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    Interaccion Esmalte-Saliva

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    Malena De Rivas
    El documento describe las interacciones entre el esmalte dental y la saliva, incluyendo la solubilidad de la hidroxiapatita en función del pH y las concentraciones iónicas. Explica que a pH por debajo del "pH crítico", la hidroxiapatita del esmalte tiende a disolverse, mientras que por encima tiende a precipitar, y cómo los iones en la saliva afectan este equilibrio de precipitación-disolución. También compara la solubilidad de diferentes fosfatos cálcicos que componen el esmal

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    Interaccion Esmalte-Saliva

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    Malena De Rivas
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    El documento describe las interacciones entre el esmalte dental y la saliva, incluyendo la solubilidad de la hidroxiapatita en función del pH y las concentraciones iónicas. Explica que a pH por debajo del "pH crítico", la hidroxiapatita del esmalte tiende a disolverse, mientras que por encima tiende a precipitar, y cómo los iones en la saliva afectan este equilibrio de precipitación-disolución. También compara la solubilidad de diferentes fosfatos cálcicos que componen el esmal

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    Interaccion esmalte-saliva

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    Interaccion Esmalte-Saliva

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    Malena De Rivas
    El documento describe las interacciones entre el esmalte dental y la saliva, incluyendo la solubilidad de la hidroxiapatita en función del pH y las concentraciones iónicas. Explica que a pH por debajo del "pH crítico", la hidroxiapatita del esmalte tiende a disolverse, mientras que por encima tiende a precipitar, y cómo los iones en la saliva afectan este equilibrio de precipitación-disolución. También compara la solubilidad de diferentes fosfatos cálcicos que componen el esmal

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    Interacciones Esmalte-Saliva

    Cátedra de Bioquímica y Biofísica


    Facultad de Odontología
    2018
    Equilibrio de precipitación – disolución
    para la Hidroxiapatita

    Ca10(PO4)6(OH)2 10 Ca2++ 6(PO4)3-+ 2(OH)-


    Constante del Producto de Solubilidad DE LA SAL :

    Kps = [Ca 2+]eq 10 . [(PO4)3-]6 eq . [(OH)-]2 eq

    Producto Iónico DE LA SOLUCIÓN QUE CONTIENE LA SAL:

    Pi= [Ca 2+ ] 10 . [(PO4)3-]6 . [(OH)-]2


    Ca10(PO4)6(OH)2 10 Ca2++ 6(PO4)3-+ 2(OH)-

    Precipitación- disolución de HA a pH
    biológico

    10 Ca2++6(HPO4)2-+ 2H2O Ca10(PO4)6(OH)2 +


    8 H+
    Constantes del producto de solubilidad
    (Kps) para distintos fosfatos cálcicos
    Fosfato de calcio Kps
    Sintéticos
    DCPD 2.39x10-7
    TCP 2.83x10-30
    OCP 1.05x10-47

    HA 1.10-117
    FA 1.10-121
    Biológicos
    HA esmalte 7.2x10-33 a 6.4x10-34

    (14)
    Isotermas de solubilidad

    DCPD
    x
    OCP

    x x TCP
    x
    x
    HA

    (10)
    (11)
    Solubilidad de la HA y de la FA en función del pH

    9,1

    8,1

    7,1
    log [Ca]x1000

    6,1

    5,1 HA
    4,1
    FA

    3,1

    2,1 saliva
    1,1

    0,1
    4 4,5 5 5,5 6 6,5 7
    pH crítico FA pH crítico HA pH

    Modificado de Thylstrup,
    pH CRÍTICO

    El valor de pH en el cual la saliva está


    exactamente saturada con respecto a la apatita
    del esmalte se denomina pH crítico. Este valor
    de pH depende de las concentraciones de
    fosfato y de calcio en la saliva.
    Por debajo del pH crítico el mineral del esmalte
    tiende a disolverse, por encima del mismo
    tiende a precipitar.
    Ca10 (PO4)6OH2 ‹―› 10Ca+++6(PO43-)+2OH-
    PI : [Ca++]10 x [(PO43-)]6 x [(OH-)]2
    Ca10 (PO4)6F2 ‹―› 10Ca+++6(PO43-)+2F-
    PI : [Ca++]10 x [(PO43-)]6 x [F-]2

    A pH: 7
    HA: Kps 1x10-117 PI= (0,5.10-3)10 x (10-8)6 x (10-7)2 =10-95
    FA: Kps 1x10-121 PI = (0,5.10-3)10 x (10-8)6 x (10-6)2 =10-93
    Saliva sobresaturada tanto para la HA como para la FA

    A pH: 5
    HA: Kps 1x10-117 PI =(0,5.10-3)10 x (10-12)6 x (10-9)2 =10-123

    FA: Kps 1x10-121 PI = (0,5.10-3)10 x (10-12)6 x (10-6)2 =10-117


    Saliva sobresaturada para FA, insaturada para HA

    A pH: 4.
    Saliva insaturada tanto para la HA como para la FA
    ¿Por qué aumenta la solubilidad
    de las apatitas en medio
    ácido?
    [H2O] [H3PO4]

    [H+]
    [OH-]

    [H2PO4-]
    [PO43-]
    HA
    [HPO42-]
    [Ca++]
    [H2O] [H3PO4]

    [OH-]
    [H+]
    [H2PO4-]
    [PO43-]

    HA
    [HPO42-]
    [Ca ]
    ++
    [H2O]
    [H3PO4]
    [OH-]
    [HF]
    [H+]
    [F-]
    [H2PO4-]
    [PO43-]
    FA

    [Ca++] [HPO42-]
    (12)
    Mineral dentario: apatita carbonatada
    Ca10-xNax(PO4)6-y(CO3)y(OH)2-u(F)u
    El más soluble en ácido

    Ca10(PO4)6(OH)2: hidroxiapatita
    Menos soluble

    Ca10(PO4)6(F)2: flúorapatita
    El menos soluble

    Featherstone, 1991
    Concentración (F-,Zn++,Pb++,Cl-)

    Gradientes de
    concentración
    de iones
    Profundidad
    constituyentes
    Concentración (Na+,CO32-,Mg++) del mineral del
    esmalte, desde
    la superficie
    del diente
    hacia el límite
    amelo-
    Profundidad
    Concentración (Sr++,Cu2+) dentinario

    Profundidad (13)
    Manchas blancas y caries rampantes

    (14)
    • Referencias de imágenes
    10.-O.Fejerskoy, E.Kidd.Dental caries. The disease and its clinical managment. Ed Blackwell
    munksgaard. 2003 Secretion and composition of saliva. Cap.4
    11.-A.Thylstruo, O.Fejerskov Textbook of cariology. (1986)
    13.--A.Thylstruo, O.Fejerskov Textbook of cariology. (1986)
    14.- K.H.Rateitschak. Periodoncia,Atlas en color de odontología 3ra Ed. Elsevier (2005)

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