CONSEJO DE ORGANIZACIONES ABORIGENES DE JUJUY

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 Taller: Revalorizando nuestra Medicina Tradicional Comunitaria
El día 02 de enero del 2021 Organizado por el Consejo de Organizaciones Aborigenes de Jujuy
se llevó a cabo en la comunidad aborigen del Pueblo Kolla Jallchasqa Unay Ukhuchimpi el taller
denominado “ Revalorizando nuestra Medicina Tradicional Comunitaria”, con integrantes de
las comunidades: Comunidad Aborigen Guerrero – Comunidad Aborigen Xuxui – Comunidad
Sumaj Kawsay – Instituto Qheshwa Jujuy Manta- Comunidad Aborigen Jallchasqa Unay
Ukhuchimpi.
Destacamos la participacion de los sabios orientadores de la Medicina Indigena: Wanka Willka
y Kusi Killa
Hombre de Medicina y Sanador: Anti Kusi Kuntur
Tallerista: Seila Pérez (pueblo Guaraní)

Los objetivos del taller:

 Revalorizar la Medicina Tradicional Comunitaria a partir de testimonios y vivencias

sobre el uso y su efectividad para la prevencion, curacion y sanación del Covid 19
 Conocer el marco legal que sustenta la práctica de la Medicina Tradicional Comunitaria
y promover su instrumentalización en la provincia.
 Intercambiar saberes sobre prácticas medicinales de plantas y frutos que emplean los
pueblos indígenas de los territorios del norte de Salta.

Metodologia: Circulo de saberes

A continuacion presentamos los relatos y las producciones:

Relatos:

“…En este tiempo de pandemia es muy valioso que tengamos en cuenta la alimentación
preventiva, como ya lo venimos haciendo en nuestra cultura basada en alimentos saludables
como es el charqui, papa, chuño, quinua, maíz, ataqo y muchos más…Es importante en el tema
de la prevención de las enfermedades desde el vientre materno; es decir desde la madre que se
embaraza, lo que debe comer para estar bien nutrida y así podrá prevenir enfermedades, tanto
ella como su niño o niña, que nazca por parto natural. En igual forma un hijo o hija deseado/a
nace fuerte; si no es deseado por la madre y el padre nacerá frágil…

Por otra parte cuando se trata de alimentación tener en cuenta la cantidad y la calidad, cito un
ejemplo, las mujeres de la puna comen sopa preparada de productos que siembran en sus
comunidades, es lo que le da la vitalidad.

Las experiencias del uso de nuestra medicina ancestral son valiosas, para los nervios
recomiendo la ortiguilla, en el norte del país también llamada hitapalla, tenemos de 4
variedades, buscarlas en lugares alejados, libre de contaminación y de otras plantas que
pueden debilitar su capacidad medicinal, es importante sacar las hojas antes que salga el sol o
antes del mediodía, la curación la debe hacer una persona de mucha confianza…

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Una recomendación para el secado de hierbas: se hace secar durante la mañana de 11 a 13hs,
en un mantel grande blanco, dejar en ese horario para que le dé el sol, luego guardar en un
lugar seguro y limpio y al otro día volver a sacar hasta que el secado de las hierbas llegue a
tomar color verde…

Preparación del té en infusión: sacar las hojas de la ortiguilla en cuarto de luna porque hay
renovación de energías, siempre extrae las hojas con las manos (no utilizar cuchillo) y se
prepara la infusión para tomar 3 veces al día” Wanka Willka (Instituto Qheshwa – Jujuy
Manta)

2do relato:

“Yo estuve enferma por covid19 y los síntomas son como un resfrío común, cuando sentí mal
estar empecé a inhalar (vapor) eucalipto, manzanilla, acelga y mentisan; también me hice
gárgara de bicarbonato, sal y agua tibia, tomé jugos natural de frutas y licuados… Es muy
importante creer y confiar en nuestra medicina natural; nunca pensé que el coronavirus
ingresara a mi casa, si preparamos nuestras recetas no debemos tener miedo. Y al final del
tratamiento en casa… recién tuve comunicación con el medico de sistema de salud, solo vía
telefónica, preguntaba cómo me siento, pero yo ya me había curado el covid19 con nuestra
medicina con seguridad y tranquilidad…

