Este documento proporciona una lista de compras y recetas semanales para una persona que está realizando un cambio de hábitos alimenticios. Incluye una variedad de recetas equilibradas como budín de zucchini, flan de plátano, barritas energéticas y chocotorta, además de instrucciones sobre cómo preparar los ingredientes por lotes para facilitar la preparación de comidas durante la semana. El objetivo es proporcionar opciones saludables que requieran menos de 5 minutos para preparar.
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Este documento proporciona una lista de compras y recetas semanales para una persona que está realizando un cambio de hábitos alimenticios. Incluye una variedad de recetas equilibradas como budín de zucchini, flan de plátano, barritas energéticas y chocotorta, además de instrucciones sobre cómo preparar los ingredientes por lotes para facilitar la preparación de comidas durante la semana. El objetivo es proporcionar opciones saludables que requieran menos de 5 minutos para preparar.
Este documento proporciona una lista de compras y recetas semanales para una persona que está realizando un cambio de hábitos alimenticios. Incluye una variedad de recetas equilibradas como budín de zucchini, flan de plátano, barritas energéticas y chocotorta, además de instrucciones sobre cómo preparar los ingredientes por lotes para facilitar la preparación de comidas durante la semana. El objetivo es proporcionar opciones saludables que requieran menos de 5 minutos para preparar.
Este documento proporciona una lista de compras y recetas semanales para una persona que está realizando un cambio de hábitos alimenticios. Incluye una variedad de recetas equilibradas como budín de zucchini, flan de plátano, barritas energéticas y chocotorta, además de instrucciones sobre cómo preparar los ingredientes por lotes para facilitar la preparación de comidas durante la semana. El objetivo es proporcionar opciones saludables que requieran menos de 5 minutos para preparar.
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Recetario 3
Este Recetario se compone de una Lista de Compras /Stock Semanal
para 1 persona que desarrolle el Cambio de Hábitos.
No pretende ser algo rígido, todo lo contrario.
Solo que el Disponer de Stock será algo principal para garantizar fluidez en el andar.
Hay variedad de Recetas re-versionadas y equilibradas
para aportar sabores, texturas y darle mucho color a este viaje que busca como objetivo principal BIENESTAR.
Los pasos que se proponen serían:
-Comprar.(lista de compras al final del manual)
-Cocinar algunas o todas las recetas.
Puedes elaborar todo en una tarde ó (como prefiero yo), destinar 3 pequeños momentos en mis días y así lograr mi stock semanal.
-Parte podrás freezar. En cada receta se indica que es lo ideal.
Y ya no destinarás más de 5 minutos para preparar cualquiera de las 4 comidas diarias por un mínimo de 5 días.
OBVIAMENTE puedes mejorar tus hábitos sin necesitad de tener SI O SÍ estas recetas....
Dejándote llevar por lo que se propone en la Guía Orientativa junto con la Asesoría que es la pieza fundamental de este andar. Í ndice Budín de Zuchinni Flan de Banana Barrita Chocotorta Tarta Salada Pescado o Pollo rebozada Pan Lactal Batch de Vegetales
Cada 3 ó 4 días puedes realizar esta tarea para facilitar
aún más tu día a día. Compra de a poca cantidad de Vegetales (2 unidades aprox) de las Verduras de Estación que prefieras y se puedan consumir frescas. Ej: Apio, Verdes, Zapallito, Zuchinni, Pepino, Morron, Rabanito, Tomate, Hongos, Cebollas, Zanahoria, Remolacha, etc.
Córtalas en variados cortes dependiendo la verdura y ya
tienes vegetales frescos, lavados y listos, para, junto con el resto armar un SÚPER plato. Budín de Zuchinni Rinde 5 porciones. Ideal Merienda solo como complemento. Snack o postre en menor ración.
Ingredientes: 2 Huevos 2 Claras 6 Cdas de Coco rallado 3 Cdas de Harina de Arroz 2 Cdas de Leche en Polvo descremada o Proteína (neutra, ideal) 250 gr de Zuchinni o Zapallito redondo (1 zuchinni mediano) 9 sobres de Sucralosa 1.5 Cda de Cacao Puro Amargo 1 Cda de Extracto de Vainilla 1 cita de Polvo de Hornear Chorrito de vinagre o jugo de limón (apenas) Pizca de Sal
Topping: 5 mitad de Nueces y 4 Higos deshidratados en cuartos.
Licuar todo menos los topping.
Papel Manteca aceitado con Spray en una budinera. Volcar la mezcla, agregar los Topping. Hornear aporximadamente 3o minutos. Verifica con palito y retira. Espolvorea con Canela molida.
Sugerencia: Servirlo con Cdita de queso crema y mermelada de
frutos rojos "touch". Flan de Banana Rinde 3 porciones como Merienda. Sino, como postre/snack en menor cantidad.
2 Bananas bien maduras
1 cucharada sopera de Salvado de Avena, Avena ó trigo sarraceno 2 Huevos 4 Claras 1 cda de extracto de vainilla 4 sobrecitos de sucralosa ó 8 de Stevia 1 cdita de Polvo de Hornear
Licuar. Rociar un molde ( de vidrio para horno, tipo pirex) con spray vegetal. Verter la Mezcla. Hornear.
Es una preparación muy liquida, queda con textura a flan.
Otra opción es hacerlos latas de atún y luego comerlo directo desde allí sin necesidad de desmoldar.
Se puede frezar en porciones. Dejarlo descongelar dentro o fuera
de la heladera.
RINDE 3 GENEROSAS PORCIONES.
