FREIDORA

SIN ACEITE
Modelo: GAF-575

MANUAL DEL USUARIO

 Lea con atención este manual antes de
usarlo y consérvelo para consultarlo en
el futuro

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MENTARIOS AL SERVICIO AL CLIENTE,
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Modelo: GAF-575
© 2018 Gourmia www.gourmia.com The Steelstone Group Brooklyn, NY

Todos los derechos reservados. Ninguna parte de este manual puede copiarse o
reproducirse por ningún medio sin el previo consentimiento por escrito de The
Steelstone Group, a excepción de la inclusión de citas en un análisis de los medios
de comunicación.

Aunque se han tomado todas las precauciones posibles en la redacción de este

manual, The Steelstone Group no asume responsabilidad alguna por errores u
omisiones. Tampoco se asume responsabilidad alguna por los daños que deriven
del uso de la información contenida en este documento. Pese a haber realiza-
do todo esfuerzo necesario por asegurar que la información contenida en este
manual sea completa y precisa, The Steelstone Group no presta asesoramiento
profesional ni servicios para el consumidor particular. Asimismo, The Steelstone
Group no se hace responsable por cualquier pérdida o daño que supuestamente
derive de cualquier información o sugerencia contenida en este manual.

2
 Bienvenido al emocionante mundo de
freír sin aceite de Gourmia
Enhorabuena por la compra de la freidora sin aceite Gourmia, ¡diseñada exclusiv-
amente para una cocina más saludable!
Si es usted de quienes disfrutan de frituras bien crujientes y ese delicioso «cruji-
do» pero evita los alimentos no saludables, ha elegido bien.
Con su nueva freidora sin aceite Gourmia, preparará platos frescos y saludables
en solo unos minutos. Sin duda su nueva freidora sin aceite Gourmia le resultará
fácil y divertida de usar, con un sabor delicioso a la vez que un capricho salud-
able.
Las páginas de este manual ofrecen instrucciones completas y exhaustivas para
orientarle respecto a las funciones y características de la freidora sin aceite Gour-
mia. En esta guía también encontrará información sobre sus modos de funciona-
miento, instrucciones completas paso a paso para el funcionamiento, montaje,
limpieza y mantenimiento del aparato.
Lea atentamente todas las instrucciones de seguridad para garantizar un uso
seguro en todo momento.
¡Gracias por su compra! Esperamos sinceramente que disfrute de este elec-
trodoméstico, así como de los muchos productos innovadores que le ofrece
nuestra familia Gourmia.

3
 MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
IMPORTANT SAFEGUARDS

Antes de utilizar el aparato eléctrico deben seguirse siempre las siguientes precauciones básicas:
1. Este aparato no está destinado a ser utilizado por uso. No lo coloque sobre o cerca de un quemador de
personas (incluidos niños menores de 8 años) con gas o eléctrico caliente, o en un horno caliente.
minusvalía física, sensorial o mental, o con falta de
experiencia y conocimientos, a menos que estén 10. No coloque el aparato contra la pared o contra
bajo supervisión. otros aparatos. Deje al menos 4 pulgadas (10 cm)
de espacio libre en la parte posterior y los laterales
2. Verifique si el voltaje indicado en el aparato y 4 pulgadas (10 cm) de espacio libre en la parte
corresponde con el voltaje local de la red antes de superior del aparato. No coloque nada encima del
conectarlo. aparato.

3. No use el aparato si el enchufe, el cable principal 11. No use el aparato para ningún otro fin distinto
o el aparato están dañados. Asegúrese siempre de al descrito en este manual. El uso de accesorios no
que el enchufe esté conectado correctamente a una recomendados por el fabricante del aparato puede
toma de corriente. causar lesiones.

