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    Tecnologia Del Envase

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    Este documento describe los principios básicos de los empaques de cereales, incluyendo las funciones de los empaques (contener, proteger, ser procesable, ser amigable con el medio ambiente, presentar el producto y generar ahorro), los tipos de empaque (primario, secundario y terciario), y aspectos del etiquetado. También cubre los aspectos a considerar para la creación de un nuevo envase como el mercadeo, lo técnico, lo económico y ecológico, y los tipos de empaque como de cart

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    Descripción original:

    lzxmñvldsñ

    Título original

    TECNOLOGIA DEL ENVASE

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    EMPAQUES

    Tecnologia de cereales

    1 TECNOLOGIA
    DEL ENVASE
    OBJETIVOS:
    Proporcionar los principios básicos para determinar algunos tipos
    de envases de acuerdo a su naturaleza. Dar a conocer los aspectos
    más importantes relacionado con los envases, como lo es el
    etiquetado, pegamentos, materiales, métodos de impresión,
    códigos, etc.

    ASPECTOS A CONSIDERAR PARA LA


    2 CREACION DE UN NUEVO ENVASE
    MERCADEO (atractivo y funcional para el consumidor)
    TECNICO (Es sinónimo de protección y funcionalidad al
    consumidor)    
    ECONOMICO      
    ECOLOGICO O DEL MEDIOAMBIENTE
    EMPAQUE

    3 FUNCIONES
    DE LOS ENVASES:
    CONTENER
    PROTEGER
    SER PROCESABLE / MAQUINABLE
    SER AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE
    PRESENTAR EL PRODUCTO     
    GENERAR AHORRO

    TIPO DE EMPAQUE DE ACUERDO A SU


    4 ENVOLTORIO

    Primarios: Son aquellos que están en contacto directo con el


    alimento.
    Secundario: Son aquellos envoltorios que cubren al empaque
    primario.
    Terciario: Son aquellos que además de cubrir al empaque Primario
    cubren al secundario, por lo general constituyen aquellos
    empaques que se utilizan para la movilización y transporte de los
    mismos.

    5 ETIQUETADO
    La etiqueta de un empaque debe de contener lo siguiente:
    PANEL CENTRAL: El cual deberá contener a su vez identificación del
    producto, gráficos o dibujo de su contenido en peso o volumen,
    nombre y lo más importante la marca.
    PANEL IZQUIERDO: Conteniendo las instrucciones
    para el uso del producto u otra información del producto.
    PANEL DERECHO: El cual contiene la identificación de la fuente del
    producto y dirección, así como las declaraciones de los
    ingredientes e información nutrimental.
    PANEL SUPERIOR E INFERIOR: Deberá contener, fecha de
    procesamiento y empaque, fecha de vencimiento, código de barra
    producto

    6 TIPOS DE EMPAQUE
    Empaque de carton
    Empaque de vidrio
    Empaque de plastico

    CREADO POR: PEREGRINO LOPEZ J. C.

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