un 12% y un 8% el Hotel
Camino Real.
FIGURA N° 35 ¿QUÉ CUALIDADES PREFIERE EN UN HOTEL?
15%
30%
25%
30%
Precio Comodidad Seguridad Calidad

Las personas estudiadas en la muestra prefieren que un Hotel tenga Seguridad en
un 30%, y Calidad también en un 30%, comodidad en un 25% y precio en un 15%.
112
39. ANALISIS DE LA DEMANDA
El análisis de demanda es un tipo de estudio de mercado específico cuyo foco está

puesto en conocer los motivos por los que los consumidores demandan y adquieren
un producto en particular, y encontrar los métodos que incentiven su demanda y
consumo.
La demanda puede ser definida como la cantidad de bienes y servicios que son
adquiridos por consumidores a diferentes precios, a de una unidad de tiempo
específica ya que sin un parámetro temporal no podemos decir si de una cantidad
de demanda crece o decrece.
La demanda es la cantidad total de un bien o servicio que la gente desea adquirir;

el presente proyecto se dedica a la elaboración de un Hotel Ecológico a base de
Bambú para satisfacer el mercado potencial; en el mercado no existe una marca
posicionada en la elaboración de este servicio.
39.1. Demanda potencial del Hotel Ecoturístico

En base a los resultados de la encuesta final de manera específica en cuanto al
nivel de aceptación y si estarían dispuestos a consumir el servicio hotelero
ecológico, se obtuvo una cantidad de Demanda Potencial de 267 personas
representando así el 89 % de la muestra, las cuales estarían dispuestas a adquirir
el servicio hotelero ecoturístico.
Como se puede observar en la Cuadro N° 23.

CUADRO N° 23 DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA
¿Estaría Dispuesto a consumir un servicio Hotelero Ecológico?

SI NO
PORCENTAJE 89% 11%
NÚMERO DE PERSONAS 267 33
"TOTAL 300 PERSONAS"
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA (ENCUESTA FINAL) GESTIÓN 2020.

De esta manera se tiene la cantidad de dinero que la gente estaría dispuesto a pagar
por el servicio de acuerdo a la encuesta realizada. Como se puede observar en la
Cuadro N° 24.
113
CUADRO N° 24 CANTIDAD DE DINERO
¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un día del servicio Hotelero Ecológico?
PORCENTAJE 42% 58%
NÚMERO DE PERSONAS 126 174

De esta manera se tiene la cantidad demandada mensual y semanal de cada una
de las personas de acuerdo a la encuesta realizada. Como se puede observar en la
Cuadro N° 25.
CUADRO N° 25 FRECUENCIA DE DEMANDA

¿Con qué frecuencia asiste a un hotel?
1 Vez al
1 Vez a la semana mes Más de una ves al mes
PORCENTAJE 15% 56% 29%
NÚMERO DE PERSONAS 45 168 87
39.2. DEMANDA NACIONAL DE LA HOTELERIA

De acuerdo con el portal booking.com, la demanda de hoteles ecológicos viene
creciendo -a porcentajes más que interesantes- en los últimos tres años. Los
requerimientos para este tipo de establecimientos aumentaron un 62% en 2017, un
65% en 2018 y un 68% el año pasado.
Según datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2019, la

llegada de turistas extranjeros a Bolivia alcanzó a 1.141.860, cifra mayor en 3,0%
respecto a 2018, cuando se registraron 1.108.595 personas.
Además, el 70% de los viajeros asegura que una vez corroboran que el alojamiento
es ecológico, es más probable que lo reserven, así no estuviera en su prioridad.
En cuanto a las experiencias en el destino, el 52% de los turistas afirma que

modifican su comportamiento para apostar por la sostenibilidad.
114
Para el cálculo de la tasa de crecimiento se procederá a utilizar la ecuación de
2
Regresión Lineal para sacar los porcentajes, donde la ecuación a utilizar es:
𝑦 = 𝑎 + 𝑏𝑥
Para calcular los valores de a y b se utilizan las siguientes fórmulas:3
𝑛 ∑ 𝑥𝑦 − ∑ 𝑥 ∑ 𝑦 ∑𝑦 − 𝑏∑𝑥
𝑏= 2 𝑎=
𝑛 ∑ 𝑥 2 − (∑ 𝑥) 𝑛
Donde:
∑ 𝑥 = 54 ∑ 𝑦 = 2.318.421.382 ∑ 𝑥 2 = 734 ∑ 𝑥𝑦 = 31.609.399.899
Remplazamos los datos en las fórmulas de a y b:
(5 ∗ 31.609.399.899) − (54 ∗ 2.318.421.382)