4. No conecte ningún aparato con un cable o 12. Evite que el aparato esté en funcionamiento sin
enchufe dañado si no funciona correctamente o si supervisión. Debe tener mucho cuidado al mover
se ha estropeado. Devuelva el aparato al Centro de un aparato que contenga aceite caliente u otros
Servicio Autorizado más cercano para su revisión, líquidos calientes.
reparación o ajuste.
13. No utilice este artefacto al aire libre.
5. Se requiere vigilancia estrecha cuando el aparato
es utilizado por niños o se utiliza cerca de ellos. 14. No toque las superficies calientes; use única-
Asegúrese de que los niños no jueguen con el mente asas y perillas. Durante la fritura sin aceite,
aparato. Su limpieza y mantenimiento no deben ser se libera vapor caliente por las aberturas de salida
realizados por niños, a menos que sean mayores de de aire. Mantenga las manos y el rostro a una
8 años y estén bajo supervisión. distancia segura del vapor y de las aberturas de
salida de aire. Tenga también cuidado con el vapor y
6. No permita que el cable cuelgue del borde de la el aire caliente al retirar la cubeta del aparato.
mesa o encimera, ni que toque superficies calientes.
15. Después de usar el aparato, la cubierta de
7. Para protegerse de descargas eléctricas, no sum- metal en su interior está muy caliente, por lo que
erja el cable, los enchufes ni el aparato en agua debe evitar el contacto con el metal caliente que se
u otro líquido. No enchufe el aparato ni utilice el encuentra dentro después de cocinar. Desenchúfelo
panel de control con las manos mojadas. cuando no esté usándolo y antes de limpiarlo. Deje
que se enfríe antes de colocar o quitar piezas, y
8. No conecte este aparato a un interruptor tempo- antes de limpiar el aparato.
rizador externo ni a un sistema de control remoto
separado a fin de evitar situaciones peligrosas. 16. Si ve salir humo oscuro del aparato, desconécte-
Conecte siempre el cable al aparato y el otro lo de inmediato. Antes de retirar la cubeta del
extremo a la toma de corriente. Para desconectarlo, aparato, espere a que se detenga la emisión de
ponga todos los botones en «Off» y desenchúfelo. humo.

9. No coloque el aparato sobre o cerca de materiales 17. Solo para uso doméstico.
combustibles, como un mantel o una cortina. Las
superficies accesibles pueden calentarse durante el CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
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 TABLE OF CONTENTS
ÍNDICE

Conozca su freidora sin aceite ........................ 6

Antes de usar la freidora sin aceite................. 7
Uso de la freidora sin aceite............................ 8
Solución de problemas................................... 10
Consejos para freír......................................... 11
Cuadro de ajustes.......................................... 12
Limpieza y mantenimiento............................ 14

5
CONOZCA SU FREIDORA SIN ACEITE

Pantalla de
visualización

Icono de
Inicio/
Pausa Icono de
programa de
Panel de alimentos
control de
temperatura
Panel de
control del
temporizador

Recipiente
para frutas y
verduras

Cesta

6 PARA SER ATENDIDO POR EL SERVICIO AL CLIENTE, VISÍTENOS EN GOURMIA.COM O LLAME AL 888.552.0033
 Antes de usar la freidora sin aceite por primera vez

USARUSING
1. Retire todo el material de embalaje.

SU FREIDORA
Retire las pegatinas o etiquetas del aparato.
2. Limpie a fondo la cesta y la cubeta con agua caliente, un poco de líquido
lavavajillas y una esponja no abrasiva.

YOUR AIRSIN
3. Limpie el interior y el exterior del aparato con un paño húmedo.
Nota: en las primeras veces que usa su nueva freidora sin aceite GAF575
puede haber un olor a «plástico caliente», lo cual es totalmente normal en
las freidoras sin aceite nuevas, ya que el material se calienta por primera vez.
Desaparecerá tras los primeros usos.

FRYER
ACEITE
Usar su freidora sin aceite
r Esta freidora funciona con aire caliente.
• No llene la cubeta con aceite o grasa para freír.
• No llene la cubeta con aceite o cualquier otro líquido.
• No coloque nada encima del aparato.
Nota: no coloque el aparato contra la pared o contra otros aparatos. Es
importante dejar al menos 4 pulgadas (10 cm) de espacio libre en la parte
posterior y los laterales, y 4 pulgadas (10 cm) de espacio libre en la parte
superior del aparato para permitir la ventilación adecuada.

1.oloque el aparato sobre una superficie

estable, horizontal, resistente al calor y
nivelada.

2. Coloque el recipiente para frutas y verdu-

+
+
-
-

ras en la cubeta. Coloque los ingredientes

en la cesta. (No sobrecargar)
Introduzca la cubeta en la
freidora sin aceite.

3. Enchufe la freidora sin

aceite a una toma de
corriente eléctrica.

7
USAR SU FREIDORA SIN ACEITE

4. Para encender el aparato,

5. Toque el icono del alimento
pulse el icono de reproducir.
deseado.
Aparecerán luces azules con
puntos y la temperatura y el
tiempo parpadearán.

Añada 3 minutos al tiempo de preparación si comienza a freír cuando la freidora sin aceite todavía está fría.

7. Cuando suene el temporiza-

dor, la comida estará lista.
Si desea aumentar el tiempo de
cocción en la comida,
vuelva a colocar
la cubeta en el
aparato y añada
unos minutos al
temporizador.

