Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Introducción a la Zootecnia
Código: 90011

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 2

Características de los sistemas de producción animal en las
regiones

Objetivos

 Apropiación de conocimientos mediante la revisión crítica de los documentos y videos

 Interactuar en el foro colaborativo opinando acerca de hallazgos y socializando con los
compañeros
 Reconocer los sistemas de reproducción generales como de la región
 Identificar los sistemas de producción en el municipio donde se reside.

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 1. Elaborar un documento que cuente con sus observaciones (Una para cada especie) sobre
los documentales revisados sobre diferentes razas, especies y líneas de importancia en
Zootecnia

Apicultura
Las abejas son de origen asiáticos las primeras abejas llegaron a Italia y se propagaron por toda
Europa y lego en norte América.
La apicultura en Colombia es un poco más reducida en comparación de otros países, pero tiene
ventajas ya que Colombia tiene un clima ventajoso a diferencia de los otros ya que no tenemos
estaciones en nuestro país hay zonas con muy buena producción melífera
En Colombia hay la oportunidad de sacar miel durante todo el año depende de las regiones que
tienen buenas zonas melíferas como lo son zonas templadas y calientes las zonas frías son las menos
importantes en la apicultura, pero de allí se sacan una mayor de cantidad de polen. En Colombia se
cree que hay entre 250 colmenas con una producción. La flora y el clima se prestan para tener
apiarios ya que se puede extraer miel case todo el año y de buena rentabilidad económica.
La abeja africanizada espanto mucho la producción de miel en Colombia. El gasto que tiene un
apiario es pequeño es más la dedicación. Quien quiere tener abejas en su finca deberá tener muy
buena vegetación y flora melífera y que los cultivos vecinos son seas fumigados ya que los
insecticidas acaban con las abejas. La reina se debe cambiar cada año por una más joven que
produzca más y hay que saber la época en que se cambian, las colonias se construyen en madera,
pero se deben tener en cuenta en las maderas que no tengan olor y no se recomienda pintarla porque
la pintura es toxica se le pone cera o parafina para evitar que por la lluvia se pudra. En Colombia a
la apicultura es privilegiado son muchos de los productos que hoy tienen gran comercio debido a os
conocimientos que han adquirido sobre las bondades para la salud, medicina homeopática y
alimento para el hombre.
Ángel, J. [TvAgro]. (2015, 5 de Mayo). Apicultura - Aspectos Generales para producción de Miel
de Abejas. [video]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=Z47dRPO8ol
ESTO ES REFERENCIA APA HAY ESTA REFERENCIADO BIEN 

Coturnicultura
Los huevos de codorniz contienen más yema que clara y pesan en promedio 10, gramos cada uno
La producción de codorniz en nuestro pai hasta ahora va avanzando con gran proyección ya que en
Colombia un cotunicultor grande es aquel que tiene más de 60 mil aves Aquí, la inmensa mayoría de
granjas cuentan con 5-10 mil aves, y están principalmente localizada. cerca de Bogotá, Medellín y
Cali y las pequeñas en Cundinamarca

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Es un proyecto de dedicación, el excremento de la cocorniz sirve para el galpón salen gusanos que
las gallinas van limpiado para evitar la proliferación de moscas y es un abono bueno ya que se vende
para plátanos para yuca y demás cultivos
Los huevos de cocorniz contienen más yema que clara y pesan en promedio 10, gramos cada uno

https://sac.org.co/agrosectores-y-de-la-coturnicultura-que/
Mayorga, O. [Agricultura al día MADR]. (2018, 6 de Agosto). Así se producen huevos de codorniz.
[video]. Youtube.
https://youtu.be/IpWV8X1EF8c?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

capricultura

En el país producción de caprinos es un símbolo santandereano. para empezar con este negocio se
destaca que es un animal fácil de reproducción lo que genera mayor rentabilidad hay dos líneas
fundamentales para empezar esta la cárnica y la lechera. Para alimentación se deben tener en cuenta
la región que esta tenga buenos pastos también es necesaria una buena hidratación.

https://portalechero.com/colombia-capricultura-un-negocio-con-el-que-puede-obtener-hasta-5-litros-
de-leche-diariamente/

[Humberfer]. (2014, 13 de Enero). Razas Ovinas y Caprinas. [video]. Youtube.

