Costos Primer Parcial

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Unidad I

Teoría general del costo

Diferencia entre técnico y analista de costos.


Técnico: Busca soluciones a problemas parciales o específicos
Analista en costos:Se enfrenta a la necesidad de establecer sistemas de información para
las organizaciones particulares nutriéndose y apoyándose en principios teóricos generales
que le ayuden a resolver problemas.
Diferenciar las TÉCNICAS DE COSTEO de la TEORÍA GENERAL DEL COSTO.
Técnicas de costeo: son HERRAMIENTAS que generan información para poder resolver
un PROBLEMA.
Teoría General del Costo: proporciona los PRINCIPIOS BÁSICOS necesarios para definir
y/o analizar la validez de una TÉCNICA
Accionar técnico y científico
Para gestionar las organizaciones y RESOLVER PROBLEMAS particulares que surgen en
la REALIDAD, la técnica provee las herramientas pero en necesario contar con
PRINCIPIOS y POSTULADOS TEÓRICOS BÁSICOS que brinden SUSTENTO a las
técnicas de costeo.
Concepto de MODELO
Un modelo es un conjunto de relaciones utilizadas para representar y estudiar de manera
sencilla una porción de la REALIDAD.Es un sistema formado por diversas variables y una
serie de funciones y relaciones entre ellas. En el mismo se cumplen los principios y
postulados de la teoría.
Las teorías pretenden explicar el mundo o los acontecimientos tratando de establecer una
serie de leyes básicas que permiten relacionar de manera lógica y ordenada
determinados fenómenos. Una teoría puede presentar varios modelos.
Definición de MODELO
EL MODELO es un concepto o sistema simplificado utilizado para representar y
estudiar de manera sencilla una parte de la realidad.
Un modelo es un sistema que representa una abstracción de la realidad que permite
comprender (a través de su estudio) una parte de un fenómeno más amplio y complejo.
Deben verificarse en el mismo los principios y postulados de esa teoría.
La TEORÍA GENERAL DEL COSTO brinda una estructura lógica para analizar y estudiar
un fenómeno económico particular: LOS COSTOS.
Plantea los principios y postulados básicos para asistir a través de modelos de
observación y sustentar a técnicos y analistas a fin de favorecer el estudio, análisis y
resolución de los problemas. BRINDA INFORMACIÓN DE COSTOS.
Es una teoría descriptiva que no apunta a exponer cómo deberían idealmente calcularse
los costos sino discernir QUÉ SE HACE cuando se deben determinar COSTOS en un
contexto observable.
Se trata de una TEORÍA GENERAL constituida e integrada por teorías específicas que
atienden a determinadas temáticas particulares referidas al costo. Los MODELOS se
constituyen en base a la observación siendo el método para reunir información sobre lo
que ocurre, lo que el objeto de estudio hace o cómo se comporta estableciendo a partir de
allí supuestos o relaciones básicas.

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Luego el analista desarrollará sus propias técnicas, las cuales implican el cómo resolver lo
observado.
ES UN CONJUNTO DE PRINCIPIOS Y POSTULADOS BÁSICOS QUE EXPLICAN, DAN
FUNDAMENTO, SUSTENTO Y RESPALDO A LAS TÉCNICAS DE COSTEO. ASENTADA
SOBRE 3 PILARES: LA GESTIÓN, LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y LA ECONOMÍA.
-LA GESTIÓN: Para RESOLVER PROBLEMAS particulares que surgen en la REALIDAD
de la GESTIÓN DE LAS ORGANIZACIONES la técnica provee las herramientas pero en
necesario contar con PRINCIPIOS y POSTULADOS TEÓRICOS BÁSICOS que brinden
SUSTENTO para el estudiar, analizar y favorecer la resolución de los problemas de gestión.
-LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN: El SISTEMA DE INFORMACIÓN es compatible con
el concepto económico de costo.
Bajo la premisa que existen diferentes COSTOS para diferentes finalidades.
Debemos contar con un BANCO DE DATOS FÍSICOS Y MONETARIOS relativos al
PROCESO de creación interna de valor.
Los USUARIOS de la INFORMACIÓN DE COSTOS en función de sus NECESIDADES
realizan requerimientos.
El analista de costos elabora la información INTERPRETANDO Y ANALIZANDO EL
PROCESO PRODUCTIVO empleando ese banco de datos y elabora los INFORMES
SOBRE COSTOS para el uso de la información por parte de los USUARIOS que los
requieren.
El concepto de costo es RELATIVO porque está condicionado por el propósito del análisis
para el cual será utilizado por los distintos USUARIOS.
-LA ECONOMÍA: Es la ciencia que estudia la forma en que las sociedades satisfacen sus
NECESIDADES mediante el EMPLEO de RECURSOS escasos.
El PROBLEMA económico esencial es la existencia de necesidades humanas que
se satisfacen mediante la disposición de ciertas cantidades de bienes y servicios escasos.
Las organizaciones desarrollan su actividad dentro de sistemas económicos. El
mismo se constituye en una serie de interrelaciones entre los MERCADOS, los sujetos
propietarios de los factores y las empresas como unidades de PRODUCCIÓN intentando
satisfacer las NECESIDADES. Los MERCADOS intervinientes en este sistema
económico son:
*MERCADO DE BIENES Y SERVICIOS INTERMEDIOS
*MERCADO DE BIENES FINALES DE CONSUMO
*MERCADO DE BIENES DE CAPITAL
Las EMPRESAS como AGENTE ECONÓMICO y unidades productivas demandan los
RECURSOS o FACTORES NECESARIOS para poner en marcha sus PROCESOS DE
PRODUCCIÓN COMBINÁNDOLOS para la obtención de sus OBJETIVOS PRODUCTIVOS.
Las necesidades humanas se satisfacen mediante la disposición de cierta cantidad de
BIENES o SERVICIOS ÚTILES (aquellos que satisfacen las necesidades).
Bienes Libres: provistos por la naturaleza y de libre disponibilidad, no son objeto de
intercambio.
Bienes económicos: no son de libre disponibilidad, tienen propietarios, son escasos, son
objeto de intercambio y han sido dotados de UTILIDAD no naturalmente sino mediante una
ACTIVIDAD llamada PRODUCCIÓN.
La ACTIVIDAD DE PRODUCCIÓN de BIENES Y SERVICIOS ECONÓMICOS se vincula
con la propia subsistencia de la especie humana y en general consiste en combinar ciertos
RECURSOS para obtener un resultado productivo (PRODUCTO) con una UTILIDAD (o

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capacidad para SATISFACER NECESIDADES) mayor que la que tenían lo RECURSOS
empleados para su obtención.

Desde siempre el hombre desarrolló redes de interrelaciones en torno a la cuestión de la


ESCASEZ de los BIENES ECONÓMICOS, a través de la historia estas redes fueron
evolucionando desde esquemas muy simples que tenían a las FAMILIAS o ECONOMÍAS
DOMÉSTICAS como elemento constitutivo central a otros más complejos que tienen a las
EMPRESAS como unidades básicas para su funcionamiento.
A estas redes de interrelaciones entre FAMILIAS; ESTADO; EMPRESAS se las denomina
SISTEMAS ECONÓMICOS que intentan dar respuesta a qué, cómo y para quiénes
PRODUCIR.
Características comunes de las EMPRESAS como UNIDAD PRODUCTIVA
1-Concurren en el mercado de factores en calidad de demandantes para proveerse de los
recursos necesarios para cumplir sus OBJETIVOS pagando un PRECIO (salario,
interés..etc)
2-Los recursos que adquieren se emplean en su función de producción.
3-Desarrollan una función de producción que combina de un modo particular cantidades
de recursos para lograr objetivos o resultados productivos.
4-Concurren en el mercado de productos en calidad de oferentes para colocar su
producción a cambio de un precio.
5-Necesitan ser gestionadas (dirigidas y administradas en lo atinente a las actividades de
transacción con proveedores, clientes y en el desarrollo de la función de producción
Concepto de producción.
Toda actividad económica que tiene por objeto AUMENTAR LA CAPACIDAD
DE LOS BIENES PARA SATISFACER NECESIDADES (CREAR VALOR)
Tipos de TRANSFORMACIONES:
1.TÉCNICA: se refiere a la modificación intrínseca de las cosas (actividad industrial)
2.DE MODO: se refiere a modificaciones de forma, selección, modo de disposición de las
cosas.(actividad comercial)
3.DE LUGAR: se refiere a modificaciones de desplazamiento (actividades de transporte)
4.DE TIEMPO: se refiere a actividades de acopio y almacenaje para mantenerlos en uso a
través del tiempo
Concepto de VALOR Y PRECIO
Valor: Percepción que un sujeto realiza sobre la capacidad de ciertos bienes o servicios
para satisfacer necesidades.
Precio: Es una relación entre las UNIDADES MONETARIAS OFRECIDAS (M) con respecto
a la CANTIDAD DE UNIDADES FÍSICAS DE PRODUCTOS O SERVICIOS obtenidos.

Concepto de PROCESO PRODUCTIVO


Es el SISTEMA DE ACCIONES ejecutadas sobre determinados bienes (RECURSOS) para
darles distinta utilidad a la que tenían antes del ejercicio de aquellas.
En este concepto está implícito el VALOR AGREGADO ya que el cambio de UTILIDAD de
los bienes implica que el posible sujeto consumidor (demandante) perciba la capacidad de
los mismos para satisfacer sus necesidades.
Todo PROCESO PRODUCTIVO tiene tres elementos (RECURSOS, ACCIONES,
RESULTADOS PRODUCTIVOS U OBJETIVOS) todos vinculados a través del valor. El
precio se da en relación al valor de cambio de los bienes económicos y en los procesos