Cada una de nosotras nos preparamos espiritualmente para afrontar enfermedades como esta,
que es una pandemia; es por ello que los y las jóvenes deben ir aprendiendo y practicando de
nuestra medicina… yo aprendí de mi abuela sobre el uso de las hierbas medicinales, creo que
todos sabemos algo o todo, como se siembra, se planta, el crecimiento y el cuidad, al final
cómo se prepara los remedios. Si te descuidas de la salud se vienen las enfermedades. La
curación se aprende y se enseña, en este caminar se practica lo que se aprende y si yo lo
aprendo bien, curo y enseño…”Kusi Killa (Instituto Qheshwa – Jujuy Manta)

3er relato:

“Las comunidades indígenas de Tartagal y otras zonas aplicaron técnicas de prevención y

curación para el covid19 con nuestra medicina ancestral del monte, quebradas, cerros, cerco de
siembra, las personas con síntomas de covid19, fiebre, dolor de cabeza, decaimiento, perdida
de gusto y olfato. Lo primero que hicieron es buscar miel de abeja del monte, cascara, flor y
hojas de yuchán para bajar la fiebre (baño), cascara de guayacán para la congestión en el
pecho y la tos (infusión). También se prepararon jarabe de limón o naranja agria calentado al
rescoldo, ese jugo se mezcla con miel y se toma tres veces al día. El té de matico, manzanilla,

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diente de león, borraja, quinpe, llantén, moringa, ruda, romero, ortiga, albahaca, tomillo,
cúrcuma, jengibre, vira vira y otras hierbas.

Para curar la tos se preparó jarabes de cebolla morada, ajo, jengibre, limón y miel de abeja… el
vapor de eucalipto con molle y sal, cada 2 horas en una habitación cerrada; por lo tanto
valoramos la alimentación intercultural basada en frutas, verduras de la región que son
orgánicas y naturales. Nuestra medicina ancestral siempre estuvo presente cuando el sistema
de salud biomédico no garantiza ni garantizó el acceso a la asistencia de la salud pública.”Seila
Pérez (Pueblo Guaraní)

4to relato:

“Cuando vimos que la situación se agravaba por casos de covid19, lo primero que hicimos en
nuestra comunidad fue disponer de hierbas secas de estado cálido y fresco porque entre las dos
se crea un equilibrio en el momento de preparar la infusión, en las kits (bolsitas) se armaban
variedades de hierbas de la zona como manzanilla, matico, eucalipto, vira vira, borraja y otras.
Una vez preparadas entregábamos a las personas que se encontraban enfermas para que
preparen infusiones con las mismas; además recomendábamos te de jengibre con miel de
abeja, vapor de eucalipto los primeros 3 días para que no avance la enfermedad. Prepara té y
vapores con nuestras hierbas es un hábito en nuestras comunidades para prevenir resfríos. Es
por ello que durante la pandemia hemos practicado nuestra medicina tradicional…” Claudia M.
Goyochea (Comunidad Aborigen Jallchasqa Unay Ukhuchimpi)

5to relato:

“Me curé del covid19 con limón y jengibre, vapor de eucalipto, tenía mucha fiebre, tomé
jarabes para calmar el dolor de garganta, me curé en casa sin asistir al sistema de salud, al ver
que no pasaba la fiebre y el dolor decidí tomar un preparado casero, al otro día me levanté
bien, hoy me doy cuenta el valor que tiene nuestra medicina ancestral, las hierbas son muy
buenas para curar esta enfermedad que es nueva para nosotros…” Eusebio Gutierres
(Comunidad Aborigen Jallchasqa Unay Ukhuchimpi)

6to relato:

“En el campo nos alimentamos bien, desde niños nos dan de tomar leche de cabra porque son
nuestros animalitos que criamos, mi madre dice que esta leche fortalece el sistema
inmunológico de los niños, favorece el desarrollo para que crezca sano… También nos
enseñaron desde chico a valorar nuestra medicina ancestral que tenemos en las
comunidades…” Miguel Flavio Sajama (Comunidad Aborigen Jallchasqa Unay Ukhuchimpi