6. Para adjustear la tempetura

o el tiempo preestable cidos,
toque las opciones de tem-
peratura y el temperizador
hacia arriba o hacia abajo.
88 PARA SER ATENDIDO POR EL SERVICIO AL CLIENTE, VISÍTENOS EN GOURMIA.COM O LLAME AL 888.552.0033
8. Algunas recetas o ingredientes Nota: después de que el temporizador suene

USING YOUR AIR FRYER

requieren remover a mitad de la cinco veces, el ventilador se detendrá tras
preparación (consulte el Cuadro de veinte segundos.
ajustes en la página 12). Para remover
los ingredientes, saque la cubeta del 10. Vacíe la cesta en un cuenco
aparato por el asa y sacúdala. Luego o un plato con un par de tenazas.
vuelva a introducir la cubeta en la Cuidado: ¡la comida, la cesta y el
freidora sin aceite y siga cocinando. recipiente para frutas y verduras
estarán calientes!
Nota: tras sacar la cubeta del aparato, la uni-
dad de visualización pasará al modo de suspen- Nota: no use utensilios afilados o metálicos
sión; cuando vuelva a colocar la cubeta en el para evitar arañar la superficie antiadherente.
aparato, los ajustes de tiempo y temperatura se Evite verter la comida de la cesta, ya que el
reanudarán automáticamente. No es necesario recipiente para frutas y verduras se puede caer
restablecer la configuración o pulsar inicio. cuando se inclina.

9. Al oír el timbre del temporizador 11. Cuando un lote de ingredientes

cinco veces, el tiempo habrá trans- esté listo, la freidora sin aceite estará
currido. Saque la cubeta del lista al instante para preparar otro
aparato y colóquela sobre una super- lote. No es necesario precalentar.
ficie resistente al calor.

Consejo: después de freír con aire caliente, la cubeta y los ingredientes

estarán calientes, así que evite tocarlos. Según el tipo de ingredientes en
la freidora sin aceite, puede escapar vapor de la cubeta.

99
 PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
The air fryer does not work. El aparato no está enchufado. Inserte el enchufe principal en una toma de corriente
con conexión a tierra.

No ha configurado el temporizador. Ajuste el icono de control del temporizador hasta el tiempo de

preparación necesario para encender el aparato.
La cubeta no se coloca correctamente en Introduzca la cubeta en el aparato correctamente.
el aparato

Los ingredientes fritos en la La cantidad de ingredientes de la Coloque lotes más pequeños de ingredientes en la cesta.
freidora no están listos. cesta es excesiva. Los lotes más pequeños se fríen más uniformemente.

La temperatura establecida es Ajuste el icono de control de temperatura hasta la

demasiado baja. temperatura requerida. (consulte el Cuadro de ajustes
en la página 12).

El tiempo de preparación es demasi- Ajuste el icono de control del temporizador hasta el

ado corto. tiempo de preparación necesario.
(consulte el Cuadro de ajustes en la página 12).

Los ingredientes no se han Ciertos tipos de ingredientes deben Los ingredientes que se encuentran unos encima de otros
freído de manera uniforme en removerse a mitad de la preparación. o mezclados (por ejemplo, patatas fritas) entre sí deben
la freidora sin aceite. removerse a mitad de la preparación. (consulte el Cuadro
de ajustes en la página 12).

Los aperitivos fritos no están Ha usado un tipo de aperitivos que Elija aperitivos de horno o unte un poco de aceite sobre
crujientes al sacarlos de la deben prepararse en una freidora los aperitivos para obtener un resultado más crujiente.
freidora. tradicional.

No puedo introducir la cubeta La cesta está sobrecargada. No supere la línea máxima (consulte el Cuadro de ajustes
en el aparato correctamente. en la página 12) al llenar la cesta.

Sale humo blanco del aparato. Está cocinando ingredientes Al freír ingredientes grasientos en la freidora sin aceite,
grasientos. se filtra una gran cantidad de aceite en la cubeta. El
aceite genera humo blanco y la cubeta puede calentarse
más de lo normal, lo cual no afecta al aparato ni al
resultado final.

La cubeta todavía contiene restos de El humo blanco es el resultado de la grasa que se

grasa del uso anterior. calienta en la cubeta. Asegúrese de limpiar la cubeta
adecuadamente tras cada uso.
Las patatas fritas se fríen de Las patatas de calidad se fríen de Use patatas frescas y asegúrese de que estén derechas
forma desigual en la freidora. manera uniforme. durante la fritura.

Lave bien las patatas astilladas antes Lave bien las patatas astilladas para eliminar el almidón
de freírlas. de su parte exterior.

