SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 3

“LOS SERES VIVOS Y SU COMPOSICIÓN”

I. DATOS GENERALES:
1. ÁREA : CIENCIA Y TECNOLOGÍA.
2. GRADO : SEGUNDO.
3. NIVEL : SECUNDARIA.
4. DURACIÓN : 1 SEMANA.
5. FECHA : LUNES 11 DE ABRIL.
6. DOCENTE : PROF. JOSÉ LUIS VALLEJOS CAMPOS.
7. TIEMPO : 4 HORAS

II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: Explicar qué bioelementos y biomoléculas constituyen a los seres vivos y que alimentos debemos de consumir para fortalecer y
mejorar nuestro sistema inmunológico.

III. ORGANIZACIÓN DE LOS APRENDIZAJES ESPERADOS:

APRENDIZAJE ESPERADOS
PRODUCTO PARCIAL /
COMPETENCIA/ CAPACIDADES DESEMPEÑOS PROPÓSITO
EVIDENCIAS
Explica el mundo físico basándose en conocimientos
Explica a partir de conocimientos
sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Explicar qué bioelementos y Explica a través de un
científicos la composición química
Tierra y universo. biomoléculas constituyen a los seres organizador visual la composición
de los seres vivos y en qué
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos y que alimentos que contienen química de los seres vivos y en
consiste cada una de las
vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y a éstos se debe consumir para qué consiste cada una de las
funciones vitales de los seres
universo. fortalecer y mejorar nuestro sistema funciones vitales de los seres
vivos y sabe identificarlas en
- Evalúa las implicancias del saber y del quehacer inmunológico. vivos.
situaciones cotidianas.
científico y tecnológico.
VALORES ACTITUDES OBSERVABLES
Justicia Valora las costumbres y tradiciones de todos los estudiantes
Trata a todos por igual sin discriminación.

Mg. José Luis Vallejos Campos

IV. ACTIVIDADES:
RECURSOS/
TIPO INICIO: motivación, recuperación de saberes previos y conflicto cognitivo TIEMPO
MATERIALES

La docente empieza la clase saludando y haciéndoles recordar las normas de convivencia y la importancia de
mantener la higiene individual, la higiene del ambiente y la higiene de los alimentos.

PROBLEMATIZACIÓN.
En seguida la docente, muestra imágenes de una manzana, lechuga un conejo y un bebé:

