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    Este proyecto busca promover la educación nutricional de forma interactiva en niños de estratos socioeconómicos bajos en Bogotá a través del uso del CD educativo "Nutrilandia". El proyecto evaluará si el uso de este medio electrónico mejora la apropiación del conocimiento nutricional en comparación con métodos tradicionales. Los resultados esperados son analizar los resultados para mejorar la guía del CD, y producir 100 paquetes educativos con el CD, guía e información para promover la educación nutricional en escuelas de

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    Este proyecto busca promover la educación nutricional de forma interactiva en niños de estratos socioeconómicos bajos en Bogotá a través del uso del CD educativo "Nutrilandia". El proyecto evaluará si el uso de este medio electrónico mejora la apropiación del conocimiento nutricional en comparación con métodos tradicionales. Los resultados esperados son analizar los resultados para mejorar la guía del CD, y producir 100 paquetes educativos con el CD, guía e información para promover la educación nutricional en escuelas de

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    Este proyecto busca promover la educación nutricional de forma interactiva en niños de estratos socioeconómicos bajos en Bogotá a través del uso del CD educativo "Nutrilandia". El proyecto evaluará si el uso de este medio electrónico mejora la apropiación del conocimiento nutricional en comparación con métodos tradicionales. Los resultados esperados son analizar los resultados para mejorar la guía del CD, y producir 100 paquetes educativos con el CD, guía e información para promover la educación nutricional en escuelas de

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    Este proyecto busca promover la educación nutricional de forma interactiva en niños de estratos socioeconómicos bajos en Bogotá a través del uso del CD educativo "Nutrilandia". El proyecto evaluará si el uso de este medio electrónico mejora la apropiación del conocimiento nutricional en comparación con métodos tradicionales. Los resultados esperados son analizar los resultados para mejorar la guía del CD, y producir 100 paquetes educativos con el CD, guía e información para promover la educación nutricional en escuelas de

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    Volumen 1 Número 1

    Promoción de la Educación Nutricional de Forma Interactiva en Escuelas Primarias,


    con Niños de Estratos Socioeconómicos 1 y 2, en Algunas Localidades de la
    Ciudad de Bogotá a Través del CD “Nutrilandia”
    Sara Esther Russy King
    Departamento de Nutrición
    Facultad de Medicina
    Universidad Nacional de Colombia

    Este artículo es una versión electrónica, localizada en la World Wide Web:


    http://www.tipica.org/pdf/7_p_promocion_de_la_educacion_nutricional.pdf

    TIPICA, Boletín Electrónico de Salud Escolar es una publicación electrónica cuya meta es
    fomentar la producción teórica, metodológica y técnica en torno al tema de la salud escolar.
    Publicado en el 2005.

    Descargado de: www.tipica.org


    1 TIPICA, Vol. 1 No. 1

    PROMOCIÓN DE LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL DE FORMA


    INTERACTIVA EN ESCUELAS PRIMARIAS, CON NIÑOS DE
    ESTRATOS SOCIOECONÓMICOS 1 Y 2, EN ALGUNAS LOCALIDADES
    DE LA CIUDAD DE BOGOTÁ A TRAVÉS DEL CD "NUTRILANDIA”

    PROYECTO DE INVESTIGACION-EXTENSION-DOCENCIA
    EN EL AREA DE ESCUELA SALUDABLE

    SARA ESTHER RUSSY KING


    Departamento de Nutrición
    Facultad de Medicina
    Universidad Nacional de Colombia

    Este proyecto se comenzó a desarrollar en el año ƒ Establecer la efectividad en la apropiación del


    2002 y se espera culminarlo en el año 2004. conocimiento de conceptos básicos de nutrición
    a través de la aplicación de un medio
    Objetivos electrónico, en comparación con métodos
    tradicionales de educación nutricional en niños
    General escolares.

    ƒ Promover la apropiación del conocimiento de Objetivo de extensión:


    conceptos básicos de nutrición, cambio de ƒ Difundir el uso de un medio interactivo
    actitudes y practicas en nutrición y alimentación, computarizado de educación nutricional de bajo
    desarrollando una educación alimentaria y costo y alta calidad educativa desarrollado en la
    nutricional de forma interactiva, con niños de Universidad Nacional, en comunidades
    bajos recursos económicos a través del uso del escolares de bajos estratos económicos que no
    CD de educación nutricional “NUTRILANDIA" tienen acceso a este recurso.