Barritas Córtalo en 12 porciones y puedes conservarlas frizadas. IDEAL como colación, para viajar y tener siempre para invitar
1 Banana Madura 3 Claras de Huevo 5 sobres de Sucralosa 3 Cdas de Pasas de Uva o Dátiles descarozados 14 Cdas de Frutos Secos mix (Castañas, Nueces, Almendras, Maní) 6 Cdas de Trigo serraceno en grano ó Avena en hojuelas 5 Cdas de Salvado de Avena o Avena en hojuelas 20 gr de Cereal en copos sin azúcar o Arroz inflado 1 Cda de Extracto de Vainilla
Los frutos secos picarlos en grandes trozos (mitades).
Mezclarlos en un Bowl junto con el Salvado, el Trigo Serraceno y Arroz Inflado ó copos. Aparte, licuar las claras junto a la Banana y la Stevia. Mezclar ambos preparados Rociar con aceite vegetal una placa de horno, budinera o una pirex. Volcar la mezcla y apisonar con una cuchara para que no quede espacios.
Llevar a horno aprox. 25 minutos, hasta que este sequito y cocido.
Si ya hizo base y arriba aún no esta dorado, llevar unos minutitos en la parte de abajo del horno para dorar! Chocotorta Rinde 12 porciones Como Postre. O complemento de una merienda.
Masa: 14 Cdas de Salvado de Avena ó Avena 5 Cdas de Coco 2 Cdas de Cacao (el más puro que encuentres) 6 sobres de Sucralosa 1/2 taza de agua 1.5 Bananas 5 Claras 2 Huevo 4 Cdas ras de Leche en Polvo Licuar, verter sobre una placa de horno grande con spray vegetal . Altura de la mezcla poco menos de 1 cm. Hornear 15 minutitos Cortar en 3 ó 4 partes iguales y rellenar entre capa y capa. Relleno: 2 Postre Ser de dulce de leche 2 Cdas de Queso crema 2 sobrecitos de Sucralosa Mezclo. Pego capa y capa, espolvoreo con chocolate rallado. Puedo frezar! Tarta Salada Rinde 6 / 7 porciones. Receta realizada en molde tipo pirex de 25 cm x 15 cm Ingredientes: 7 Cdas de Almendra, maní, nuez, castaña o la HARINA del fruto seco que elijas 16 Cdas de Salvado de Avena ó Avena molida 3 Cdas soperas de Lino molido o entero 2 Yemas 1 cdita de Sal Apenitas de agua Mezclar con las manos todos los ingredientes, aceitar el molde (proporción para molde de 16 cm x 26 cm, idealmente tipo pirex) y acomodar la masa con los deditos, haciendo un borde que contenga el relleno.
Relleno: Sartén con cdita de Aceite de coco o el que dispongas. 2 cebollas en cubitos y 1 diente de ajo. Luego, 1 Morrón en cuadraditos y 1 Zanahoria rallada + Sal Cocinar bien. Apagar. Agregar: 3 claras+ 2 lata de atún ó pollo cocido desmenuzado + 1 cda de queso crema Espolvorear con Queso rallado o de Semillas.
Relleno y cocino todo junto en la parte media del horno, fuerte,
por aprox. 30 minutos. Pollo Rebozado Ideal para Salir de lo normal. Puedes hacer milanesas con filette de pechuga ó presas! Siempre conviene comprar el Pollo completo. Quitar bien su piel. Puedes congelar con o sin cocción.
1 Huevo con Jugo de Medio Limón para Humedecer.
Empanar: 3 cdas de Salvado de Avena 3 cdas de Coco Rallado 3 cdas de Maní molido 2 cditas de Curry en polvo 1 cdita de cúrcuma en polvo 1 cdita de jengibre en polvo 1 cdita de Almidón (Maicena) Pan Lactal Rinde entre 3 a 4 Porciones Ideal para pizza, Sandwich, etc!
3 Huevos 3 Claras 6 Cdas ras de Salvado de Avena ó Avena 3 Cdas de Queso Crema Bajo en grasa 1 cdita de polvo de hornear 1/2 cdita de Sal Licuar. Verter la Mezcla en una placa de horno mediana previamente rociada con spray ó en moldes donde la altura de la mezcla no supere los 7 cm aprox! Hornear entre 15 a 20 minutos. Debe quedar una textura semi húmeda. Cortar en 4 Porciones. Tupper en heladera por un día, después lo debes congelar.
Ideal para Sandwich.
Para cualquier de las 2 comidas principales y Merienda Lista de Compras semanal Dietética Lácteos/Fiambres Almacén 150 gr de Coco Rallado 150 gr de Queso de Máquina 1Leche en Polvo 300gr de Harina de Arroz 200gr de Jamón Natural o Pavita Sucralosa en Sobre Cacao Amargo en polvo 2 Yogures firmes a elección Polvo de Hornear Extracto de Vainilla Queso Crema Vinagre Sal Rosada o del Himalaya Postre Ser de Dulce de Leche Mermelada de frutos rojos rica 100gr de Nueces 2 Latas de Atún (sustituible por más pollo) Canela en Polvo 300 gr de Avena 300gr de Salvado de Avena 250gr de Pasas de Uva sin semillas 200 gr de Fruto seco a elección o mix Trigo Serraceno en Grano (opcional) Cereal inflado o en copos a elección (arroz, quinoa, etc) 300 gr de Maní tostado sin sal y pelado 200gr de Semillas de Lino Verdulería Carnes 3 Zuchinnis o Zapallito redondo 2 Filette de Merluza o atún Curry en Polvo 5 Bananas Pechuga de Pollo para hacer milanesa Jengibre en Polvo 2 Cebollas Moradas 2 Costeletas de Cerdo o Carne a elección Ajo 1 Morrón Rojo 1 Zanahoria Tomates Pepino Limón Verdes en Cantidad 3 Frutas a elección Disfrutar Disfrutar es es la la Meta! Meta!