https://youtu.be/I29Y6InJ5eY

Ovina cultura

La producción de ganado de este tipo se cuenta como una de las actividades ganaderas más antiguas
del mundo. Además, para Colombia esta industria siempre fue considerada como una alternativa de
producción muy localizada en las zonas frías del país siendo un sistema productivo alterno en la
economía familiar puesto que la lana es un producto muy valioso y es relativamente una cosecha no
perecedera al igual que la producción de subproducto lácteos de los caprino
En la actualidad, las principales zonas productoras de carne de ovino en el trópico bajo son Cesar,
Sucre, Santander, Tolima, Córdoba y La Guajira, mientras que en el trópico alto son Boyacá,
Cundinamarca, Antioquia, Valle del Cauca y Cauca, cada una de ellas con una participación
importante en la crianza y producción del ganado, que se ha ido orientando hacia la línea cárnica.
Los más importante de estas crías son las hembras las razas maternas se preñan más fácil
Las ovejas criollas son de poco tamaño no son muy hábiles en la producción de leche ni en la
maternidad por lo que recurre otras razas como la raza como el kathadin, pelibuey ,

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sufflok,charoláis, doper blanco. El 70% la carne se extrae del loo y las caderas de ahí se procesan
platos como chuela y pernil. la grasa saludable como la de salmon

https://www.agronegocios.co/ganaderia/ovinos-en-colombia-producen-cerca-de-15-000-toneladas-
de-carne-al-ano-2891243
La finca de Hoy. (2017, 2 de Mayo). Razas de ovinos destinadas para carne. [video]. Youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=TjMLCgq-FHE

Acuicultura

Colombia es un paso tropical que tiene todos los pisos térmicos y una red fluvial que recorre todo el
país tiene una gran cantidad de cuencas hidrográficas y posee una de las mayores diversidades de
peces y una alta biodiversidad de organismos al igual de aguas dulces y marinas y terrenos aptos
para un potencial desarrollo de la acuicultura.
La acuicultura tiene un buen ritmo de crecimiento con una rentabilidad mayor a la de otras
actividades agropecuarias, está contribuyendo a sustituir a parte de la oferta natural del recurso
sobre pesca
Nace por que los pescadores han desforestado y el gobierno necesita recuperación de la piscicultura.
Unos de los mayores problemas que se encuentra es el cambio climático porque a veces los animales
no responden a la cantidad de huevos y ha venido no siendo tan buena la producción

Ángel, J. [TvAgro]. (2017, 7 de Febrero). Cómo Funciona el Desarrollo de la Piscicultura en

Colombia?. [video]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=Kb4W7hc-puo

Avicultura

Dentro de la avicultura se encuentra la producción de huevos y carne, huevos o plumas. En

Colombia ha tendió un gran avance de técnicas para el manejo de la carne y huevos. Y tienen
constantemente control del ica.
La especie más explotada en Colombia en el pollo seguida de coordiz. La producido de carne de
pollo se culmina entre 42 y 50 días. Los recursos clave en la producción consiste en una estructura
de galpón, genética concentrada de aves vacuna drogas.

PORCICULTURA:
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Para el sistema de reproducción de porcinos los principales aspecto son mantener bien a la mama en
óptimas condiciones como en comida  para que los cachorros reciban una  buena lactancia así se
podrá definir su contextura física después del destete empieza a tener celo es de nuevo cargada o
embarazada y así  empiece la gestación que es de  114 días 115 días y así de nuevo llegar a la
maternidad al pasar al a la incubadora los marranos se debe tener en cuenta la temperatura óptima
26 a 30 grados centígrados para evitar enfermedades diarrea neumonía y costos en medicamentos, al
pasar el lechón a levante y ceba disminuye la temperatura pero aumenta el alimento se termina la 
toda la fase productiva 161 a 165 días de edad y un peso de 110 y 115 kg se debe tener en cuenta la
buena alimentación y el buen trato.

Producción bovina   
en busca de mejorar las razas bovinas se empezaron hacer cruces de especies para mejorar su
productividad el cruce del jerford es uno de los cruces más efectivos tanto en productividad y en
carne,  la  bradford su parto es de terneros más pequeños así evitar la mortalidad de la cría como la
de la mama la mejor adaptabilidad a clima y a situaciones de climas fuertes el mejor y más
recomendado es el ⅝  corresponden y son muy fértiles son características buenas la precocidad  son
buenos en carne también su resistencia al medio y enfermedades se tiene que tener un buen 
abastecimiento de agua ya depende si lo tiene la finca o implantar un sistema en lo más rentable un
sistema bombeo desde un acuífero  para sacar agua y almacenarla en un tanque en una parte alta  así
abastecer los animales lo bueno es que no afecta el medio ambiente son movidos por panelera solar,
por otra parte la monta estacional también es un buen sistema donde el toro entre a dejar cargada la
vaca partos en épocas de lluvia son buenos porque hay buen pasto y el ternero como bien la mejora
de raza es lo mejor para generar especímenes sangre media programa medidos por microchips es
esencial peso al nacimiento peso al destete peso pluviometría mejora de cultivos de pasto por
pastora  cultivos de patilla maíz para que el pasto tenga un mejor propiedad para el pasto hay que
mantener los pastos y los animales bien así se mejorara la productividad de bovinos.