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7mo relato:

“Durante la pandemia estuvimos aislados en nuestras comunidades, cuidando a nuestra

familia, a nuestros abuelos para que no se enfermen, vimos que era la mejor forma de
protegerlos, sabiendo que en las zonas urbanas se presentaban los casos de covid19, en mi
familia había una persona encargada de salir a realizar las compras para evitar contraer el
virus… Yo tengo conocimiento que nuestra medicina tradicional es la que cura todas las
enfermedades, como esta que nos ha afectado mucho en nuestra provincia y el mundo…
muchos hemos utilizado la malva, el llantén, el eucalipto y otras hierbas que las encontramos
en nuestras comunidades o que compartimos con otras”. Diego Cruz (Comunidad Aborigen de
Guerrero)

8vo relato:

“En la pandemia nos cuidamos en casa preparamos jugos naturales de pomelo, limón,
naranjas, es decir lo que cosechamos de la casa, la palta es muy buena... En la cuarentena nos
resguardamos en la casa, practicamos la sanación, armonización, realizamos ceremonias que
también es importante para fortalecer nuestra salud espiritual”. Sofía Stephen (Comunidad
Sumaj Kawsay)

9no relato

“Soy hombre medicina y espiritual de mi comunidad y me dedico a la sanación y a la curación,

lo más importante es la sanación, ayuda a tres generaciones, es mucho más profunda que la
curación, nosotros todos estamos para ser abundantes…

La medicina ancestral es importante porque es más integral que la medicina occidental…

Durante la pandemia ayudé en la curación, recomendando tomar jugo natural de naranja, una
cucharada de hojas de tomillo y tres clavos de olor. Hacer hervir 10 minutos, tomar 3 veces al
día. Otra de las recetas es el limón, tomar 7 días con agua caliente”. Anti Kusi Kuntur
(Comunidad Sumaj Kawsay)

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LA ALIMENTACIÓN PARA FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO Y PREVENIR EL COVID 19

Receta de alimentación:
Ingredientes: ataqo, grasa de cerdo, papas andinas y maíz blando tostado.

Preparación: Se hace hervir un atado de ataqo en una olla durante 5 minutos, luego se
escurre en un colador, en otra olla se hace hervir las 500g. de papas, una vez cocidas
se corta en rodajas o cuadradas, se tuesta el maíz blando en una olla de barro a fuego
lento.
Para la preparación final: se coloca una cucharada sopera de grasa de cerdo en una
olla de barro o sartén grande, agregar el ataqo, las papas y el tostado de maíz y una
pisca de sal, mover con una cuchara de madera hasta que se doren los ingredientes.
Servir de almuerzo familiar, acompañar con jugo quinua o agua.
Valor nutricional de la hierba alimenticia andina del ataqo: Las hojas tiernas poseen
alto contenido de calcio, hierro, magnesio, fósforo y vitaminas A y C.
Papas: contiene vitaminas A y C y los nutrientes más destacables del tubérculo en el
organismo son minerales como el hierro y el zinc. También contiene 189%
antioxidantes y esas sustancias se encuentran en la cáscara.
Maíz blando: contiene potasio, fósforo, sodio y magnesio. Todos necesarios para el
correcto funcionamiento neuromuscular y para mantener el equilibrio de nuestro
cuerpo. Es uno de los cereales más importantes para quienes padecen de celiaquía ya
que no contiene gluten.
Alimentación saludable que fortalece el sistema inmunológico.

Portadores del Saber: Wanka Willka y Kusi Killa (Instituto Qheshwa Jujuy Manta)

Alimentación saludable para prevenir el covid-19

Se recomienda comer saludable con los siguientes productos orgánicos: trigo, harina
integral, frutas, vegetales, jugos naturales, una vez a la semana no comer carne,
beber agua, cítricos, miel de abeja, no cenar, si beber jugos ante que caiga el sol.