Laptop

Proyector
Manzana Lechuga Conejo Bebé 35 m Televisión
Se plantea las siguientes interrogantes:
¿A quiénes representan las imágenes mostradas? Plumones
¿En qué nivel de organización ubicas a la manzana, la lechuga, el conejo y al bebé?
Mota
¿Qué bioelementos podremos encontrar en estos organismos?
¿Qué importancia tiene el hierro, el calcio, el fósforo, yodo y magnesio en el organismo?
INICIO ¿Qué son las biomoléculas?
¿En qué alimentos podemos encontrar carbohidratos, proteínas y lípidos?, los estudiantes opinan en relación a
las preguntas planteadas.
RECUPERACIÓN DE SABERES PREVIOS.
Se genera una serie de diálogos entre los estudiantes orientado por las siguientes preguntas: Se han puesto a
pensar alguna vez:
- ¿Qué alimentos consumen en mayor proporción al momento del recreo o receso?
- ¿Saben cuáles son sus componentes de estos alimentos?
- ¿En este contexto de pandemia qué alimentos son los más adecuados para nosotros?
- Y ¿Cuál es la importancia del agua en los seres vivos?
- ¿Tendrán la misma composición química las plantas y los animales?
A continuación, se presenta el siguiente material audiovisual: “Comida Chatarra”
- https://www.youtube.com/watch?v=RIyqSUMSQ6I Los estudiantes dan su punto de vista frente al material
presentado y luego escriben un comentario sobre las respuestas que surgieron al leer estos interrogantes en
5 renglones. ¿Cuál sería el título a tu redacción?
CONFLICTO COGNITIVO.
Los estudiantes expresan sus opiniones, consolidando en una situación problemática: ¿Qué biomoléculas
contienen los alimentos que expenden en el cafetín y quiosco escolar?
PROPÓSITO.
El docente presenta el propósito a los estudiantes:
Explicar qué bioelementos y biomoléculas constituyen a los seres vivos y que alimentos que contienen a
éstos se debe consumir para fortalecer y mejorar nuestro sistema inmunológico.
TIPO ELABORACIÓN O DESARROLLO TIEMPO
PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN.
- Para analizar la situación planteada, se presenta material audiovisual
https://www.youtube.com/watch?v=_rziH2BWliA “La química de los seres vivos”
- https://www.youtube.com/watch?v=aVzeC6JRmyQ ¿Cuánto hierro consumes en el desayuno? Laptop
- Los estudiantes opinan con respecto a los videos presentados.
- Luego el docente pide a los estudiantes que revisen la información contenida en la ficha de Proyector
información (anexo 1) titulado: “Composición química de los seres vivos”
- Se genera una lluvia de preguntas que permita obtener información científica sobre el tema: 120m Ficha de
a. ¿Cómo se clasifican los bioelementos? información
P ROCESO
b. ¿Cómo se clasifica las biomoléculas?
Televisión
c. ¿Qué función realiza el agua en los seres vivos?
d. ¿Por qué es importante las sales minerales en el organismo? Plumones
e. Escribe el nombre de algunas proteínas y qué función cumple en el organismo.
- El docente pide a los estudiantes que escriban en su cuaderno de trabajo sus respuestas. Mota
- Aplicando el método socializado, el cual se caracteriza por ser un método activo, los estudiantes organizan
su información respecto al tema.
- El docente dirige el diálogo en base a las ideas principales de la lectura.
GESTIÓN Y ACOMPAÑAMIENTO
Luego de haber procesado la información los estudiantes realizan un organizador visual de la composición

Mg. José Luis Vallejos Campos

 química de los seres vivos al mismo tiempo desarrollan las actividades propuestas en la ficha de información
para ello, interrelaciona conceptos, datos, teorías, modelos que expresa con sus propias palabras.
Luego, los estudiantes exponen sus conclusiones de su trabajo realizado; el docente dirige el dialogo realizando
algunas interrogantes para consolidar la evidencia.
El docente monitorea el trabajo en todo momento, refuerza y responde las interrogantes de los estudiantes
sobre la actividad propuesta, aclarando las dudas referido a la evidencia.
TIPO CIERRE: Sistematización, resumen y metacognición TIEMPO
Los estudiantes responden: ¿Cuáles son componentes nutricionales en los alimentos? ¿Son nutritivos todos los Laptop
alimentos que consumimos en el cafetín o quiosco escolar? ¿Por qué? ¿Cómo logré aprender a identificar las
los bioelementos y biomoléculas? Proyector

CIERRE 10m Televisión

¿Qué dificultades presentaron en la actividad? ¿Cómo utilizo lo que hoy aprendí en mi vida diaria?
Plumones

Mota

(Tipo: G= grupal G2= grupos con dos integrantes G4= grupos con cuatro integrantes I=individual T=todos)

V. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN.

LISTA DE COTEJO

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
El organizador visual
Explica a partir de
elaborado, contiene
conocimientos científicos
todos los elementos
la composición química
relacionados a la
de los seres vivos y en OBSERVACIONES
N° Apellidos y Nombres composición química de
qué consiste cada una
los seres vivos, siendo la
de las funciones vitales
información clara,
de los seres vivos
precisa y relevante.
NO NO
SÍ CUMPLE SÍ CUMPLE
CUMPLE CUMPLE

VI. RECURSOS:
Cuadernos de trabajo
Videos
Fichas
Lecturas

VII. ANEXOS: FICHA DE INFORMACIÓN.

____________________________________ ____________________________________
VºBº PROF. ANDY JAMER SÁNCHEZ ROJAS PROF. JOSÉ LUIS VALLEJOS CAMPOS
COORDINADOR PEDAGÓGICO DOCENTE DE ÁREA