Las patatas fritas frescas no El punto de crujiente de las patatas Asegúrese de secar bien las patatas astilladas antes de
están crujientes cuando salen fritas depende de la cantidad de aceite añadir el aceite. Corte las patatas astilladas en pedazos
de la freidora. y el agua en las patatas fritas. más pequeños para obtener un resultado más crujiente.
Añada un poco más de aceite para obtener un resultado
más crujiente.

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10 PARA SER ATENDIDO POR EL SERVICIO AL CLIENTE, VISÍTENOS EN GOURMIA.COM O LLAME AL 888.552.0033
 CONSEJOS
CONSEJOS PARA FREÍR SIN ACEITE
• Por lo general, los ingredientes pequeños requieren un tiempo de prepa-
ración ligeramente inferior a los ingredientes grandes.

AIR FRYING
• Remover los ingredientes pequeños a mitad de la preparación optimiza
el resultado final y puede ayudar a evitar que los ingredientes se frían de

PARA FREÍR
manera desigual.
• Añada 1 cucharada de aceite a las patatas frescas para obtener un resulta-
do crujiente. Fría los ingredientes en la freidora unos minutos después de
añadir el aceite.

TIPS
• No utilice ingredientes demasiado grasientos como salchichas en la freido-
ra sin aceite.
• Los aperitivos que se pueden preparar en un horno también se pueden
preparar en la freidora sin aceite.
• La cantidad óptima para preparar patatas fritas crujientes es de unas 17 oz
(500 g).
• Use masa precocinada para preparar aperitivos rellenos de manera rápida
y fácil. La masa precocinada también requiere un tiempo de preparación
menor que la masa casera.
• Coloque un molde de repostería o un plato de horno en la cesta de la
freidora sin aceite si desea hornear una tarta o un quiche, o si desea freír
ingredientes delicados o rellenos.

Nota: dado que la tecnología de aire caliente instantáneo recalienta al instante

el aire en el interior del aparato, si se retira la cubeta durante su uso por un corto
período de tiempo, el proceso no se verá afectado.

Consejo: si configura el temporizador a mitad de la preparación, este

sonará cuando tenga que remover los ingredientes. Sin embargo, deberá
volver a ajustar el temporizador al tiempo de preparación restante después
de remover.
(consulte el Cuadro de ajustes en la página 12).

Consejo: si configura el temporizador para el tiempo de preparación total,

el timbre del temporizador no sonará durante la cocción. Antes de terminar,
puede sacar la cubeta en cualquier momento para comprobar el estado de
cocción de los ingredientes. El suministro energético se cortará automáti-
camente y solo se reanudará después de volver a introducir la cubeta en el
aparato (el temporizador siempre cuenta atrás en este caso).

911
11
 DE AJUSTES
CHART
CUADRO DE AJUSTES (El siguiente cuadro contiene los ajustes básicos para preparar su comida).

Estos ajustes son solo indicativos: dado que los ingredientes difieren en origen, tamaño, forma y marca, no podemos garantizar
SETTINGS

la mejor configuración para sus ingredientes.

CHART

Mín.-máx. Tiempo Temperatura Remover Información extra

CUADRO

(onzaso / gramos) ( min.)

/_________________________________________________________________
PATATAS Y VERDURAS
_________________________________________________________________
SETTING’S

Patatas congeladas finas 7 oz. / 200 g 8-12 400 remover cada 5 min.
_________________________________________________________________
Patatas congeladas gruesas 7 oz. / 200g 8-15 400 remover cada 5 min.
_________________________________________________________________
Aros de cebolla congelados 10 oz. / 285 g 8-14 400
_________________________________________________________________
Calabacín asado 2 oz o 6 rebanadas / 55 g 16-10 400 voltear a mitad de rociar con aceite
preparación
_________________________________________________________________
Brócoli y pimientos asados 4 oz. / 115 g 5-10 400 remover rociar con aceite
_________________________________________________________________
Patatas fritas frescas 5 oz. / 140 g 8-12 400 remover cada 5 min. rociar con aceite
_________________________________________________________________
patatas fritas gruesas 5 oz. / 140 g 10-20 400 shake every 5 min. spray with oil
_________________________________________________________________
Croquetas de patata frescas 2 oz. / 55 g 10-20 400 remover cada 5 min. rociar con aceite
_________________________________________________________________
CARNE Y PESCADO
_________________________________________________________________
Tiras de pollo 11 oz. / 310 g 10-20 400 mezclar a mitad de preparación
_________________________________________________________________
Palitos de pescado congelados 10.5 oz. / 300 g 10-20 400 mezclar a mitad de preparación
_________________________________________________________________
Filete de pescado fresco 2-4 oz. / 55-115 g 10-15 350 voltear a mitad de preparación
_________________________________________________________________
Filetes (en su punto) 3.2 oz. / 90 g 10-15 320 voltear a mitad de preparación
_________________________________________________________________
Pechugas de pollo 1 pechuga 20-25 350 voltear a mitad de preparación
_________________________________________________________________
Alitas de pollo 3-7 alitas 20-30 350 voltear a mitad de preparación
_________________________________________________________________
Cuartos traseros de pollo 1 cuarto trasero 20-25 350 voltear a mitad de preparación
_________________________________________________________________
Muslo de pollo 1 muslo 20-25 350 voltear a mitad de preparación
_________________________________________________________________
Hamburguesa 2 hamburguesas 10-20 350 voltear a mitad de preparación
_________________________________________________________________
REPOSTERÍA
_________________________________________________________________
Tarta 10 oz. / 285 g 20-25 350
_________________________________________________________________
Muffins 2 oz. / 55g 10-20 3 50 verter la mezcla en vasos de papel para muffins
_________________________________________________________________