𝑏= = 62.142.248,4
4 ∗ 734 − (54)2
2.318.421.382 − (62.142.248 ∗ 54)

𝑎= = −259.315.002,5
4
Reemplazamos en la ecuación de Regresión Lineal:
𝑦 = −259.315.002,5 + 62.142.248,4(𝑥)
Una vez obtenida la ecuación se reemplazan valores en X que se detallan en la

Cuadro N° 26.
CUADRO N°26 PORCENTAJE DE CRECIMIENTO
TASA DE CRECIMIENTO DEL CONSUMO HOTELERO ECOTURISTICO

AÑO Consumo % % TASA DE CRECIMIENTO
2017 1.992.540 62% 1,50%
2018 2.129.210 65% 3%
2019 2.318.525 68% 3%
2020 612.083 64,22% -3,78%
2021 2550377,5 74% 10%
CRECIMIENTO TOTAL 2021 10%
115
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA CON DATOS DEL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA
(INE).
40. ANÁLISIS DE LA OFERTA
Los ofertantes de servicios hoteleros ecológicos y turísticos tienen poder sobre el

mercado, es decir que ellos imponen su precio sin que el mercado meta pueda
intervenir en esto, ya que existe un bajo número de productores de servicios
hoteleros ecoturísticos, por lo que la participación del mercado es bajo, es decir no
tienen el poder de determinar su precio entre otras cosas, sin embargo el hotel
deberá tener mucho cuidado, y respetar las expectativas del consumidor, tomar en
cuenta sus gustos y preferencias conforme pase el tiempo, ya que se le debe
complacer al consumidor para que de esta forma no haya problemas en cuanto a
las decisiones que se tomen.
40.1 OFERTA ACTUAL

El número de oferentes de servicios Hoteleros Ecoturísticos en Santa Cruz de la
Sierra es casi nula, el único Hotel que se podría considerar Ecológico es Güembé,
sin embargo este trabaja más como un parque, ya que es considerado ecológico
por que preserva algunos animales silvestres, no porque sus instalaciones ayuden
al medio ambiente como lo sería el Hotel Ecoturístico de Bambú, se consideran
competencia los demás hoteles que existen en la ciudad de Santa Cruz ya que
serían una opción para los posibles clientes si no estarían conformes con el servicio
del hotel que se propone.
40.2. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Las empresas competidoras son aquellas que operan en el mismo mercado o sector
donde se piensa implementar la idea de negocio según (SUMUP, s.f.) Se pueden
presentar dos tipos de competencias:
- Competencia directa: son aquellas empresas que operan en el mismo

mercado. Es decir, que venden el mismo producto o servicio y se dirigen a
los mismos clientes (segmento de mercado).
116
- Competencia indirecta: son empresas que operan en tu mismo mercado, se
dirigen a los mismos clientes, pero ofrecen un servicio o producto sustituto o
alternativo. Un ejemplo ayudará a entenderlo mejor: si tu idea de negocio es
un café con un aroma extraordinario, tu competencia directa serían todos los
productores de café, y la indirecta los productores de bebidas calientes
sustitutivas como el té.
A continuación se indica a los distintos hoteles que existen en el mercado de Santa

Cruz de la Sierra según los datos obtenidos de la encuesta realizada .
FIGURA N°32 ¿QUÉ HOTEL ES DE SU PREFERENCIA?
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA. (ENCUESTA FINAL)