El sistema silvopastoril es implementar árboles en los hatos o fincas para mejorar así la calidad de
los animales y es bajo los gastos de este sistema.

PRODUCCIÓN EQUINA MULAS

Animales muy mansos al adiestrar,  son iguales la yegua y burro  inseminación artificial y monte
pesebreras limpias es un animal para todo son muy agradecidos y bajos presupuesto de producción a
menos que los quiera para competición genotipo es mayor el del papa buena relación entre hombre
animal animales muy nobles se pueden tener en lugares amplios y estrechos en pesebrera por lo
general no se pueden tener muchas en lugares estrechos los comportamientos son diferentes pueden
causar problemas al igual que el porcino hay que tener las yeguas bien alimentadas para que le de
buena comida al muleto  a los 8 meses se destetan los muletos se escoge dos ejemplares para sacar
especies más grandes o de alza alimentación a base de pasto y caña de azúcar
PRODUCCIÓN BUFALINA.

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 En la actualidad nuestro país esta trabajando en esta producción tanto en lácteos como en
carne, esta carne tiene unos de los mejores precios. La lecha bufalina contiene mas nutrientes
que la leche de vaca.

ZOO CRÍA
Estos tipos se sistemas de producción están muy controladas con controles sanitarios con
respectos a las otras para evitar la propagación de enfermedades a humanos. Los ciclos de
reproducción se demoran 6 meses. Son muy pocas las personas en Colombia con el
conocimiento en este tipo de sistema de reproducción, tanto así que traen personal de otros
lados

2. Matriz o cuadro a diligenciar:

Municipio de cota Cundinamarca

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Sistemas de producción Sistema de producción bovina, producción
animal y agrícola de avícola, y apicultura, porcicultura y equina
importancia económica en su , producción de hortalizas y flores y maiz
región
Razas, especies o líneas más Ganado Bovino y lanar.mental y. En la producción avícola es el
empleadas pollo de engorde.landrace y duroc
Fotografías de los sistemas
productivos existentes en su
región (Preferiblemente de su
autoría)

Productos y derivadosEspinaca, acelga, zanahoria, coliflor, cilantro, remolacha y papa

generados entre otras
Carne de res cerdo, quesos, cuajada leche, yogurt, kumis.
Destino de los productos y Comercial local y regional y ferias campesinas organizadas por
derivados el municipio
¿Qué fortalezas tienen estos Estas hortalizas han ido mejorando en cuanto a las prácticas de
sistemas productivos? cultivo siendo así más orgánicas sin tantos químicos. En cuanto a
la ganadería se ha fortaleció en cuanto a las genéticas con
conocimiento empírico y profesional.
¿Qué aspectos hay por Se han ido acabando los suelos debido a la alta expansión urbana,
mejorar en estos sistemas falta de profesionales. y han habido desplazamientos y las
productivos? (Debilidades) personas tuvieron que cambiar su actividad, y también la falta de
mano de obra calificada, ya que no es una zona muy ganadera no
hay aportes nuevos en esta rama y también hay falta de
asociatividad mediante modelos corporativos y comerciales. Esto

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 sumando una falta de normatividad y acompañamiento del
municipio
¿Qué aportes se pueden La mejora de asesorías técnicas para nuevos tipos de
hacer desde la Zootecnia producción, nutrición pasturas y follajes. Sistemas de
para mejorar? producción más viables. El mejoramiento animal, la
administración de los recursos, con la biotecnología animal con
sostenibilidad ambiental
¿Qué otros sistemas Sistema productivo doble propósito
productivos se podrían Sistemas horticolas
establecer en su región? Sistema frutícolas
Sistema intermedio entre extensivo e intensivo
Sistema de tambo
Psicultura
Cunicultura
¿Qué hace falta para lograr el Crear un sistema articulado entre los organismos locales que
establecimiento de estos contribuyan a la tecnificación comercialización equitativo.
sistemas productivos? Incentivar a los jóvenes a que se integren más a actividades
agropecuarias y que difundan la necesidad de brindar un
adecuado uso de os recursos para el pro del desarrollo sostenible.
Inversión de tierras por parte del municipio.
¿Con qué especie le gustaría Me gustaría con la apicultura ya que es un trabajo de campo, las
ejercer la Zootecnia una vez abejas mantienen el equilibrio del medioambiente, quiero
termine su plan de estudios? entender su comportamiento y aportar técnicas modernizadas. y
¿Por qué? no es costoso llevar este proceso. los productos derivados son
muy buenos para la salud

1
Conclusiones

los sistemas de producción en Colombia han sido diversos y se han establecido bajo muchas
condiciones que tienen efecto sobre su productividad.