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productivos el objetivo central es el agregado de valor a los bienes y servicios definidos
como objetivos del proceso.
PROCESO PRODUCTIVO:
Todo proceso de producción es un sistema de acciones dinámicamente interrelacionadas,
orientadas a la transformación de ciertos elementos entrados denominados factores o
recursos en ciertos elementos salidos denominados productos o resultados productivos
con el objetivo primario de crear valor o incrementar su utilidad es decir incrementar la
capacidad para satisfacer las necesidades. (Todo proceso de producción es un sistema
de acciones que pretende incrementar la capacidad de satisfacción de necesidades de
ciertos bienes o servicios)
La transformación no se limita exclusivamente a mutaciones técnicas sobre los recursos
(propia de la actividad INDUSTRIAL) sino que el concepto abarca cambios de modo,
tiempo y lugar.
Los elementos de todo proceso productivo son:
1.Factores o recursos: Ninguna acción del proceso puede llevarse a cabo sin el consumo
de factores. Estos son bienes o servicios utilizados para desarrollar acciones que componen
un proceso de producción.
Si bien el factor está asociado a los bienes o servicios que una organización adquiere
(demanda) en un mercado, en realidad abarca a todo bien o servicio consumido en una
acción de un proceso con independencia de su vínculo con el mercado. Es decir no
es intrínseco al factor la condición de ser adquirible
en un mercado externo al ente. Se puede consumir un factor generado por otras acciones
del proceso. En consecuencia pueden reconocerse:
Factores externos: (adquiridos en los mercados respectivos)
Factores internos: (resultados productivos intermedios generados por otras acciones del
proceso)
-Según su naturaleza
*Bienes Intermedios
*Recursos Humanos
*Servicios Intermedios
*Bienes de Capital
*Recursos Naturales
*Capital Financiero
2. Acciones:(ámbito donde se combinan los factores)
Una acción productiva es cualquier actividad o tarea desarrollada en el marco de un
proceso de producción. Cada acción o actividad consume factores y genera un servicio que
puede ser siempre mensurable en términos de alguna "unidad de obra" o "unidad de
servicio". Son las acciones que demandan factores, no los objetivos.
En general, las "unidades de obra" de las acciones son empleadas como factores "internos"
o "autogenerados" en otras acciones del proceso.Los "usuarios" de los servicios de una
acción o actividad pueden ser: a) los "objetivos finales" del proceso productivo, o bien b)
otras acciones o actividades del proceso productivo.
Se clasifican según el usuario de los servicios de una acción o actividad en:
Mediatas: generan servicios que son consumidos por otras acciones del proceso
Inmediatas: generan servicios que son consumidos por el producto final en cualquier
estado de su transformación.

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Las unidades de servicio son un elemento esencial o intrínseco para el producto. El
producto o resultado productivo final surge de la última acción inmediata.

Las "unidades de obra" de las ACCIONES MEDIATAS son siempre "Resultados Productivos
Intermedios".

Las "unidades de obra" de las ACCIONES INMEDIATAS pueden ser: "Resultados


Productivos Intermedios" o "Resultados Productivos Finales"

según la ubicación de la acción en el flujo.


Las "unidades de obra" de cada acción o actividad pueden ser costeadas mediante la
aplicación de la ECUACIÓN GENERAL DEL COSTO.
El "componente físico unitario" de cada factor es, siempre, una relación de productividad
expresada en términos de:
"Cantidad de factor x Unidad de Objetivo"
El "componente físico unitario" (relación de productividad) de cada factor es el resultante de
la combinación de las relaciones de productividad implicadas en el proceso de producción.
Una relación de productividad puede ser:
➔ MARGINAL: dónde cada unidad de factor es demanda por unidades de objetivo
➔ MEDIA: permanecen con una demanda constante de cambios en cuantidad de
objetivos.
3. Resultados productivos o productos: (bien o servicio que surge del proceso
productivo como resultado del desarrollo de las acciones que lo componen)
Los productos son quienes diseñan el procesos de producción, quienes definen las
acciones que deben desarrollarse para obtenerlos.
Si bien el producto está asociado a los bienes o servicios que se ponen a disposición
(ofrecen) en un mercado, en realidad abarca a todo bien o servicio surgido de un proceso
con independencia de su vínculo con el mercado.
Categorías de productos o rdos productivos:
Bienes o servicios finales: ofertables en los mercados donde la empresa
interactúa.
Bienes o servicios intermedios: internos obtenidos en una o varias acciones utilizables
como factores en otra u otras acciones del mismo proceso de producción.

Concepto económico de costo: toda vinculación coherente entre un objetivo o resultado


productivos y los recursos o factores productivos necesarios para lograrlo.
Tiene 2 componente esenciales:
1. Vínculo coherente: es decir un vínculo racional, lógico, para dotar de coherencia,
sustento y consistencia a las relaciones entre los FACTORES, las ACCIONES y los
PRODUCTOS. Para ello es necesario estudiar los PROCESOS es decir las ACCIONES que
lo componen y que en su combinación sistémica terminan utilizando los FACTORES para
alcanzar los OBJETIVOS o RESULTADOS PRODUCTIVOS. En los PROCESOS es donde
los FACTORES agotan su potencialidad productiva y debemos prestar atención cómo están
dispuestas y relacionadas las acciones en los procesos productivos.
Se refiere al vínculo lógico que da sustento y consistencia a las relaciones entre los
factores, las acciones y los productos, reconociéndose 2 tipos de RELACIONES:

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1.CAUSALES: Son vínculos objetivos (CAUSA-EFECTO) basados en el principio de la
CAUSALIDAD (un EFECTO se verifica siempre y necesariamente como consecuencia de la
ocurrencia de una CAUSA) Los factores se emplean para desarrollar acciones y las
acciones se verifican como consecuencia necesaria del empleo de los factores.
2.FUNCIONALES: Son vínculos subjetivos basados en interpretaciones de proceso
productivo que no responden al principio de la CAUSALIDAD. El vínculo FUNCIONAL está
siempre condicionado por el objetivo al cual sirve su utilización. Existen muchas relaciones
funcionales en cuanto al desarrollo de ciertas acciones y la obtención de objetivos
productivos.
2. Necesariedad de los factores: existe una necesidad cualitativa vinculada a la cualidad
de los factores y otra cuantitativa asociada a la cantidad que debe considerarse
de empleo necesario del factor para alcanzar un OBJETIVO o RDO PRODUCTIVO (dando
origen a las RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD O EFICIENCIA)
El consumo de factores admite 2 VISIONES:
1. CUALITATIVA: referida a la cualidad exigida al factor para ser considerado un recurso de
consumo “necesario”. Es decir, una respuesta a la pregunta ¿Cuáles factores son
considerados necesarios para alcanzar un determinado objetivo productivo?
2. CUANTITATIVA: referida a la cantidad del factor que debe considerarse de empleo
“necesario”. Aquí responderemos a la pregunta ¿Cuánto factor es necesario para alcanzar
un objetivo productivo? Desde la componente física sería la cuantía de factor considerado
de “empleo necesario”. Desde la visión monetaria sería la cantidad de unidades de valor
consideradas de “empleo necesario” para disponer de cada unidad de uso o empleo de
factor.
Los hechos que ocurren en el proceso productivos son siempre de naturaleza FÍSICA y
admiten la posibilidad de expresarlos en RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD O
EFICIENCIA que vincule CANTIDADES DE FACTOR (EXTERNO O INTERNO) con
OBJETIVOS O RESULTADOS PRODUCTIVOS (UNIDADES DE PRODUCTOS FINALES O
INTERMEDIOS)

RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD O EFICIENCIA


Todo costo en esencia está basado en RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD FÍSICAS, las
cuales luego serán expresadas en términos monetarios.
Al tratar de vincular FACTORES CON OBJETIVOS la primera relación que encontraremos
será FÍSICA y luego estaremos en condiciones de MONETIZARLA.
COMPONENTE FÍSICA: es la cantidad de factor considerada necesaria para obtener el
objetivo productivo.
COMPONENTE MONETARIA: es el precio o valor considerado necesario para disponer de
una unidad del FACTOR en el proceso.
El COSTO resulta siempre de una RELACIÓN DE PRODUCTIVIDAD O EFICIENCIA
implicada en el objeto de costo multiplicada por el precio o valor del factor respectivo.

ECUACIÓN GENERAL DEL COSTO


COSTO DE UN FACTOR X (i) PARA ALCANZAR UNA UNIDAD DE OBJETIVO a
𝐶(𝑖); 𝑎 = 𝑄(𝑖). 𝑃(𝑖)
donde:
𝐶(𝑖); 𝑎 ES EL COSTO DEL FACTOR X (i) PARA ALCANCANZAR EL OBJETIVO a
𝑄(𝑖); 𝑎 ES LA CANTIDAD FÍSICA DEL FACTOR X (i) NECESARIA PARA ALCANZAR EL

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OBJETIVO a
𝑃(𝑖) ES EL VALOR CONSIDERADO NECESARIO PARA DISPONER DE UNA UNIDAD DE
USO O DE EMPLEO DEL FACTOR
Ejemplo:
Costo del factor harina para alcanzar una unidad de pizza:
𝐶(𝑖); 𝑎 = $12, 50/𝑝𝑖𝑧𝑧𝑎
𝑄(𝑖); 𝑎 = 0, 25 𝑘𝑔 𝑑𝑒 ℎ𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎/𝑝𝑖𝑧𝑧𝑎
𝑃(𝑖) = $50/𝑘𝑔 𝑑𝑒 ℎ𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎
Entonces → 𝐶(𝑖); 𝑎 = 0, 25 𝑘𝑔 ℎ𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎/𝑝𝑖𝑧𝑧𝑎 . $50/𝑘𝑔 𝑑𝑒 ℎ𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎
𝐶(𝑖); 𝑎 = $12, 50 / 𝑝𝑖𝑧𝑧𝑎

Para obtener el costo de un objetivo a

𝐶(𝑖); 𝑎 = ∑ 𝑄(𝑖); 𝑎 . 𝑃(𝑖)

donde vamos a calcular el costo del objetivo mediante la sumatoria de todos los factores.
RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD
Las relaciones de productividad se verifican en el componente físico como CANTIDAD DE
UNIDADES DE FACTOR POR UNIDAD DE OBJETIVO
Podemos identificar:
RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD MARGINAL de los factores variables: coeficientes
determinados para situaciones donde las cantidades de factor son efectivamente
demandadas por cada nueva unidad de producto.
RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD MEDIA de los factores fijos: coeficientes
determinados para situaciones donde las cantidades de factor NO son efectivamente
demandadas por cada unidad de producto. La relación se basa en un promedio entre ciertos
consumos globales del factor y ciertos volúmenes globales de producto.

Caso N°2 “El Napolitano”

Concepto Componente Componente Costo Total


Físico monetario Unitario

Harina 0,800 kgs/pizza $27/kgs $21,60 $216000

Sal 0,500 kgs/pizza $52/kgs $2,60 $26000

Salsa 0,500 lts/pizza $45/lts $2,25 $22500

Queso 0,2000 kgs/pizza $150/kgs $30 $300000

Levadura 0,1200 kgs/pizza $106/kgs $12,72 $127200

Trabajo 0,1750 hs/pizza $150/hs $26,25 $262500

Horno 0,500 hs/pizza $40/hs $2 $20000

Energía 2 kw/pizza $3/kw $6 $60000

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Caja 1 un/pizza $15/un $15 $150000

Limpieza 0,0001s.m/pizza $30000/mes $3 $30000

Adm personal 0,0001 s.m/pizza $40000/mes $4 $40000

Alquiler local 0,0001 al/pizza $55000/mes $5,50 $55000


Valor por pizza = $130,92

Unidad II
El COSTO y los sistemas de información
Diferencia entre Contabilidad financiera o patrimonial y contabilidad de gestión.