Portadores del Saber: Sofía Stephen y Anti Kusi Kuntur (Comunidad Sumaj Kawsay –
San Pedro)

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Recomendaciones y Alimentación para fortalecer el aparato inmunológico

 Al levantarse temprano después de la higiene tomar agua segura y durante el día

que complete al menos 8 vasos
 Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de
actividad física.
 Realizar 4 comidas al día (desayuno, almuerzo, merienda y cena), incluir verduras,
frutas, legumbres, cereales, leche, yogur o queso, huevos, carnes y aceites. En esta
diversificación alimentaria debemos aprovechar los frutos del monte como el
chañar, algarroba, mistol, doca, iguav+yu, pasacana, chaguar, mburukuya, tusca,
sacha sandia, bola verde, kirucilla, arrayan, motobobo, mora, ucle, aguay, fruto del
nogal, huevito de gallo, tomatillo, chirimoye, chirimoya, guayaba, tunilla, etc.
También destacar las frutas del cerco o patios de las viviendas comunitarias: papaya,
mango, chirimoya, durazno, higos, naranja, pomelo, lima, tuna, mandarina, tanjarina
(ricas en vitaminas C), banana, granada, limón, naranja agria, uva, melón, sandía,
etc. En el consumo de la carne aprovechar la pesca de ríos, quebradas y lagunas, en
el monte la caza de subsistencia como acuti, quirquincho, corzuela, iguana, lagartija,
variedades de aves. (los nombrados son más accesibles y orgánicos).
 Consumir verduras y hierbas medicinales como el berro, moringa, perejil, cilantro,
cebolla verde, rabanito, diente de león, achicoria, puerro, rúcula, ortiga, verdolaga,
ají colorado, pimiento, tomate, ajo verde, etc. (fortalecen el sistema inmunológico)
 Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, variedades de papas,
batata, mandioca, choclo, etc. (legumbres: arvejas, lentejas, soja orgánica, porotos,
garbanzos, etc. Entre los cereales arroz, avena, variedades de maíz, trigo, cebada,
centeno, quinua, etc.
 Consumir aceites preferentemente crudo, se puede remplazar por almendras, maní,
nueces, avellanas, castañas, semillas de zapallo, anco, chia, girasol, sésamo, lino,
coco silvestre. APORTAN ACEITES ESENCIALES.
 Es importante valorar los productos de cada territorio, en la región andina es
importante el consumo de papas, quinua, amaranto, cebolla, ajo, jengibre, cúrcuma,
berro, cebada, yacón, ajipa, membrillo, ataqo, variedades de maíz, porotos, habas,
diente de león, maca, aguaymanto, tarwi, kiwicha.

Portadora del Saber: Seila Pérez (Pueblo Guaraní)

PREVENCIÓN CON MEDICINA TRADICIONAL COMUNITARIA

Recomendaciones:
Medicina Quechua como fuente para prevenir el covid-19
1) Alimentación preventiva, productos naturales y cantidad necesaria.
2) Alimentación balanceada, hierbas comestibles entre ellas: ataqo , berro y beber agua
al menos 8 vasos diarios.
3) Práctica de la cosmovisión Quechua.
4) Información sobre los efectos medicinales de plantas, energías de los animales y
estado anímico de las personas.

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 Recomendaciones para evitar la propagación del virus:

 No consumir bebidas frías.

 No usar el aire acondicionado.
 Evitar los cambios bruscos de temperatura.
 Después del baño friccionar las plantas de los pies con mentisán o
Vick Vaporub.
 Abrigarse con ropa de lana.

Portadora del Saber: Cecilia Ramos (COAJ)

CURACIÓN CON MEDICINA TRADICIONAL COMUNITARIA

Recetas para curar el covid-19

Infusiones calientes:
Ingredientes: Manzanilla, eucalipto, limón, jengibre y miel de abeja.
Preparación: hervir agua durante 2 minutos, retirar del fuego luego agregar 3 hojas de
eucalipto, unas tres ramas de manzanilla con flor, dejar reposar 5 minutos, agregar
miel de abeja, el jengibre y el limón.
Dosis: tomar 4 tasas al día
Esta infusión ayuda a aliviar los síntomas del covid-19 (dolor de garganta, tos, fiebre).
También ayuda a mantener el sistema inmunológico fuerte.
Portadora del Saber: Cecilia Ramos (COAJ)

Te de limón: Se prepara en ayuna 1 limón entero, en una tasa con agua tibia y se toma
durante 1 semana.

