Deficiencias Nutricionales y Metabólicas en Porcinos

TEMA: ENFERMEDADES PARASITARIAS,
NUTRICIONALES Y METABÓLICAS
M.V. LUIS RENGIFO SAAVEDRA

• Capacidad: Organizar la producción de porcinos para su crianza, aplicando
las buenas prácticas pecuarias.
• Indicador de logro: Realiza acciones de prevención y tratamiento contra
enfermedades que afectan a los porcinos, cumpliendo con las Buenas
Prácticas Pecuarias.
• Objetivo de la clase: Utiliza las medidas de profilaxis, vigilancia
epidemiológica y tratamiento
DEFICIENCIAS NUTRICIONALES Y
METABÓLICAS EN PORCINOS
➢ Anemia por deficiencia de
hierro
Las causas de anemia son varias pero se presenta clínicamente sobretodo en lechones
causando cerdos pálidos y afectando su crecimiento.
Información
Es una enfermedad que afecta principalmente a lechones porque nacen con unas reservas
limitadas de hierro, que es un componente imprescindible de las células sanguíneas. Si el
lechón no consigue acceder a hierro durante las 2-3 primeras semanas, disminuye la
capacidad de sus glóbulos rojos para absorber oxígeno (anemia). Los lechones criados en
corrales de tierra, pueden obtener hierro a partir de la propia tierra.
Síntomas
Todas las edades (básicamente lechones lactantes)
• Pálidos.
• Dificultad para respirar al realizar esfuerzos.
• A veces ictericia (piel con un ligero aspecto amarillento).
• Las membranas mucosas de los ojos están pálidas.
• Signos de hemorragia.
• Debilidad.
Causas / Factores que contribuyen

Puede aparecer por diversos motivos:
• Pérdida de sangre por una hemorragia.

• Falta de inyección de hierro en la primera semana de vida
• Insuficiencias de la dieta, sobretodo de hierro y cobre.
• Enfermedad - infección o envenenamiento (por ejemplo: warfarina, parásitos).
Diagnóstico
Se basa en los signos clínicos, falta de suplementación de hierro y niveles de hemoglobina
en sangre de menos de 8g/100ml.
Control/Prevención
• Suministre una inyección de hierro dextrano (1000mg por cerda).
• El lechón nace con pocas reservas de hierro. El método más fácil de prevención es
dar a los lechones una inyección de 150- 200mg de hierro dextrano en la primera
semana de vida.
• Lleve a cabo programas regulares de desparasitación.
• Tratamientos más específicos según la causa.
➢ Deficiencia de biotina
La deficiencia de biotina es rara, pero puede manifestarse como condición cutánea o
cojeras con pérdida de pelo y/o grietas en pezuñas.
Información
La biotina se encuentra presente en la mayoría de nutrientes y su deficiencia es poco
probable. El papel de la biotina en nutrición y los cambios que se producen cuando es
deficiente no están claros. Informes y estudios de campo sin embargo señalan las
siguientes asociaciones:
Síntomas
Cerdas, transición y cebo
• Cojeras en toda la granja o en grupos de cerdas.

• Laminitis.
• Pezuñas blandas.
• Hemorragias plantares.
• Grietas oscuras y transversales en las pezuñas.
• Excesiva pérdida de pelo.
Cerdas
• Alargamiento del periodo entre destete y cubrición.

• Camadas pequeñas.
• Anoestro.
Lechones lactantes
• No se da.

• Deficiencia de biotina en la dieta.
• Traumatismo causado por suelos erosivos.
Diagnóstico
Se basa en los signos clínicos y en el hecho de que afecta a toda la granja o a grupos de
animales. La deficiencia en biotina puede confundirse con lesiones crónicas de la
enfermedad vesicular porcina.
Control/Prevención
• En aquellos casos en que se presenten lesiones generalizadas hay que añadir
hasta 0,5-1 mg/kg de biotina en la dieta. Los resultados pueden tardar hasta 9
meses.
• Añadir biotina a la dieta como rutina.
• Las cojeras ocasionales causadas por pezuñas blandas con grietas oscuras
transversales parecen mejorar con la suplementación de biotina en la dieta; una
tasa de inclusión adecuada es 100-200 mg/Tm.
➢ Enfermedad del corazón de