    Específicos Antecedentes

    ƒ Desarrollar una línea de base sobre los ƒ No existen materiales interactivos


    conocimientos de nutrición y alimentación que computarizados con temas específicos de
    se espera tengan los niños, basada en el nutrición que se puedan utilizar en la educación
    contenido del CD. alimentaria y nutricional de niños escolares.
    ƒ Evaluar si el CD contribuye a la adquisición de ƒ El CD interactivo para educación nutricional fue
    conocimientos y cambio de actitudes en desarrollado por dos estudiantes de la carrera
    nutrición y alimentación. de nutrición y dietética en el año 2000, como un
    ƒ Sistematizar la experiencia para la construcción trabajo de grado, el cual obtuvo la mención de
    del conocimiento sobre el uso del CD interactivo meritorio.
    como medio para la educación nutricional en el ƒ Los niños escolares de bajos recursos
    ámbito escolar. económicos tienen un limitado acceso a
    recursos educativos y en particular a materiales
    Objetivos en formación educativos interactivos computarizados, como
    son los CDs interactivos.
    Para profesores y estudiantes: ƒ En otro trabajo de grado, realizado por dos
    ƒ Adquirir conocimientos, habilidades y destrezas estudiantes de la carrera de nutrición y dietética
    en la aplicación y evaluación de un medio se evaluó la utilización del CD NUTRILANDIA
    electrónico para la educación alimentaria y en niños de bajos recursos, y se demostró que
    nutricional. era necesario tener una guía para una mayor
    ƒ Profundizar en el conocimiento de las ventajas y efectividad del mismo.
    limitaciones de la aplicación de un medio ƒ Se planteó la pregunta si la efectividad en el
    electrónico en educación alimentaria y aprendizaje de conceptos básicos de
    nutricional. alimentación y nutrición al aplicar el método
    interactivo computarizado, era igual, mejor o
    Objetivo de investigación peor, comparado con la aplicación de un
    método tradicional no computarizado.

    Descargado de: www.tipica.org


    TIPICA, Volumen 1, Número 1 2

    Estos materiales serán distribuidos en


    Desarrollo del Proyecto escuelas ubicadas en la zona de
    cobertura de la Universidad Nacional,
    1. Financiación: División de Extensión, Sede Sede Bogotá.
    Bogotá. ƒ Contribuir a la formación de buenos
    2. Duración: tres semestres académicos hábitos alimentarios y la formación de
    3. Participantes: estilos de vida saludable en los niños
    ƒ Niños de los cursos cuarto de primaria escolares de estratos 1 y2.
    de seis localidades de Bogotá: seis ƒ Ganar conocimientos en la aplicación de
    escuelas de la zona rural de Chapinero, métodos interactivos en la educación
    Ciudad Bolívar y Usme y tres escuelas alimentaria y nutricional en escolares,
    de la zona urbana de las localidades de tanto para los profesores de las
    San Cristóbal, Rafael Uribe Uribe y escuelas como de la universidad
    Engativa. nacional y los estudiantes de la carrera
    ƒ Profesores de las escuelas primarias de nutrición y dietética.
    participantes. ƒ Dar a conocer los resultados de esta
    ƒ Estudiantes de octavo semestre de la experiencia educativa con métodos
    carrera de nutrición y dietética de la interactivos computarizados aplicados a
    Universidad Nacional de Colombia. la población escolar de bajos recursos
    ƒ Cuatro profesoras nutricionistas económicos, a través de una
    dietistas, del área comunitaria del publicación en el año 2004.
    Departamento de Nutrición, Facultad de
    Medicina, de la Universidad Nacional de
    Colombia.

    Metodología

    ƒ Participación de los profesores de las


    escuelas en la selección de la
    metodología educativa no
    computarizada, el material educativo a
    utilizar y el curso para la aplicación de
    las actividades educativas con el CD y
    no computarizada.
    ƒ Participación de los estudiantes de
    octavo semestre de la carrera de
    nutrición y dietética, en su practica de
    nutrición comunitaria integrada, en la
    aplicación del CD Nutrilandia con una
    guía de trabajo y de un método
    educativo no computarizado a los
    cursos cuartos.
    ƒ Aplicación de una evaluación de
    conocimientos antes y después del
    desarrollo de la actividad educativa
    sobre alimentación y nutrición y tests de
    conocimientos a través de ambos tipos
    de actividades educativas: con la
    utilización del CD y con el método no
    interactivo.

    Resultados esperados

    ƒ Análisis de los resultados para mejorar


    la guía/instructivo que se debe utilizar
    con el CD NUTRILANDIA.
    ƒ Elaboración de 100 paquetes
    educativos compuestos por el CD
    NUTRILANDIA, un instructivo y
    materiales de apoyo para el fomento de
    la educación alimentaria y nutricional en
    escuelas de bajos recursos económicos.

    Descargado de: www.tipica.org

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