Grupo1 - Informe Análisis Agua - 2023
Grupo1 - Informe Análisis Agua - 2023
Grupo1 - Informe Análisis Agua - 2023
APRENDICES:
INSTRUCTOR(A):
FICHA: 2450395
2023
INTRODUCCIÓN
Un análisis microbiológico del agua es una técnica para conocer la calidad del agua
determinando cuáles son los microorganismos que hay presentes en la misma.
Dependiendo del uso que le demos a esa agua, hay que determinar las bacterias que
afectan a la salud. Así evitaremos enfermedades e infecciones bacterianas que
repercuten en nuestro intestino.
Las técnicas más utilizadas en laboratorio para el análisis microbiológico del agua son
por filtración de membrana, siembra en superficie o incorporación en placas. Los
parámetros microbiológicos del agua que se buscan mediante estas técnicas son
aerobios, coliformes y E. Coli, pseudomona, salmonella, parásitos, etc.
OBJETIVO GENERAL
Obtener las diferentes muestras representativas del agua para poder determinar a
partir de ella su calidad microbiológica que cumpla con los parámetros técnicos
establecidos en la normatividad vigente para el consumo humano.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
El material de laboratorio se utiliza para pruebas muy sensibles que requieren tener
los resultados más exactos; para garantizar esto es de suma importancia que todos
los equipos estén adecuadamente calibrados, limpios, secos y esterilizados, al no
estar en ninguna de estas condiciones puede arruinar todo el trabajo durante una
investigación.
Es por eso que durante los análisis que se les realizaron a los diferentes tipos de
aguas, se tienen en cuenta los siguientes materiales y equipos:
Las muestras que se tomarán para el análisis deben ser representativas para poder
determinar así su calidad microbiológica. Hay normas para la toma de muestras de
aguas según sus distintas procedencias (grifos, pozos, depósitos, lagos, ríos,
manantiales, etc.). Para su recolección debe utilizarse frascos estériles y debe
recolectarse cantidades comprendidas entre 500 y 1000 ml.
La autoclave se aplica una ampolla indicadora la cual nos permite corroborar que la
autoclave efectivamente está esterilizando. se realizó la esterilización de material y
la ampolleta indicadora se mantuvo de color rosado lo cual indica que el
funcionamiento de la autoclave es el correcto.
En todos los casos los envases se llenarán por completo para excluir el aire. Cuando
se estime probable que el agua a analizar contenga trazas de cloro, cloramina u
ozono, será necesario neutralizar su efecto bactericida en el momento del muestreo.
Para ello se añadirá una cantidad suficiente de diluyente. Para un volumen de 500
ml son suficientes 450 ml de una solución acuosa al 10-1 de. Su análisis debe
comenzar antes de que hayan transcurrido ± 4 h desde el momento de la toma de
muestras. En circunstancias excepcionales, las muestras pueden conservarse a una
temperatura de 4ºC durante un periodo máximo de 24 h antes de su análisis.
MUESTRA 1
Agua de lago – Mesa de los Santos – Vereda Rosa Blanca
1 Para la recolección de la muestra como primer paso, se lleva un frasco
Scott el cual debe estar esterilizado y debidamente tapado.
2 Una vez en el sitio se toma la muestra de forma que no se contamine con
ningún otro tipo de organismo, se tiene en cuenta para la toma que el
agua tenga una ligera turbidez.
3 Ya en el laboratorio se requiere hacer una dilución, esto con el fin de que
nos ayude a evaluar los resultados obtenidos, viendo que tan
contaminada se encuentra el agua del lago.
4 Como primera dilución se utilizaron 10 ml de la muestra y 90 ml de agua
destilada.
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Al notar que la muestra se encontraba muy turbia, no se realiza conteo ni filtración por
membrana por presentar partículas sólidas y turbidez. Se procede a realizar una
dilución de diez a la menos dos (10-2), esto con el fin de tratar de aclarar un poco la
muestra y así facilitar su lectura.
MUESTRA 2
Dilución 10-2 –Agua de lago - Mesa de los Santos – Vereda Rosa Blanca
1 Una dilución de 10-2 quiere decir que se utiliza un proceso de
combinación de la muestra, la dilución 10-1 y el agua destilada.
2 Con la ayuda de dos frascos Scott se realizó dilución de 10 -2, hay que
tener en cuenta que todo el material utilizado para estos métodos debe
estar esterilizados, sino esto puede alterar los resultados finales.
3 En esta dilución se utilizaron 50 ml de la dilución de la primera muestra,
es decir de 10-2 y se le agregaron 450 de agua destilada, esto para
completar los 500 ml que se requieren diluir o preparar.
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MUESTRA 3
Punto 1. Agua del Playón - antes de captación - SENA – Aguas Calientes
1 Se recolecta un litro de muestra del rio del playón antes de la captación
en un frasco Scott esterilizado
2 Luego es llevada al laboratorio de microbiología para realizar filtración
por membrana y tomar Cloro y PH. Se toma en cuenta los parámetros.
MUESTRA 4
Grifo del Laboratorio de Microbiología - SENA C.A.S.A - Sede Guatiguará
1 Se toma un litro de agua residual domestica (ARD) del laboratorio de
microbiología en un frasco Scott.
2 Hay que tener en cuenta que este proceso, se realiza principalmente la
flameación del punto, una vez esto se deja salir agua por 1 minuto para
evitar alteraciones.
3 Toma de PH de la muestra recolectada en el laboratorio, posteriormente
también se realiza su proceso de filtración por membrana para
determinar sus características y parámetros.
PROCESAMIENTO DE LA MUESTRA
Inocular la muestra de agua con diluciones de agua de peptona en los frascos scott
con una preparación en decimales, expresados en 10-1, 10-2. Inocular 2 cajas de
Cromogenico y Plate Count con 1 ml de cada dilución. Incubar a 37ºC (+/-1ºC) durante
24 ó 48h.
Para prepara el medio se deben leer las instrucciones del fabricante generalmente se
utiliza una parte del medio y agua destilada; en algunos casos se aplica otros
productos adicionales.
Para preparar 0.6L (600mL) se requirieron 16.2 gramos de Agar de Plate Count.
Cada caja contiene de 15 a 20 mL de Agar PCA, y cada grupo debe verter 7 cajas de
Petri por lo tanto se prepararon 600mL.
Generalidades
Las muestras liquidas son cuatro muestras analizadas de las cuales solo se filtraron
tres (3), debido a que la dilución 10-1 no arrojo solidos en la muestra y se descarta la
dilución.
Colocar un filtro de membrana estéril sobre el soporte de filtración. Adaptar el embudo
y conectar el matraz a una bomba eléctrica de vacío. Filtrar 100 ml de muestra de
aguas no potables, previamente homogeneizadas.
se realizó la filtración, el filtro se coloca sobre la superficie de una placa de Petri con
el medio de cultivo apropiado y se incuba el tiempo/temperatura adecuados según el
tipo de microorganismos que se necesite analizar.
El recuento estimado se puede hacer en las placas que contienen más de 150
colonias, al contar el número de colonias en uno o más de los cuadrados
representativos y al determinar el promedio por cuadrado. Multiplique el número
promedio por 20 y determine el conteo estimado por placa.
Transcurridos 24 h y 48h (+/-) contar todas las colonias desarrolladas en cada placa.
El resultado se expresará, como nº de bacterias totales en 100 ml. Se estima
utilizando aquellos filtros de membrana que tengan 20-80 colonias de coliformes y no
más de 200.
El conteo de colonias del punto antes de la captación del SENA del Playón.