La CONTABILIDAD FINANCIERA: Surge para conocer el valor del patrimonio de un ente,


su evolución en el tiempo, la magnitud de los resultados de su actividad y las causas que
los han generado. Siendo una herramienta para ayudar al empresario-propietario a manejar
su negocio. (usuarios internos)
Por otra parte también surge la necesidad de información para terceros (usuarios externos)
organismos estatales, el fisco, entidades financieras, proveedores, etc. En virtud de esto
existe un cuerpo NORMATIVO y un SISTEMA DE INFORMACIÓN CONTABLE que se
adapta para satisfacer las necesidades propias de estos dos tipos de usuarios con
objetivos diferentes. Es una contabilidad que prepara y presenta los EECC respetando
el marco normativo. Está dirigida a usuarios externos principalmente.
La CONTABILIDAD DE GESTIÓN: Es la aplicación de técnicas y conceptos apropiados
en el proceso de información económica, tanto histórica como prevista de un ente para
ayudar a la gestión, en el establecimiento de planes relativos a objetivos económicos
razonables. Aporta información relevante histórica o prevista, monetaria o no monetaria,
segmentaria o global sobre la circulación interna de la empresa para la toma de decisiones.
Proporciona datos analíticos sobre el consumo de bienes y servicios (recursos) que se
opera en el proceso para que la dirección pueda tomar decisiones respecto de maximizar
beneficios y minimizar costos.
Siendo los administradores sus principales usuarios también se la denomina contabilidad
administrativa. Ya que ayuda a los administradores a gerenciar cada una de las funciones
de negocio de la cadena de valor y coordinar sus actividades dentro de la organización
como un todo. Está dirigida a USUARIOS INTERNOS obedeciendo a las políticas contables
de la propia organización.

Contabilidad Financiera Contabilidad de Gestión

Expone la situación patrimonial, económica Trabaja con distintas técnicas sobre


y financiera una vez realizadas las información del proceso de generación de
actividades cumpliendo el MARCO valor (conjunto de acciones que emplean
NORMATIVO. recursos) con datos MONETARIOS Y NO
La contabilidad se lleva en MONEDA MONETARIOS, HISTÓRICOS y
NACIONAL. Dirigida a USUARIOS PREVISTOS que permitan elaborar planes
EXTERNOS principalmente. y facilitar la toma de decisiones de

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USUARIOS INTERNOS elaborando
informes acordes a las diferentes
necesidades de los usuarios.

INTERRELACIÓN entre CONTABILIDAD FINANCIERA o patrimonial y CONTABILIDAD


DE GESTIÓN

La CONTABILIDAD FINANCIERA proporciona a la CONTABILIDAD DE GESTIÓN los


gastos devengados en el período y recibe a su vez información sobre los precios de las
materias primas (bienes intermedios), producción terminada y producción en proceso.
Como consecuencia de estas interrelaciones algunas empresas han optado por integrarlas
(sistema monista) en cambio otras llevan 2 contabilidades por separado (sistema dualista)
La contabilidad financiera asume la perspectiva histórica es decir se enfoca en lo sucedido
en el pasado. En cambio la contabilidad de costos también se enfoca en el futuro,
proporcionando presupuestos, proyecciones, además de los informes históricos. La
contabilidad de costos es más analítica (desmenuza y clasifica partidas de la contabilidad
financiera) pero también hace síntesis cuando los datos convergen en el costo total y
unitario de los productos, servicios o actividades.

Objetivos de la contabilidad de COSTOS


● Brindar información a la contabilidad financiera en la valoración de los bienes de cambio
para la confección de Estados Contables (para usuarios externos)
● Brindar información a los administradores de las empresas a los efectos de tomar
decisiones
● Proporcionar presupuestos y proyecciones además de datos históricos

Los costos y las NORMAS CONTABLES

La única figura de costo que admite la contabilidad financiera es la que pauta la NORMA, es
decir el costo será determinado según la NORMATIVA VIGENTE.
En Argentina la normativa que hace referencia a los costos es la RT17 (FACPCE). Según la
cual el costo de un bien es el NECESARIO para ponerlo en condiciones de ser vendido
o utilizado. (lo que corresponda en función de su destino)
Por lo tanto incluye los costos de los servicios internos y externos necesarios, el
consumo de los bienes intermedios o insumos directos e indirectos requeridos para su
preparación y montaje.
Se adopta el MODELO DE COSTEO COMPLETO que considera como costos necesarios
los provenientes de los factores de comportamiento variable y fijo que intervienen en la
producción.
Las NIC (Normas Internacionales de Contabilidad)
a) Productos terminados: Se definen como PT a los activos poseídos para ser vendidos
en el curso normal de la operación.
b) Productos en proceso: aquellos inventarios en proceso de producción de cara a la
venta.
c) Materia prima y materiales: aquellos inventarios para ser consumidos en el proceso
de producción o en el suministro de servicios.
Costo de adquisición de bienes de cambio

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● Costo de adquisición: incluye Precio de compra + Aranceles de importación + Impuestos
no deducibles + Fletes o gastos de transporte + otros atribuibles a la adquisición -
Descuentos comerciales SIN INCLUIR SOBREPRECIOS POR SU FINANCIACIÓN
Costo de conversión
Incluye:
● Costos directos de la mano de obra directa.
● Costos indirectos necesariamente incurridos para transformar la materia prima en
productos terminados calculados de forma sistémica. CRTG o CFTG (Costo de Recursos o
Factores de Tratamiento Grupal) son costos indirectos variables o fijos de producción.
Conceptos que se excluyen del costo de conversión
a) Cantidades anormales de desperdicios materiales, mano de obra u otros costos
de producción
b) Costos de almacenamiento de los productos terminados (excepto de
almacenamientos necesarios en el proceso productivo) post proceso
c) Costos de administración (excepto personal administrativo en planta de producción que
realizan tareas específicas que facilitan la operación industrial)
d) Costos de comercialización van a resultado del período ya que no participa ni directa ni
indirectamente en el proceso productivo.
e) Resultados financieros
Conceptos que componen el costo de un servicio
a) Costo de la Mano de Obra y otros costos de personal directamente involucrados en la
prestación del servicio
b) Costos indirectos (CFTG Costo de Factores de Tratamiento Grupal)
NO SE INCLUYEN EN EL COSTO DE UN SERVICIO
a) Costos de administración
b) Costos de comercialización
c) Resultados financieros
Todos ellos van a RESULTADO DEL PERÍODO en el que se incurren

Estado de Costos
+ Consumo de Bienes intermedios
+ Costo de Recursos Humanos Directos
+ Servicios Intermedios Directos
+ Costos de Bienes durables directos (Bs de Capital)
+ Otros costos Indirectos (CFTG Costo de Factores de Tratamiento Grupal)
= COSTO DE PRODUCCIÓN o GENERACIÓN DEL OBJETIVO
+ Inventario Inicial de Producción en Proceso (IIPP)
- Inventario Final de Producción en Proceso (IFPP)
= COSTO DE PRODUCCIÓN TERMINADA o de OBJETIVO GENERADO
+ Inventario Inicial de Producción Terminada (IIPT)
- Inventario Final de Producción Terminada (IFPT)
= COSTO DEL OBJETIVO PRODUCIDO Y VENDIDO (CPTV)

Caso N° 6 “Lendl”

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Caso°10 “El pelotón”

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Unidad III
(Clase 18/4)
LOS FACTORES Y OBJETIVOS EN SU VINCULACIÓN CON LOS PROCESOS
PRODUCTIVOS. (CLASIFICACIONES RELATIVAS A LOS COSTOS)

Clasificación de costos

En el mapeo de los procesos, cuando adquirimos factores externos (horno, trabajo, la


harina,etc), son empleados por distintas acciones del proceso. Y en el mapeo voy a poder
encontrar los siguientes momentos:
❖ Momento de adquisición (M(A))
❖ Momento de empleo (M(E)) →(que pone a disposición ese factor)
❖ Momento de producción (M(P)) →(de la combinación de esos factores)
Entre esos 3 momentos, dice, que podemos identificar 4 fases que se dan:
1. Fase de compromiso de adquisición (esta fase se da en el momento de
adquisición)

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2. Fase de Disponibilidad (la fase que va entre el momento de adquisición [M(A)] y el
momento de empleo [M(E)])
3. Fase de transferibilidad en el tiempo o en el espacio (se produce en el momento
de empleo)
4. Fase de Combinación (fase que va entre el momento de empleo y el momento
donde efectivamente se produce la producción)

Los Factores o recursos productivos son bienes o servicios utilizados para desarrollar las
acciones que componen un proceso de producción. Son la sustancia con la que están
hechos los costos. Ninguna acción de un proceso de producción puede desarrollarse sin
que exista consumo de factores.
Entonces, podemos entender a un factor/recurso productivo como: “Todo bien o servicio
consumido en una acción del proceso, con independencia de su “vínculo” con un mercado
determinado”.
Es decir, que tampoco es intrínseco del factor, su condición de “adquirible” en un mercado
externo al ente. Como quedó planteado antes, también una acción puede consumir un
factor generado por otras acciones del proceso. En consecuencia, en un
proceso de producción pueden reconocerse:

1) Diferencia entre factores internos y externos


a) Factores “externos”: bienes y servicios adquiridos en los mercados respectivos.
b) Factores “internos”: bienes y servicios generados en otras acciones del proceso de
producción.
En un planteo productivo racional, un factor -cualquiera sea su tipo- es consumido en
una acción a partir de la persuasión de que el mismo posee, y puede brindar, una cierta
“energía” necesaria para lograr el “servicio” pretendido de la acción.

2) En el Momento de Adquisición (momento donde hago la compra) de los factores


externos podemos clasificar a los factores según su compromiso de adquisición.
Explique y ejemplifique
Según el compromiso en su adquisición. Se trata de una clasificación que pondera la
existencia o inexistencia de condicionantes vinculados con el aprovisionamiento de un factor
que obliguen a recibir ciertos volúmenes del mismo sin que, necesariamente, existan
necesidades concretas del proceso de producción.
Así se pueden reconocer:
● Factores de libre adquisición: corresponde a los que no presentan condicionantes
(se puede adquirir la cantidad del factor conforme a lo que requiera el proceso de
producción). Cuando no tengo ningún tipo de restricción al momento de adquirir el
factor, es decir, puedo comprar 1 kg de harina, una bolsa de 50 kg, la puedo comprar
a granel, no tengo ningún tipo de limitación/restricción al momento de realizar la
compra de ese factor productivo.
● Factores de adquisición comprometida: corresponde a los que sí los presentan,
colocando el peso de las decisiones sobre la cantidad a comprar –al menos en el corto
plazo– fuera del control, total o parcial, de los responsables de la gestión (se debe adquirir
la cantidad que el proveedor ofrezca). Cuando la cantidad que yo voy a comprar tiene cierta
restricción o control de forma total o parcial. ejemplo: tengo la obligación de adquirir ciertas
cantidades, en la panadería, el RRHH, porque yo para adquirir una hora de trabajador no
puedo contratarla por una hora, tengo que hacer un contrato, que implica una adquisición

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comprometida porque tengo que disponer de esa persona 8 horas diarias, siguiendo ciertas
normativas.

3) En la fase de Disponibilidad (la fase que va entre el momento de adquisición [M(A)] y


el momento de empleo [M(E)]) podemos diferenciar factores Divisibles e indivisibles.
Explique y ejemplifique.
Según su “divisibilidad”. Se trata de una clasificación que parte del concepto de que cada
factor tiene una “unidad física elemental” (asociada a la unidad natural en que se dispone) y
otra “unidad física de uso o de empleo de factor” (asociada al modo en que es demandado
por las acciones del proceso). Luego, según que haya, o no, coincidencia entre ambas
unidades, se pueden reconocer:
- Factores divisibles: corresponde a aquellos en que coincide la “unidad
elemental” con su “unidad de empleo” (por ejemplo un bien consumible adquirido
y dispuesto en “kilogramo” y empleado en “kilogramo”). unidad elemental=unidad de empleo
- Factores indivisibles: corresponde a aquellos en que no coincide la “unidad
elemental” con su “unidad de empleo” (por ejemplo una máquina adquirida y
dispuesta por “unidad” y empleada en términos de “horas equipo”). unidad elemental ≠
unidad de empleo

4) En el Momento de Empleo de los factores podemos clasificar los factores según su


transferibilidad en el TIEMPO y en el ESPACIO. Explique y ejemplifique.

● Según su “transferibilidad” en el tiempo. Se trata de una clasificación vinculada


con la posibilidad de que el factor –en términos de su “unidad de empleo”– pueda, o
no, ser aplicado a producciones sucesivas en el tiempo.Voy a estar viendo si es
transferible o no la unidad de uso o empleo del factor Así se pueden reconocer:
- Factores transferibles en el tiempo o “almacenables”: corresponde a los que sus
“unidades de empleo” admiten la posibilidad de su almacenamiento, es decir su uso en un
momento posterior al de su empleo presente (por ejemplo el material que admita que el
kilogramo que se consume hoy pueda, alternativamente, consumirse en un momento
posterior). Ejemplo: harina es almacenable, porque la unidad de uso o de empleo (1 kg de
harina), la puedo almacenar, es decir, tengo la oportunidad de emplear esa unidad en otro
momento.
- Factores intransferibles en el tiempo o “no almacenables”: corresponde a los que
sus “unidades de empleo” no admiten la posibilidad de su almacenamiento (por ejemplo una
“hora hombre”/hora horno en los Recursos Humanos). Si no la empleo en ese momento, no
la puedo transferir en otro momento en el tiempo.
● Según su “transferibilidad” en el espacio. Se trata de una clasificación vinculada
con la posibilidad de que el factor –en términos de su “unidad de empleo”– pueda, o
no, ser aplicado a producciones simultáneas en el espacio.Está referido al empleo
de esa unidad de empleo en otras acciones del proceso. Así se pueden reconocer:
- Factores transferibles en el espacio o “de flujo flexible”: corresponde a los que sus
“unidades de empleo” admiten la posibilidad de su uso en otro proceso o acción
alternativamente a su empleo actual (por ejemplo la “hora equipo” en un proceso de
producción múltiple alternativo).
- Factores intransferibles en el espacio o “de flujo rígido”: corresponde a los que sus
“unidades de empleo” no admiten la posibilidad de su uso en otro proceso o acción que no

16
fuere la de su empleo actual (por ejemplo el “kilogramo” de un bien intermedio que sólo es
utilizable por un único producto).

5) En la fase Combinación (fase que va entre el momento de empleo y el momento


donde efectivamente se produce la producción) los factores agotan su potencialidad
productiva (APP) de manera parcial o total. Explique y ejemplifique.
En el siguiente cuadro, se puede apreciar las categorías generales de los factores, en
relación con los momentos de su combinación, en el marco de los procesos de
acumulación de costos.

En la fase de combinación
Clasificación según su pérdida/agotamiento de potencialidad productiva:
● Total→ caso de la harina, lo emplee y agotó por completo su potencialidad
productiva, no la puedo emplear nuevamente, ya está, ya la usé
● Parcial→ el horno, me sirve para seguir trabajando y para seguir cocinando las
piezas de pan

6) Explique y ejemplifique otras clasificaciones de FACTORES:


En economía se plantean 6 grupos de factores genéricos:
A) Según su naturaleza: dividimos a los costos o a los factores en:
1. Bienes intermedios/bienes materiales: factores materiales consumibles en
el primer uso

17
2. Servicios intermedios: servicios vinculados a distintas cuestiones, por
ejemplo, servicios de luz, gas, teléfono, internet, correo, etc. Bienes
brindados por terceros.
3. Bienes de capital: factores/bienes materiales de cargo/consumo diferido
4. RRHH o LABORAL: servicios prestados por dotación estable del personal
(trabajo)
● Directo
● Indirecto
o
➔ producción
➔ comercialización
➔ administración

5. RRNN: elementos escasos y no modificados de la naturaleza


6. Capital financiero: montos de recursos monetarios inmovilizados.
Como consecuencia de su uso o su disponibilidad para el proceso productivo (desarrollo de
acciones) los factores pueden perder - total o parcialmente - su "potencialidad productiva".
❖ BIENES MATERIALES CONSUMIBLES EN EL 1er. USO
❖ RECURSOS HUMANOS - TRABAJO
❖ SERVICIOS
❖ CAPITAL FINANCIERO
Al ser usada en el proceso, cada unidad física de estos factores pierde el TOTAL de su
potencialidad productiva.
La pérdida de potencialidad se ve expresada físicamente por la cantidad de unidades
empleadas en los procesos.
❖ MATERIALES DE CONSUMO DIFERIDO
❖ RECURSOS NATURALES
Al ser usada en el proceso, en principio, cada unidad física de estos factores va perdiendo
en forma PARCIAL su potencialidad productiva.
La pérdida de potencialidad de estos factores queda expresada físicamente por la "fracción"
de la potencialidad productiva total afectada como consecuencia de su empleo en el
proceso.
Para su "monetización" se emplean mecanismos sobre los que es necesario reflexionar: Las
cuotas de amortización.

CUANTIFICACIÓN: Factores con Pérdida PARCIAL. de PP

"Cuotas de amortización"
a.- Se asocia la "Potencialidad Productiva Total" del factor con una expresión física de su
"vida útil":

- Tiempo cronológico;
- Tiempo productivo;
- Volumen de producción; etc.

b.- Se asocia la "Potencialidad Productiva Total" del factor con un valor global de su unidad
elemental:

18
- Valor de Disponibilidad;
- Valor de Reposición;
- Valor de Disponibilidad o de Reposición menos Valor Residual; etc.

c.- Se relacionan los datos (a) y (b) para determinar la "CUOTA"


La "cuota de amortización" expresa el valor parcial del factor afectado por el desarrollo del
proceso productivo, y lo hace por c/unidad física de vida útil (mes/hora productiva/unid.de
prod./etc.).

RECURSOS NATURALES

Costo eventual por pérdida de potencialidad. Pérdida de potencialidad recuperable y no


recuperable.

19
- Casos de R. N. renovables (eventualmente podrían no tener costo)
- Casos de R. N. renovables artificialmente
- Casos de R. N. no renovables (comportamiento similar a los anteriores)

B) Según su función: agrupar a los costos o a los factores de acuerdo a las distintas
funciones tradicionales de la empresa, que son:
● las funciones de producción/Servicio, de fabricación (en el anexo de
gastos, los que incluíamos en el costo del producto),
● el costo de comercialización: a partir de que el producto está terminado,
todos los costos que se generan (almacenaje del producto terminado, que el
producto llegue al domicilio del cliente si los costos corren por cuenta de la
empresa, todos los costos de distribución, ventas)
● Costos de administración: vinculados a la función de dirección de la
empresa, funciones administrativas
● Costos financieros: aquellos para proveer de capital necesario para poder
realizarlas actividades del ente. generalmente es un interés, es el costo que
nosotros consideramos para proveerse de capital ajeno
Esta clasificación es más bien tradicional, se utiliza mucho en la contabilidad de costo.
C) Según su direccionalidad: cuando el costo es directo o indirecto?
● Directos: cuando yo puedo establecer una relación/ vinculación clara/
evidente/inequívoca con la unidad de costeo. Ejemplo, costo de las materias
primas que utilizo para mi producto
1. laborales
2. Contratadas
● Indirectos: cuando yo NO puedo establecer una relación/ vinculación clara/
evidente/inequívoca con la unidad de costeo. Ejemplo: un impuesto, personal
administrativo, la luz del local.
D) Según su variabilidad:
● Fijos: cuando el costo permanece constante, más allá del volúmen de
producción, dentro de cierta capacidad de planta instalada. Si se modifica la
capacidad instalada, ante una decisión de inversión o de desinversión
(donde, por ejemplo, alquilo un local más grande o más chicos, se modifica el
costo fijo.
1. Capacidad/ Estructurales: aquellos que se modifican ante la decisión
de inversión
2. Operativos: los costos fijos se pueden modificar ante la decisión del
nivel de actividad previsto. Si estoy previendo que la situación va a
contraer la demanda, entonces voy a contratar personal de acuerdo a
eso, voy a incrementar la contratación del personal. Voy a manejar un
costo fijo que va a estar sujeto, no a la capacidad de planta, sino que
está sujeto a una decisión de producción.
● Variables: aquel que ante la variación en el volúmen de producción, osea la
cantidad, se modifica.
1. proporcional: se incrementa siempre en la misma proporción
2. progresivo: aumenta más que proporcionalmente
3. regresivos

7) Explique las clasificaciones de los PROCESOS:

20
A) Según el tipo de TRANSFORMACIÓN que intentan:
- Transformaciones “técnicas”: donde se verifica “una modificación de las
propiedades intrínsecas de las cosas” (propias de las actividades industriales).
- Transformaciones “de modo”: donde las modificaciones no son “técnicas” sino
sólo de selección, forma o modo de disposición de las cosas (propias de las
actividades comerciales).
- Transformaciones “de lugar”: donde las modificaciones no son “técnicas” sino
sólo de desplazamiento de las cosas en el espacio (transporte).
- Transformaciones “de tiempo”: donde las modificaciones no son “técnicas” sino
sólo de conservación en el tiempo (almacenaje).

B) Según el MODO en que generan sus productos


- Producciones Simples:
“Cuando la producción tiene por resultado una mercancía o servicio de tipo
único...hablamos de producción simple”.
- Producciones Múltiples:
“Cuando existe un vínculo..., definible en términos técnicos, entre varios productos,...
decimos que estos productos son (técnicamente) interdependientes, o que nos encontramos
con una producción múltiple”1
.Esta circunstancia se da, ya sea “... en virtud,..., de que para obtenerlos se pueda, o se
tenga, que utilizar en común, a ciertos factores de producción, o bien porque ciertos factores
se puedan imputar alternativamente a la realización de un producto u otro (o de varios
otros)”.
- Producciones Múltiples Alternativas:
Si “... los factores de producción se puedan aplicar alternativamente a la obtención de uno u
otro producto... hablamos de producción alternativa, (o) de productos alternativos”.
- Producciones Múltiples Conexas:
“... existe... la producción conexa... cuando el proceso técnico es tal que resulta imposible
realizar un producto sin obtener al mismo tiempo uno o varios productos más”.
“... la relación existente entre los elementos constitutivos de una producción conexa no es,
siempre, técnicamente inmutable; puede variar dentro de ciertos límites”.
“... cuando la variedad de las elecciones técnicamente posible es grande, nos acercamos al
tipo de producción al que hemos dado... el nombre de producción alternativa”.

Estos modos de producción se abordaran en forma más extensa al abordar los modelos
de acumulación de costos.

C) Según la posibilidad de IDENTIFICACIÓN de los objetivos productivos


- Procesos con identificación específica: corresponde a los procesos en los cuales el
objetivo productivo puede ser identificado a lo largo de todo el proceso de acumulación de
sus costos. Ya sea, por la naturaleza del proceso o por la forma de ordenar o programar la
producción, lo que provoca su identificación específica y la posibilidad de asignarle costos.
- Procesos con identificación global periódica: en estos casos, no existe la posibilidad
de identificación de la unidad de objetivos productivos a lo largo de todo el proceso de
acumulación de sus costos.

8) Explique qué es una RELACIÓN DE PRODUCTIVIDAD y los modos habituales en que


pueden expresarse

21
En general, una relación de productividad o eficiencia es una vinculación entre los objetivos
obtenidos con los medios empleados. En particular, en economía de la producción, las
relaciones de productividad o eficiencia son coeficientes técnicos que relacionan cantidades
de producto y cantidades de factores relativas a un proceso de producción dado.
Los modos habituales de expresar una relación de productividad o eficiencia son;
● Tipo 1. “Cantidades de Factor por Unidad de Producto”
(Por ejemplo, 0,25 hora/maq. por paquete).

● Tipo 2. “Cantidades de Producto por Unidad de Factor”


(Por ejemplo, 4 paquetes por hora/maq.).

Una y otra expresión, es obvio, son equivalentes toda vez que una es la inversa de la
otra.

9) Cuál es la diferencia entre las RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD MARGINAL y las


RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD MEDIA
a) Relaciones de productividad “marginal”: corresponde a coeficientes determinados
para situaciones donde las cantidades de factor son efectivamente demandadas por cada
nueva unidad de producto.
b) Relaciones de productividad “media”: corresponde a coeficientes determinados para
situaciones donde las cantidades de factor no son efectivamente demandadas por cada
nueva unidad de producto sino por otras variables del proceso. Esta circunstancia deriva en
que la relación se base, irremediablemente, en un promedio entre ciertos consumos
globales de factor y ciertos volúmenes globales de producto.

10) Cuál es la diferencia entre las RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD UNÍVOCA y las


RELACIONES DE PRODUCTIVIDAD NO UNÍVOCAS
a) Relaciones de productividad de “carácter unívoco”: cuando la cuantía de factor se
corresponde con uno y sólo con uno de los objetivos del proceso de producción.
b) Relaciones de productividad de “carácter no unívoco”: cuando la cuantía del factor
se corresponde con más de uno de los objetivos del proceso de producción.
Corresponde mencionar que se trata de categoría autónomas, es decir que tanto las
relaciones de productividad “marginales” como las “medias”, puede tener “carácter unívoco”
o “carácter no unívoco”, según corresponda.

22
CATEGORÍAS DE COSTOS

❖ SEGÚN EL TIPO DE VINCULACIÓN POSIBLE ENTRE FACTORES Y OBJETIVOS:

- COSTOS DIRECTOS.
- COSTOS INDIRECTOS.
Costos Directos
Corresponden a factores que pueden vincularse (y efectivamente se vinculan) en forma
inequívoca y excluyente con un objetivo del proceso productivo.

Costos Indirectos
Corresponden a factores que no pueden vincularse (por imposibilidad o por no ejercicio de
la posibilidad) en forma inequívoca y excluyente con un objetivo del proceso.

❖ SEGÚN EL COMPORTAMIENTO DE LOS FACTORES ANTE CAMBIOS EN LA


CUANTÍA DE LOS OBJETIVOS:

- COSTOS VARIABLES.
- COSTOS FIJOS.
Costos Variables: Son aquellos que corresponden a factores cuyo consumo total cambia
como consecuencia necesaria de variaciones en la cantidad producida.

Costos Fijos: Son aquellos que corresponden a factores cuyo consumo total no cambia
como consecuencia necesaria de variaciones en la cantidad producida.
● anotaciones en clase

23
Unidad IV

Clase 2/5

Clasificación de los factores según su naturaleza:


Características particulares y comportamiento de los factores por naturaleza.
BIENES INTERMEDIOS
-Bienes materiales consumibles en su primer uso.

Ámbito transaccional, donde la empresa va a buscar los factores a los mercados, los
contrata, los compra y los convierte en factores disponibles dentro de los procesos
productivos. Luego estos factores disponibles entran en la fase de combinación de factores
→ aquí las acciones de estos procesos consumen esos recursos e interactúan entre sí,
provocando la función de producción, que es eso, la combinación de factores de distinta
naturaleza en un proceso de transformación, es este el ámbito de la creación interna de
valor (dónde se aplican valores, pero se terminan generando valores también). Y finalmente,
aparecen los productos objetivos o servicios ofertables,que se terminan ofreciendo en los
mercados en otra instancia del tipo transaccional (ámbito transaccional).
Nos vamos a ir metiendo poco a poco en lo que es los distintos momentos de los factores
por naturaleza.

24
Cómo organización cuando vamos a buscar recursos vamos a buscar estos tipos de
recursos (bs. Intermedios, serv.intermedios, bs.de capital, R.humanos,C.financiero).
Hay un momento donde se produce la adquisición (M(a)) o contratación del factor.
Segundo momento que es el momento en que se utiliza o que se emplea el recurso
(M(e)).
Y finalmente, el que sería el momento de producción (M(p)), donde esa combinación de
factores, esa transformación lo termina convirtiendo en productos/ servicios ofertables.
BIENES INTERMEDIOS → bienes materiales consumibles en el primer uso, que agotan la
potencialidad productiva en su primer uso, una vez que esos factores han sido puestos a
disposición del proceso, si se consumen en el proceso agotan la potencialidad productiva de
manera instantánea.

1- Libre adquisición, es decir que nosotros lo podemos comprar las unidades de servicio
que nosotros necesitamos, las unidades de empleo de factor que necesitamos.
2- Generalmente total o parcialmente divisibles, eso significa que su unidad elemental, osea
la unidad de adquisición o disponibilidad, de alguna manera es congruente o igual a la
unidad de empleo del factor.

25
3- Transferible en el tiempo → almacenable,
Transferibles en el espacio→ algunos serán rígidos, intransferibles y otros serán flexibles.
4- APP → En el primer uso,

EJEMPLO: harina, tiene la unidad de


adquisición que es la bolsa. Tiene
una unidad de disponibilidad (∆t1)
dentro de lo que puede llegar a ser
el almacenamiento que es el Kg de
harina y cuando se utiliza (M(e)), se
utiliza por Kg, donde ahora su
potencialidad productiva.
En el componente monetarios lo que
debería tener en cuenta es que
cuando yo compro tengo un valor
por bolsa de harina y tendre que
convertirla a Kg y finalmente, cuando
lo voy a emplear al factor, han
sucedido una serie de cosas en el
medio, osea desde que la compré
hasta que la utilicé, que le han agregado valor a ese Kg de harina. Probablemente se tuvo
que transportar, acopiarla dentro del almacén, quizás se tuvo que pagar algún seguro del
almacén, el proceso de pedido también tiene su costo, finalmente su transporte hasta el
lugar dónde va a realizar el primer proceso, los días que pudo haber estado en stock el
bien, todos son elementos que suman costos, que de alguna manera de acuerdo a nuestra
concepción tendría que ver más con los valores aplicados al bien. Finalmente, muy
probablemente la "x" por kilo, que cuando convertimos el valor de la bolsa a kilo, cuando
llega el momento de empleo de ese factor o de disponibilidad listo para usar en el proceso,
ese valor haya cambiado porque vamos a tener un "+va" que pueden ser los valores
aplicados en función a distintas cuestiones que la empresa debe arbitrar y debe disponer
para poder tener ese factor listo para usar en un proceso de producción.

Respecto del componente físico

*Congruencia de las unidades elementales con las de empleo del factor. Cuando intentamos
construir la ecuación general del costo en el componente físico tendremos que ver cuál es la
unidad de uso o de servicio de factor. Entonces tendremos que analizar la congruencia
entre las unidades elementales o llámese de adquisición o disponibilidad y las unidades de
servicio o de uso del factor. Porque es importante, en el caso de la harina sería si una bolsa
de harina equivale o es congruente con 25kg de harina que es la unidad con la cual
terminamos utilizando el factor harina dentro del proceso.

26
Respecto del componente de valor (monetario)

* Gestión del abastecimiento


* Gestión del almacenamiento
* Impuestos
*Derechos de importación
* Fletes
* Seguros

Una característica muy importante es que los bienes intermedios al tener una libre
adquisición y tener la posibilidad de ser transferibles en el tiempo (son factores
almacenables) es necesario trabajar con la gestión del abastecimiento y el almacenamiento.
Lo que quiere decir que si yo preveo que en la gestión de abastecimiento voy a tener mucho
stock de materiales, eso va a generar un costo de stockear y tal vez menos costo de
abastecer, y que si nos abastecemos muchas veces para evitar el stock, también tendremos
un costo de comprar mucho más alto que de golpe lo que me va a provocar la gestión del
stock. Entonces deberíamos gestionar técnicas que me permitan gestionar tanto el
aprovisionamiento o abastecimiento como el almacenamiento de estos recursos. Para eso
aparece lo que nosotros llamamos
● la determinación de LEO (LOTE ECONÓMICO ÓPTIMO) → lo que hace es tratar de
encontrar un tamaño de lote óptimo que también me regule la cantidad de pedidos
en un consumo anual, por ejemplo, que estabilice o logré de alguna manera el mejor
costo de adquirir o el mejor costo de almacenar.
● Stock mínimo que debería tener una organización y cómo pensarlo o cómo
calcularlo.
● Stock de seguridad que sería como una alternativa superadora de stock mínimo en
cuanto a resguardo que tendría que tener una organización, cuando va a gestionar
tanto el abastecimiento como el aprovisionamiento.

27
L→ tamaño del lote que sería ideal para poder hacer una buena compra. Y encontrar de
alguna manera el mejor costo diferencial tanto de adquirir como de almacenar
P→ costo de cada pedido, cuánto me cuesta cada vez que yo disparo mí proceso de
compra en la organización.
Stock mínimo= consumo diario * días de demora
=28*7
=196
Stock de seguridad → contempla un consumo adicional (C+c) (28 kg+2kg) y una demora
adicional *(D+d) (7 días 3 días)

28
C= consumo diario normal
D= demora normal del proveedor
c =consumo adicional
d= demora adicional
(C+c)= consumo diario máximo registrado
(D+d)= demora adicional
Si la cantidad de consumo (Q)/Tamaño de lote (L)= cantidad de pedidos.
● CV= Q/L
Si la cantidad de pedidos (CV) * el costo por comprar (P)= COSTO DE ADQUISICIÓN
● CV*P= Ca o Q/L*P=Ca
costo de almacenar= costo de posesión
● valor económico de lote óptimo
𝑙𝑒𝑜 * 𝑢
● periodicidad
365/𝐶𝑉 → cantidad de días del año/ cantidad de pedidos por año
● Stock de seguridad
Ss= (C+c) * (D+d)
entendiendo que (C+c)= consumo diario máximo registrado
● Stock de seguridad alternativo
Ssa= C*(D+d)
● Stock mínimo
SM= C*D
● Stock mínimo alternativo
Sma= c*D
Sma= [(C+c) - C] * D

29
Clase (25/4)
Caso 4 SUNG IL

Clasificación de los factores según su naturaleza:


RRHH

Personal que está dentro de nuestra dotación permanente de la empresa. NO se incluye


personal eventual (sería considerado un servicio), tampoco profesionales que cobran
mediante procesos de facturación por más que su prestación de servicios sea de manera
continúa.
1- compromiso de adquisición, refiere al compromiso de contratación. Si lo analizamos tanto
desde el componente físico como el componente monetario, nos vamos a encontrar con que
hay un alto compromiso en la contratación. Esto quiere decir que la empresa no puede
contratar las unidades de servicio que necesita, sino que está comprometida a contratar de
una manera en particular, y también, a pagar y a comprometerse de alguna manera con
aportes patronales y con cuestiones sociales que marca la ley también en su componente
monetario.
2- divisibilidad, generalmente son parcialmente divisibles, sobre todo si están identificados
con algún sector o línea de producción, pero hay también mucho factor de recurso humano
indivisible, caso GERENTE GENERAL DE UNA EMPRESA.
3- transferibilidad
● Tiempo: no almacenables, es decir, que no hay forma de stockear horas de las
personas y podríamos afirmar en este tipo de factores su condición de no
almacenables hace que tengamos que prestar mucha atención al impacto del no
aprovechamiento de los recursos
● Espacio: hay factores de rrhh que son transferibles en el espacio y otros que no. Un
peón de planta es flexible, transferible en el espacio, mientras que un operario
especializado en una determinada maquinaria no lo es.
4- App, son factores que se agotan en el primer uso. Lo que se contrata de una persona son
sus horas y esta persona las pone al servicio de la organización, por lo tanto debemos

30
evaluar el agotamiento de potencialidad productiva de esas horas, y cada minuto que pasa
de esa persona en planta, en administración, en la parte comercial de ahora en el primer
uso.
En el momento de
adquisición o contratación,
en el componente físico
yo contrato un jornal, un
salario; pero después, lo
que termino utilizando en
el proceso son horas
persona productiva. Y en
cuanto al componente
monetario hay un x$ por
jornal que se puede
transformar por x$ por
hora persona productiva
(HPP). Lo que tendríamos
que analizar es cuando se
llega a la instancia del uso
del factor a este peso de
convenio o que está
estipulado de alguna manera por la empresa de pago, cuáles son los costos asociados o valores
aplicados que nosotros tendríamos que agregar y que agregan valor al recurso, pero tiene que
ver mucho tanto el análisis del componente físico, como del componente monetario con el
compromiso en la contratación.
Respecto del componente físico

● Análisis de las unidades de servicio productivas respecto de las unidades de


contratación (modalidades de contrataciones). Generalmente las unidades de
servicio son horas persona productiva, mientras que las unidades de contratación
tienen que ver con lo que marca la ley: jornales, salarios, algún caso dónde se
contempla trabajo a destajo pero son excepciones a la ley.

Respecto del componente de valor (monetario)


Tenemos que entender que estos rrhh van a significar en cuanto al componente monetario
un agregado de valor.
● Contribuciones Patronales
● Premios, Antigüedad, Bonos
● Feriados (ausentismos pagos ciertos)
● S.A.C. (Aguinaldos), generalmente se pagan
dos/medio aguinaldos en junio y diciembre.
● Vacaciones ordinarias (LAO)
● Licencias extraordinarias (matrimonio,
nacimiento, adopción, días de examen)
● Accidentes
● Preavisos e Indemnizaciones
● Otros: Uniformes, Elementos Seguridad, Capacitaciones

31
Ciertos, se pueden conocer con certeza, es decir, los puedo calcular antes de realizar
cualquier cálculo de costo.
Inciertos, sabemos que van a suceder pero no en qué magnitud o intensidad.
Modalidades de contratación

● Jornalizados (con pagos quincenales/mensuales)


● Mensualizados asalariados)
● A destajo

Las primeras dos modalidades que son las más comunes, por esa modalidad de
contratación implica un compromiso, porque yo no puedo contratar horas para que la
persona realice sino que tengo que contratar un jornal o un salario, hacen que el factor sea
fijo. Genera una confusión en aquellos que analizan estos factores, el hecho que la unidad
de uso es la hora persona productiva (HPP), entonces alguien puede presuponer si necesito
3 horas para fabricar un producto. No es variable porque yo no puedo contratar 3 horas,
tengo que contratar o un jornal o un asalariado, por lo tanto el factor muestra una condición
de fijeza muy importante.

32
HPP→ HORAS PERSONA PRESENCIA

MATRIZ DE CARGAS SOCIALES

● hecho en clase caso 22 MATRIX, caso 18 LABORO, Caso 19

33
Clase 9/5
SERVICIOS INTERMEDIOS

Los Servicios Intermedios abarcan diversos servicios contratados por la organización a


terceros como factores. Estos son servicios de naturaleza diversa, contratados y adquiridos
a empresas o personas físicas, con la que existe un vínculo comercial y no laboral. Es decir,
existe un vínculo proveedor-cliente

1. Servicios OPERATIVOS:

Son servicios vinculados con los procesos de producción


1) SERVICIOS PRODUCTIVOS: su contratación se realiza en función de la tarea a
realizar, por procesos o por objetivos a cumplir.
2) SERVICIOS DE DEPÓSITOS: los contratan muchas empresas con dificultades en la
disponibilidad de espacio físico, suelen tercerizar el servicio de almacenamiento.
3) SERVICIOS LOGÍSTICOS: Fletes internos del proceso, Fletes a clientes, Fletes
desde proveedores.

1) SERVICIOS PRODUCTIVOS:

a) PROCESOS DE PRODUCCIÓN ESPECÍFICOS: alguna etapa que la empresa debe


tercerizar y es ejecutada por ésta de forma autónoma.
b) PROCESOS DE FASÓN: el contrato de fasón se da cuando una empresa contrata a
una industria (fasonista) para la elaboración de un producto, entregando un modelo
para su confección (instrucciones o procedimientos establecidos,logo o publicidades)
y bienes intermedios que deben utilizarse.
c) Tratamiento de scrap (chatarra) y desechos de producción: estos servicios son
brindados por empresas que retiran de las plantas el scrap o desechos de
producción, ya sea para reprocesarlo o para proceder a su correcta eliminación, es
decir sin impactos negativos para el medio ambiente.

2. Servicios de APOYO a los procesos productivos:

Son servicios de terceros que son consumidos por actividades que no forman parte de la
secuencia productiva, pero que están involucrados técnicamente con el proceso productivo,
y son esenciales para su desarrollo. Generalmente se contratan con abonos mensuales, o
por horas de prestación del servicio. Entre estos podemos enunciar:
1) Mantenimiento: contratación de servicios para la manutención, conservación de
bienes muebles e inmuebles.

2) Seguridad y vigilancia: accesos de personas y vehículos a la empresa, a la planta


y a los depósitos. Vigilancia de áreas internas y perimetrales.
3) Limpieza: Limpieza de planta, de sectores administrativos y comerciales.
4) Intendencia: son servicios generales, que pueden estar coordinados por algún área
de la empresa en cuanto a su contratación y utilización. Como ejemplos podríamos

34
encontrar: el suministro de servicios de agua e infusiones en distintos sectores de la
empresa, servicios de jardinería y señalizaciones entre otros.

3. Servicios al PERSONAL:

Estos servicios se encuentran vinculados estrechamente con los recursos laborales; se


contratan generalmente con abonos mensuales, y podríamos clasificarlos en:
1) Administración de personal: estos se vinculan con:
● Liquidación de sueldos: este servicio incluye la administración de novedades, la
liquidación de sueldos en sí, y la generación y presentación de declaraciones juradas en los
organismos de contralor.
● Consultoría externa: sobre temas vinculados con las leyes sociales.