mora
La deficiencia de vitamina E o selenio se presenta con mortalidad súbita en lechones
recién destetados.
Nombres alternativos: deficiencia de Vitamina E, deficiencia de selenio
Información
La vitamina E y selenio se encuentra presente en varios ingredientes de los piensos como
aceites vegetales, cereales y plantas verdes. A veces surgen problemas al usar grasas
poliinsaturadas en la dieta como fuente de energía ya que destruyen las vitaminas. La
vitamina E y el selenio sirven como antioxidantes y son necesarias para el funcionamiento
y metabolismo óptimo de los sistemas nervioso, muscular, circulatorio e inmune. Los
niveles recomendados son de 100 UI/kg en la ración de los cerdos en crecimiento y 60
UI/kg en la ración para cerdos en acabado. Estos niveles son probablemente más altos
(podría ser un 50% menor) que los necesarios para su crecimiento máximo. Cuando se
utilizan ácidos grasos poliinsaturados en la dieta deben añadirse 3 UI de vitamina E por
cada gramo de ácidos grasos poliinsaturados. Los cerdos con deficiencia de vitamina E o
selenio, son muy susceptibles a intoxicación por hierro.
Síntomas
Lechones lactantes, cerdas y cebo
• No se dan.
Transición
• Muerte súbita.
• Aumento de los niveles de otras enfermedades concurrentes.

• La dieta, si tiene altos niveles de grasas.
• Deficiencia de vitamina A.
• Deficiencia de vitamina E y/o selenio.
• El crecimiento rápido puede ser un factor que contribuye.
• Una densidad elevada de animales puede predisponer.
• Los cereales con mucho contenido en humedad almacenados a altas temperaturas
y con crecimiento de hongos pueden tener bajos niveles de vitamina E.
Diagnóstico
• Grandes cantidades de fluido alrededor del corazón y pulmones.
• Áreas hemorrágicas y pálidas en el músculo cardíaco.
• Fluido en el abdomen con trozos de fibrina.
• Áreas de músculo pálidas (necrosis) particularmente en los músculos lumbares y
de las patas traseras los cuales contienen exceso de fluido.
• Si afecta al hígado éste aparece aumentado de tamaño y moteado, con áreas
hemorrágicas mezcladas con áreas pálidas.
• Para un diagnóstico preciso se necesita un examen histológico del hígado,
corazón.
Control/Prevención
• Si una población está en situación de riesgo inyecte a todos los cerdos con
vitamina E/Selenio o administrarlo por medio del agua.
• Deben aumentarse los niveles de vitamina E.
➢ Osteoporosis, raquitismo,
deficiencia Vit D
La osteoporosis se caracteriza por una falta de calcio, fosforo, o vitamina D, que produce
huesos débiles con propensión de fracturas.
Información
La incidencia de este proceso está incrementada en los sistemas modernos de producción
porcina, especialmente en cerdas primerizas cuyo esqueleto aún está en crecimiento y
tienen demandas elevadas de calcio para la producción de leche, lo cual resulta en una
desmineralización del hueso. Debido a que los cerdos viven en el interior de las naves,
tienen acceso restringido al sol, lo que reduce la producción natural de vitamina D.
Los huesos afectados tienen una estructura bastante normal pero se vuelven más
delgados, sobretodo en las partes densas y en las diáfisis de los huesos largos. Esto
aumenta la propensión a las fracturas.
Síntomas
Cerdas y cebo
• Dolor.
• Cojeras repentinas.
• Fracturas de huesos largos.
• Muerte súbita.
Lechones lactantes, transición
• Raro.

• Puede ser debido a una dieta con un contenido insuficiente de calcio o con un
desequilibrio entre calcio y fósforo.
• Absorción insuficiente o inadecuada a partir de la dieta.
• Falta de ejercicio.
• Uso de suplemento de vitamina D inactivado, especialmente cuando es comprado
y almacenado durante varios meses.
• Errores en la formulación o mezcla de la dieta.
Diagnóstico
• Se basa en los signos clínicos.
• En las granjas con estos problemas se deben realizar radiografías de los huesos
de un animal afectado para diferenciar la osteoporosis de la osteomalacia.
• Los niveles de calcio y de fósforo pueden estar normales.
• Análisis de las dietas.
• Histopatología.
• Análisis de huesos, especialmente de la 2ª costilla.
Control/Prevención
• En casos de fracturas óseas es preferible sacrificar al cerdo.
• Aumentar el ejercicio durante la gestación, si es posible.
• Control de los niveles de calcio, fósforo, y vitamina D de la dieta.
• Suplemento de lechones al destete con vitamina D oral.

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Causas / Factores que contribuyen

• Pérdida de sangre por una hemorragia.

• Cojeras en toda la granja o en grupos de cerdas.

• Alargamiento del periodo entre destete y cubrición.

Causas / Factores que contribuyen

➢ Enfermedad del corazón de

Causas / Factores que contribuyen

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