Los resultados de la encuesta realizada muestran que el hotel de preferencia de las
personas de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra es el Hotel Radisson con un 45%,
en segundo lugar se tiene al Hotel de los Tajibos con un 35%, en tercer lugar se
tiene al Hotel Casa Blanca con un 12%, y por último se tiene al Hotel Camino Real
con un 8%. Aún que existen otros hoteles, tales como Güembé, Colpacaranda, entre
otros.
40.3. ANÁLISIS DE PRECIOS

De acuerdo a los resultados obtenidos de las encuestas se realizara un cálculo
estadístico Para saber entre que rangos estarían dispuestos a pagar los
consumidores.
117
a.) Calculo de la Media4:
∑(x ∗ fi)
𝑥̅ =
𝑛
1,799
𝑥̅ = = 5,99
300
Interpretación.- El cálculo realizado anteriormente nos muestra el promedio de

precio, al que los consumidores se encuentran dispuestos a pagar, mismo que se
encuentra entre 500 a 1000 Bs.
b.) Estadígrafos de dispersión.
 Varianza:5
∑ 𝑛𝑖 ( 𝑥𝑖 − 𝑥̅ )2
𝜎2 =
𝑛−1
106(5 − 5,99)2 + 126(6 − 5,99)2 + 68(7 − 5,99)2

𝜎2 =
300 − 1
𝜎 2 = 0,77
 Desviación estándar.6
2
𝒔 = √𝜎 2
2
𝒔 = √0,5658 = 0,85
 Intervalo poblacional del precio.7

𝑍∝/𝑇 = 1.645
𝑆
𝐸 = 𝑍∝/𝑇 ∗
√𝑛
0,7522
𝐸 = 1.645 ∗ = 0,09
√300
118
Debido a los anteriores cálculos realizados, se tiene como parámetros de precio
para el Hotel Ecoturístico:
𝑥̅ − 𝐸 ≤ 𝑃 ≤ 𝑥̅ + 𝐸
5,87 − 0,07 ≤ 𝑃 ≤ 5,87 + 0,09
5,85 ≤ 𝑃 ≤ 5,99
En conclusión los rangos a los cuales estarían dispuestos a pagar los consumidores
por una noche en el Hotel Ecoturístico de Bambú son de Bs. 500 a 1000.
50. MARKETING MIX
50.1. Producto
El Hotel Eco-Turístico será construido con materiales reciclables y diseñado a su
alrededor con gran variedad de plantas, árboles y demás recursos naturales que
añadan a nuestro Hotel un ambiente totalmente ecológico, en el cuál existan varias
habitaciones en el que se ofrezca excelente calidad en sus servicios los cuales se
ajustaran a los requerimientos internacionales de las empresas turísticas de
hospedaje o residencia, los mismos que están encaminados al eco-turístico, por lo
que deben ser de un ambiente sano de relajación y totalmente respetuoso con el
medio ambiente.
Descripción del producto:
El servicio que brindara el Hotel Eco- Turístico a nuestros turistas debe ser sano de
acuerdo al cuidado del medio ambiente, el reciclaje de la basura, un sistema con el
cual se puede economizar el agua y la energía etc.
A continuación presentamos los servicios que ofrecerá el Hotel.
 ALIMENTACIÓN
 HOSPEDAJE
 DEPORTES
 AREA DE RELAJACION
 ESTACIONAMIENTO
119
El Hotel Eco-Turístico, contara con dichos servicios ya mencionado anteriormente,
respecto a la infraestructura, está contará con 10 habitaciones dobles y 5
habitaciones simples, baños para el área tanto de restaurantes y también para las
habitaciones, incluyendo todas las áreas para todos los servicios que este hotel
brindara. El terreno del Hotel Eco-Turístico consta de 2000 metros cuadrados.
Niveles de Producto:
FUENTE: PHILLIP KOTLER (2007)
120
Según la información recolectada en la investigación de mercado se puso
determinar beneficios que las personas o los turistas esperan cuando se alojen en
el hotel.
Producto genérico: habitaciones que cuente con todos los servicios básicos, este
limpia y equipada.
Producto esperado: habitaciones limpias, que tengan televisión, toallas,

conectividad a internet, que se un espacio de tranquilidad, tenga baño privado, y
acceso a la lavandería.
Producto aumentado: servicio a la habitación, disponibilidad de degustar platos