Mg. José Luis Vallejos Campos

 FICHA DE INFORMACIÓN: “COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS d. LOS AZÚCARES O GLÚCIDOS (Carbohidratos). Son biomoléculas
SERES VIVOS” que representan las principales fuentes de energía para el organismo. Se
Todos los seres vivos están constituidos por diversos elementos químicos, los les encuentra en alimentos de origen vegetal, como: papa, yuca,
cuales son los mismos que se encuentran presentes en el resto del universo, menestras, trigo, maíz, verduras, frutos, etc. Ejemplos:
pero en diferentes proporciones. - Almidón: está presente únicamente en plantas y en todos los
productos de origen vegetal. Es el glúcido más consumido por todos
En la sesión anterior fueron estudiadas las características generales de los seres los animales; a la planta le sirve como reserva de energía.
vivos y comprendimos que una de las características más importantes era la - Glucosa: es un glúcido muy pequeño utilizado por todas las células de
organización compleja de la materia viva. Dicha organización compleja, nuestro cuerpo para obtener energía. Es la principal fuente de energía
puede ser explicada considerando tres niveles de organización: el químico, el para todas las células.
biológico y el ecológico. En esta oportunidad trataremos del estudio de los - Sacarosa: es el azúcar que se extrae de la planta llamada caña de
Niveles de Organización Química (niveles abióticos) llamados también niveles azúcar.
abióticos (inertes o sin vida). - Celulosa: es un glúcido que forma la pared celular de las células
Entre estos niveles tenemos a: los bioátomos y las biomoléculas. vegetales, da protección a las células de las plantas.
1. LOS BIOÁTOMOS O BIOELEMENTOS: Son todos aquellos elementos - Glucógeno: es un glúcido de origen animal, se acumula en hígado y
químicos que forman parte de nuestro cuerpo. Aproximadamente son 25, entre músculos, actúa como una importante reserva de energía para los
ellos tenemos: carbono(C), hidrógeno(H), oxígeno(O), nitrógeno(N), fósforo(P), animales.
azufre(S), calcio(Ca), sodio(Na), potasio(K), cloro(Cl), magnesio(Mg), La preparación del pan demanda el uso de harina de trigo, maíz u
hierro(Fe), yodo(I), manganeso(Mg), cobre(Cu), cinc(Zn), flúor (F), boro(B), otros. La harina es un alimento rico en almidón y este último es un
silicio(Si), cromo(Cr), vanadio(V), cobalto(Co), selenio(Se), molibdeno(Mo), glúcido vegetal de gran importancia energética. Los seres humanos
estaño(Sn). consumimos almidón todos los días, en el pan, el arroz, la papa, el
El carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno son los bioelementos más choclo, etc.
abundantes del organismo, constituyen el 96% de la materia viva. por ello se e. LOS LÍPIDOS O GRASAS. Son biomoléculas que representan las
les denomina bioelementos primarios, el calcio, sodio, potasio, cloro y principales reservas de energía del organismo. Se les encuentra tanto en
magnesio, constituye el 3.9% de la materia viva y se denominan alimentos de origen vegetal (semillas, aceites), como de origen animal
bioelementos secundarios y todo lo resto son los oligoelementos que (leche, huevo, carne, sebo). Cuando se consumen en exceso, se
constituyen el 0,1% de la materia viva. acumulan debajo de la piel y alrededor de nuestros órganos trayéndonos
serios problemas como la obesidad, la ateroesclerosis y alteraciones
La combinación de los átomos de los bioelementos y los oligoelementos cardiacas. Ejemplos:
mediante enlaces químicos da lugar a diferentes moléculas que reciben el - Triglicéridos: se localizan debajo de la piel. Almacenan gran cantidad
nombre de biomoléculas o principios inmediatos. Estas, a su vez, pueden de energía. Protegen del frío.