2) Capacitación: servicios de capacitación externa al personal, los cuales pueden


estar reglados o no por la organización. Su contratación se realiza a través de
empresas dedicadas a la capacitación, por cada curso o paquetes de cursos.
3) Consultoría para selección del personal: suele ser prestado por una consultora
diferente a la vinculada con la administración legal del personal. Estas consultoras
suelen asesorar también en la contratación del personal eventual.
4) Servicios de asistencia al personal: están vinculados con transporte de
empleados, servicios de comedor, desarrollo de actividades recreativas, deportivas.

4. Servicios de ENERGÍA

Servicios de ENERGÍA: están vinculados con el suministro de:


a) Energía eléctrica: en casi todas las empresas vamos a encontrar este servicio
contratado. Se contrata el servicio con un abono de servicio básico, y con
facturación de la energía consumida durante un período mensual.
b) Gas: al igual que el anterior es un servicio condicionado por el control estatal. La
forma de contratación condiciona el comportamiento del factor.

5. Servicios de COMUNICACIONES

Son servicios vinculados a:


● Telefonía de línea: contratadas a través de un abono fijo de servicio con pulsos de uso
básicos, y con facturación adicional de los pulsos excedentes.
● Telefonía móvil: se contratan mediante abonos mensuales, con distintos niveles de
consumo admitidos.
● Internet, líneas IP: son servicios que hoy en día se contratan de manera conjunta,
mediante abonos mensuales.
● Correos: puede hacerse uso de este servicio de manera individual, o bien mediante un
servicio de abonos con consumos previstos establecidos.

6. Servicios de SEGUROS

Estos servicios tienen la particularidad de ser contratados en función de un objetivo


expuesto a un riesgo definido y preestablecido. Previenen y cubren la posibilidad de

35
siniestros, accidentes, incendios, en síntesis, acontecimientos no deseados que pueden
provocar la extinción total o parcial de la potencialidad productiva de los bienes o factores.
Así podemos encontrar distintos tipos de seguros y coberturas, a saber:
1) Seguros sobre bienes: que cubren el valor de los bienes por el pago de una prima,
generalmente es anual, y el pago se divide en cuotas mensuales y consecutivas.

2) Seguros para el personal


● Riesgo de trabajo: aseguradoras de riesgo de trabajo. Se contratan abonando una
suma fija por empleado y una alícuota aplicable a la remuneración bruta del
empleado.
● De vida colectivo: son seguros de vida contratados por empleado.
● Adicionales por riesgo de no cobertura: son seguros que se contratan
adicionalmente, ya que en muchas oportunidades, los seguros a los que obliga la
ley, no cubren la realidad, es decir la totalidad, de las posibles contingencias que se
puedan suceder.

7. Servicios BANCARIOS Y FINANCIEROS

Estos servicios son de asistencia a las actividades de financiamiento en las organizaciones,


y las podemos dividir en las que brindan:
1) Entidades Bancarias: en estas entidades, las empresas se sirven de
servicios de:
● Cuentas corrientes integrales: es decir, por un abono mensual se obtiene el
mantenimiento de la cuenta, con la inclusión de los paquetes de acreditación de
sueldos, generalmente, sin costo adicional.
● Cuentas de inversión: las cuales se mantienen con comisiones sobre los valores
invertidos. Existen diversas modalidades de operatoria según la entidad.
● Sistemas de cobranzas: los cuales se contratan con un valor fijo por cliente si el
número de los mismos excede de determinado nivel. Existe una opción de
contratación por comisión sobre el monto de venta.
● Operaciones de comercio exterior: son contratados por operación, y tiene una
comisión de acuerdo al monto y a la complejidad de la misma.
● Operaciones de crédito: se contratan con una tasa de interés, gastos administrativos
y seguros que garantizan la operación. Todos estos valores son variables al monto
de la operación.
2) Compañías financieras: estas entidades cumplen servicios de inversión y de
crédito para con las empresas. Generalmente tienen condiciones más flexibles que
las entidades bancarias, pero con tasas de interés más alta para los créditos.

8. Servicios de SISTEMAS:

Son servicios contratados a los efectos de sostener tecnológicamente los sistemas de


información en las organizaciones. Así podremos encontrar:
1) Licencias convencionales: servicios de uso de licencia a empresas propietarias de
software convencionales, por los cuales se pagan licencias anuales en cuotas
mensuales y consecutivas. Se incluyen entre los software convencionales a:
● Sistemas operativos: Windows, mac os ® x, Linux ®, entre otros

36
● Procesadores de texto, hojas de cálculo, presentaciones y administradores de mail: Office
®, iworks ®, etc.
● Antivirus: Norton ®, Trend ®, Panda ®, entre otros.

2) Desarrollos de software propio: en estos casos se obtiene el servicio de empresas


dedicadas al desarrollo de software, las cuales se contratan por objetivos.
3) Implementación de software integrado de gestión: se contrata a empresas
consultoras, las cuales implementan software disponible en el mercado, que integran
información en las empresas o software sobre temas específicos.

9. Servicios COMERCIALES:

Servicios vinculados con la comercialización, promoción y distribución de los objetivos


productivos. Entre estos podemos encontrar:
1) Estudios de mercado: estos servicios se contratan a consultoras, las cuales
realizan una evaluación del estudio a realizar, y se pacta un honorario en función de
la envergadura del proyecto. Se cotizan por horas de consultoría y profundidad de la
información a obtener.
2) Publicidad: la misma está direccionada a determinados objetivos productivos, y
generalmente se contratan por campaña específica. El tipo de publicidad, y la
duración de la campaña son elementos claves a tener en cuenta para establecer las
condiciones del contrato.
3) Servicios de marketing e imagen empresarial: estos servicios, suelen ser
sostenidos en el tiempo, ya que apuntan a objetivos de más largo plazo, como es el
marketing en general de la compañía y el sostenimiento y defensa de la imagen
corporativa. Se celebran contratos de prestación del servicio, más confidencialidad,
por un abono mensual convenido.
4) Distribución y ventas regionales: la mayoría de las empresas tercerizan su
distribución en el interior, como así también sus ventas locales. Estos servicios
suelen ser prestados por vendedores que trabajan a comisión ya sea determinada
en función de las unidades físicas comercializadas, como de los montos de venta
logrados.

10. Servicios PROFESIONALES:

Son brindados por profesionales independientes, los cuales, generalmente, por


un abono mensual, asesoran de manera externa a las organizaciones sobre temas
específicos como ser:
● Ingeniería de procesos: ingenieros especialistas en procesos productivos.
● Ingeniería en gestión de la calidad y medioambiental: ingenieros que asesoran a las
empresas en la implementación de estos sistemas de gestión, orientandolos en los
procederes para poder obtener una certificación positiva en las auditorías externas.
● Ingeniería en seguridad e higiene laboral: hoy en día, todas las empresas, de acuerdo
a la nueva ley de ART, tienen que tener este tipo de asesoramiento, los cuales están
vinculados con la optimización de las condiciones laborales.
● Asesoramiento contable: brindado por contadores, los cuales asesoran externamente a
las organizaciones en múltiples temas. Impuestos, laborales, contables, costos, entre otros.
También están los que practican auditorías contables y certifican los estados contables.

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● Asesoramiento legal: este servicio es prestado por abogados, los cuales asesoran a las
empresas en temas legales vinculados con lo laboral, comercial, civil y en algún caso penal.

11. Servicios del ESTADO:

El estado en sí mismo, puede considerarse un agente más que participa en las empresas
como un prestador de servicios. Existen dos tipologías bien marcadas:
● Servicios generales del gobierno:
vinculados esencialmente con:
§ Seguridad
§ Educación
§ Justicia
SE FINANCIAN CON IMPUESTOS
● Servicios particulares del gobierno: que tienen que ver con:
+ Alumbrado o Barrido o Limpieza
+ Otros servicios específicos: como las regulaciones particulares sobre las
publicidades en los lugares públicos.
SE FINANCIAN CON TASAS Y CONTRIBUCIONES

Clasificación de factores externos para una correcta interpretación de


PROCESO.
La fase entre el momento de adquisición M(a) y el momento de empleo M(e) de un factor se
denomina fase de disponibilidad del factor.
Entre el momento de empleo M (e) y el momento de producción M (p) encontramos una
fase denominada de combinación.
1) En el momento de adquisición:
❖ CLASIFICACIÓN SEGÚN EL COMPROMISO DE ADQUISICIÓN
● (LIBRE O COMPROMETIDA)
2) En la fase de disponibilidad:
❖ CLASIFICACIÓN SEGÚN SU DIVISIBILIDAD
● (DIVISIBLE O INDIVISIBLE)
3) En el momento de empleo o uso del factor:
❖ CLASIFICACIÓN SEGÚN SU TRANSFERIBILIDAD EN EL TIEMPO
● (ALMACENABLES O NO ALMACENABLES) y
❖ CLASIFICACIÓN SEGÚN SU TRANSFERIBILIDAD EN EL ESPACIO
● (FLUJO FLEXIBLE O RÍGIDO)
4) En la fase de combinación:
❖ CLASIFICACIÓN SEGÚN SU PÉRDIDA DE POTENCIALIDAD PRODUCTIVA
● (TOTAL O PARCIAL)
Características de los SERVICIOS INTERMEDIOS
Su principal característica es su heterogeneidad. El análisis de la componente física y
monetaria varía mucho según el tipo de servicio, la modalidad de contratación y pago.

38
Costeo de los SERVICIOS INTERMEDIOS

Se hace necesario poner especial enfoque en los objetivos que persiguen estos factores al
ser contratados y la modalidad de dicha contratación.
Esto ayudará a los analistas a entender más el comportamiento de los distintos servicios
contratados, y asistirá a la detección de los componentes físicos y de valor de los mismos.
Es esencial identificar la frecuencia de su utilización, ya que de ello dependerá su
identificación con los objetivos propuestos, y su consideración como un costo habitual y
permanente, o con algo eventual que puede más bien ser asignado a algún proyecto, pero
no al costo de los objetivos productivos.

Clasificaciones propuestas para los servicios

A. Según la frecuencia de su utilización:

● Servicios PERMANENTES: ej. alquiler de bienes, el mantenimiento de equipos, los


servicios de vigilancia y seguridad, limpieza, entre otros.
● Servicios HABITUALES: ej.las empresas son necesarios los servicios de
mensajería, se utilizan habitualmente, pero se contratan cada vez que se precisan
de manera individualizada.
● Servicios EVENTUALES: ej. profesionales que se contratan para una actividad
específica, como ser el asesoramiento para la implementación de un sistema de
información o software determinado.