En nuestro país existen varias brechas en el conocimiento sobre los sistemas de producción los cual
ha generado conocimientos técnicos para le mejora e innovación de los mismos, en el anterior
trabajo podemos observar que cada sistema de producción es muy importante para el crecimiento
del país y para la sostenibilidad del mismo el acceso a la tecnología permite mejorar en
conocimiento productivo generalizado a nivel nacional como internacional.

Podemos observar que poca población en el entorno rural hace difícil la cobertura necesaria para
estos aspectos. El conflicto armado ha sido una de las problemáticas ya que ha hecho que las
personas deban dejar sus tierras y dedicarse a otras labores dejando sus tierras y productividad, a
falta de créditos son las que enfrentan muchos agropecuarios ya que deben financiar sus sistemas de
producción.

anexos: registro fotográfico

1
 Bibliografía

Gonzales Gantiva, J, M, J. (2014). Agricultura familiar en cota – Cundinamarca para el desarrollo

sostenible del municipio. repository.ucc.edu.co. recuperado de
https://repository.ucc.edu.co/server/api/core/bitstreams/fcdddbdf-1b98-4e1d-81c4-8b9fce7fb944/
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WEBGRAFIA

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https://doi.org/10.22490/notas.329

Especies, razas y líneas de importancia en Zootecnia Apicultura Ángel, J. [TvAgro]. (2015, 5 de

Mayo). Apicultura - Aspectos Generales para producción de Miel de Abejas. [video]. Youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=Z47dRPO8ol

Avicultura FENAVI-FONAV. (2012, 21 de Marzo). Proceso de producción de Pollo para el

consumo humano en Colombia. [video]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?
v=o_2VNgUtRH

1
FENAVI-FONAV. (2012, 7 de Junio). Industria del Huevo en Colombia.

https://youtu.be/IpWV8X1EF8c?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Coturnicultura Mayorga, O. [Agricultura al día MADR]. (2018, 6 de Agosto). Así se producen

huevos de codorniz. [video]. Youtube. https://youtu.be/IpWV8X1EF8c?
list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Capricultura [Humberfer]. (2014, 13 de Enero). Razas Ovinas y Caprinas. [video]. Youtube.

https://youtu.be/I29Y6InJ5eY

Ovinocultura La finca de Hoy. (2017, 2 de Mayo). Razas de ovinos destinadas para carne.
[video]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=TjMLCgq-FHE

Acuicultura Ángel, J. [TvAgro]. (2017, 7 de Febrero). Cómo Funciona el Desarrollo de la

Piscicultura en Colombia?. [video]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=Kb4W7hc-puo

Porcicultura Martínez, V. [Agricultura al día MADR]. (2017, 17 de Mayo). Producción porcina

en Colombia. [video]. Youtube. https://youtu.be/tQH9FbbUrag?
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Producción Bovina Ángel, J. [TvAgro]. (2016, 8 de Noviembre). Características de las

Diferentes Razas Bovinas. [video]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=FtzPSzy8lg

Martínez, V. [Agricultura al día MADR]. (2018, 26 de Febrero). Conozca cómo funciona un

sistema silvopastoril. [video]. Youtube. https://youtu.be/26il7xkmdOg?
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Producción Equina, mular y asnal Ángel, J. [TvAgro]. (2016, 2 de Mayo). Cómo Criar Burros y
Mulas. [video]. Youtube. https://youtu.be/PG6FuJNkxeI

Arteaga A. [Agricultura al día MADR]. (2018, 20 de Junio). Especial Equino, caballo criollo
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Producción bufalina Quintero, Y. [Agricultura al día MADR]. (2017, 9 de Octubre). Cría y

levante de búfalos en Barranca de Upía - Meta. [video]. Youtube.
https://youtu.be/fHaMVqnDy7Y?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Saavedra, L. [Agricultura al día MADR]. (2018, 30 de Julio). Así se produce leche bufalina.
[video]. Youtube. https://youtu.be/XeJgw_fc0Ck?
list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

1
Zoocria Ángel, J. [TvAgro]. (2016, 10 de Octubre). Zoocriadero y Manejo de Babillas. [video].
Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=JeBukQUkE7Q&t

Saavedra, L. [Agricultura al día MADR]. (2018, 20 de Junio). La magia de los insectos. [video].
Youtube. https://youtu.be/olaviRtMWVE?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF