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    SEMESTRAL SM BI Teoría 13 (H) - .

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    El documento resume el sistema digestivo humano, incluyendo la estructura y función de los órganos del tubo digestivo como la boca, esófago, estómago e intestino delgado y grueso, así como las glándulas anexas como las glándulas salivales, hígado y páncreas. Explica los procesos de digestión mecánica y química que ocurren a lo largo del tracto digestivo para transformar los alimentos en nutrientes absorbibles.

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    El documento resume el sistema digestivo humano, incluyendo la estructura y función de los órganos del tubo digestivo como la boca, esófago, estómago e intestino delgado y grueso, así como las glándulas anexas como las glándulas salivales, hígado y páncreas. Explica los procesos de digestión mecánica y química que ocurren a lo largo del tracto digestivo para transformar los alimentos en nutrientes absorbibles.

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    ESPECIAL

    ESPECIAL

    BIOLOGÍA
    Tema: Sistema digestivo
    humano
    OBJETIVOS

    • Analizar la estructura y función de los órganos que


    forman el tubo digestivo.
    • Comprender las funciones de las glándulas anexas
    al tubo digestivo.
    SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

    Conjunto de órganos encargados de transformar


    los alimentos en nutrientes.

    COMPONENTES
    • Tubo digestivo: Mide 10 metros de largo y se
    extiende desde la boca hasta el ano.
    - Boca
    - Faringe
    - Esófago
    - Estómago
    - Intestino delgado
    - Intestino Grueso

    • Glándulas anexas
    - Glándulas salivales
    - Hígado
    - Páncreas
    BOCA

    Diente

    Lengua

    Fórmulas dentarias
    DIGESTIÓN BUCAL

    HIPOTÁLAMO DIGESTIÓN QUÍMICA


    (Centro del
    Insalivación Formación del bolo
    hambre, sed y
    alimenticio
    saciedad)

    Deglución del
    Ingestión del bolo
    alimento alimenticio
    bucofaringe
    Masticación
    Hipofaringe

    DIGESTIÓN MECÁNICA
    ESÓFAGO

    • Tubo muscular de unos 25 cm


    que comunica la faringe con el
    estómago.

    • Desciende por detrás de la


    tráquea y del corazón.

    • Presenta dos esfínteres, uno


    superior y otro inferior.

    • Inicia los movimientos


    peristálticos.

    • Evita el reflujo gastro-


    esofágico.
    ESTÓMAGO
     Función Antimicrobiana Célula de recubrimiento

     Función hormonal
    Célula madre
    Mucosa estomacal
    Célula mucosa
    Produce moco protector y
    bicarbonato

    Célula oxíntica (parietal)


     Almacena alimentos Produce HCl y FIC(factor
    y los libera intrínseco de Castle)
    gradualmente al
    duodeno. glándula Célula cimógena (principal)
    Produce pepsinógenos y lipasa
     Produce el jugo
    gástrica
    gástrico.
    Muscularis mucosae Glándula
     Inicia la digestión de Célula enteroendocrina
    lípidos y proteínas. submucosa gástrica
    Célula ECL Produce histamina
     Forma el quimo Célula G (Antro)
    ácido. Produce Gastrina Célula D Produce somatostatina
    DIGESTIÓN ESTOMACAL

    Activación del pepsinógeno Digestión de proteínas

    HCl
    Pepsinógeno Pepsina

    Digestión de lípidos
    INTESTINO DELGADO

    Glándula de Brunner Enterocito con ribete en cepillo


    duodeno Produce moco protector y
    Digiere disacáridos
     Recibe las bicarbonato
    Absorbe nutrientes:
    secreciones yeyuno Grasas hacia la linfa.
    Vellosidades
    hepáticas y Aminoácidos y monosacáridos
    intestinales
    pancreáticas. hacia la sangre
     Produce el Célula caliciforme
    jugo entérico.
    Produce moco protector y
     Finaliza la bicarbonato
    digestión.
    Cripta de Célula enteroendocrina
     Forma el Células S Produce Secretina
    quimo básico. Lieberkhûn Células I Producen CCK
     Absorbe los Vaso quilífero
    nutrientes del Lámina propia Célula madre
    quimo Nódulo linfoide
    intestinal. Muscular de la mucosa Cripta de
    Lieberkhûn Célula de Paneth
    Produce lisozima
    DIGESTIÓN EN EL INTESTINO DELGADO

    Digestión de glúcidos Emulsificación y digestión de lípidos

    MALTOSA, LACTOSA , SACAROSA

    Digestión de proteínas

    Lipasa pancreática
    INTESTINO GRUESO

     Absorbe agua y
    electrolitos.
     La flora
    microbiana
    sintetiza
    vitaminas K y
    B12
     Forma las heces
    fecales.
     Elimina las heces
    fecales.

    Fibra dietética
    Soluble. Es fermentable totalmente y viscosa. Constituida por gomas, mucílagos, pectinas , inulina ,rafinosa .
    Insoluble. Es fermentable parcialmente y no es viscosa. Constituida por la celulosa, lignina y algunas hemicelulosas.
    GLÁNDULAS SALIVALES

    (Stenon)
     Son glándulas
    merocrinas y
    exocrinas.
     Producen saliva ,que
    contiene lisozima,
    Anticuerpos IgA , (Rivinus)
    bicarbonato, mucina,
    agua y alfa amilasa
    salival (ptialina).
     La saliva tiene
    funciones lubricantes ,
    antimicrobianas y
    digestivas. (Wharton)
    HÍGADO

    • Es la glándula más
    grande del cuerpo. Lobulillo hepático(clásico)
    • Es una glándula
    anficrina.
    • Secreta bilis, que
    emulsifica grasas.
    • Detoxifica.
    • Metaboliza glúcidos:
    Glucogénesis,
    Glucogenólisis.
    Gluconeogénesis,
    Glucólisis. (Almacena ,concentra,
    secreta y libera
    • Metaboliza lípidos. la bilis)
    • Sintetiza proteínas.
    • Almacena hierro y
    vitaminas liposolubles. Ampolla de Váter
    • Excreta bilirrubina.
    PÁNCREAS

     Es una glándula Acino pancreático


    anficrina.
     Los acinos
    pancreáticos
    producen jugo
    pancreático que
    contiene : amilasa, jugo
    tripsina, pancreático
    quimotripsina, páncreas
    duodeno

    carboxipeptidasa,
    lipasa, nucleasas.
     Los islotes de
    Langerhans
    producen
    hormonas Islote de Langerhans
    :Insulina, glucagón
    y somatostatina. Conducto de Conducto de Corte transversal de
    Santorini Wirsung páncreas
    BIBLIOGRAFÍA

    • Asociación Fondo de Investigadores y Editores. (2015)


    Anatomía y Fisiología Humanas .Lima : Asociación Fondo
    de Investigadores y Editores-Lumbreras Editores.
    • Ganong, W. (1998). Fisiología médica .México D.F:
    Editorial El manual Moderno S.A.
    • Gartner, L . (2015) Texto Atlas de Histología. Recuperado
    de https://issuu.com/drivercom/docs/gartner__
    leslie_p._-_texto_atlas_de_ca81b56fc444b3/26.
    • Silbernagol, S (2009) Fisiología texto y Atlas. Madrid:
    Editorial Médica Panamericana.
    • Universidad Nacional Mayor de San Marcos Centro
    Preuniversitario.(2019) .Biología .Lima: Universidad
    Nacional Mayor de San Marcos Fondo Editorial.
    w w w. ad un i. ed u. p e

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