ser inorgánicas u orgánicas. - Fosfolípidos: forman la membrana celular de todas nuestras células.
- Ceras: producidas por abejas, sirve de alimento.
2. LAS BIOMOLÉCULAS: Son sustancias complejas que resultan de la Aceite de hígado de bacalao:
combinación de dos o más bioelementos(bioátomos). Entre las más Es un aceite amarillo claro que se encuentra
importantes tenemos: agua, sales, gases, azúcares, lípidos, proteínas, ácidos en el hígado del bacalao y que constituye
nucleicos y vitaminas. una de las más importantes fuentes
a. EL AGUA. Es la biomolécula más abundante de nuestro cuerpo. Sirve naturales de vitaminas A y D. Hace unos
para regular la temperatura corporal (absorbe calor). Es el principal años los médicos solían recetarlo como
disolvente presente en los seres vivos. Está presente en sangre, saliva, medida de prevención contra enfermedades
orina, jugo gástrico, semen, sudor, etc. causadas por deficiencia de estas vitaminas,
LA SANGRE, es un tejido animal de sobre todo en los niños.
naturaleza líquida. Está compuesta
fundamentalmente por agua (el plasma) y En la zona más profunda de la piel existe una
elementos en suspensión como los capa de grasa compuesta de Triglicéridos,
glóbulos rojos, además contiene disueltos ésta sirve como protección contra el frío
a los minerales, azúcares y proteínas. (termoaislante) y como reserva energética.
El agua presente en la sangre
desempeña funciones de: transporte de f. LAS PROTEÍNAS. Son las biomoléculas más importantes del organismo.
nutrientes y desechos, disolvente de Forman tejidos, piel, músculos, sangre, cartílagos, tendones, huesos,
sustancias y regulación de la temperatura arterias, nervios, etc. Cumplen variedad de funciones. Se les puede
corporal. encontrar en alimentos de origen animal como la carne, el huevo y la
b. LAS SALES. Son biomoléculas que se leche y otros de origen vegetal como las menestras, la soya, la kiwicha,
disuelven fácilmente en agua, por lo tanto etc. Ejemplos:
sus componentes se encuentran - Fibrinógeno: interviene en la coagulación de la sangre.
separados. Ejemplo: cloro, sodio, potasio, - Actina y Miosina: intervienen en la contracción muscular.
calcio, carbonatos, fosfatos, bicarbonatos, - Queratina: forma las uñas, pelos, piel, plumas, etc.
etc. Las sales sirven para formar hueso, - Colágeno: forma la piel, los huesos y los tendones.
conchas de moluscos y también para - Hemoglobina: transporta oxígeno por la sangre.
controlar la cantidad de agua presente en - Anticuerpos: combaten a las bacterias y a los virus, defienden contra
nuestro organismo. las infecciones.
Las sales de calcio (carbonato de calcio) El pescado es un alimento rico en proteínas.
son importantes para la formación de Todos los procesos biológicos necesitan de la participación de
huesos y conchas de moluscos. proteínas. Un ejemplo de ello lo constituye la actividad muscular o
contracción de los músculos, donde intervienen dos proteínas: la
c. LOS GASES. Son biomoléculas que se Actina y la Miosina.
encuentran en estado gaseoso. Ejemplos: g. LOS ÁCIDOS NUCLEICOS. Son las biomoléculas donde se encuentra
el Oxígeno (importante para la respiración), el Dióxido de carbono almacenada la información biológica que va a determinar cómo va a ser
(importante para que las plantas hagan fotosíntesis), el Nitrógeno y cómo va a funcionar un organismo. Se dice que son las biomoléculas
(importante para que plantas y animales fabriquen proteínas) y el Ozono portadoras de la información genética. Son dos: el ADN y el ARN. La
(importante para que se filtren los rayos ultravioleta). más importante es el ADN.

Mg. José Luis Vallejos Campos