Infusión de eucalipto: Primeramente se hace hervir el agua luego se coloca en una tasa
agregando 4 hojas redondas de eucalipto, tomar 3 veces al día, se puede agregar una
cucharadita de miel si prefiere.

Agua de tusca: Se prepara en 2 litro de agua con un manojo de cascara de tusca se lleva al
fuego y se hace hervir 1 minuto, se puede tomar caliente o tibio, 2 veces al día.

Portadores del Saber: Comunidad Aborigen Guerrero

Quemadillo:

Ingredientes: 1 manojo de palitaria, 1 manojo de quimpi, 3 flores de clavillo, 4 flores de vira

vira, ramito de peperina.

Preparación: en 2 litros de agua hervida se le agrega todos los ingredientes limpios, en una
tasa con azúcar se le agrega un carbón prendido por unos segundos y se agrega todo al
recipiente preparado de la infusión. Se recomienda beber como desayuno y antes de dormir.
Cura la tos el dolor de garganta.

Portadores del Saber: Comunidad Aborigen Xuxui y Yala

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Infusión de hierbas, limón, miel de abeja y jengibre:
Preparación: se hace hervir el agua en una pava durante 3 minutos, luego colocar el agua en
una tasa grande, agregar una hoja pequeña de matico, una ramita de manzanilla, mantener
tapado con un platillo durante 5 a 10 minutos, retirar las hojas o colar, rallar una cucharita de
jengibre, una cucharadita de miel de abeja y unas gotas de limón. Tomar 4 veces al día.
Calama el dolor de garganta y cura la tos.
Portadora del Saber: Seila Pérez (Pueblo Guaraní)

Infusión de matico, insulina y miel de abeja:

Preparación: se hace hervir el agua en una pava durante 2 minutos, colocar en un recipiente
de 1 litro, luego integrar 1 hoja grande de matico y 1 hoja de insulina, dejar reposar 5 a 10
minutos, retirar las hojas y endulzar con miel de abeja. La primera taza tomar caliente, se
puede tomar durante el día por agua.
Recomendación: no colocar a la heladera, se toma a temperatura natural.
Propiedades medicinales: desinflama los bronquios, cura la tos.
Portadora del Saber: Seila Pérez (Pueblo Guaraní)

Infusión: miel, jengibre y limón

Preparación: calentar agua segura (no hervida), poner en una taza una rodaja de jengibre, 2
rodajas de limón y endulzar con miel de abeja. Reposar de 5 a 10 minutos, se debe tomar 3
veces al día.
Portadores del Saber: Claudia M. Goyochea – Miguel Flavio Sajama (Comunidad Jallchasqa
Unay Ukhuchimpi – Terma de Reyes)

Infusión de malva, hojas de durazno, flor de mololo y azúcar

Preparación: tostar el azúcar, agregar la malva, las hojas de durazno (3 hojas) y una ramita de
mololo, luego agregar el agua caliente (hervida), dejar reposar 5 minutos, luego tomar cada
vez que sienta fiebre.
Portadores del Saber: Claudia M. Goyochea – Miguel Flavio Sajama (Comunidad Jallchasqa
Unay Ukhuchimpi -Terma de Reyes)

Infusión de flor de clavillo, hojas de tala, raíz de cortadera y mora del campo
Preparación: Colocar al fuego una pava mediana (1 litro), hasta que llegue al hervor retirar del
fuego, luego agregar las 4 hierbas medicinales en cantidad iguales (2 o 3 ramitas pequeñas).
Consumir preferentemente mañana y tarde. Cura la gripe y baja la fiebre.
Portadores del Saber: Claudia M. Goyochea – Miguel Flavio Sajama (Comunidad Jallchasqa
Unay Ukhuchimpi -Terma de Reyes)

