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    Semana 4 - Cadena de Suministro

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    Edson J. Vera
    El documento describe los conceptos clave de pronóstico de demanda y planificación de la producción en la gestión de la cadena de suministro. Explica los diferentes tipos de demanda, métodos de pronóstico y las etapas de planificación de la producción a largo, mediano y corto plazo, incluyendo la programación maestra de producción y planificación de materiales.

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    El documento describe los conceptos clave de pronóstico de demanda y planificación de la producción en la gestión de la cadena de suministro. Explica los diferentes tipos de demanda, métodos de pronóstico y las etapas de planificación de la producción a largo, mediano y corto plazo, incluyendo la programación maestra de producción y planificación de materiales.

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    UNIDAD II

    DISEÑO DEL SUPLY CHAIN MANAGMENT


    PRONOSTICO DE DEMANDA

    Consiste en coordinar y controlar todas


    las fuentes de demanda, con la
    finalidad de usar con eficiencia el
    sistema productivo y entregar a tiempo
    los productos, asimismo; es la base de
    la planeación corporativa a largo plazo,
    dado que proporcionan fundamento
    para presupuestar y controlar costos.
    TIPOS DE DEMANDA
    A. DEMANDA TEMPORAL
    Resulta del crecimiento o
    declinación de los índices de
    venta, variaciones estacionales o
    fluctuaciones ocasionadas por
    diversos factores.
    Se debe identificar dónde y
    cuando tendrá lugar la demanda
    (ubicación del almacén)
    TIPOS DE DEMANDA

    B. DEMANDA REGULAR

    Se presenta de manera
    constante en un determinado
    periodo de tiempo.
    TIPOS DE DEMANDA

    C. DEMANDA IRREGULAR

    La demanda de productos es
    intermitente se encuentra en
    productos que se están
    introduciendo al mercado o que
    se están retirando de la línea de
    productos y la demandan pocos
    clientes.
    TIPOS DE DEMANDA

    D. DEMANDA
    INDEPENDIENTE
    Es adquirida de manera
    individual o en bajos
    volúmenes por los clientes.
    TIPOS DE DEMANDA

    E. DEMANDA DERIVADA
    Es adquirida de manera
    masiva dependiendo de los
    volúmenes de la demanda
    independiente.
    METODOS DE PRONOSTICO DE DEMANDA

    01 CUALITATIVOS
    ➢ Utiliza la intuición, encuestas
    02 PROYECCIÓN
    HISTÓRICA
    ➢ Utiliza data del pasado.
    o técnicas comparativas.
    ➢ Permite conocer tendencias.
    ➢ Es difícil determinar su precisión
    ➢ Son fáciles de estandarizar
    ➢ Son difíciles de estandarizar.
    ➢ Se aplican para pronósticos a mediano y
    ➢ Son aplicados para el largo plazo
    lanzamiento de
    nuevos productos.
    ➢ Se aplican para pronósticos
    a mediano y largo plazo

    03 MÉTODOS
    CAUSALES
    ➢ Parte de la premisa que el nivel de la variable
    pronosticada deriva del nivel de otras
    variables asociadas.
    ➢ Utiliza información histórica
    ➢ Resulta difícil encontrar verdaderas razones
    causales
    PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN
    ETAPAS DE LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

    A LARGO PLAZO 3 a 5 años

    PLANIFICACIÓN AGREGADA 6 a 18 meses

    PROGRAMACIÓN MAESTRA
    12 a 18 meses

    PLANIFICACIÓN DE MATERIALES
    Corto Plazo

    PROGRAMACIÓN DE LAS OPERACIONES Corto Plazo


    ETAPAS DE LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

    01 Las cantidades se
    producen en cifras
    A LARGO PLAZO trimestrales o anuales, por
    familia de productos.
    PERIODOS ANUALES
    3 a 5 años Se basa en las
    estimaciones de demanda
    a largo plazo
    ETAPAS DE LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

    Especifica cuál es la combinación


    02 del nivel de producción, nivel de
    mano de obra y existencias de
    PLANIFICACIÓN AGREGADA
    productos terminados que
    minimiza los costos y satisface la
    PERIODOS MENSUALES
    6 a 18 meses demanda prevista, se realiza por
    familia de producto, es decir
    produce unidades agregadas para
    un horizonte de tiempo.
    ESTRATEGIAS DE PLANIFICACIÓN AGREGADA

    CAMBIO EN LOS UTILIZACIÓN


    NIVELES DE DE HORAS
    INVENTARIO EXTRAS

    MODIFICAR LA SUBCONTRATACIÓN
    CANTIDAD DE MANO OUTSOURCING
    DE OBRA
    COSTOS DE PLANIFICACIÓN AGREGADA

    Costo de mantenimiento de inventario

    Costo de contratación o despido

    Costo de horas extras

    Costo de subcontratación

    Costo de falta de inventarios

    Costo de fuerza de trabajo


    ETAPAS DE LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

    03 Se enfoca en la producción
    de productos específicos
    PROGRAMACIÓN MAESTRA MPS
    para momentos
    PERIODOS CORTOS DE
    determinados de tiempo, es
    TIEMPO - SEMANAS decir, qué, cómo y cuándo lo
    produzco?

    CÓMO ELABORAR UN MPS?


    EJEMPLO: PLAN MAESTRO DE PRODUCCION

    Abr-19 May-19

    Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8

    Inventario Inicial 1,000


    Unidades
    promosticadas 775 775 775 775 700 700 700 700

    Pedidos de clientes 836 791 1,200 992 803 451 690 866

    Inventario Final

    MPS

    Lote minimo: 1,100 unidades


    EJEMPLO: PLAN MAESTRO DE PRODUCCION

    Abr-19 May-19

    Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8

    Inventario Inicial 1,000 164 473 373 481 778 327 737
    Unidades
    promosticadas 775 775 775 775 700 700 700 700

    Pedidos de clientes 836 791 1,200 992 803 451 690 866

    Inventario Final 164 473 373 481 778 327 737 971

    MPS 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100


    Lote minimo: 1,100 unidades
    ETAPAS DE LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

    Proceso que permite identificar


    04 los componentes y materiales
    PLANIFICACIÓN DE MATERIALES
    necesarios para fabricar los
    productos finales requeridos, el
    MRP número exacto de cada
    componente y las fechas en que
    se deben realizar y recibir los
    pedidos.
    ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA PLANIFICACIÓN
    DE MATERIALES

    Programa maestro Lista de Materiales


    de producción de cada producto
    PLANIFICACIÓN DE MATERIALES (Cantidades y componentes
    que la conforman)
    MRP

    Inventario Información
    disponible de los materiales
    PROGRAMA MAESTRO
    LISTA DE MATERIALES
    REGISTRO DE INVENTARIOS
    PLAN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES

    CONTINUA ……
    TRABAJO GRUPAL
    Elegir una empresa comercializadora de productos / servicios y definir:
    ➢ Breve descripción de la empresa
    ➢ La cadena de valor (actividades primarias y de apoyo)
    ➢ Actividades dentro de la cadena de suministro que generan valor
    para el cliente.
    ➢ Oportunidades de mejora logística

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