B. Según los condicionamientos para su contratación:

● Servicios de LIBRE contratación: Son de adquisición voluntaria. Obedecen de


manera absoluta a una decisión empresarial. Ej. los profesionales, los de sistemas, los
comerciales, entre otros.
● Servicios con CONDICIONAMIENTOS en su contratación: Ej Servicios vinculados
con la energía eléctrica: implica el pago de una cuota periódica fija que da derecho a
utilizar el servicio, y al mismo tiempo supone hacer frente al costo de las cantidades

39
utilizadas en cada momento. (generalmente se encuentran en aquellos vinculados con la
función del estado)

C. Según las diferentes modalidades de contratación:

● Servicios A DESTAJO: en función de los objetivos logrados


● Servicios con ABONO FIJO: abono periódico fijo mensual, bimestral
● Servicios con ABONO FIJO MÁS CONSUMO: abono fijo que corresponde al
derecho de conexión consumo inicial o piso de consumo y el mayor consumo se
factura de manera adicional ej energía, telefonía
● Servicios A COMISIÓN sobre montos de ventas u objetivos fijos de
comercialización logrados

BIENES DE CAPITAL

Clasificación de factores externos para una correcta interpretación de


PROCESO.
La fase entre el momento de adquisición M(a) y el momento de empleo M(e) de un factor se
denomina fase de disponibilidad del factor.
Entre el momento de empleo M (e) y el momento de producción M (p) encontramos una
fase denominada de combinación.
1) En el momento de adquisición: CLASIFICACIÓN SEGÚN EL COMPROMISO DE
ADQUISICIÓN (LIBRE O COMPROMETIDA)
2) En la fase de divisibilidad: CLASIFICACIÓN SEGÚN SU DISPONIBILIDAD (DIVISIBLE O
INDIVISIBLE)
3) En el momento de empleo o uso del factor: CLASIFICACIÓN SEGÚN SU
TRANSFERIBILIDAD EN EL TIEMPO (ALMACENABLES O NO ALMACENABLES) y
CLASIFICACIÓN SEGÚN SU TRANSFERIBILIDAD EN EL ESPACIO (FLUJO FLEXIBLE O
RÍGIDO)
4) En la fase de combinación: CLASIFICACIÓN SEGÚN SU PÉRDIDA DE
POTENCIALIDAD PRODUCTIVA (TOTAL O PARCIAL)

40
Compromiso de adquisición: se pueden comprar las cantidades que se deseen, son
generalmente de libre adquisición.
Divisibilidad: son parcialmente divisibles o en la mayoría de los casos indivisibles.
Transferibilidad en el tiempo: son almacenables en su unidad de adquisición
pero a veces no en su unidad de uso o empleo. (Ej horno)
Transferibilidad en el espacio: pueden ser transferibles (ej equipo de limpieza) o
intransferibles o de flujo rígido (una máquina amasadora)
APP: Son bienes que agotan su potencialidad productiva de manera diferida en tiempo
o uso.

CUOTAS DE AGOTAMIENTO DE POTENCIALIDAD PRODUCTIVA

Para el cálculo de las cuotas de amortización o de APP (Agotamiento de Potencialidad


Productiva)
1) Se asocia la POTENCIALIDAD PRODUCTIVA TOTAL del factor con una expresión
física de su VIDA ÚTIL. Ej
● Tiempo cronológico (años, meses)

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● Tiempo productivo (hs maq)
● Volumen de producción (si las un de producción son muy heterogéneas no es
recomendable)

2) Se asocia la POTENCIALIDAD PRODUCTIVA TOTAL del factor a un VALOR


GLOBAL de su unidad elemental:
● Valor de disponibilidad
● Valor de reposición
● Valor de disponibilidad o de reposición menos valor residual
3) Determinar la cuota de AGOTAMIENTO DE POTENCIALIDAD PRODUCTIVA
que expresa el valor parcial del factor afectado por el desarrollo del proceso productivo y lo
hace por cada unidad física de vida útil (mes, hora productiva, unidades producto, etc)

EJEMPLO PRÁCTICO
Equipo de planta

Valor de compra $120.000


Valor reexpresado $240.000

Vida útil en tiempo 60 meses


Vida útil en hs maq. 6.000HS MAQ
Vida útil en unidades productivas 30.000 u.

Tratamiento de los BIENES DE CAPITAL

COMPONENTES FÍSICO: se expresa en unidades/ vida útil(en tiempo cronológico,


productivo o volumen de producción)

COMPONENTE MONETARIA: Valor de compra o reexpresado

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Consideraciones a tener en cuenta

COMPONENTE FÍSICO: es una fracción unidad/ vida útil(tiempo cronológico, productivo o


volumen de prod) %
COMPONENTE MONETARIO: valor de compra o disponibilidad, valor reexpresado o
reposición. Los que el analista considere que son los más apropiados para expresar la
realidad económica del Agotamientos de la Potencialidad Productiva.

RRNN

1- pueden ser de Libre adquisición (un campo o un animal) o de adquisición


comprometida (una cuenca gasífera o petrolífera) obtenemos un derecho para la
explotación con limitaciones propias del contrato de explotación.

RECURSOS NATURALES AGOTAMIENTO DE POTENCIALIDAD PRODUCTIVA

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En cuanto al APP (agotamientos de potencialidad productiva) debemos analizar si el
recurso es:
● NO RENOVABLE: el cálculo del APP es igual al de los BIENES DE CAPITAL ( APP:
Son bienes que agotan su potencialidad productiva de manera diferida en tiempo o
uso.)
● RENOVABLES: Hay que analizar esa renovabilidad porque podría no agotar
potencialidad productiva pero tener costos asociados a la renovación.
● RENOVABLES NATURALMENTE:no habría costo porque no agotan potencialidad
productiva.
● RENOVABLES ARTIFICIALMENTE:no agotan potencialidad productiva pero si
tienen un costo de insumos o BIENES INTERMEDIOS. (Ej bioquímicos que
recuperen los nutrientes de un suelo para sembrar, en realidad no es un costo del
recurso natural sino el costo de un recurso aplicado al recurso natural para su
empleo.)

EJEMPLO PRÁCTICO

UN TAMBO que se dedica a la fabricación de leche fluida


● vaca lechera $80.000
● vida útil 6 años (72 meses)
● valor residual $20.000
● total de vacas 10 cabezas
(NO RENOVABLE)
Componente física: unidad / vida útil
componente monetaria: valor adq. disponibilidad o de reposición
Opción→ restarle el valor residual

Cálculo componente físico y monetario del factor VACA


Cálculo VACA LECHERA
Alternativa 1
COMPONENTE FÍSICA C. MONETARIA
10 vacas / 72 meses * $80.000 = $11.111

Alternativa 2
10 vacas / 72 meses * $60.000 = $8.333

EJERCICIO 2

UN CAMPO de 10 hectáreas
valor $150.000 las 10 hectáreas
Los ingenieros agrónomos dicen que el
APP es del 0,10% por año

Componente física
10ha x 0,001 / 12 meses

componente monetaria
valor adq. disponibilidad o de reposición

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Cálculo componente físico y monetario del factor CAMPO
Cálculo CAMPO
● Alternativa 1 (RENOVABLE NATURALMENTE)
Considerar la renovabilidad natural del campo entonces no considerar Agotamiento de
Potencialidad Productiva.
● Alternativa 2 (RENOVABLE ARTIFICIALMENTE)
Considerar el costo de los bienes intermedios empleados para renovar el suelo.
● Alternativa 3 (NO RENOVABLE)
COMPONENTE FÍSICA C. MONETARIA
10HA * 0,001 / 12 * $150.000 = $125/MES

Para costearlos debemos estudiar cómo se comportan los RECURSOS NATURALES en los
procesos de transformación.

CAPITAL FINANCIERO

Características del CAPITAL FINANCIERO

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Compromiso de adquisición: son generalmente de libre adquisición, puede existir algún
condicionamiento en los bancos o entidades financieras pero vinculado a limitaciones de las
organizaciones y no al acceso al crédito es libre.
Divisibilidad: son divisibles o indivisibles según donde se aplican en activos
circulantes, inmovilizados o disponibles.
Transferibilidad en el tiempo: son almacenables aunque hoy por hoy no es
conveniente por la inflación y su pérdida de poder adquisitivo.
Transferibilidad en el espacio: generalmente son transferibles en el espacio
APP: Son bienes que agotan su potencialidad productiva en primer uso.

CAPITAL FINANCIERO componentes

El dinero aplicado en las organizaciones tiene desde el punto de vista del análisis del costo
una particularidad interesante que es entender en qué está aplicado y cuáles son sus
orígenes. Cuando la actividad no se financia con capital propio, uno va a buscar al mercado
$ de capital ajeno que se ponen a disposición y los aplica para la combinación de los
factores.
COMPONENTE FÍSICO: Está expresado en $ (cantidad de unidades monetarias)
COMPONENTE MONETARIO: es la tasa de interés % mensual, anual ...

EJEMPLO PRÁCTICO

Capital aplicado $100.000.000

- Capital propio $80.000.000


- Capital ajeno $20.000.000
- Tasa de interés 24% anual
- Tasa pasiva 3% anual (tasa que pagaría un banco oficial por una caja de ahorro)
- Riesgo empresario 4% anual (riesgo de inmovilización de su dinero en esa empresa)

Variables a tener en cuenta

Orígenes (propio o ajeno) y aplicaciones de fondo (capital aplicado)


Componente físico $ necesarios
Componente monetario % tasa de interés

solución

● Alternativa 1: calcular el interés sobre el capital ajeno


$20.000.000 *0,24 = $4.800.000 x año
● Alternativa 2: calcular además del interés sobre el capital ajeno, medir el
costo del capital propio con una tasa que podría calcularse con la suma de la
tasa pasiva 3% más el riesgo empresario 4%
$20.000.000 *0,24 = $4.800.000 x año
$80.000.000 *0,07 = $5.600.000 x año (costo de oportunidad implícito)

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Costo por cada $ de recurso financiero aplicado

$4.800.000 + $5.600.000 = $10.400.000 (costo por el ORIGEN de fondos)


$100.000.0000 (APLICACIÓN de los fondos)
COSTO del capital financiero $10.400.000 / $100.000.000 = $0,104 de costo del capital
financiero por cada $ aplicado

Considerar la inflación como costo es un error porque es evitable, ya que se puede


mantener una buena estrategia de gestión del stock del dinero.
Con un buen plan financiero que permita evitar la pérdida del poder adquisitivo de la
moneda. Aunque si hay una alta exposición del capital financiero al almacenamiento hay
que medirlo porque puede tener un impacto.

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caso 8 textiles

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caso 14

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