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Infusión de popusa y chachacoma
Preparación: hervir un litro de agua, luego se agrega la popusa y la chachacoma en pequeña
cantidad, dejar reposar de 3 a 5 minutos, agregar azúcar y beber. Cura la tos seca.
Portadores del Saber: Claudia M. Goyochea – Miguel Flavio Sajama (Comunidad Jallchasqa
Unay Ukhuchimpi -Terma de Reyes)

Infusión de menta, míspero, tala, salsa mora y vira vira

Preparación: cortar y mezclar todas las hierbas secas, agregar 2 cucharadas cada litro de agua
y con esa agua caliente se puede tomar mate.
Beneficios: ayuda a desinflamar los pulmones, baja la fiebre y tiene efectos calmantes de
dolencias.
Portadores del Saber: Claudia M. Goyochea – Miguel Flavio Sajama (Comunidad Jallchasqa
Unay Ukhuchimpi -Terma de Reyes)

Infusión y vahos: (curación)

3 naranjas, 5 clavos de olor, 1 cucharadita de tomillo, hacer hervir el jugo de naranja, agregar
los clavos de olor y el tomillo. Beber caliente o tibio.
En ayuna beber jugo de limón con agua tibia o caliente 1 vaso durante 7 días
1 cebolla morada, 3 dientes de ajo, 2 litros de agua, hacer hervir todo junto durante 30
minutos, hacer vahos durante 40 minutos. También se prepara para beber tibio o caliente.
Vahos de hojas de eucalipto.
Portadores del Saber: Sofía Stephen y Jorge Lara – Anti Kusi Kuntur (Comunidad Kolla
Quechua Sumaj Kawsay – San Pedro)

Vapor de eucalipto, molle y naranja agria o limón:

Preparación: en una olla mediana (5 litros de agua) se corta las naranjas con cáscara, ramas de
eucalipto y molle, se agrega todo junto, e hace hervir durante 5 minutos manteniendo la olla
tapada, luego se retira del fuego y se lleva a un lugar cerrado para realizar la inhalación del
vapor, tapando con una frazada o sabana, esta práctica se debe mantener durante 30 minutos.
Repetir 4 veces al día.
Portadora del Saber: Seila Pérez (Pueblo Guaraní)

Vapor de ruda, romero, jengibre, eucalipto, limón y sal gruesa:

Preparación: se hace hervir las hierbas todas juntas durante 3 minutos, luego se agrega 2
cucharadas de sal gruesa, se lleva la olla a una habitación cerrada para realizar el vapor
durante 20 minutos. El mismo preparado se puede volver a calentar y repetir 3 veces cada 2
horas. Este vapor se realiza cuando se siente dolores de cabeza, chuchos, dolor de cuerpo, tos,
dolor de garganta y pérdida de olfato.
Portadora del Saber: Seila Pérez (Pueblo Guaraní)

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Jarabe de naranja agria, con miel de abeja:
Preparación: se calienta una naranja agria grande en el rescoldo hasta que se dore la cascara,
luego retirar con un repasador para no quemarse, partir la naranja y exprimir, retirar las
semillas, luego agregar dos cucharadas de miel de abeja, tomar caliente 4 veces al día. Calma
la tos y el dolor de garganta. Se puede acompañar con un té de matico.
Portadora del Saber: Seila Pérez (Pueblo Guaraní)

Sanación:

Ceremonias: armonización, meditación, Jumpi Wasi, vinculación

Portadores del Saber: Sofía Stephen y Jorge Lara – Anti Kusi Kuntur (Comunidad Kolla
Quechua Sumaj Kawsay)

CÍRCULO DE SABERES

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SEILA PÉREZ PRESENTÓ EL STAND CON HIERBAS MEDICINALES Y ALIMENTOS DEL MONTE Y DEL CERCO
QUE EMPLEAN LAS COMUNIDADES DE LOS PUEBLOS GUARANÍ, TAPIETE, CHANÉ, WICHÍ, WEENHAYEK,
TOBA, CHOROTE, IOGYS Y CHULUPÍ EN TARTAGAL - SALTA A MODO DE INTERCAMBIAR SABERES CON
PUEBLOS DE LA PROVINCIA DE JUJUY.

Medicina y alimento del monte de los pueblos para prevenir, curar y sanar el covid-19

Medicina y alimento intercultural

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