Las freidoras sin aceite funcionan de manera similar a los hornos. Si su plato no está
en la lista, consulte las instrucciones del horno en el paquete del artículo o la receta.

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10 PARA SER ATENDIDO POR EL SERVICIO AL CLIENTE, VISÍTENOS EN GOURMIA.COM O LLAME AL 888.552.0033
 AIR FRYING TIPS

• No coloque la cesta boca abajo con la cubeta aún pegada, ya que cual-
quier exceso de aceite que se haya acumulado en la parte inferior de la
cubeta goteará a los ingredientes.

• No toque el recipiente para frutas y verduras o la cesta después de su

uso. Según el tipo de ingredientes en la freidora sin aceite, puede escapar
vapor de la cubeta.

913
13
11
 IMPIEZA Y MANTENIMIENTO
MAINTENANCE
Y MANTENIMIENTO
CHART

• Limpie el aparato tras cada uso.

• Asegúrese de que el aparato esté totalmente
frío antes de limpiarlo.
SETTINGS
& MAINTENANCE

• No use utensilios de cocina de metal

CHART

o materiales de limpieza abrasivo para limpiar la

cubeta y la cesta, ya que puede dañar la
capa antiadherente.
AND
SETTING’S

1. Retire el enchufe principal de

LIMPIEZA
CLEANING

la toma de corriente y deje que el

aparato se enfríe.
Nota: retire la cubeta para que la
CLEANING

freidora sin aceite se enfríe antes.

2. Limpie el exterior del aparato con

un paño húmedo.

3. Limpie la cesta y la cubeta con

agua caliente, un poco de líquido
lavavajillas y una esponja no abrasiva.
Consejo: si hay suciedad pegada a la
cesta o al fondo de la cubeta, llene la
cubeta con agua caliente y un poco ALMACENAMIENTO
de jabón lavavajillas. Coloque la cesta • Desenchufe el aparato
en la cubeta y deje a remojo la cubeta y deje que se enfríe.
y la cesta durante unos 10 minutos. • Asegúrese de que todas
las piezas estén
4. Limpie el interior de la freidora sin limpias y secas.
aceite con agua caliente y un cepillo • Coloque la freidora en un
de limpieza para eliminar cualquier lugar limpio y seco.
resto de comida.

Medio ambiente
No deseche el aparato con la basura orgánica al final de su vida útil; en
su lugar, llévelo a un punto de recogida oficial para su reciclaje.
Así, ayudará a preservar el medio ambiente.

Garantía y servicio
Si necesita asistencia o información, o si tiene cualquier problema,
visite nuestro sitio web o contacte con su distribuidor.
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GARANTÍA Y SERVICIO
Esta garantía limitada es de un año entero a partir de la
fecha de compra. Solo se aplica al comprador origi-
nal y no es transferible a terceros. La reparación o la
sustitución de piezas defectuosas quedan a discreción
del vendedor. En caso de que la reparación no pueda
efectuarse, el vendedor sustituirá el producto o la pieza.
Si la reparación o la sustitución del producto no son
suficientes, el vendedor tiene la opción de reembolsar
el valor en efectivo del producto o el componente
devuelto.

Los defectos del producto no cubiertos por las disposi-

ciones de la garantía incluyen el desgaste normal y los
daños causados por el uso o la negligencia accidental,
el uso incorrecto de las especificaciones de la instruc-
ción o la reparación por parte de terceros no autoriza-
dos.
La empresa de fabricación no se hace responsable por
ningún daño fortuito o consecuente producido por
tales circunstancias.
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