Generalidades
Dadas las propiedades físico-químicas del agua, esta se comporta como un magnífico
disolvente tanto de compuestos orgánicos como inorgánicos, ya sean de naturaleza
polar o apolar; de forma que podemos encontrarnos en su seno una gran cantidad de
sustancias sólidas, líquidas y gaseosas diferentes que modifican sus propiedades
Generalidades del pH
Cloro (Cl2)
La presencia de estas especies es, generalmente, debida a la cloración del agua para
su desinfección, así como a procesos de salinización por aguas marinas. Los cloruros
se determinan por valoración o potenciométricamente. El cloro libre y combinado se
determina por espectrofotometría
REPORTE DE RESULTADOS
Caracterización de las muestras
Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4
Agua de lago de la Dilución 10-2 Punto 1 Grifo de la llave del
mesa de los del agua de lago de la Agua del playón laboratorio de
santos- vereda mesa de los santos- (antes de Captación) microbiología, SENA
Rosa blanca vereda rosa blanca SENA –sede aguas C.A.S.A sede Guatiguara
calientes. ( Piedecuestana ESP)
REPORTE DE RESULTADOS
Cloro –
Menor a 5.1
1 incontable Incontable 164 7.5 187 164 4 NO CUMPLE
5.1
PH: 7.5
Cloro –
Menor a 5.1
2 123 120 120 7.5 123 120 8 NO CUMPLE
5.1
PH:7.5
Cloro –
5.1
3 Incontable Incontable Incontable Incontable Incontable NO CUMPLE
PH:7.5
Cloro –
Menor 5.1
4 00 0 0 6.8 0 0 0 CUMPLE
a 5.1
PH:6.8
Los coliformes también incluyen entre otras las clases: Escherichia, Citrobacter, Enterobacter,
Klebsiella, Yersinia, Serratia
RESULTADOS
Se puede inferir que hay presencia de E-coli teniendo como referencia que es un
bacilo gram negativo (de color morado), las cuales se observaron en los cultivos
realizados, no produce esporas, es un mesófilo, anaerobio facultativo y movil. El cual
se evidencio en el crecimiento colonias observado en el cuenta colonias el cual nos
arrojó lo siguiente:
Se puede inferir que los patógenos encontrados son E-coli porque cumplen con las
generalidades de este microorganismo, en la observación por su color
El Coliforme fecal y la E. Coli son subgrupos dentro del grupo de Coliforme Total
quienes se originan en las heces de animales de sangre caliente. La presencia de E.
Coli indica que el agua ha sido expuesta a heces y existe un inmediato riesgo a la
salud humana.
Para la muestra del playón se podría analizar el proceso de desinfección del tanque
de almacenamiento puede ser que los patógenos se encuentren en el tanque de
almacenamiento y revisar la Resolución 622 de 2020 para la PTAP del SENA de la
sede de Aguas Calientes.
Para las muestras 1,2 3 y 4 tanque clorado se presentan los resultados obtenidos (Ver
tabla), estos indican un comportamiento estable de los parámetros evaluados. En los
parámetros microbiológicos, (ver tabla)
2. Cuáles son las características físicas y químicas que debe reunir un agua
para consumo humano?
Se considera que el pH de las aguas tanto crudas como tratadas debería estar entre
5,0 y 9,0. Por lo general, este rango permite controlar sus efectos en el
comportamiento de otros constituyentes del agua.
En relación a los usos del agua, los parámetros típicos determinantes en cada caso
son:
- Ensayos radiactivos: Dosis indicativa total, tritio, actividades alfa total y actividades
beta total.
BIBLIOGRAFIA
(1) María del Rosario Pascual Anderson, 1992. Editorial Díaz de Santos, S.A.,
MADRID, España. Microbiología Alimentaria: Metodología Analítica para Alimentos y
Bebidas. URL: :
http://www.anmat.gov.ar/renaloa/docs/analisis_microbiologico_de_los_alimentos_vol
_iii.pdf
http://www.analisisavanzados.com/modules/mod_tecdata/Aerobios%20mesofilos%2
0ISO%204833-1_2013.pdf
https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/10961/CARACTERI...pdf;j
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