nacionales y que en el hotel recomiende empresas con las que pueda realizar
actividades.
Producto potencial: que el hotel brinde la oportunidad de vivir nuevas experiencias

y los huéspedes sientan que el servicio es personalizado.
50.2. Precio
Los precios deben ser tratados de manera estratégica y accesible al consumidor,
sin rebajarlos a precios muy bajos, ya que se trata de un hotel eco turístico a base
de bambú que es una alternativa que podría ser más demandada en el sector del
Aeropuerto Internacional viru viru en la zona norte del departamento de Santa Cruz
dado que en la actualidad tiene mucha importancia todo lo que con lleva la
conservación y cuidado de nuestro medio ambiente al usar este servicio
concientizaremos en los clientes.
Los precios estarán sujetos a descuentos, ofertas y promociones continuas que

motivaran el aumento en la rentabilidad del servicio.
a) En función del costo: los precios deben representar un incremento de utilidad

que le permita ganar a la empresa, en este caso al hotel, después de cubrir
todos los gastos realizados para obtener los servicios del hotel, y así poder
obtener un precio final para el consumidor, en este caso el turista o los
turistas.
121
b) En base a los precios que maneja la competencia: se debe observar también
a las empresas hoteleras de la competencia en cuanto a sus precios, para
poder competir en el mercado a un precio menor o igual a fin de ingresar de
manera mas aceptable.
En el análisis de precios que se había realizado anteriormente, se llego a la

conclusión de los precios del hotel Eco-Turístico estarían entre un rango de 500
a 1000 Bs.
50.3. Promoción
Tener como estrategia fundamental las promociones no garantiza aumentar la base
de clientes, sino mantener presupuestos y no perder participación en el mercado,
se sacrifican márgenes y se va por una participación decorosa en el mercado.
En cuanto a promoción, el hotel Eco- turístico, por apertura estará brindando un

descuento del 15% para los turistas que deseen hospedarse en dicho hotel.
Se debe manejar variables como comunicación y distribución.
La promoción del catálogo del servicio de la compañía será dada mediante las
siguientes estrategias de promoción:
1.- Tele mercado: con esta estrategia se pretende llegar a un número de clientes
cada vez mayor con un mínimo de inversión. Al implementar tele mercado los
clientes aumentaran, lo que se traduce a un aumento de rentabilidad.
2. Panfletos (electrónicos y físicos): por medio de este tipo de publicidad, se

pretende tener un grado de penetración más amplio en el mercado.
3. Redes sociales: se pretende crear una página web, donde se tendrá toda
información del hotel, donde cada cliente podrá informarse rápidamente, ya se si
hay alguna promoción, disponibilidades del hotel, que servicios brinda, entre otras
cosas más.
50.4. Plaza
La comercialización y distribución es la actividad que le permite al productor hacer
llegar un bien o servicio al consumidor con beneficios de tiempo y distancia.
122
En este sentido se propone que el hotel este por el aeropuerto VIRU VIRU, bajo el
sistema de poner el servicio lo más cerca posible de los usuarios, que este caso
serían los turistas, estar presentes en lugares que mayormente ellos frecuenten. Por
qué estaría cerca del aeropuerto, es ya que ahí es donde llegan mayormente las
personas que vienen de otros países. La estrategia de plaza, sería que el hotel Eco-
Turístico como estará casi cerca dicho aeropuerto, entonces el hotel podría brindar
transporte para las personas que estarían llegando de otros países o
departamentos.
PRODUCTOR O CLIENTE
FABRICANTE CONSUMIDOR
PRODUCTOR O INTERMEDIARIO CLIENTE

FABRICANTE ( AGENCIA ) CONSUMIDO
R
Se propone utilizar dos canales de distribución, el primero que seria del productor
directo al cliente, es decir, las personas o los turistas llegan directo al hotel, y serán
atendidos directamente por el dueño, en este caso el productor; el otro canal de
distribución seria del productor a agencia hotelera y de ahí recién al cliente, esto
quiere decir, que los viajantes que llegan de otros países o departamentos, primero
se contactaran con la agencia de hoteles, el cual les conseguir un espacio en el
hotel ECO-TURISTICO, una vez ya reservada su habitación, el cliente recién podrá
ir a hospedarse.
51. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

51.1. CONCLUSIONES
 Realizar un estudio de mercado enfocado a los visitantes del departamento de

Santa Cruz y sus alrededores, para identificar la oferta y la demanda.
123
 Se pudo realizar un estudio de mercado enfocado a los visitantes del departamento
de Santa Cruz y sus alrededores y hay más demanda de visitantes a este
departamento
 Elaborar una propuesta de valor sustentado en un plan de negocio para el proyecto
Hotelero Ecológico estudiando a la competencia.
Realizamos una encuesta a los clientes, con el 45% prefieren el hotel Radisson y
con el 45% el hotel Tajibos.
 Determinar las características del cliente potencial en el sector hotelero, para poder
acertar en el diseño de un hotel diferenciador que cumpla con las necesidades de
sus clientes.
 Se determinó que las necesidades de nuestros clientes es el 30% prefiere
comodidad y un 30% de seguridad en un hotel y que la frecuencia de hospedaje
con el 56% es del 1 vez al mes.
 Realizar la estructura organizacional y legal para la implementación de la empresa.
Para la estructura organizacional se hizo planilla de sueldos y organigramas para

el hotel eco-turismo
a) Obligaciones Legales. (Normativa Legal)
Se tiene:
- Registro en FUNDEMPRESA (Matricula de comercio).

- Registro en el Servicio de Impuestos Internos (N.I.T.).
- Registro en Alcaldía Departamental (Licencia de funcionamiento)
b) Obligaciones Sociales
- Registro en el Ministerio de Trabajo.

- Registro en el Seguro de Salud (Caja Nacional de Salud - CNS).
- Registro en el Seguro de Vejez o Jubilación (Administración de Fondos y
Pensiones - AFPs).
124
 Determinar las técnicas apropiadas de implementación del Hotel Eco-Turístico y
publicidad.
 Definir los puestos de trabajo y realizar manual políticas de la Empresa son las
técnicas apropias realizadas
51.2. RECOMENDACIONES
Lo que se recomienda a la empresa de Hotel Eco-Turístico es de que entre al

mercado y vean los gustos y preferencias de este servicio que se pudo observar
que ese podría ser un servicio más demandado en el sector del aeropuerto
internacional Viru Viru –Santa Cruz y que el medio publicitario que utilicen sea la
televisión para hacer conocer que será hecho de Bambú.
52. CONCLUSION FINAL
De acuerdo con el análisis realizado en este trabajo, se concluye puntualmente que:
El macro entorno de Bolivia, de la industria del turismo, de la región y del

postconflicto presenta un comportamiento favorable para el tipo de servicio, Que se
busca ofrecer en el Eco-Hotel, en la Ciudad de Santa Cruz de la Zona Norte, existen
ofertas de servicio de otros Hoteles que reúnen algunos elementos similares al
evaluado en este estudio. Sin embargo, existen condiciones por medio de las cuales
el Eco-Hotel se puede diferenciar sin necesidad de acudir a tarifas más bajas para
posicionarse dentro del mercado objetivo, entre otras razones, por el énfasis y por
los criterios de sostenibilidad con que se prevé el desarrollo del proyecto. Las
proyecciones del turismo Nacional, del turismo interno y del turismo de naturaleza,
que incluye el ecoturismo, son favorables al menos por los tanto en el país, como
en el departamento Santa Cruz de la Sierra, En Ciudad de Santa Cruz existen
especies naturales y recursos naturales en general que hacen viable la explotación
del ecoturismo. Así mismo su localización, facilita el acceso nacional, de acuerdo
con los indicadores macroeconómicos y del estudio de mercado, se proyectaron los
costos y los ingresos del proyecto. La proyección de los estados financieros se hizo
buscando el cierre financiero se recomienda, en primer lugar, que el administrador
del Eco-Hotel sea una persona con experiencia y criterio suficientes para que sepa
125
tomar decisiones correctas respecto de la razonabilidad de las inversiones y los
gastos, de manera que se logre equilibrar la calidad del servicio, con la rentabilidad
del proyecto, aspecto que requiere una vigilancia permanente de los indicadores
financieros y de servicio. Se deben establecer indicadores de satisfacción del cliente
y de eficacia de las inversiones para que la administración tenga un mejor control
del desarrollo del proyecto, a fin de asegurar su sostenibilidad. En la fase de
construcción y de dotación de las instalaciones se concentra cerca del 90% de los
costos del proyecto, por lo que se debe adelantar un Proceso de selección y
contratación muy cuidadoso que asegure que los precios totales no superen los
límites fijados en esta evaluación, manteniendo estándares de calidad apropiados.
La persona encargada de esta fase debe tener amplia experiencia en la
administración de este tipo de obras, a fin de garantizar tanto el cumplimiento de las
fechas, como del presupuesto inicial del proyecto. También se dará la oportunidad
de empleo o de negocio, dependiendo de su actividad. Estos sectores estarán
interesados en el éxito del proyecto, dado que ese éxito es una oportunidad para
ellos directamente o para sus familiares y relacionados. Otros grupos de la
comunidad pueden ver el proyecto como una amenaza o invasión del espacio
natural de la región, por lo que estarán atentos de la forma como el eco-hotel se
relacione con el entorno, sus vertimientos, el trato a los recursos naturales, etc. Los
intereses de ambos sectores de la comunidad deben ser considerados por la
administración del proyecto, buscando ofrecer empleo y oportunidades de negocio
para sus integrantes, así como asegurándose de que el impacto ambiental sea
mínimo y, por el contrario, el establecimiento se distinga por su buena relación con
el entorno. En cuanto a las posibles relaciones de los consumidores, deben tenerse
en cuenta todas sus necesidades, en aspectos fisiológicos, de seguridad, de
pertenencia, de estima y de autorrealización. Además de precios justos y buen
servicio, deben tenerse en cuenta esas necesidades por medio de acciones como
colocar baños para el público en las instalaciones, instalar aire acondicionado,
ofrecer refrescos, etc., hacer rondas y requisas con vigilantes en las instalaciones,
reconocer puntos por cada compra, enviar correos electrónicos ofreciendo trato
preferencial a los clientes frecuentes saludar por el nombre, enviar un correo el día
126
del cumpleaños y adelantar campañas de ayuda a personas necesitadas de la
sociedad en las que puedan participar los clientes, emplear empaques
biodegradables para los productos. Todas estas acciones facilitarán y prolongarán
las buenas relaciones del eco-hotel con sus clientes. frente a los objetivos
específicos, estas conclusiones se pueden sintetizar de la manera que se hace a
continuación.
53. BIBLIOGRAFIA
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como%20sus%20fortalezas%20y%20oportunidades.&text=En%20efecto%2
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https://es.wikipedia.org/wiki/Recurso
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https://metodologiasdelainvestigacion.wordpress.com/2012/03/07/introducci
on-general-a-la-metodologia-de-la-investigacion/
130
54. ANEXO
54.1. ANEXO A
131
132
54.2. ANEXO B
EDAD
25% 33%
42%
16-30 Años 31-45 Años 46-60 Años
133
SEXO
42%
58%
FEMENINO MASCULINO
ZONA
15%
42%
25%
18%
NORTE SUR ESTE OESTE
134
¿CONOCE EL BAMBÚ?
21%
79%
SI NO
CONOCE EL VALOR ECOLOGICO DEL

BAMBÚ
43%
57%
SI NO
135
ESTARÍA DISPUESTO A CONSUMIR UN
SERVICIO HOTELERO ECOLÓGICO
11%
89%
SI NO
¿CÚANTO ESTARÍAS DISPUESTO A

PAGAR POR UN DÍA DEL SERVICIO
HOTELERO ECÓLOGICO?
42%
58%
136
FRECUENCIA
15%
29%
56%
1 vez a la semana 1 vez al mes Más de una vez al mes
¿QUÉ HOTEL ES DE SU PREFERENCIA?

8%
12%
35%
45%
Tajibos Radisson Casa Blanca Camino Real
¿QUÉ CUALIDADES PREFIERE EN UN

HOTEL?
15%
30%
25%
30%
Precio Comodidad Seguridad Calidad
137
54.3. ANEXO C
138
139

HOTEL ECO-TURISTICO PROYECTO FINAL 7mo SEM

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ESCUELA MILITAR DE INGENIERÍA

MCAL. ANTONIO JOSÉ DE SUCRE

DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA UN

SANTA CRUZ DE LA SIERRA, 2020

DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA UN

Modalidad: Trabajo de Grado,

TUTOR: LIC. REYNAGA ARCE HENRY RUKNER

SANTA CRUZ DE LA SIERRA, 2020

CAPÍTULO I. GENERALIDADES .................................................................................... 12

CUADRO 3. OBJETIVOS ESPECIFICOS, ACCIONES Y MARCO TEORICO……….26

CUADRO 4. DISEÑO DE LA INVESTIGACION…………..……………………………...35

CUADRO 5. CRONOGRAMA DE TRABAJO…………………………………..…41

CUADRO 6. TIPO DE EMPRESA…………………………………………………..44

CUADRO 7. MANUAL DE FUNCIONES DEL GERENTE GENERAL…………46

CUADRO 8. MANUAL DE FUNCIONES DEL JEFE DE COMERCIALIZACION

CUADRO 9. MANUAL DE FUNCIONES DEL OPERARIO……………………..49

CUADRO 10. REQUERIMIENTO MOBILIRIO……………………………………..50

CUADRO 11. SUMINISTROS DE OFICINA………………………………………..51

CUADRO 12. REQUIRIMIENTO DE EQUIPO DE COMPUTACIÓN……………..51

CUADRO 13. SERVICIOS BASICOS………………………………………………..52

CUADRO 14. CARGOS………………………………………………………………..68

CUADRO 15. ANALISIS PEST……………………………………………………….80

CUADRO 16. ANALISIS FODA………………………………………………………87

CUADRO 17. MATRIZ FODA…………………………………………………………88

CUADRO 18. FACTOR INTERNO (EFI)……………………………………………..90

CUADRO 19. RESULTADO (EFI)…………………………………………………….91

CUADRO 20. EVALUACION DE EFE……………………………………………….93

CUADRO 21. SEGMENTACION DE MERCADO…………………………………..98

CUADRO 23. DETERMINACION DE LA DEMANDA……………………………..107

CUADRO 24. CANTIDAD DE DINERO……………………………………………..108

CUADRO 25. FRECUENCIA DE DEMANDA………………………………………108

CUADRO 26. PORCENTAJE DE CRECIMIENTO…………………………………110

Estamos en una época en que debemos cuidar y valorar nuestros recursos

El Hotel ecológico será a base de bambú, también conocido como Guadua

Los recursos se generan dentro del ciclo biológico o se recuperan y restauran

En la implementación del plan de negocios para crear una microempresa de

El aeropuerto Viru Viru, es el aeropuerto más grande e importante de Bolivia. Se

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

4.1. Identificación del Problema

- El estudio de mercado se basa en la demanda insatisfecha de los clientes en

- Los Hoteles no cubren las necesidades del cliente en cuanto a lo técnico,

- Los hoteles presentan falla de organización métodos ya que no cuenta con el

- El proceso de marketing presenta fallas al momento de crear estrategias

- Consideró que el estudio financiero es importante Ya que nos demostrará la

En base a esta información, se elabora el diagrama de Ishikawa para establecer el

Fuente: Elaboración propia

4.3. Sistematización del Problema

¿Cómo realizar un estudio de mercado que permita identificar los agentes

¿Cuál es la estructura organizacional y legal para la implementación de la empresa?

¿Cuáles serán las técnicas apropiadas de implementación del Hotel Eco-Turístico y

¿Cuál sería el monto de inversión inicial y estados financieros que permitan la

- Es importante realizar un estudio de mercado enfocándonos a visitantes y

CUADRO 1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Y ACCIONES

- Definición del objetivo de la investigación.

- Analizar las estrategias que la competencia

Determinar las características

- Conocer cómo va estar conformado en

- Desarrollo formal de la propuesta.

Determinar el monto de - Realizar un estudio de mercado.

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA.